2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በሃስኮቮ ከሚገኝ አንድ መንደር ዘጠኝ ሰዎች የዱር አሳማ ሥጋን ከበሉ በኋላ ሆስፒታል ገብተዋል ፡፡ ጣፋጩ በቤት ውስጥ የተሠራ እና በዱር አሳር ጥይት ተዘጋጅቷል ፡፡
ጉዳዩ በብሔራዊ የጤና እና ትንተና ብሔራዊ ማዕከል ተመዝግቧል ሲል ሃስኮቮ መረጃ ዘግቧል ፡፡
በሽተኞቹ በበሽታው የተያዘውን አሳማ የተኩስ አዳኝ ዘመድ እና ጓደኞች ናቸው ፡፡ የተወሰኑት ህመምተኞች ህመም እንደተሰማቸው ወዲያውኑ የህክምና እርዳታ ፈለጉ ፡፡
በከባድ የደም መፍሰስ እና እብጠት የሚመጣውን ትሪሺኖሲስስ አዳብረዋል ፣ እና ወዲያውኑ ካልተመለሰ በንቃት ደረጃው ወደ ከባድ ችግሮች ሊመራ ይችላል ፡፡
ምንም እንኳን ምርመራ ሳይደረግባቸው ከዱር እንስሳት ሥጋ እንዳይበሉ በሺዎች የሚቆጠሩ ማስጠንቀቂያዎች ቢኖሩም ፣ ብዙዎች እገዱን አይከተሉም እናም አዳዲስ የ trichinois ጉዳዮች በየአመቱ በቡልጋሪያ ይመዘገባሉ ፡፡
ከተኩስ ጫወታ ሥጋን መመርመር የግዴታ መሆኑን እና የአዳኙ ኃላፊነት መሆኑን የምግብ ደህንነት ኤጀንሲ ያስታውሳል ፡፡
ከቅርብ ጊዜ ወዲህ በስራ ዛጎራ ውስጥ በ trichinois በሽታ የተጠቁ ሰዎች ነበሩ ፣ እነሱም ጥናት ያልተደረገበት የዱር አሳ ሥጋ ተመገቡ ፡፡
ትሪሺኖሲስ ከባድ ጥገኛ በሽታ ነው። በአሳማ እርሻዎች ውስጥ ያሉ አሳማዎች በሽታውን የሚያስተላልፉት በካውዳፋጊ - ጅራቶችን በጋራ በመብላት ነው ፡፡
ትሪሺኖሲስ ከ 60 በላይ ሌሎች በሽታዎችን መኮረጅ ይችላል እና ብዙውን ጊዜ እንደ ጉንፋን ፣ ጉንፋን ፣ ሪማትቲስ ፣ enterocolitis ፣ ማጅራት ገትር ፣ አለርጂ ፣ ማዮሲስ ፣ የኩላሊት በሽታ ይመስላል ፡፡
የክልሉ ጤና ኢንስፔክተር በቤት ውስጥ የሚሠሩ የስጋ ውጤቶች በእንስሳት ባለሥልጣናት መፈተሽ እንዳለባቸውና ከሙቀት ሕክምናው በኋላ መብላት እንዳለባቸው የሚያሳውቁ በራሪ ወረቀቶችን ያሰራጫል ፡፡
የሚመከር:
በቤት ውስጥ የተሰራ ቋሊማ እናድርግ
በቤት ውስጥ የተሰራ ቋሊማ በመደብሮች ውስጥ ከሚሸጡት ዝግጁ እና ጣዕሞች ጋር ሊወዳደር አይችልም ፡፡ እውነተኛ የቤት ውስጥ ቋሊማ ጣዕም ለመሞከር ከፈለጉ እራስዎን በቤትዎ ያድርጉት ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች 5 ኪሎ ግራም የበሬ ሥጋ ፣ ግማሽ ኪሎ የአሳማ ሥጋ ፣ 100 ግራም ጨው ፣ 2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ ፣ አንድ ትንሽ ስኳር ፣ 1 የሻይ ማንኪያ አዝሙድ ፣ የአሳማ አንጀት ፡፡ የበሬ እና የአሳማ ሥጋ ወደ መካከለኛ ክፍሎች ተቆርጠው በደንብ ጨው ይደረጋሉ ፡፡ በፔፐር እና በኩም አፉ ይረጩ እና ለሁለት ቀናት በሽቦ ማስቀመጫ ላይ ይተው ፡፡ የተፈጨውን ስጋ ብዙ ጊዜ ማቧጨት ጥሩ ነው ፡፡ ስጋው ድብልቅ እና የተፈጨ ነው ፣ ለአንድ ቀን በብርድ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ቀድመው የታጠቡ አንጀቶች ወደ ትላልቅ ክሮች ተቆርጠዋል ፡፡ ቅ
በቤት ውስጥ የተሰራ ቋሊማ እና ቋሊማ እንዴት እንደሚሰራ
