ማወቅ ያለብዎ ስለ ኬቶን አመጋገብ እውነታዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ከመሞከርዎ በፊት የኬቶ አመጋገብ ፣ እሱ ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት እንዳለው ግን ከፍተኛ ስብ መሆኑን ማወቅ አለብዎት።

የሚመከሩትን ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦችን ያስታውሱ? እ.ኤ.አ. በ 1990 “አነስተኛ ስብ” ተብለው በተሰየሙ መደበኛ ኩኪዎችን እና ቺፕስ መተካት ቀላል ክብደት ለመቀነስ እና ለተሻለ ጤንነት ትኬትችን እንደሆነ ተነገረን ፡፡ ዛሬ እኛ ፍጹም ተቃራኒ - ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት ፣ ከፍተኛ ስብ - ኬቲን አመጋገብ ወይም ኬቶ አመጋገብ ተብሎ የሚጠራው ምግብ በአጭሩ አለን ፡፡ ሆሊ ቤሪ ፣ ኪም ካርዳሺያን እና ሜጋን ፎክስ አድናቂዎ are ናቸው ፡፡

ከ 7 ሚሊዮን በላይ የኢንስታግራም ልጥፎች እንደ # ኬቶ ምልክት ተደርጎባቸዋል ፡፡ ከ 1 ሚሊዮን በላይ ሰዎች ፍለጋ ላይ ናቸው የኬቶ አመጋገብ ጉግል ላይ በየወሩ ፡፡

ተወዳጅነት ቢኖረውም ፣ የኬቲን አመጋገብ ተቃዋሚዎች አሉት ፡፡ እ.ኤ.አ. እስከ ግንቦት መጀመሪያ ድረስ ጂሊያን ሚካኤልስ የኬቲን አመጋገብ ለአብዛኞቹ ሰዎች የማይሰራ ፋሽሽ ብሎ ተርጉሞታል ፡፡ በተጨማሪም ከዚህ ስርዓት ጋር ተያያዥነት ያላቸው አንዳንድ የጎንዮሽ ጉዳቶችም አሉ ፣ ኬቶ ጉንፋን የሚባለውን ሁኔታ ጨምሮ ፡፡

የኬቲን አመጋገብ ምንድነው?

የአማካይ ሰው አመጋገብ 55% ያህል ካርቦሃይድሬት ፣ 30% ቅባት እና 15% ፕሮቲን ይይዛል ፡፡ በኬቶ አመጋገብ ወቅት ብዙ ተጨማሪ ስብን እንዲሁም በጣም ያነሰ ካርቦሃይድሬትን ይመገባሉ 80% ምግብ ስብን ያካትታል ፣ 15% ፕሮቲን ነው ፣ እና 5% ካሎሪዎች ብቻ ከካርቦሃይድሬት ይመጣሉ ፡፡ በቀን 1,500 ካሎሪ መብላት ለሚፈልግ ሰው ይህ ማለት በቀን 19 ግራም ካርቦሃይድሬትን ይመገባል ይህም ከአማካይ መጠን ካለው አፕል በታች ነው ፡፡

ለምን የካርቦሃይድሬት መገደብ ነው?

ደህና ፣ የሰውነትዎ ተወዳጅ ነዳጅ ካርቦሃይድሬት ነው ፣ ስለሆነም ሁል ጊዜ መጀመሪያ ወደ እነሱ ይመለሳል። አነስተኛ ካርቦሃይድሬትን ከበሉ ሰውነትዎ በፍጥነት ስብን ያቃጥላል ፡፡ ይህ በሚሆንበት ጊዜ ሰውነት ወደ ኬቲሲስ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡

ክብደት ለመቀነስ የኬቲ አመጋገብ ውጤታማ ነውን?

