2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ላታምኑበት ይችላሉ ፣ ግን በዓለም ውስጥ በሺዎች የሚቆጠሩ አይብ ዓይነቶች አሉ ፡፡ በቡልጋሪያ ውስጥ ነጭ የበሰለ አይብ በጣም ዝነኛ ነው ፣ ግን በዓለም ዙሪያ የተለያዩ አይነቶች ጣዕም ፣ መዓዛ እና የአይብ ምርት ዘዴ የተለያዩ ናቸው ፡፡
አይብ መሥራት የዘመናችን የፈጠራ ባለቤትነት አይደለም ፣ ከአዲሱ ዘመን በፊት በሺዎች ከሚቆጠሩ ዓመታት በፊት እንደተሠራ ይታመናል ፡፡ አይብ ለማምረት የመጀመሪያው የአርኪኦሎጂ ማስረጃ በግብፅ በቁፋሮ ወቅት የተገኘ ሲሆን ከክርስቶስ ልደት በፊት እስከ 2,000 ገደማ ነበር ፡፡
ዛሬ በጣም የታወቁ አይብ ዓይነቶች እነሆ-
1. ሞዛዛሬላ
ከካምፓኒያ ክልል ውስጥ ትኩስ እና ለስላሳ የጣሊያን አይብ ነው ፡፡
ክላሲክ ሞዛሬላ የተሠራው በደቡብ ምዕራብ እና በማዕከላዊ ጣሊያን ውስጥ ከሚገኘው ከጎሽ ወተት በዋነኝነት በኔፕልስ አካባቢ ሲሆን በአሁኑ ጊዜ ግን ይህ አይብ በዋነኝነት የሚመረተው ከከብት ወተት ነው ፡፡
ሞዛርሬላ ለረጅም ጊዜ ሊከማች ስለማይችል በብሊን ውስጥ በተነከረ ነጭ ኳሶች መልክ ይሸጣል ፡፡ በጣም ጣፋጭ የሆነው ጆርናታ (አንድ ቀን) ነው ፣ ግን ሊገኝ የሚችለው በጣሊያን ውስጥ ብቻ ነው ፡፡
የቼሱ ቀለም ሸክላ-ነጭ ነው ፣ ውስጡ የመለጠጥ እና ያለፈ ነው ፡፡ ለስላሳ የወተት-ጣፋጭ ጣዕም አለው ፡፡
ሞዛዛሬላ ትክክለኛ የናፖሊታን ፒሳዎች ባህላዊ ዋና ንጥረ ነገር ነው ፡፡ በተጨማሪም ከብዙ ዓይነት ሰላጣዎች በተጨማሪ በመመገቢያነት እና በቲማቲም አንድ ቁራጭ ላይ እና በተጨመረው የባሲል ቅጠል ይጋገራል ፡፡
2. ስሜታዊ
ኢሜልታል ከዝግጅት ጋር በእውነተኛ አዋቂዎች ተወዳጅ ከሆኑት መካከል ቀዳዳ ያለው ዝነኛ አይብ ነው ፡፡ ባህላዊው የስዊዝ አይብ ፣ በካልሲየም ፣ በቫይታሚን ኬ ፣ በቫይታሚን ቢ 12 ፣ በዚንክ ፣ በቫይታሚን ኤ እና ሌሎችም የበለፀገ ነው ፡፡
ስሙ የመጣው ከስዊዘርላንድ ካንቶኖች በአንዱ ከሚገኘው ከኤሜ ወንዝ ነው - በርን እና በጥሬው ትርጉሙ የኤሜ ወንዝ ሸለቆ ነው ፡፡
ኢሜንትል መካከለኛ ጥሬ እና ወፍራም ወጥነት ያለው ቢጫ አይብ ነው ፣ እሱም በጥሬ ወይንም ከተጠበሰ የላም ወተት የሚመረተው ፡፡
ልክ እንደ ብዙ አይቦች ፣ ኤሜሜል ለአንድ ብርጭቆ ወይን ጠጅ ፍጹም ተጨማሪ ነው ፡፡ በሰላጣዎች ፣ በፒዛዎች ፣ በፓስታ ፣ ላሳና ፣ በሪሶቶ እና ሳንድዊቾች ላይ ሰላጣዎችን ለመቁረጥ ተስማሚ ነው ፣ ከፍራፍሬ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡
