2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
“አይብ” የሚለው ቃል የመጣው ከእንግሊዝኛው “አይብ” ነው ፣ እሱም በበኩሉ ከላቲን ኬሱስ የመጣ ነው ፡፡ ሰዎች ለመጀመሪያ ጊዜ ማምረት የተማሩበት ጊዜ አይብ ፣ ዘመናዊ ሳይንቲስቶች በትክክለኝነት መሰየም አይችሉም ፡፡
አይብ ማምረት የተጀመረው ከክርስቶስ ልደት በፊት 8,000 በፊት የመጀመሪያዎቹ የቤት በጎች በመታየት እንደሆነ ይታመናል ፡፡ አይብ በመጀመሪያ የታየው በመካከለኛው ምስራቅ እና በመካከለኛው እስያ ሲሆን የቱርክ ቱርክ ጎሳዎች በታረዱ እንስሳት አካላት ውስጥ ምርቶችን ለማከማቸት መንገድ ፈለጉ ፡፡ ወተቱ ቀስ በቀስ ወደ ጎጆ አይብ በመለወጥ በእንስሳው ሆድ ውስጥ ተከማችቷል ፡፡
አይብ ከማምረት ጋር በተያያዘ የመጀመሪያው የአርኪኦሎጂ ማስረጃ በግብፅ በቁፋሮ ወቅት የተገኘ ሲሆን ከክርስቶስ ልደት በፊት ወደ 2 ሺህ ዓመታት ገደማ ተገኘ ፡፡
በጥንቷ ግብፅ ውስጥ የተሠራው አይብ በጣም ጎምዛዛና ጨዋማ ነበር ፡፡ ይህ የሆነበት በውስጡ ባለው ከፍተኛ መጠን ባለው የጨው መጠን ነው ፣ በሞቃት የሙቀት መጠን እና በደረቅ የአየር ጠባይ ውስጥ ለማከማቸት እና ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡
የአውሮፓ የአየር ንብረት ከግብፃዊው ጋር ምንም ግንኙነት ስለሌለው በአውሮፓ ውስጥ የተሠሩ አይብ እንደ ጨዋማ አልነበሩም ፡፡ በዚህ ምክንያት አውሮፓውያን ከመጀመሪያው ጣዕም ጋር ብዙ አይብ ዓይነቶችን መፍጠር ችለዋል ፡፡
የጥንት ግሪኮች እና ሮማውያን አይብ የማምረት ሂደቱን ወደ ስነ-ጥበብ ቀይረው ነበር ፡፡ በበለጸጉ የሮማውያን ቤቶች ውስጥ ለማምረት እንኳን አንድ ልዩ ወጥ ቤት ነበር አይብcareale ተብሎ ይጠራል ፡፡ አዳዲስ ቴክኒኮች እና አዳዲስ ጣዕመዎች በመጡበት ጊዜ የተጨሰ አይብ ቀስ በቀስ በመላው የሮማ ኢምፓየር ተሰራጨ ፡፡
ጥንታዊው ነጭ አይብ ዛሬ የተፈጠረው በሮማውያን ሳይሆን ከሮማ ግዛት ውድቀት በኋላ በአውሮፓ መነኮሳት ነው ፡፡ ዛሬ በእንግሊዝ ውስጥ ብቻ ወደ 700 የሚጠጉ የተለያዩ አይብ ፣ ጣሊያን እና ፈረንሳይ ወደ 400 ያህል ዝርያዎች ይገኛሉ ፡፡
የተለያዩ ዓይነቶች ጣዕም እና አይብ ቀለሞች እሱን ለመፍጠር ጥቅም ላይ የዋለውን ጨምሮ በብዙ ነገሮች ላይ የተመካ ነው አይብ ወተት ፣ የባክቴሪያ ዓይነቶች ፣ የቼኩ ዕድሜ እና ለልዩ ጣዕሞች የመጀመሪያ ቅመሞች መጨመር ፡፡
ምንም እንኳን አብዛኞቹ አይብ ዓይነቶች ከላም ፣ ከበግ እና ከፍየል ወተት የተሠሩ ቢሆኑም ከሌሎች እንስሳት የሚመጡ የወተት አይብ ብዙ ዓይነቶች አሉ ፡፡ ለምሳሌ ስዊድን ልዩ የሙዝ አይብ ታመርታለች ፡፡ የክሪስተር እና የኡላ ዮሃንሰን እርሻ በየአመቱ 300 ኪሎ ግራም አይብ ብቻ ያመርታል ፡፡ የሙዝ አይብ ዋጋ በአንድ ኪሎግራም 1000 ዶላር ይደርሳል ፡፡
