2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ለስጋ ልዩ ዕቃዎች ጌጣጌጦች ከሩዝ ወይም ከድንች መዘጋጀት አለባቸው ብሎ ማሰብ ስህተት ነው ፡፡ እንደ ካሮት ፣ አተር ፣ ጎመን እና ሌሎች ካሉ አትክልቶች እንዴት እነሱን ማዘጋጀት እንደሚቻል መማር የበለጠ ጤናማ ነው ፡፡ ለአትክልት ጌጣጌጦች አንዳንድ ጠቃሚ ሀሳቦች እዚህ አሉ ፡፡
ካሮት ንፁህ
አስፈላጊ ምርቶች 1 ኪሎ ካሮት ፣ 125 ግ ቅቤ ፣ 7 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 2 እንቁላል ፣ 250 ግራም ወተት ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ
የመዘጋጀት ዘዴ ዱባውን ይላጡት ፣ ይቅዱት እና በጨው ውሃ ውስጥ ያፍሉት ፡፡ ማራገፍና ማጣሪያ. ዱቄቱን እና የተፈጨውን ካሮት በአንዳንድ ቅቤ ውስጥ ይቅሉት ፣ ስኳኑ እስኪጨምር ድረስ ወተት ቀስ በቀስ ይጨምሩ ፡፡ በመጨረሻም ንፁህ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ እንቁላሎቹን ይጨምሩ ፣ ከዚያ ቀሪውን ቅቤ በላዩ ላይ ያፈሱ ፡፡
የተጠበሰ ሊኪስ
አስፈላጊ ምርቶች 2 ኪሎ ግራም ሊኮች ፣ 100 ግራም ቅቤ ፣ 5 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ ጨው ፣ የሰናፍጭ ዘር
የመዘጋጀት ዘዴ የተላጠ ሉክ 10 ሴ.ሜ ያህል ርዝመት ባለው ክፍል ውስጥ ተቆርጧል ለአጭር ጊዜ በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው ያስወግዱ ፣ ያፈሱ እና በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ ፡፡ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ቅቤ ውስጥ ይቅሉት እና በትንሽ የሰናፍጭ ዘሮች ያቅርቡ ፡፡
የእንፋሎት አትክልቶች
አስፈላጊ ምርቶች 1 የፓኬት ድብልቅ የቀዘቀዙ አትክልቶች ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፣ 100 ሚሊ ቅቤ ፣ ጥቂት የሾርባ እጽዋት
የመዘጋጀት ዘዴ አትክልቶች ማቅለጥ አያስፈልጋቸውም። የተወሰነውን ቅቤ በሳጥን ውስጥ ይቀልጡት እና ድብልቁን ያፈሱ ፡፡ ሁሉም አትክልቶች ለስላሳ እስኪሆኑ እና ውሃው እስኪተን ድረስ እስኪበቃ ድረስ ትንሽ የጨው ውሃ ይጨምሩ እና ጌጣጌጡ በትንሽ እሳት ላይ ይንጠፍጥ ፡፡ እስኪቀልጥ ድረስ ቀሪውን ቅቤ ይጨምሩ እና በጥቁር ፔይን ጣዕም እና በጥሩ የተከተፈ ፓስሊን ይጨምሩ ፡፡
የአበባ ጎመን ስጋ ቡሎች
አስፈላጊ ምርቶች 1 ትልቅ የአበባ ጎመን ፣ 250 ግ ድንች ፣ 150 ግ ቅቤ ፣ 5 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 1/2 ኩባያ እርጎ ፣ 3 እንቁላል ፣ ጨው ፣ ነጭ ሽንኩርት ዱቄትና በርበሬ ፣ ጥቂት የሾርባ እጽዋት
የመዘጋጀት ዘዴ የአበባ ጎመን በአበባዎች የተቆራረጠ እና በጨው ውሃ ውስጥ የተቀቀለ ነው ፡፡ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡ በእሱ ላይ የተቀቀለውን እና የተቀቀለውን ድንች ፣ እንቁላል ፣ ደረቅ ቅመሞችን እና በጥሩ የተከተፈ ፐርስሌን ይጨምሩ ፡፡
ፓሲሌ በሌለበት ጊዜ ዲዊትን መጠቀምም ይቻላል ፡፡ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 1 ሰዓት ያህል ይቆዩ። ከዚያ የስጋ ቦልሶች ከዚህ ድብልቅ ይፈጠራሉ ፣ በዱቄት እና በተጠበሰ የስጋ ቡሎች ውስጥ ይንከባለላሉ ፣ እነሱ ከመቅረባቸው በፊት በትንሽ እርጎ ይፈስሳሉ ፡፡
የሚመከር:
ለተለያዩ የድንች ጌጣጌጦች ሀሳቦች