3. ፓርማሲያን
ይህ በጣም ዝነኛ የጣሊያን አይብ ነው ፡፡ እሱ የተጠራው ከኤሚሊያ-ሮማና ክልል ስለሆነ ነው-የፓርማ ፣ የርጊጂ ኤሚሊያ ፣ የሞዴና ፣ የቦሎኛ እና የማንቱ አውራጃዎች ፡፡
ፓርማሲያን ከኤፕሪል 1 እስከ ህዳር 11 ብቻ የሚመረተው ጠንካራ አይብ ነው ፡፡ ለ 3 ዓመታት ያበስላል ፡፡ ለ 1 ኪሎ ግራም ፓርማሲ 16 ሊትር ላም ወተት ያስፈልጋል ፡፡
በጥሩ ወይም በጭካኔ የተከተፈ ነው። ዘይት ፣ ጽኑ እና ብስባሽ ነው እና ለብቻው ሊበላ ወይም እንደ ድንች ፣ ፒዛ ተጨማሪ ምግብ ሊበላ ይችላል ፣ በፓስታ ወይም በሰላጣ ላይ ይረጫል። ከፍራፍሬ ጣፋጭነት ጋር ፍጹም በሚነፃፀር ጠንካራ ጠረን እና የበለፀገ ጣዕም የተነሳ ከ pears ፣ ወይን ፣ በለስ ፣ እንጆሪ እና ሐብሐብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡
4. ቼዳር
ቼዳር በእንግሊዝ የተሠራ ባህላዊ አይብ ነው ፡፡ እንደ ጠንካራ አይብ ይመደባል እና እንደ የምርት ዘዴው በመመርኮዝ በተለያዩ ዓይነቶች ፣ ጣዕሞች እና ቀለሞች ሊለያይ ይችላል ፡፡
የተሠራበት መሠረታዊ ምርት የላም ወተት ነው ፣ እና ብዙ ዓይነቶች አሉ። አንዳንድ ዝርያዎች ለውዝ ፣ ቅጠላ ቅጠል ፣ ቅቤ እና ወተት ፍንጮች ለስላሳ ናቸው ፡፡ ሌሎች ደግሞ የበለጠ ጥርት ያሉ እና ጠንካራ ናቸው ፡፡ ያጨሱ ቼዳር አይብ ረጅሙ ጣዕም አላቸው ፡፡
የመብሰያው መደበኛ ጊዜ ከ 6 እስከ 18 ወሮች ይለያያል። ረዘም ባለ መጠን ብስለት ቀለሙን የበለጠ ይሞላል ፡፡
እንደ ሳንድዊቾች እና የፓስታ ሳህኖች እንደ ተጨማሪ ታዋቂ ነው ፡፡ ከትውልድ አገሩ ብሪታንያ ውጭ ቼድደር በምዕራቡ ዓለም ተወዳጅ ነው ፡፡ የአሜሪካ ተወዳጅ አይብ ፓስታ ተዋናይ የሆነው ይህ ሀብታም ጣዕም ያለው አይብ ነው።
5. ብሬ
ብሬ በመካከለኛው ዘመን ለመጀመሪያ ጊዜ በተመረተው ኢሌ ደ ፍራንሴስ ማዕከላዊ አካባቢ በሚገኘው የፈረንሳይ ታሪካዊው የብሪ ስም የተሰየመ ከላም ወተት የተሠራ ለስላሳ የፈረንሳይ አይብ ዓይነት ነው ፡፡
የነጭው ጥርት ያለ ቅርፊቱ በይዥ-ሐምራዊ ነጠብጣቦች የተሞላ ነው ፡፡ ምንም እንኳን ምንም ዓይነት የባህርይ ጣዕም ባይኖረውም የሚበላው በጥሩ ፣ ነጭ ሻጋታ በጥሩ ሁኔታ ተሸፍኗል ፡፡ከሻጋታው ስር ያለው አይብ ራሱ ለመልቀቅ ወተት ነጭ ነው ፡፡
አይብ ከፍራፍሬ ልዩነቶች ጋር ለስላሳ እና ለስላሳ ጣዕም አለው ፡፡ መዓዛው ጠንካራ ነው ግን ሹል አይደለም ፣ ከለውዝ እና እንጉዳይ ፍንጭ ጋር ፡፡