በአሜሪካ ውስጥ ዊስኮንሲን እና ካሊፎርኒያ ውስጥ አብዛኛው አይብ በየአመቱ ይመረታል ፡፡ እነሱ በማምረት ውስጥ የዓለም መሪዎች ናቸው አይብ. በነፍስ ወከፍ አይብ ፍጆታ ውስጥ ያሉ መሪዎች ግሪክ እና ፈረንሳይ ናቸው ፡፡
የሚመከር:
ፈረንሳውያን ዓሳውን በደረት ኖት ፈለሱ
ስጋን ለማይወዱ የገና አስገራሚ ሊሆን የሚችል የደረት ኖት ያለው ጣፋጭ ዓሳ ያለው የምግብ አሰራር ከአንድ ምዕተ ዓመት በፊት በፈረንሳዊው fፍ ተፈጠረ ፡፡ አራት ቁርጥራጭ ፣ አንድ መቶ ግራም ቅቤ ፣ አንድ የሻይ ኩባያ ክሬም ፣ አንድ መቶ ግራም የተፈጨ ቢጫ አይብ ወይም ፓርማሲን ፣ አራት መቶ ግራም የደረት ፍሬዎች ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው ለመቅመስ - አንድ ትራውት ወይም ሳልሞን ሙሌት ያስፈልግዎታል ፡፡ ዓሦቹ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል ፡፡ ሳህኑ በተናጠል ማሰሮዎች ውስጥ ይሠራል ፡፡ በእያንዳንዱ ማሰሮ ግርጌ ላይ አንድ ቅቤ ቅቤ እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ክሬም አኑሩ ፡፡ የዓሳውን ቁርጥራጮችን ያዘጋጁ ፣ በፔፐር ፣ በጨው እና በተጠበሰ አይብ ወይም በፓርሜሳ ይረጩ ፡፡ ቀድሞ የበሰለ እና የተላጠ የደረት ፍሬዎች ከላይ
ሰው ሰራሽ ወተት ፈለሱ
ሆኖም ላክቶስን እና ኮሌስትሮልን የማይይዝ ሰው ሰራሽ የአናሎግ ባለሙያ በልዩ ባለሙያዎች እየተመረተ ነው ሲል ዴይሊ ሜል ጽ writesል ፡፡ ኤክስፐርቶች አዲሱ መጠጥ በኢንዱስትሪ ከብቶች ላይ ጥገኛነትን እንደሚቀንስ ተስፋ ያደርጋሉ ፡፡ ከሙፉፈር ኩባንያ ባዮኢንጂነሮች እንደገለጹት አንድ ምዕተ ዓመት ገደማ ውስጥ ይህ ለወተት ዋና ምትክ ይሆናል ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት የወተቱን መጠጥ ለማውጣት አዲሱን ዘዴ በአየርላንድ በሚገኘው ኮርክ ዩኒቨርሲቲ ኮሌጅ ያሳያሉ ፡፡ ፐርማል ጋንዲ ፣ ሪያን ፓንዲያ እና ኢሻ ዳታር በወራት ውስጥ የመጀመሪያውን ሰው ሰራሽ ወተት ይዘው ለመዘጋጀት ተስፋ ያደርጋሉ ፡፡ በሳይንስ ሊቃውንት ዘዴ መሠረት በወተት ውስጥ በጣም አስፈላጊ የሆኑት ንጥረ ነገሮች ከእርሾ ይገኛሉ ፡፡ ስፔሻሊስቶች የወተት ስብጥር እጅግ በ
የዕፅዋት ሻይ ዘላለማዊ ወጣቶች ከቲቤት መነኮሳት! በየቀኑ ይጠጡ
