2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የጨዋታ ሳህኖች የስጋውን ጣዕም ያበለጽጉታል እንዲሁም የበለጠ መዓዛ እና አስደሳች ያደርጉታል። ከጥንታዊው ሰሃኖች መካከል ቀይ ሽሮ ነው ፡፡
አስፈላጊ ምርቶች: - 750 ግራም የስጋ አጥንቶች ፣ 25 ሚሊሊየር የወይራ ዘይት ፣ 50 ግራም የስንዴ ዱቄት ፣ 150 ግራም የቲማቲም ፓኬት ፣ 1 ካሮት ፣ ግማሽ ሽንኩርት ፣ 15 ግራም የፓስሌ ሥር ፣ 20 ግራም ስኳር ፣ 50 ግራም ማርጋሪን ወይም ቅቤ ፣ ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፣ 2 የባህር ቅጠል።
የመዘጋጀት ዘዴ ለቀይ መረቅ የቲማቲም ንፁህ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሰፊው ክፍት መያዣ ውስጥ ከ3030-150 ° ሴ ባለው ሙቀት ውስጥ በሙቀት ውስጥ መሞቅ አለበት ፡፡ ስለዚህ ንፁህ ለሾርባው ጨለማ እና የበለጠ ደስ የሚል ቀለም ይሰጠዋል ፡፡ በንጹህ ፋንታ ትኩስ ቲማቲሞችን መጠቀም ይቻላል ፣ ግማሹን ይቆርጣል ፣ ከዘር ያጸዳል እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ይጋገራል ፡፡
ትኩስ ሾርባ ከተጠበሰ ዱቄት ጋር ተቀላቅሎ የተቀቀለ ነው ፡፡ የተጠበሰ በተናጠል የተከተፉ አትክልቶችን ፣ የቲማቲም ፓቼን እና ፓስሌን ይጨምሩ ፡፡ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ለአንድ ሰዓት ያህል ቀቅለው ፡፡ ምግብ በማብሰያው መጨረሻ ላይ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ፣ ጨው ፣ ስኳር ፣ በርበሬ ይጨምሩ ፡፡
ምግብ ካበስሉ በኋላ አትክልቶቹን በማሸት ላይ ሳህኑን በወንፊት ውስጥ ያጣሩ ፡፡ የተገኘው ስኳን ለማፍላት ይሞቃል እና ማርጋሪን ይታከላል ፡፡
ሌላ ክላሲክ የጨዋታ ምግብ አደን ነው ፡፡
አስፈላጊ ምርቶች 750 ሚሊሆር ቀይ ሽሮ ፣ 3 ሽንኩርት ፣ 150 ግራም ትኩስ እንጉዳይ ፣ 40 ግራም ቅቤ ፣ ግማሽ ብርጭቆ ነጭ ወይን ፣ 10 ግራም ትኩስ ፓስሌ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ማርጋሪን ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈውን ሽንኩርት በቅቤ በትንሹ ቀቅለው ፡፡ እንጉዳዮቹን አክል እና ለ 5 ደቂቃዎች ፍራይ ፡፡ የተጠበሰውን ሽንኩርት ፣ እንጉዳይ እና በርበሬ በዋናው ቀይ ሽቶ ውስጥ አስቀምጠው ለ 10-15 ደቂቃ ያብስሉት ፡፡ በማብሰያው መጨረሻ ላይ ትኩስ ወይን ፣ በጥሩ የተከተፈ ፐርስሌን ይጨምሩ እና ማርጋሪን ይጨምሩ ፡፡
የሽንኩርት መረቅ እንዲሁ ለጨዋታ ተስማሚ ነው ፡፡