ብሬን በቀጥታ ወይንም እንደ የተለያዩ ንጥረነገሮች ፣ ሰላጣዎች ፣ ሾርባዎች እና ሌሎች ምግቦች እንዲሁም እንደ የተለያዩ ፍራፍሬዎች ወይም ጃም ያሉ ንጥረ ነገሮችን መውሰድ ይችላል ፡፡ ሁለቱም ነጭ እና ቀይ ወይኖች በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማሉ ፣ እና ከሻምፓኝ ጋር ጥምረት እንዲሁ ተወዳጅ ነው።
የሚመከር:
በጣት የሚቆጠሩ የአልሞንድ ዓይነቶች ከካንሰር ይጠብቁናል
በጣት የሚቆጠሩ ጥሬ የለውዝ ዓይነቶች ከካንሰር በሽታ በጣም ጥሩ መከላከያ ሊሆኑ የሚችሉ በቂ ጠንካራ ንጥረ ነገሮችን እንደያዙ የሳይንስ ሊቃውንት አረጋግጠዋል ፡፡ አልሞንድ በላቲሪል የበለፀጉ ናቸው - ፀረ-ካንሰር ባሕርያት ያሉት ንጥረ ነገር ፡፡ ላቲሪል እንዲሁ በቼሪ ፣ ፒች እና ፕሪም ውስጥ ይገኛል ፡፡ ጥሬ የአልሞንድ ክብደት ለመቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች አስተማማኝ ረዳት ነው ፡፡ ክብደት ለመቀነስ ከፈለጉ በየቀኑ ጠዋት በባዶ ሆድ ውስጥ 20 ያልበሰለ የለውዝ ፍሬ መብላት አለብዎ ፡፡ እነሱ የምግብ ፍላጎትዎን ያጥፉ እና የጥጋብ ስሜት ያመጣሉ ፡፡ አልሞንድ ዝቅተኛ ግላይኬሚክ መረጃ ጠቋሚ አለው ፣ ይህም ከተመገበ በኋላ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን እንዳይጨምር ይከላከላል። እነዚህ ፍሬዎች የደም ስኳር እና ኢንሱሊን ውስጥ የተረጋጋ እና
Zucchini - በሺዎች ሚናዎች ውስጥ አንድ አትክልት
ወጥ ቤት ውስጥ ለዛኩኪኒ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ሞልቶታል ፣ የበጋ አትክልትን በምናዘጋጀው በብዙዎቹ ምግቦች ውስጥ ጣፋጭ እና በተሳካ ሁኔታ ገብቷል ፡፡ በስፓጌቲ ላይ ፣ የተጋገረ ወይም የተጠበሰ ፣ የተሞላው ፣ ኬኮች ውስጥ እንኳን - በሺዎች የሚቆጠሩ መንገዶች ሊለወጡ ይችላሉ። ዙኩኪኒ ዓመቱን በሙሉ ይገኛሉ ፣ ከየትኛውም ሱፐርማርኬት ልንገዛቸው እንችላለን ፣ ግን አሁን ፣ በበጋው መጨረሻ ላይ ሁሉንም ጣዕሞቻቸውን ያሳያሉ ፡፡ ቆጣቢ ፣ በውሀ በጣም የበለፀገ እና አነስተኛ የካሎሪ መጠን ያለው ፣ እነዚህ ትናንሽ አትክልቶች ጥሬም ሆነ የበሰሉ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ እንዴት እንደሚችሉ አንዳንድ ሀሳቦች እዚህ አሉ ዛኩኪኒን ለማብሰል .