በዎተታውን ክልላዊ ሜዲካል ሴንተር ክሊኒካል አልሚ ባለሙያ የሆኑት ቤኪ ኪርኪንቡሽ ምን ይላሉ ካርቦሃይድሬቶች ከፕሮቲን ወይም ከስብ የበለጠ ውሃ ይይዛሉ ስለሆነም መብላታቸውን ሲያቆሙ ሰውነትዎ ከእንግዲህ ብዙ ውሃ አይይዝም ፡፡ በዚህ ምክንያት ልኬቱ ጥቂት ፓውንድ ሊያንስ ይችላል እና ትንሽ ቀጭን ሊመስሉ ይችላሉ።

ግን ሳይንስ ምን ይላል?

ውጤቶቹ የተለያዩ ናቸው ፡፡ ከመጠን በላይ ክብደት ባላቸው 20 አዋቂዎች ላይ በተደረገ አንድ የስፔን ጥናት ተሳታፊዎች አነስተኛ የካሎሪ መጠን ያለው የኬቲ ምግብ እንዲመገቡ የተደረገ ሲሆን በአራት ወራቶች ውስጥ በአማካይ 18 ፓውንድ ጠፍተዋል ፡፡ ሌላ ትንሽ ሙከራ ተመሳሳይ ውጤት አለው ፡፡ በስድስት ወር ጥናት ውስጥ 83 ከመጠን በላይ ውፍረት ያላቸው አዋቂዎች ታልፈዋል የኬቶ አመጋገብ. እነሱ በአማካይ 12 ፓውንድ ጠፍተዋል እናም መጥፎ የኮሌስትሮል መጠንን (LDL) ደረጃ ዝቅ በማድረግ እና ጥሩ (HDL) የኮሌስትሮል ደረጃቸውን ከፍ አደረጉ ፡፡

ግን ከጊዜ በኋላ ይህ ሁሉ ምርምር በጣም ትንሽ ነው ፣ እናም በኬቶ አመጋገብ ላይ የተደረገው ጥናት ሁሉ ተስፋ ሰጪ አይደለም። በአሜሪካን ክሊኒካል አልሚ ምግቦች ማህበር በ 20 ተሳታፊዎች ላይ በተደረገ ጥናት የኬቶ አመጋገብ ያላቸው ከኬቶ ምግብ ውጭ ከሆኑት የበለጠ ክብደት አይቀንሱም ፡፡ ነገር ግን በኬቶ አመጋገብ ላይ የቆዩ ሰዎች የበለጠ የስሜት መለዋወጥ እና ከፍ ያለ የእሳት ማጥፊያ ደረጃዎች አላቸው ፣ እነዚህም ከልብ ህመም እና ካንሰርን ጨምሮ ከተለያዩ ሁኔታዎች ጋር የተቆራኙ ናቸው ፡፡

ከ 35 ታምፓ ፍሎሪዳ የ 35 ዓመቱ የንግድ ግንኙነት ሥራ አስኪያጅ ሄዘር ዋርተን እ.ኤ.አ. ጃንዋሪ 2016 ላይ የኬቲን አመጋገብ ከጀመሩ በኋላ 95 ፓውንድ አጡ ፡፡ ዋርተን እንደተናገረው በህይወቴ በሙሉ በኬቶ አመጋገብ ላይ ለመቆየት እቅድ አለኝ ፡፡ ለዋርተን ዓይነተኛ የመመገቢያ ቀን ከፕሮቲን ማሟያ ጋር ቡና ፣ ያልተጣራ የካሽ ወተት ብርጭቆ ፣ የአበባ ጎመን በቱርክ እና በፈሳሽ አሚኖ አሲዶች (ያለ አኩሪ አተር ምትክ ያለ ካርቦሃይድሬት) ፣ ስፒናች ፣ ስድስት የቱርክ ባቄላ ቁርጥራጭ ፣ ስድስት እንቁላል እና ትንሽ ሳልሳ ያካትታል ፡፡

