2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የሩዝ ውሃ የቻይና ግኝት ነው ፡፡ እስያውያን ከሩዝ ጋር ልዩ ግንኙነት አላቸው እናም እንደ ረጅም ዕድሜ የሚቆጠር ምርት አድርገው ይመለከቱታል ፡፡ ሩዝ የብዙ አካላትን አሠራር ያሻሽላል ብለው ያምናሉ ይህም ማለት ዕድሜውን ያራዝመዋል ማለት ነው ፡፡
በዛሬው ጊዜ የጤና እና የውበት ኢንዱስትሪ እጅግ በጣም አዳዲስ ምርቶችን በማቅረብ ተለዋዋጭ በሆነ ሁኔታ እያደገ ነው ፡፡ ግን ሁሉም ደህና አይደሉም ፡፡ ብዙዎቹ ጎጂ ተጨማሪዎችን ይዘዋል ፣ ስለሆነም በአሁኑ ጊዜ በአባቶቻችን የተፈተኑ የተፈጥሮ መድሃኒቶች እና ጥበባዊ የምግብ አዘገጃጀት ደጋፊዎች እየበዙ መጥተዋል ፡፡ አንዱ እንደዚህ ተፈጥሯዊ መፍትሄ ነው የሩዝ ውሃ.
የሩዝ ውሃ እንዴት ይዘጋጃል?
ለእዚህ በርካታ አማራጮች አሉ የሩዝ ውሃ ማዘጋጀት ፣ ሦስቱን በጣም ተወዳጅ እንይ ፡፡ የተገኘው ምርት ለውበት እና ለጤንነት አስፈላጊ በሆኑ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት እና አሚኖ አሲዶች የበለፀገ ነው ፡፡ ሁሉም ዓይነት ሩዝ ለማቅለጫው ተስማሚ ናቸው-ተራ ነጭ እህሎች ፣ ቡናማ ፣ ረዥም እህል እና ሌላ ማንኛውም ፡፡
የተቀቀለ የሩዝ ውሃ (ሾርባ ፣ መረቅ)
ይህ አማራጭ ለአንድ ሳምንት የሩዝ ውሃ ለማዘጋጀት ይረዳዎታል ፡፡ እንደተለመደው የሩዝ እህሎችን ያዘጋጁ ፣ ግን ለምግብ አሠራሩ ከሚያስፈልገው 2-3 ጊዜ የበለጠ ውሃ ይጠቀሙ ፣ ለምሳሌ 1 7 ፡፡ የበሰለ ሩዝ ያጣሩ ፡፡ የቀረው ውሃ የተመጣጠነ ምግብ ክምችት ይሆናል ፡፡ መበስበሱ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ በታሸገ ማሰሮ ውስጥ ሊከማች ይችላል ፡፡
ለመጠቀም ሁሉም ፈሳሽ አያስፈልግዎትም። በተጣራ ውሃ ብርጭቆ ውስጥ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ሩዝ ፈሳሽ ይጨምሩ ፡፡ ድብልቁ በትንሹ ደመናማ መሆን አለበት ፡፡
ሳይፈላ ፈጣን ስሪት
ይህ የምግብ አሰራር ዘዴ የሩዝ ውሃ ዝግጅት ጊዜ ማባከን ለማይፈልጉ ነው ፡፡ ግማሽ ኩባያ ሩዝ ወስደህ ይህን መጠን ያለው ጎድጓዳ ሳህን በቤት ሙቀት ውስጥ በሁለት ኩባያ ንጹህ ውሃ አፍስስ ፡፡ ከ 60 እስከ 90 ደቂቃዎች ለመጠጥ ይተዉ ፡፡ ይህንን ውሃ ለፀጉርዎ እና ለፊትዎ ያነቃቁ ፣ ያጣሩ እና ይጠቀሙ ፡፡ ማቀዝቀዝ አይመከርም ፡፡ ወዲያውኑ ለመጠቀም የተሻለ።
