2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የዳቦ መጋገሪያ ጥቅሞች ብዙ ናቸው ፣ ግን ከእነሱ ውስጥ በጣም አስፈላጊው የዳቦው ምርት ጭማቂውን ጠብቆ ማቆየት መቻሉ ነው ፡፡ በተግባር ፣ ተዘጋጅቷል ፣ የተጠበሰ ነው ፣ ነገር ግን በሚጠብቀው ቂጣ ምክንያት ከሁሉም ጭማቂዎች ጋር ይቀራል ፡፡
ለተለያዩ ምርቶች - ለስጋ ፣ ለአትክልቶች ተስማሚ የሆኑ ብዙ የዳቦ ዓይነቶች አሉ ፡፡ አብዛኛዎቹ ሁለንተናዊ ናቸው እና ለሻም ፣ ለቢጫ አይብ ፣ ለተለያዩ አትክልቶች ፣ ለዓሳ ምርቶች ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡
ከቂጣው ውስጥ በጣም የተለመዱት እንቁላል ያለው ፣ ዱቄት ፣ የዳቦ ፍርፋሪ ሊጨመር ይችላል ፡፡ ለሁሉም ዓይነት ምርቶች ተስማሚ ነው - ለቼዝ ዳቦ መጋገሪያ ትልቅ ምርጫ ፡፡ ቁራጭ በእንቁላል ውስጥ ይንከባለላል - ዱቄት ወይም የዳቦ ፍርፋሪ - እንቁላል ፡፡
አንዴ ወደ ወርቃማ ቀለም ከቀየረ በኋላ ይለውጡት ፡፡ ይህ ድርብ መጋገር ተብሎ የሚጠራው ነው ፡፡ የተለመደው አንድ ዱባ በመጀመሪያ በዱቄት ውስጥ ከዚያም በእንቁላል ውስጥ እና በሙቀቱ ስብ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡
ቢጫ አይብ በተሳካ ሁኔታ ዳቦ መጋገር ከፈለጉ - በድስት ውስጥ ሳይሰራጭ ፣ ለቂጣ ፣ ለቂጣ ፣ ለዱቄት እና ለእንቁላል ቀዝቃዛ ውሃ መጠቀም አለብዎት ፡፡ መጀመሪያ ቁራጩን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይንከሩት ፣ ከዚያ በዱቄቱ ውስጥ በደንብ ያሽከረክሩት ፣ ከዚያ በእንቁላል ውስጥ ይንከባለሉ ፣ ከዚያ በቂጣ ውስጥ ፣ በድጋሜ እንቁላል ውስጥ ይጨምሩ እና በጣም ሞቃት ስብ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ በዚህ መንገድ ቢጫው አይብ ቅርፁን ይጠብቃል እና አያልቅም ፡፡
ከቢራ ጋር መጋገር ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውል ሲሆን ለባንግጋኖች ዝግጅት በጣም ተስማሚ ነው ፡፡ ለቢራ ምስጋና ይግባው ፣ ንክሻዎቹ ሲጠበሱ ያበጡ እና በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ ፡፡ እንቁላል ፣ ዱቄት ፣ ቢራ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ያስፈልግዎታል እና ከመረጡ ጥቂት ተጨማሪ ቅመሞችን ማከል ይችላሉ ፡፡ ይህ ሁሉ በአንድ ሳህን ውስጥ ይደባለቃል ፣ እና የመጋገሪያው ጥግግት እንደ ቦዛ መሆን አለበት።
ቋሊማዎችን ፣ ካም ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮትን ፣ ማንኛውንም ለማብሰል የወሰኑትን ቁርጥራጭ ይበሉ እና ከዚያ በኋላ ማንኪያውን በሳጥኑ ጠርዝ ላይ በትንሹ በማፍሰስ በድስት ላይ ብዙ ዘይት ያፍሱ ፡፡
እና በባለሙያ ማብሰያው መሠረት የቂጣውን ትክክለኛ ክፍል ከተመታዎ በአንድ በኩል ከተጠበሱ በኋላ ባጓዎች በሌላኛው የራሳቸውን ይለወጣሉ ፡፡
ለዓሳም እንዲሁ የተወሰነ የዳቦ መጋገሪያ አለ ፣ ይህም የዓሳዎ እንሰሳት ለስላሳ እና ለስላሳ እንዲሆኑ ያደርጋቸዋል ፡፡ እሱን ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል - እንቁላል ፣ የበቆሎ ዱቄት (ከነጭ የተሻለ ጣዕም አለው) ፣ ትኩስ ወተት ፡፡
ይህ ሁሉ የተደባለቀ እና የተሰበረ ነው - ትክክለኞቹ መጠኖች ለመናገር አስቸጋሪ ናቸው - ድብልቅው እንደ ባጋኔት ዳቦ መጋገር ውስጥ መሆን አለበት - ከቦዛ ጥግግት ጋር ፡፡
የሚመከር:
የዳቦ እርሾ ወይም የተፈጥሮ እርሾ?