ጥሩ መዓዛ ያላቸው ድንች ለተለያዩ የስጋ ዓይነቶች ተስማሚ የጎን ምግብ ነው ፡፡ ግማሽ ኪሎ ድንች ፣ ሶስት መቶ ግራም አይብ ፣ አራት መቶ ሚሊል ወተት ፣ አንድ እንቁላል ፣ ጨው እና በርበሬ ፣ ስድስት ነጭ ሽንኩርት ፣ ሃምሳ ግራም ቅቤ ያስፈልግዎታል ፡፡ በጥሩ ከተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት ጋር በተቀላቀለ ለስላሳ ቅቤ አንድ ድስት ይቅቡት ፡፡ ድንቹን ይላጩ ፣ በአራት ሚሊሜትር ውፍረት ወደ ክበቦች ይ cutርጧቸው ፣ በድስቱ ውስጥ ያስተካክሉዋቸው ፡፡ እንቁላሉን በወተት ፣ በጨው እና በርበሬ ይምቱ ፡፡ በትላልቅ ብረት ላይ ግማሹን የቢጫ አይብ ያፍጩ ፣ ድንቹን ይረጩ እና የወተት ድብልቅን በእነሱ ላይ ያፈሱ ፡፡ ድስቱን በሙቀቱ ውስጥ ያስቀምጡት እና በ 160 ዲግሪ ለአንድ ሰዓት ያብሱ ፡፡ ድንቹ ዝግጁ ከሆኑ በቀሪው ቢጫ አይብ ላይ ይረጩ እና ለሌ
ለአትክልት እና ለዓሳ ምግቦች የቀዘቀዙ ቅመሞች
በበጋ ቀናት ውስጥ የቀረቡትን የአትክልት ወይንም የዓሳ ምግብ በልዩ ቀዝቃዛ ሳህኖች ማባዛት ይችላሉ ፡፡ አይብ ስኳይን ፣ ቀዝቃዛ የባህር ዓሳ ዓሳ እና ቅመም የበዛበት የሽንኩርት ሽሮ ለማዘጋጀት ይሞክሩ ፡፡ አይብ መረቅ ለ 3-4 አገልግሎት የሚሰጡ ምርቶች-2 ቲማቲሞች ወይም 2-3 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓቼ ፣ 1 ፖም ፣ 50 ግ የሮፈፈር አይብ ወይም ሌላ ለስላሳ አይብ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ክሬም ፣ 1 የእንቁላል አስኳል ፣ ½
ለቅዝቃዛ ጌጣጌጦች ሀሳቦች
ጣፋጭ የተጠበሰ ሥጋ የተወሰነ ውበት ሊኖረው ይገባል ፡፡ በጣም በተለምዶ የሚዘጋጁት እና ምናልባትም በጣም የተወደዱት ከድንች ጋር ነው - ሰላጣ ፣ የተፈጨ ድንች ፣ የተጋገረ ድንች ወይንም የተጠበሰ ፡፡ ግን ከሰላጣ በስተቀር ሁሉም ሞቃት ሆነው መቅረብ አለባቸው ፡፡ ለቅዝቃዛ ጌጣጌጥ ተስማሚ የተጠበሱ አትክልቶች ናቸው - አተር ፣ ካሮት ፣ በቆሎ ፣ በዘይት ብቻ አይቅቧቸው ፡፡ ለቅዝቃዛ ጌጣጌጥ ጣፋጭ አስተያየት ናቸው የእንቁላል እጽዋት ጥቅልሎች .
ለአትክልት ምግቦች የቬጀቴሪያን ስጎዎች
ስጎዎች ሁል ጊዜ ለማንኛውም ምግብ ጥሩ አጨራረስ ናቸው ፡፡ አብዛኛዎቹ ምግብ ሰሪዎች ምግብ በማብሰል ረገድ በጣም ስኬታማ ባንሆንም እንኳ ትክክለኛው ስኒ ሁልጊዜ “ቀንን ያተርፋል” የሚል አስተያየት ይጋራሉ ፡፡ እነዚህ ወጦች በጥብቅ የቪጋኖች ምናሌ ውስጥ አይደሉም ፣ ግን ይልቁንም ሥጋ አልባ ለሆኑ ምግቦች ቀለል ያሉ ተጨማሪዎች ናቸው ከሚለው አስተያየት ጋር ለአትክልት ምግቦች ተስማሚ ለሆኑ የቬጀቴሪያን ሳህኖች አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለ የታርታር መረቅ አስፈላጊ ምርቶች 150 ግራም ማዮኔዝ ፣ 50-60 ግራም ክሬም ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ወይን ጠጅ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ፣ 1 በጥሩ የተከተፈ ስፖንጅ ፣ 1 በጥሩ የተከተፈ ኮምጣጤ ፣ ግማሽ ትንሽ ሽንኩርት
ለሞቁ ጌጣጌጦች ሀሳቦች
ከቅዝቃዛዎች ይልቅ ለሞቁ ጌጣጌጦች በጣም ትልቅ ምርጫ አለ ፡፡ ግን እርስዎ የሚዘጋጁት ብቻ አይደሉም ፣ ግን ማስጌጫው ራሱ እንደ ዋና መንገድ በመረጡት ምግብ ጥሩ ጣዕም ያለው መሆኑ አስፈላጊ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ከሚዘጋጁት የጎን ምግቦች ውስጥ አንዱ ሪሶቶ ነው - የሚመርጧቸውን አትክልቶች ሁሉ በውስጡ ማስገባት ይችላሉ ፣ እንዲሁም ለተጠበሰ ዶሮ ተስማሚ ነው ፡፡ ሌላው በጣም ተወዳጅ የጎን ምግብ ድንች - የተጋገረ ፣ የተስተካከለ ፣ የተፈጨ ነው ፡፡ በጣም ተወዳጅ ያልሆኑ ፣ ግን ጣፋጭ እና ለእርስዎ እና ለቤተሰብዎ የሚስብ በጣም አስደሳች የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መርጠናል ፡፡ የመጀመሪያዎቹ ሁለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የተፈጩ አትክልቶች ናቸው ፡፡ የምስር ንፁህ አስፈላጊ ምርቶች ½