የተጋገረ የሩዝ ውሃ
በዚህ መንገድ የተዘጋጀ የሩዝ ውሃ በጣም ውጤታማ እንደሆነ ይታሰባል ፡፡ መፍላት የመርከቡን አሲድነት ይለውጣል እናም በተቻለ መጠን ወደ ሰውነት ፒኤች ይቀራረባል ፡፡ ይሁን እንጂ የማብሰያው ሂደት ረጅም ጊዜ ይወስዳል ፡፡
መጀመሪያ ፣ ሳይፈላ ዘዴው ውስጥ በተገለጸው መሠረት ሁሉንም ነገር ያድርጉ ፣ ነገር ግን በተሸፈነው ምግብ ውስጥ ሩዝ ለ 2 ቀናት በቤት ሙቀት ውስጥ ይተዉት ፡፡ በሞቃት የአየር ንብረት ውስጥ የሚኖሩ ከሆነ ፣ ከዚያ ሂደቱ ቀደም ብሎ ሊያልቅ ይችላል - በአንድ ቀን ውስጥ። የብርሃን ሽታ ስለ ሩዝ ውሃ ዝግጁነት ይነግርዎታል ፡፡ ይህ ሾርባ ለፀጉር እና ለፊት ተስማሚ ነው ፡፡ ነገር ግን ከመጠቀምዎ በፊት በ 1-2 ብርጭቆ ንጹህ የሞቀ ውሃ ውስጥ መሟሟት አለበት ፡፡ የተረፈውን ውሃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ ፡፡
የኬሚካል ጥንቅር እና የሩዝ ውሃ ባህሪዎች
- ፌሩሊክ አሲድ ኃይለኛ ፀረ-ኦክሳይድ ነው;
- ማዕድናት-ፖታስየም ፣ ሶዲየም ፣ ሴሊኒየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ሲሊከን እና ሌሎችም;
- ቢ ቫይታሚኖች ፣ ቶኮፌሮል ፣ ቢዮቲን ፣ አስኮርቢክ አሲድ;
- Allantoin - ፀረ-ብግነት ውጤት አለው;
- ስታርች - የጨጓራ ግድግዳዎችን ከበድ ያሉ ንጥረ ነገሮች ከሚያስከትሏቸው ውጤቶች በመከላከል ዙሪያውን ይከበባል ፡፡
እንደ የሩዝ ውሃ ግሉቲን የለውም ፣ ስለ አለርጂ ምላሽ መጨነቅ አያስፈልግዎትም። ግን አሁንም ተቃራኒዎች አሉ ፡፡ ትንሽ ቆይቶ ስለእነሱ እንነጋገራለን ፡፡
የሩዝ ውሃ ፊት እና በሰውነት መዋቢያዎች ውስጥ መጠቀም
የሩዝ ውሃ በፊትዎ ላይ እንዴት እንደሚተገበር? በጣም ቀላል! ጥሩ ፀረ-ተባይ ነው። ለኤክማማ ፣ ለቆዳ በሽታ ፣ ለቆዳ ፣ ለፀሐይ ማቃጠል እና ለሌሎች የቆዳ ቁስሎች በሾርባው ውስጥ የተጠመቀ የጥጥ ንጣፍ ለቆሰሉት አካባቢዎች ለ 5-10 ደቂቃዎች ይተገበራል ፡፡ አሰራሩ ብዙ ጊዜ ተደግሟል ፡፡
በተጨማሪም በቅባት ቆዳ ውስጥ የተስፋፉ ቀዳዳዎችን ለመዋጋት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የሩዝ ውሃ ቅባት ሰመመንን ያስወግዳል እንዲሁም ቀዳዳዎችን ያጠነክራል ፡፡ የሩዝ ውሃ ቆርቆሮ መጨማደድን ለመቀነስ እና የ epidermis ንጣፍን ለማሻሻል። የቆዳ እርጅናን ለመከላከል የሩዝ ውሃ ብዙውን ጊዜ በዕድሜ የገፉ ሴቶች ላይ ይውላል ፡፡