አዲስ የተጋገረ የዳቦ ሽታ የማይወደው በጭራሽ የለም ፡፡ እና ብዙዎቻችን የዳቦ እርሾን ወይንም የተፈጥሮ እርሾን የምንለውን ካልተጠቀምን ዳቦ ማዘጋጀት እንደማንችል እናውቃለን ፡፡ ሁለቱም ምርቶች አንድ አይነት ውጤት አላቸው ፣ ግን በእውነቱ በአጻጻፍ ውስጥ በጣም የተለያዩ ናቸው። እርሾ ለቂጣ የዳቦ እርሾ እርሾን ይ containsል ፣ እነዚህም ሴሉላር እና ፈንጂዎችን ወደ ካርቦን ዳይኦክሳይድ እና ወደ አልኮል አረፋዎች የሚቀይሩ የዩኒሴል ሴል ፈንገሶች ናቸው ፡፡ ይህ ሂደት እርሾን ዳቦ ፣ ቢራ ፣ ወይን እና ሌሎች እርሾን የሚሹ ሌሎች ምርቶችን በማምረት ረገድ እርሾ በጣም ጠቃሚ ተባባሪ ያደርገዋል ፡፡ ቂጣው የሚዘጋጀው በዱቄቱ ውስጥ የታሰሩ እና በሚጋገርበት ጊዜ እንዲነሳ እና እንዲነሳ የሚረዱ ብዙ እንደዚህ ያሉ አረፋዎችን በሚፈጥሩ ዳቦ እርሾ
የዳቦ ፍርፋሪ
የዳቦ ፍርፋሪ የምግብ አሰራር ንጥረ ነገር ነው , የተለያዩ ምግቦችን እና ቂጣዎችን ለማዘጋጀት በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የዳቦ ፍርፋሪ የሚለው ስም ጋሊያታ ከሚለው የጣሊያንኛ ቃል ወይም ከፈረንሣይ ጋለታ የመጣ ነው ፡፡ የዳቦ ፍርፋሪ መሬት ደረቅ ዳቦ ስለሆነ ከዳቦ ፍርስራሽ ጋር መደባለቅ የለበትም ፣ እነሱም በምላሹ ደረቅ እና ትኩስ ናቸው ፡፡ የዳቦ ፍርፋሪ የምግብ አሰራር አጠቃቀም ከዘመናት በፊት በታሪክ ውስጥ ይነገራል - በምግብ መጽሃፍቶች ውስጥ በሰነድ የተያዙ መዝገቦች ተጠብቀው የቆዩ ሲሆን ይህም በ 1716 መጀመሪያ ላይ የዳቦ ፍርፋሪ አጠቃቀምን የሚጠቅስ ነው ፡፡ አንድ ሰው አንድ ጊዜ እንደነበረ ይገመታል የተሰራ የዳቦ ፍርፋሪ የድሮ እና ደረቅ ዳቦ አተገባበርን ለማግኘት ፣ እንዲሁም የተቀሩትን የተለያዩ የዳቦ ቅርጫቶች ፡፡ በ
የዳቦ ምትክ ሀሳቦች
ነጭ ዱቄት በካርቦሃይድሬት ይዘት ምክንያት ጠቃሚ አይደለም ፣ እና ይህ የታወቀ እውነታ ነው። ስለዚህ ለክብደት መቀነስ ማንኛውም አመጋገብ እንዲሁም በተለያዩ በሽታዎች ምክንያት በርካታ አመጋገቦች የነጭ የዱቄት ምርቶችን መጠቀምን አያካትቱም ፡፡ ዳቦ በምን ይተካዋል , የቡልጋሪያ ብሔራዊ ምግብ ወሳኝ አካል የሆነው. እንደ ሩዝ ዱቄት ፣ የበቆሎ ዱቄት ያሉ ተተኪዎች - - እንዲሁ በባህላዊ የቡልጋሪያ የምግብ አዘገጃጀት ፣ የኮኮናት ዱቄት ፣ እና በጠረጴዛ ላይ የአኩሪ አተር ዳቦ ለምን ቀደም ሲል በአስተያየቶቹ ውስጥ ተወዳጅነት አላገኙም?