ፓስታ - በመቶዎች የሚቆጠሩ ቅርጾች እና በመቶዎች የሚቆጠሩ ጣዕሞች
ጥሩ ጣዕም ያለው ፣ ጥሩ ጣዕም ያለው የቲማቲም ፣ የወይራ ዘይትና ባሲል የሚፈትነው ፓስታ ከዓለም ምግብ (ኮከቦች) ከዋክብት አንዱ ነው ፡፡ ጣሊያኖችን ለታላቁ የፈጠራ ሥራቸው እያንዳንዱ ሰው ይባርካቸዋል ፣ እውነታው ግን የፓስታ ምሳሌዎች ምግብ ከአዲሱ ዘመን በፊት በሺዎች ከሚቆጠሩ ዓመታት በፊት በጥንት ጊዜ የተፈለሰፈ ሲሆን በመካከለኛው ምስራቅ እና በጥንታዊ ግሪክ አገሮች ውስጥ ነው ፡፡ በጥንቷ ሮም ፓስታ መብላትም እንዲሁ በጣም ተወዳጅ ነበር ፣ እና በመካከለኛው ዘመን አንዳንድ ልዩ ልዩ ቅርጾች መታየት ጀመሩ ፡፡ ሆኖም ፣ የ 19 ኛው ክፍለዘመን ወርቃማ ዘመንዋ ፣ የዘውዳዊቷ ዘመን ነው ፡፡ ከዚያ ፓስታው በመኳንንቶች ማለትም በጣሊያን መኳንንት ዘንድ ተስተውሏል ፣ ይህም ወደ ዘመናዊ ምግብነት ቀይረው በዓለም ምግብ ውስጥ እንዲነሳሱ ብርታት
ቸኮሌት - በሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት ዘመናዊ
ጣፋጭ ፣ በቀዳዳዎች ፣ በነጭ ፣ በመራራ ፣ በወተት ፣ በጥቁር ወይም በፎይል ውስጥ ፣ በፍፁም ኬክ ጫፎች መካከል ፣ ፈሳሽ ፣ ከኦቾሎኒ ጋር ወይም አይሆንም! እሱ ነው ቸኮሌት ፣ አከራካሪ ያልሆነ የጣፋጮች ጌታ እና የጣፋጭ ነገሮች ሁሉ ንጉስ! ወደ ሌላ ቁራጭ ሲደርሱ ደስታን ማቅለጥ ሰውን ለብዙ ሺህ ዓመታት እንደፈተነው ለእርስዎ በጭራሽ አይከሰትም ፡፡ የእሱ ታሪክ ጥንታዊ ነው እናም ከክርስቶስ ልደት በፊት ወደ 4000 ገደማ ተጀምሯል ፡፡ በእነዚያ ሩቅ ጊዜያት በደቡብ እና በመካከለኛው አሜሪካ ሞቃታማ አካባቢዎች ውስጥ ኮኮዋ በነፃነት ይበቅል ነበር ፡፡ በትክክል የት - በአማዞን ፣ በሆንዱራስ ወይም በዩካታን ፣ የታሪክ ምሁራን አሁንም እየተከራከሩ ነው ፡፡ ከክርስቶስ ልደት በፊት በ 1500 ገደማ የዛሬዋ ሜክሲኮን ትንሽ ክፍል የሚኖር ጥንታዊ
በሺዎች የሚቆጠሩ የቡልጋሪያ ሰዎች በሰርቢያ ግሪል ፌስቲቫል ላይ ጥቃት ይሰነዝራሉ
ቢያንስ 5,000 ቡልጋሪያውያን በየአመቱ በሌስኮቫክ በሚካሄደው የበርገር ፌስቲቫል ላይ ይገኛሉ ተብሎ ይጠበቃል ፡፡ ጥሩ መዓዛ ያለው የሰርቢያ ግሪል አድናቂዎች የ 2014 ሮስቴሊያዳ የመክፈቻ ቦታ በሚከፈትበት በሚቀጥለው እሁድ (ነሐሴ 24) በሚወዱት ልዩ መደሰት ይችላሉ። የ 25 ኛው እትም የሌዝኮክ በርገር ፌስቲቫል ጎብኝዎች እንደ ሪቻርድ በርተን ፣ ኤሊዛቤት ቴይለር ፣ ሊዮኔድ ሌዝኔቭ እና ሪቻርድ ኒክሰን ያሉ ኮከቦችን እና ፖለቲከኞችን እንኳን ያስደነቁትን ታዋቂ የከብት ቀበሌዎች እና በርገር ለመሞከር ስምንት ቀናት ይኖራቸዋል ፡፡ በተለምዶ በሌስኮቫክ ዋናው ጎዳና ለበዓሉ ዝግ ነው ፣ ምክንያቱም መጋገሪያዎች እና ጋጣዎች እዚያው ላይ ይሰለፋሉ ፡፡ አኩሪ አተር ፣ ቤከን ፣ መከላከያ ወይም ማረጋጊያ የሌለባቸው ጥሩ መዓዛ ያላቸው ኬባዎች እና