ጠጣር ሾርባ እንደ ገንቢ ፣ ለስላሳ እና ለማደስ ወኪሎች ወደ መታጠቢያዎች ይታከላል ፡፡እንዲህ ያሉት መታጠቢያዎች በሳምንት ከ 2 ጊዜ ያልበለጠ ያገለግላሉ ፡፡
የሩዝ ውሃ ጥቅሞች ለፀጉር
የእስያ ሴቶች ምንም እንኳን ለፀሐይ ፀሐይ ቢጋለጡም ሁል ጊዜ ጠንካራ እና ጤናማ ፀጉር አላቸው ፡፡ የሩዝ እና የሩዝ ውሃ አጠቃቀም በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ ውጤቶቹ ምንድ ናቸው
- የፀጉርን እድገት ያበረታታል ፡፡ ለመጠቀም በጣም ጥሩው አማራጭ እርሾ ያለው ሾርባ ነው ፡፡ ጥቂት የላቫቫር ወይም የሾም አበባ አስፈላጊ ዘይቶችን ወደ ውሃው ውስጥ ማከል ይችላሉ።
- ፀጉር ጤናማ ፣ የበለጠ የመለጠጥ እና ለስላሳ ይሆናል ፡፡ የተለመዱ ሻምፖዎን እና ኮንዲሽነርዎን ይጠቀሙ ፣ ግን ጸጉርዎን በተራ ውሃ ከማጠብ ይልቅ የሩዝ ውሃ ይጠቀሙ ፡፡ ዘላቂ ውጤት ለማግኘት በሳምንት 1-2 ጊዜ ፀጉርዎን ማጠብ ይችላሉ;
- ማሳከክ እና ደብዛዛነት ቀንሷል ፡፡ ከመጀመሪያው ማመልከቻ በኋላ ውጤቱ ይታያል;
- የቅጥ ምርቶች ብዙውን ጊዜ በሩዝ ውሃ ይተካሉ ፡፡ ፀጉርዎን በሩዝ ውሃ ያጠቡ ፣ ትንሽ እንዲደርቅ ያድርጉ እና ከዚያ ጸጉርዎን ያስተካክሉ;
- ይባላል የሩዝ ውሃ ይረዳል ቀደም ብሎ ነጩን ለመከላከል;
- የሩዝ ዱቄት እና የሩዝ ውሃ ለደረቅ ፣ ለሚሰባበር እና ለፀጉር ፀጉር ሻምፖ ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፡፡ ዱቄቱን ከሩዝ ውሃ ጋር ወደ ገንፎው ወጥነት ያፈስሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉ ፡፡ የተገኘው ምርት ከሻምፖው ይልቅ ጥቅም ላይ ይውላል ወይም በ 1 1 ውስጥ ሬሾ ውስጥ በተለመደው የሳሙና ሻምፖ ይቀልጣል ፡፡
የሩዝ ውሃ ለጤንነት
የሩዝ እህል መረቅ በአመጋገብ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ተካትቷል ፡፡ ለምግብ መፍጫ እና ለሜታቦሊክ ችግሮች የታዘዘ ነው ፡፡ የሩዝ ውሃ መጠጣት:
- የአንጀት ችግር መንስኤ ተላላፊ ካልሆነ በተቅማጥ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ በርጩማዎችን ያጠናክራል ፡፡ ተቅማጥ በሚኖርበት ጊዜ ምልክቶቹ እስኪጠፉ ድረስ በየ 2 ሰዓቱ 50 ሚሊ ሊት (1/4 ኩባያ) ንጣፍ ይጠጡ ፡፡ በከባድ ተቅማጥ ውስጥ ሾርባው እስከ 3 ቀናት ድረስ ይራዘማል ፡፡