ወጣትነትን እና ውበትን ከማቆየት ምስጢሮች አንዱ በ 14 ኛው ክፍለ ዘመን ከክርስቶስ ልደት በፊት በቲቤታን መነኮሳት ተገኝቷል ፡፡ ለዘመናዊ ህብረተሰብ ይህ የምግብ አሰራር ብዙም ሳይቆይ ሊገኝ ችሏል ፡፡ ከመጽሐፎቹ መካከል አንዱን በማጥናት ሂደት ውስጥ ለዝግጅት የሚሆኑ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ሻይ ዘላለማዊ ወጣት . ንጥረ ነገሮቹ እዚህ አሉ ካምሞሚል - 100 ግ የቅዱስ ጆን ዎርት - 100 ግ የማይሞት - 100 ግ የበርች እምቦች - 100 ግ የእጽዋት ስብስቦችን እራስዎ ማዘጋጀት ይችላሉ ፣ በፀደይ-የበጋ ወቅት መሰብሰብ ፣ ግን ከአውራ ጎዳናዎች ፣ ከተሞች እና የኢንዱስትሪ አካባቢዎች ርቀው ፡፡ ይህ የማይቻል ከሆነ 100 ግራም የደረቀ ዕፅዋትን ከእፅዋት ፋርማሲ ውስጥ ብቻ ይግዙ እና ደረቅ ድብልቅን በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ በጥብቅ
ከኮፒሎቭሲ መነኮሳት አስደናቂ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ያመርታሉ
በኮፒሎቭዚ ውስጥ ያሉ መነኮሳት በመቶዎች ለሚቆጠሩ ሄክታር የአትክልት አትክልቶች ምስጋና ይግባቸው አናኑሽን የተባለ አስደናቂ መቅደስ መገንባት ችለዋል ፡፡ የመንደሩ ቀሳውስት ከበርካታ ዓመታት ወዲህ ስንዴን እየጠበቁ ፣ ድንች ፣ ሽንኩርት ፣ ቃሪያ ፣ ቲማቲም እና የፍራፍሬ እርሻዎችን እያመረቱ ይገኛሉ ፡፡ በዋና ከተማው በሚገኙ የአክሲዮን ልውውጦች ላይ መከርቸውን ያቀርባሉ ፣ እናም የተቀመጠው ገንዘብ ወደ ቤተመቅደስ ግንባታ ይሄዳል ፣ ሞኒተር ጽ writesል ፡፡ ሙሉ በሙሉ የተዘጋ የምርት ዑደት አለን ፡፡ እኛ ምርታችንን በሶፊያ ውስጥ እናቀርባለን ፣ በማላደስት አውራጃ ውስጥ አንድ ግምጃ ቤት አለን ይላሉ መነኮሳቱ ፡፡ በሀብጃጃኖ ውስጥ ወንድሞች ቀድሞውኑ አንድ የወተት ተዋጽኦ አላቸው ፣ እዚያም ሃያ ያህል ላሞችንና ዘጠና ዘጠኙ በጎች ያረባሉ
በዚህ ምግብ አማካኝነት የአቶስ ተራራ መነኮሳት ረጅም ዕድሜን እና ጤናን ይከላከላሉ
ተመራማሪዎቹ እንዳመለከቱት የአቶስ ተራራ መነኮሳት አማካይ ዕድሜ 94 ዓመት ነው ፡፡ በአቶስ ተራራ ላይ የሚኖሩት ቀሳውስት ረጅም ዕድሜን ብቻ መመካት ብቻ ሳይሆን ዘመናዊው ወጣት በሚቀናበት ጤናማ እና ጠንካራ ሰውነትም ጭምር መመካት ይችላሉ ፡፡ ሆኖም ፣ ለዚህ ሁሉ አንድ ምክንያት አለ እናም እነዚህ ሰዎች የሚኖሩት በልዩ ኃይል በተከፈለበት ቦታ ውስጥ ብቻ ብቻ አይደለም ፡፡ በተራ ተራራ መነኮሳት ረጅም ዕድሜ ውስጥ በጣም አስፈላጊ ሚና የሚጫወቱት በምግባቸው እና በሕይወታቸው ፍልስፍና ነው ፡፡ በመጀመሪያ ደረጃ ፣ መነኮሳት ምንም የተቀነባበረ ምግብ እንደማይበሉ መገንዘብ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ እነሱ እራሳቸውን ያዘጋጁትን አዲስ ኦርጋኒክ ምርቶችን ይመገባሉ እና የእነሱ ምናሌ ዘመናዊው ሰው ዘወትር የሚደርስባቸውን ሁሉንም በከፊል የተጠናቀቁ ም