ሌሎች ደግሞ ያምናሉ የኬቶ አመጋገብ ለአጭር ጊዜ ክብደት መቀነስ መፍትሄ ፡፡ከሎስ አንጀለስ የመጣው የ 34 ዓመቱ የሪል እስቴት ተወካይ ታይለር ድሬው ወደ ባህላዊው ምግብ ከመመለሳቸው በፊት በስድስት ወራት ውስጥ 38 ፓውንድ ለመቀነስ የኪቶ አመጋገብን ተጠቅሟል ፡፡ በኬቶ አመጋገብ ወቅት የድሩ የኮሌስትሮል መጠን በከፍተኛ ደረጃ ተሻሽሏል ፡፡

ግን ለአንዳንድ ሰዎች የኬቶ አመጋገብ አይሰራም

ለአንዳንዶቹ ኬቲሲስ ከአዎንታዊ ውጤቶች የበለጠ አሉታዊ ሊያስከትል ይችላል ፡፡ የ 52 ዓመቷ ደራሲና ከካሊፎርኒያ መምህር ዶሪና ጎዳና በኬቶ አመጋገብ ለአንድ ወር የቆየች ሲሆን ብዙውን ጊዜ የልብ ህመም እና የማዞር ስሜት ይታይባታል ፡፡ ከድሬው ጎዳና በተቃራኒ በምግብ ውስጥ ተጨማሪ ስብ ከጨመረች በኋላ ኮሌስትሮልዋ ከ 192 ወደ 250 mg / dL ከፍ ማለቱን ትናገራለች ፡፡

የኬቶ አመጋገብ እንዴት እንደሚጀመር

የኬቲን አመጋገብ ደጋፊዎች በዋነኝነት የሚመገቡት ስጋን ፣ ጤናማ ቅባቶችን እና እንደ አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች ያሉ የማይበቅሉ አትክልቶችን ነው ፡፡ እና ስለሱ ነው ፡፡

የኬቲጂን አመጋገብ ደራሲ የሆኑት ክሪስተን ማንሲኔሊ ምንም እንኳን ቅባት በማንኛውም የኬቲ ምግብ እምብርት ውስጥ ቢሆኑም ስጋዎን በሳህ ላይ ብቻ በማስቀመጥ እና በላዩ ላይ ተጨማሪ ስብን መጨመር በጣም የተሳሳተ ግንዛቤ ነው ፡፡ ስጋዋን ለማግኘት እሷን ትጨምርበታለች ፡

ምርጥ የኬቶ ምግቦች ዝርዝር

ስብ: የወይራ ዘይት ፣ የኮኮናት ዘይት ፣ የአቮካዶ ዘይት ፣ አቮካዶ;

ፕሮቲኖች የከብት ሥጋ ፣ የዶሮ እርባታ ፣ እንቁላል ፣ ዓሳ;

ከስታርች-ነፃ አትክልቶች ቅጠላማ አትክልቶች ፣ ክሩሺቭ አትክልቶች (ብሮኮሊ ፣ ጎመን ፣ የአበባ ጎመን ፣ የብራሰልስ ቡቃያ ፣ ዱባ) ፡፡

ለመካከለኛ ፍጆታ የኬቶ ምግቦች

ወተት: ሙሉ ወተት ፣ አይብ ፣ እርጎ;

መካከለኛ የአትክልት አትክልቶች ካሮት ፣ ቢት ፣ ፓስፕፕ ፣ አተር ፣ አርቴክኬክ ፣ ድንች;

ጥራጥሬዎች ባቄላ ፣ ሽምብራ ፣ ምስር ፣ ኦቾሎኒ;

ለውዝ እና ዘሮች አልሞንድ ፣ ካሽ ፣ ዎልነስ ፣ ዱባ ዘሮች ፣ የሱፍ አበባ ዘሮች;

ፍራፍሬዎች ሙዝ, ሐብሐብ.