- በአንጀት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያጠባል ፣ ለዚህም ነው እንደ ተጨማሪ ወኪል በመመረዝ ከአደገኛ መድሃኒቶች ጋር ጥቅም ላይ የሚውለው ፡፡ መርዝ በሚከሰትበት ጊዜ በየቀኑ ከ2-7 ሰዓት ውስጥ ከ50-70 ሚሊር የሚሆን የሩዝ እህል መረቅ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ በየቀኑ ከ 300-500 ሚሊ ሊት ይጠጡ;
- የሆድ አሲዳማነትን ይቀንሳል ፣ ከፍተኛ የአሲድነት ችግር ያለባቸውን የሆድ ህመም ምልክቶች ያስወግዳል ፣ በልብ ማቃጠል ይረዳል ፡፡ በጨጓራ ውስጥ ምቾት ወይም ምቾት እና በሆድ ውስጥ ማቃጠል ፣ ሾርባው ከምግብ በፊት 1/3 ኩባያ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
- በቀላሉ ሊፈታ የሚችል ንጥረ ምግብ ምንጭ ሆኖ ያገለግላል ፣ ከታመመ በኋላ ሰውነትን ያድሳል ፡፡
- ይህ ሾርባ የቬጀቴሪያን ምግብን ለሚመርጡ ሰዎች የዶሮ እርባታ ተስማሚ ምትክ ይሆናል ፣ ምክንያቱም የሰውነት ድካም ፣ መመረዝ እና ጉንፋን መዳንን ያፋጥናል ፡፡
- የሩዝ ውሃ እፎይታ ይሰጣል የመገጣጠሚያ ህመም ፣ እብጠትን የሚቀንስ እና ተያያዥ ሕብረ ሕዋሳትን እንደገና ማደስን ያነቃቃል ፡፡
- ለህፃናት መጠኖቹ እንደ ዕድሜያቸው ከ 2 እስከ 3 ጊዜ ያህል ቀንሰዋል ፡፡
ክብደት ለመቀነስ የሩዝ ሾርባ
የሩዝ ምግብ ይሠራል እና በብዙ ሴቶች ክብደት ለመቀነስ የተረጋገጠ ዘዴ ነው ፡፡ ይህ የማራገፊያ ፕሮግራም ሰውነትን ለማንጻት የሚያገለግል ነው ፡፡ ከሩዝ ውሃ ጋር አመጋገብም አለ ፡፡ አንድ ሙሉ የሩዝ ውሃ አንድ ሙሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ቁርስን ይተካዋል ፡፡ የእንደዚህ ዓይነቱ ክፍል የኃይል ዋጋ ወደ 150 ኪ.ሲ. ይህ የአመጋገብ ዋናው ነገር ነው።
የኮርሱ ዝቅተኛ ጊዜ 2 ሳምንታት ነው። በዚህ ጊዜ እስከ 2 ኪሎ ግራም ከመጠን በላይ ክብደት ይቀንሱ ፡፡ እና ይሄ ምንም የሚያሰቃይ ረሃብ የለውም ፣ አንድ ምግብን በሩዝ ውሃ ብቻ መተካት ያስፈልግዎታል ፡፡
የሩዝ ውሃ ተቃርኖዎች እና ጉዳቶች
መቼ ከመጠቀም እንዲታቀቡ ይመከራል-
- የጣፊያ መቆጣት;
- ሆድ ድርቀት;
- የስኳር በሽታ.