በቤት ውስጥ ከሚሠራው ቋሊማ ወይም በቤት ውስጥ የተሰራ ቋሊማ ጋር የሚወዳደር ምንም ነገር የለም ፡፡ የቱንም ያህል ውድ ሳላሚ ቢገዙም በቤት ውስጥ የሚሰሩ ከሆነ ብዙ እንደሚናፍቁ ያረጋግጣሉ እንዲሁም ቋሊማዎችን ከሱቁ መግዛቱን ይረሳሉ ፡፡ ጣፋጭ ለማድረግ ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ ቋሊማ እርስዎ መከተል ያለብዎት ጥቂት ደረጃዎች አሉት። ጀማሪ ከሆኑ ነገሮችን እንዳያደናቅፉ በተከታታይ እነሱን ለመከተል ይሞክሩ ፡፡ እና በሚቀጥለው ዓመት ቀድሞውኑ ሲያውቁ ለመሞከር አቅም ይችላሉ ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰሩ ቋሊማዎችን እና ቋሊማዎችን ለመጀመር በመጀመሪያ ምን ዓይነት ስጋ መጠቀም እንደሚፈልጉ መግለፅ አለብዎ ፡፡ አንድ ወሳኝ ደረጃ ቋሊማ ማዘጋጀት የስጋ ጥምርታ ነው ፡፡ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ ለመጠቀም ከወሰኑ ጥምርታው ከ 60 እስከ 40%
በቤት ውስጥ የተሰራ ቋሊማ እንሥራ
በመደብሮች ውስጥ ብዙ የተለያዩ ዓይነቶች አሉ ቋሊማ ፣ ግን በጣም ጣፋጭ የሆነው በቤት ውስጥ የተሰራ ትኩስ ነው ፣ ከአዲስ ትኩስ ሥጋ በቤት ውስጥ ይዘጋጃል። ዘመድ እና እንግዶችን ለመሳብ እና የዚህ ባህላዊ የቡልጋሪያ ጣፋጭ ምግቦች እውነተኛ ጌቶች በመባል የሚታወቁበት ቋሊማ እራስዎ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ በቤት ውስጥ መሥራት ከባድ አይደለም ቋሊማ ግን በአንድ ቀን ውስጥ ስለማይሰራ ብዙ ትዕግስት ማከማቸት ያስፈልግዎታል ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች 4 ኪሎ ግራም የበሬ ሥጋ ፣ 4 ኪሎ ግራም የአሳማ ሥጋ ፣ 200 ግራም ጨው ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ ፣ 1 የጠርሙስ ስኳር ፣ 2 ነጭ ሽንኩርት ፣ በጥሩ የተከተፈ ፣ 10 ሚሊ ብራንዲ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ አዝሙድ ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ ስጋው በጥሩ ተቆርጧል ወይም ተፈጭቷል ፡፡ አንተ በጣም
በቤት ውስጥ የተሰራ ቋሊማ እና የደም ስስ እንዴት እንደሚከማች
በቤት ውስጥ ቋሊማዎችን ፣ የደም ሳህኖችን እና ስጋን በአጠቃላይ ሲዘጋጁ እና ሲያከማቹ በርካታ ህጎች መከተል አለባቸው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት በቤት ውስጥ የሚበስል ሥጋ ከመደብሩ ውስጥ ረጅም የመጠባበቂያ ህይወት ስለሌለው ነው ፡፡ በእርግጥ ይህ እውነታ ከጥራት ጋር ምንም ግንኙነት የለውም ፡፡ የተገዛው ሥጋ ረዘም ላለ ጊዜ የሚቆየው በምርት ወቅት ለተጨመሩ ሁሉም ተጠባባቂዎች ፣ ማረጋጊያዎች እና ቀለሞች ብቻ ነው ፡፡ በቤት ውስጥ በተሠሩ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ጠፍተዋል ፣ ይህም የበለጠ የበለጠ ጠቃሚ ያደርጋቸዋል ፡፡ እያንዳንዱ ቤተሰብ ስጋውን እንዴት እንደሚያከማች ይመርጣል ፡፡ አንዳንዶቹ በሸክላዎች ውስጥ በጨው ይጭኑታል ፣ ሌሎች በገንዲዎች ውስጥ ያቆዩታል ፣ ሌሎች ደግሞ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጣሉ ፣ ሌሎች ደግሞ ቋሊዎችን ፣ ሳርዎችን እ
የተመረዘ ስፒናች 44 ሰዎችን ወደ ሆስፒታል ልኳል
ብዙዎቻችን ያደግነው ምናልባት በዛሬው ጊዜ እንደ “ዘመናዊ” ሳይሆን በጡንቻ በመጨቃጨቅ በጡንቻዎቻቸው የተጨናነቀውን ስለ ፖፕዬ መርከበኛ በተወዳጅ የህፃናት ፊልም ነው ያደግነው ፡፡ ስፒናች . አዎ ፣ ያ ጊዜዎች አልፈዋል ፣ ግን ስቴሮይዶች እና ሌሎች ሁሉም ሰው ሰራሽ መድኃኒቶች ጡንቻዎችን “ለማንሳት” ስለመጡ ብቻ አይደለም ፣ ግን በትክክል ምን እንደምንወስድ እርግጠኛ መሆን ስላልቻልን ፡፡ አቨን ሶ ለጤንነታችን ጥሩ የሆነው ስፒናች በጣም ጥቂት አደጋዎችን ይደብቃል ፡፡ በትክክል እ.