ለማስወገድ የሚፈለጉ የኬቶ ምግቦች

ጣፋጭ ሁሉም የስኳር ዓይነቶች ፣ ማር ፣ የአጋቬ ሽሮፕ ፣ የሜፕል ሽሮፕን ጨምሮ;

እህሎች ስንዴ ፣ አጃ ፣ ሁሉም ዓይነት ሩዝ ፣ በቆሎ

በዱቄት የተሠሩ ሁሉም ምግቦች-ዳቦ ፣ ፓስታ

የተሻሻሉ ምግቦች ሁሉም የታሸጉ ምግቦች

ብዙ ውስንነቶች ቢኖሩም የኬቲን አመጋገብ የስነ-ምግብ ጥናት ባለሙያዎች እንደሚናገሩት በጥንቃቄ በማቀድ ለሰውነትዎ ጠቃሚ የሆኑትን ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ሁሉ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ሆኖም ፣ በተቻለ መጠን ደህንነቱ የተጠበቀ ለመሆን ፣ በሚገባ የታሰበበት የኬቲ አመጋገብ እቅድ ለማዘጋጀት ከአመጋገብ ባለሙያው ጋር አብሮ መሥራት ያስፈልግዎታል ፡፡

ማወቅ ያለብዎ የኬቲ አመጋገብ የጎንዮሽ ጉዳቶች

የካርቦሃይድሬት መቀነስ ሰውነትዎን በእውነት ሊያበሳጭ ይችላል። ምን ሊሆን እንደሚችል እነሆ

ጥማት ጨምሯል

ካርቦሃይድሬቶች በሰውነትዎ ውስጥ ፈሳሾችን ይይዛሉ ፣ ስለሆነም የእነዚህን ንጥረ ነገሮች መጠን ሲቀንሱ ተጨማሪ ውሃ በሽንት ውስጥ ይወጣል ፡፡ ስለዚህ በኬቶ አመጋገብ ላይ ላሉት ውሃውን ጠብቀው መኖር በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

የኩላሊት ጠጠር አደጋ ተጋላጭነት

ይህ የሆነው በካልሲየም ከፍተኛ በሆነው የሽንት ድርቀት እና በአሲድነት ምክንያት ነው ፡፡

ድካም

በሲያትል የተመጣጠነ ምግብ አካዳሚ የስነ-ምግብ ባለሙያ የሆኑት ሀልቲ በፍጥነት ይደክማሉ ወይም የአካል ብቃት እንቅስቃሴዎ ከተለመደው የበለጠ ከባድ መስሎ ይታይ ይሆናል ፡፡

ኮሌስትሮል

ቅባቶቻችሁን በምንመርጡት ላይ በመመርኮዝ የኬቲ አመጋገብ ብዙ ኮሌስትሮል ደረጃን ከፍ የሚያደርግ እና የደም ቧንቧ ውስጥ የደም ቧንቧ የደም ቧንቧ ስርአት ውስጥ የደም ወሳጅ ቧንቧ የደም ቧንቧ ስርጭትን የሚያመጣውን አደገኛ ኮሌስትሮል መጠንን የሚጨምር ነው ፡፡ የኬቶ አሠራር ለመጀመር ከወሰኑ የኮሌስትሮልዎን ደረጃዎች በየጊዜው ይከታተሉ ፡፡

ኬቶ ጉንፋን

ኬቶ ጉንፋን ተብሎ የሚጠራው የሕመም ምልክቶች ቡድን ብዙውን ጊዜ የሚጀምረው የኬቶ አመጋገቡን ከጀመሩ ከአንድ ወይም ከሁለት ቀናት በኋላ ሲሆን ሰውነትዎ በሚደርቅበት ጊዜ ነው ፡፡

የኬቶ ጉንፋን ምልክቶች

- መጥፎ ትንፋሽ;

- ድክመት ወይም ድካም;

- ራስ ምታት;

- ማቅለሽለሽ;

- የጡንቻ መኮማተር;

- ተቅማጥ ወይም የሆድ ድርቀት;

- የቆዳ ሽፍታ;

- የስሜት መለዋወጥ.