የኋለኛውን በሽታ በተመለከተ የዶክተር ምክክር ያስፈልጋል ፡፡ ሰውነትን ሳይጎዳ ክብደትን ለመቀነስ እንዴት በተሻለ ሁኔታ ይመክራል ፡፡ አንድ ስፔሻሊስት ይህንን ምግብ ካፀደቁ ሾርባው ከቡና ሩዝ በተሻለ ይሠራል ፡፡
ለውጫዊ አጠቃቀም ተቃርኖዎች የሉም ፡፡ ልብ ሊባል የሚገባው ብቸኛው ነገር ምርቱ የማድረቅ ውጤት አለው ፡፡ ስለዚህ, ደረቅ ቆዳ ካለዎት በሩዝ ውሃ አይጨምሩ ፡፡
የሚመከር:
አምስት የማይካዱ የሩዝ ጥቅሞች
ሩዝ እጅግ ጥንታዊ ከሆኑት የግብርና ሰብሎች አንዱ ነው ፣ ይህም ለኤሽያውያን የምግብ አሰራር ምግብ ሆኗል ፡፡ ግን የእሱ ጥቅሞች ከአመጋገብ ባህሪዎች እጅግ ይበልጣሉ - ከእሱ የሚመጡ ጥሬ ዕቃዎች ዋጋ ያለው የመዋቢያ ንጥረ ነገር ናቸው። የተለያዩ የሩዝ ዓይነቶች ብዙም አልተሠሩም ፣ ስለሆነም በውስጣቸው ያለው ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ይቀመጣል ፡፡ ሰዎች በምግብ አሰራር ፍላጎታቸው ላይ በመመርኮዝ የተለያዩ የሩዝ ዝርያዎችን ይመርጣሉ እንዲሁም ለጤንነቱ የጤና ጠቀሜታዎች በመኖራቸው እና በመኖራቸው ምክንያት ፡፡ ሩዝ ሊያቀርብልዎ የሚችሉ 5 የማይካዱ ጥቅሞች እነሆ ፡፡ ግሉተን እና ኮሌስትሮልን አልያዘም ቁጥራቸው ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የሚሄድ ሰዎች በግሉተን አለመቻቻል የሚሠቃዩ መሆናቸውን እየተገነዘቡ ነው ፣ ይህም ማለት ከአመጋገባቸው ሙሉ
የሩዝ ኮምጣጤ
የሩዝ ኮምጣጤ በምግብ ማብሰያ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ የሚውለው ጎምዛዛ ጣዕም ያለው ፈሳሽ ነው ፡፡ የሩዝ ኮምጣጤ የተለያዩ የምግብ ዓይነቶችን ለማጣፈጥ ያገለግላል ፣ ግን በአብዛኛው ትኩስ ሰላጣዎች ፡፡ የተሠራው ከተመረተው ሩዝ ወይም ከሩዝ ወይን ሲሆን በተለይም በቻይና ፣ ጃፓን ፣ ኮሪያ እና ቬትናም ውስጥ ተወዳጅ ነው ፡፡ በተለያዩ አገሮች ውስጥ ምርቱ በተለያዩ ስሞች ከመጠራቱ በተጨማሪ የተለየ ይመስላል ፡፡ የሩዝ ኮምጣጤ ባህሪዎች የቻይና ሩዝ ኮምጣጤ በጃፓን ከተመረተው የበለጠ ጠንካራ ነው ፡፡ ቀለሙ ሊለያይ ይችላል ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ከቀይ እስከ ቡናማ ቀለም ያለው ነው። ሁለቱም የቻይና እና የጃፓን ሆምጣጤ (በተለይም ሁለተኛው) በምዕራቡ ዓለም ከሚመረተው ሆምጣጤ የበለጠ ጣፋጭ እና ለስላሳ ጣዕም አላቸው ስለሆነም በጥራት ሊተካ አይች
የሩዝ ዓይነቶች