የዳቦ እርሾ ዓይነቶች. ምን መምረጥ?
እርሾ ለቂጣ እና ኬኮች ለመጋገር በብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡ ይህ ጥያቄ ምን ዓይነት እርሾን ለመጠቀም ጥሩ ነው? ምክንያቱም ዳቦ በሚዘጋጅበት ጊዜ ይህ ንጥረ ነገር አስፈላጊ ነጥብ ነው ፡፡ ይህ ጥያቄ ለመመለስ አስቸጋሪ ነው ፡፡ የዳቦ እርሾ በልዩ ማዕድናት ውስጥ የሚመረተው እንደ ማዕድናት ፣ ናይትሪክ አሲድ እና የስኳር ቢት ያሉ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ነው ፡፡ መጀመሪያ ላይ ይህ ምርት አረፋማ ሽፋን አለው ፣ ግን በኋላ ፣ ከተጣራ በኋላ ጥቅጥቅ ይላል ፡፡ በውስጡ ያለው የፈንገስ ሙሉ በሙሉ ከድርቀት በኋላ የዳቦ እርሾ ታሽጎ ይሸጣል ፡፡ ትኩስ እርሾ በኩብስ መልክ ይቀርባል ፣ ይህ ዓይነቱ በዋናነት በመጋገር ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ምክንያቱ ቀላል ነው ለቂጣው ልዩ ጣዕም እና ቅርፅ ይሰጣል ፡፡ ይህ ዓይነቱ
ካሎሪ በተለያዩ የዳቦ ዓይነቶች
ዳቦ የሚደመጥበት የዱቄት ዓይነት ጥራቱን የሚወስነው እና በሰው አካል ውስጥ እንዴት እንደሚገባ የሚወስን ዋናው መስፈርት ነው ፡፡ የዳቦ የመጨረሻው የካሎሪ ይዘት እንዲሁ በዚህ አመላካች ላይ የተመሠረተ ነው ፣ እና ይህ ዋጋ በተለይም ተጨማሪ ፓውንድ መከማቸትን በጥንቃቄ ለሚከታተሉ ሰዎች አስፈላጊ ነው። የአጃ ዳቦ ካሎሪ ይዘት ከ 100 ግራም ምርት በግምት ከ 165-175 kcal ነው ፡፡ በአጠቃላይ ፣ ከ ‹አጃ› ድብልቅ ዱቄት ከሙሉ ዱቄት ጋር በ 100 ግራም እስከ 180 kcal ሊደርስ ይችላል ፡፡ እነዚህን አመልካቾች በአእምሯችን በመያዝ በየቀኑ የሚገኘውን የካሎሪ መጠን የሚወስደውን ዳቦ መወሰን ቀላል ነው ፡፡ በ 100 ግራም እስከ 280 kcal እስከ ነጭ ዳቦ የካሎሪ ይዘት ሊደርስ ይችላል ፡፡ ጣፋጭ ፓስታ እንኳን ከፍ ያለ