የኬቲ አመጋገብ የረጅም ጊዜ ውጤት ግልፅ አለመሆኑን ያስታውሱ ፡፡

የኬቶ አመጋገብ ጥሩ ሀሳብ አለመሆኑን ባለሙያዎች የተከፋፈሉ ናቸው ፡፡በአንድ በኩል በሎስ አንጀለስ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ማዕከል የሆኑት የተመዝጋቢ የሥነ-ምግብ ባለሙያ እና ሎሪ ቻንግ በበኩላቸው ንጹህ የኃይል ምንጭ በመጠቀም በፍጥነት ካርቦሃይድሬትን ከማቃጠል ይልቅ ኬቶን መጠቀም ስሜትንና ጉልበትን ያሻሽላል ብለዋል ፡ የተጣራ ካርቦሃይድሬትን ወይም በአጠቃላይ በጣም ብዙ ካርቦሃይድሬትን ሲመገቡ ደሙ ከመጠን በላይ በሆነ ኢንሱሊን ተሞልቷል ፡፡ ይህ በኃይል እና በስሜቱ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ የሚያሳድረውን የደም ስኳር ካሮርስል ሊያስከትል ይችላል ፡፡ ሆኖም በ ketosis ሁኔታ ውስጥ በሚሆኑበት ጊዜ የኬቲን አካላት አሉታዊ የደም ስኳር መጠን እንዲለቀቅ የሚያደርገውን የደም-አንጎል እንቅፋት ለማለፍ ኢንሱሊን አያስፈልጋቸውም ፡፡

ሌሎች ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ኬቶን ለረጅም ጊዜ መከማቸቱ ጎጂ ነው ፡፡ በሂውስተን ውስጥ በሜቶዲስት ሆስፒታል የተመዘገበው የተመጣጠነ ምግብ ባለሙያ የሆኑት ክሪስተን ካስር እንደሚሉት እነዚህ ኬጦኖች የአስቸኳይ ነዳጅ ምንጭ ናቸው እና በረጅም ጊዜ በእነሱ ላይ ለመደገፍ ፈቃደኞች አይደለንም ብለዋል ፡፡ ኬቶኖች በአሉታዊ የተሞሉ ሞለኪውሎች ናቸው ፣ ይህ ማለት አሲዳማ ናቸው ማለት ነው ፡፡ በስርዓትዎ ውስጥ የኬቲን አካላት ሲገነቡ አሲዶች ይገነባሉ ፡፡ በአሲዶች ላይ መከላከያዎችን ለመገንባት ከሚያስችሉ መንገዶች አንዱ ካልሲየምን ከአጥንቶችዎ በማሟጠጥ ነው ፡፡ ደግሞም የኬቶ አመጋገብ በጣም ሚዛናዊ አይደለም እናም በአጠቃላይ ለካንሰር ፣ ለስኳር በሽታ እና ለሌሎች በሽታዎች የተጋለጡ የእንሰሳት ምርቶችን በጣም ከፍተኛ መጠን ያካትታል ፡፡ አሁንም በአመጋገብ ላይ ከተመገቡ እና በሕክምና ቁጥጥር ውስጥ ካልሆኑ ካስተር የኬቲን መጠን በአደገኛ ሁኔታ ከፍ ያለ አለመሆኑን ለማረጋገጥ በሽንት ኬፕ ሽንት ቁርጥራጮች መመርመር አስፈላጊ ነው ፡፡ የሙከራ ጭረቶችም የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ለኬቲአይዶይስስ ተጋላጭ መሆናቸውን ለመለየት ያገለግላሉ ፣ አንድ ሰው በሰውነቱ ውስጥ በቂ ኢንሱሊን ከሌለው የሚከሰት ለሕይወት አስጊ ሁኔታ ነው (ጤናማ ኬቲሲስ ከ 0.5 እስከ 3.0 ሚ.ሜ የደም ካቶኖች ተደርጎ ይወሰዳል ፡)

በመጨረሻም ሊወስዱት ያቀዱት የኬቶ አመጋገብ ለእርስዎ ደህንነት የተጠበቀ መሆኑን ለማረጋገጥ ዶክተርዎን እንደገና ያማክሩ ፡፡