ሩዝ በጣም ጥንታዊ ከሆኑ ሰብሎች አንዱ ነው ፡፡ የቅርብ ጊዜ መረጃዎች እንደሚያመለክቱት ለመጀመሪያ ጊዜ የተመረተው ከስድስት ሺህ ዓመታት በፊት በቻይና ነበር ፡፡ ቅድመ አያቱ የተለያዩ ናቸው የዱር ሩዝ ፣ ዛሬ በእነዚህ ኬንትሮስ ውስጥ በብዛት ይገኛል ፡፡ ሩዝ በአረብ ነጋዴዎች ወደ ግሪክ ያመጣ ሲሆን በኋላም ታላቁ አሌክሳንደር ወደ ህንድ አከፋፈለ ፡፡ በ 7 ኛው ክፍለ ዘመን ሙሮች ሩዝን ወደ ስፔን አመጡ ፣ እነሱ ደግሞ በተራቸው - በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ወደ ደቡብ አሜሪካ አምዶቹ ፡፡ እስከዛሬ የታየው ሩዝ በዓለም ውስጥ ባለው የእህል ፍጆታ መጠን ከስንዴ ሁለተኛ ደረጃን ይ ranksል። ሆኖም እስያ የዚህ ዓይነቱ እህል በጣም የተከበረባት አህጉር ሆና ቀረች ፡፡ የዓለም የሩዝ ምርት እዚያም ተከማችቷል - ወደ 94% ገደማ የሚሆኑ
የሩዝ ኮምጣጤ የምግብ አተገባበር
በርካታ የወይን ኮምጣጤ ዓይነቶች አሉ በዋነኝነት ወደ ፖም ፣ ወይን ፣ የበለሳን ፣ ሩዝ ልንለያቸው እንችላለን ፡፡ አፕል እና ወይን ኮምጣጤ ብዙውን ጊዜ በቡልጋሪያ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ሲሆን በቅርቡ የበለሳን ኮምጣጤም ወደ ወጥ ቤቱ ገብቷል ፡፡ ሆኖም ፣ ስለ ሩዝ ሆምጣጤ በበቂ ሁኔታ አናውቅም እናም ምናልባት እኛ የማንጠቀምበት ለዚህ ነው ፡፡ የሩዝ ኮምጣጤ በቡልጋሪያ ምግብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ አይደለም ፡፡ እሱ በዋነኝነት በጃፓን እና በቻይና ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ሲሆን በ 3 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይም ተወዳጅ ነበር ፡፡ በዚያን ጊዜ የሩዝ ሆምጣጤ ለሁሉም ሰዎች አይገኝም - ሊገዛው የሚችለው ሀብታሞች እና ሀብታሞች ብቻ ናቸው ፡፡ በጃፓን ውስጥ በ 7 ኛው ክፍለ ዘመን በታሸገ ዓሳ ውስጥ ኮምጣጤ ማኖር ጀመረ ፡፡ ዓሳ ሩ
የራሳችንን የሩዝ ወተት እንስራ
የሩዝ ወተት ለጤና እጅግ ጠቃሚ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ እንዲህ ዓይነቱ ተወዳጅ ምርት አይደለም እና በዋነኝነት የሚበላው በቬጀቴሪያኖች እና የላክቶስ አለመስማማት ባላቸው ሰዎች ነው ፡፡ በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀገ ምግብ ነው ፡፡ ዝቅተኛ [መጥፎ ኮሌስትሮልን] ለመቀነስ ይረዳል ፣ ልብን ይደግፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል አልፎ ተርፎም ለቆዳ ገላጭ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ከሁሉም የበለጠ በቤት ውስጥ በቀላሉ እራስዎ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ የሩዝ ወተት ከተፈላ ሩዝ (ሜዳ ወይም ቡናማ) የተሰራ ሲሆን ከተፈለገ ትንሽ ጣፋጭ ሊሆን ይችላል ፡፡ አለበለዚያ የሩዝ ወተት እራሱ የተወሰነ ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም አለው ፣ ይህም ካርቦሃይድሬት ወደ ስኳር በሚቀየርበት ጊዜ ከተፈጥሯዊ ኢንዛይሚክ ሂደቶች የሚነሳ ነው ፡፡ ከላም ወተት ጋር