አስፈላጊ ምርቶች 500 ግራም የከብት አጥንቶች ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ፣ 200 ሚሊሆር ቀይ ስጎ ፣ 50 ግራም የወይራ ዘይት እና ማርጋሪን ፣ ቅመማ ቅመም ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ ሾርባ ከአጥንቶች የተቀቀለ ነው ፡፡ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈውን ሽንኩርት ማርጋሪን እስከ ወርቃማው ድረስ ይቅሉት ፡፡
ኮምጣጤውን ጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ቀቅለው ፡፡ ከዚያ ከተዘጋጀው የቀይ ሾርባ እና ከሾርባ ጋር ቀላቅለው ለሌላው ከ10-12 ደቂቃ ያበስላሉ ፡፡ ለመቅመስ ከወይራ ዘይትና ከቅመማ ቅመም ጋር ፡፡
የሚመከር:
የተለመዱ የቻይናውያን ጣፋጮች
የቻይናውያን ምግብ በዓለም ዙሪያ በደንብ የታወቀ ሲሆን አብዛኞቻችን በዋጋ ሩዝ ፣ በጥሩ የሩዝ ስፓጌቲ ፣ በጥቁር ጣፋጭ እንጉዳዮች ፣ በወርቅ የተጠበሰ ሥጋ እና ታዋቂ የስፕሪንግ ጥቅሎች ጋር በዋናነት እናያይዛለን ፡፡ ከተለያዩ የቻይናውያን ልዩ ምግቦች ጋር ከተመገባችን በኋላ ወደ ጣፋጩ ያደረግነው ጥቂቶቻችን ነን ፡፡ ሆኖም ግን በጭራሽ እንዳያመልጥዎት ነው ፡፡ ለአንዳንድ በጣም የተለመዱ የቻይናውያን ጣፋጭ ምግቦች 3 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡ የተጠበሰ አይስክሬም አስፈላጊ ምርቶች 500 ግ አይስክሬም ፣ 3 እንቁላሎች ፣ የኮኮናት መላጨት ፣ የተከተፉ የበቆሎ ቅርፊቶች ፣ የስብ ጥብስ ፣ ጃም ወይም ክሬም ለጌጣጌጥ የመዘጋጀት ዘዴ ኳሶች ከአይስክሬም የሚመሠረቱት በልዩ አይስክሬም ማንኪያ በመታገዝ ሲሆን በጣም ከባድ
ለጨዋታ ስጋዎች ተስማሚ ጌጣጌጥ
የአዳኞች ሚስቶች በኩሽና ውስጥ በእውነቱ አስመሳዮች ናቸው ፣ እነሱ የመዘጋጀት ውስብስብ ነገሮችን ሁሉ ያውቃሉ የሚጣፍጥ አዳኝ . ከሩቅ ሁሉም ዓይነት የጨዋታ ስጋ አስደሳች መዓዛ አላቸው ፣ ምክንያቱም በእሱ ጣዕም ፣ በጌጣጌጥ እና በማገልገል ለእነሱ ምስጢሮች የሉም ፡፡ ሆኖም ይህ ለአብዛኛዎቹ የቤት እመቤቶች አይመለከትም ፣ እነሱ እምብዛም የማግኘት እድል ለሌላቸው የጨዋታ ሥጋ .
በልጆች ላይ በጣም የተለመዱ የምግብ አለርጂዎች
በአሁኑ ጊዜ ፣ የበለጠ እና ብዙ ጊዜ በልጆች ላይ የምግብ አለርጂዎችን ያጋጥማል . እንደ ባለሙያዎች እና አኃዛዊ መረጃዎች እንደሚያመለክቱት ከ 13 ሕፃናት ውስጥ 1 ቱ የምግብ አለመስማማት አለባቸው ፡፡ አለርጂ የሰውነት መከላከያ ምላሽ ነው። ከምግብ አለርጂ ጋር ሰውነት አንድን ምግብ ለእሱ አደገኛ እንደሆነ ይቀበላል ፡፡ በዚህ ምክንያት የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት ፀረ እንግዳ አካላትን ያመነጫል ፡፡ እነዚህ ፀረ እንግዳ አካላት አለርጂን መዋጋት አለባቸው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ልጆች እስከ 3 ዓመት ዕድሜ ድረስ የምግብ አለርጂ ያስከትላሉ ፡፡ እነዚህ አለርጂዎች ብዙውን ጊዜ እስከ ሰባተኛው ዓመት ያድጋሉ ፡፡ ለእነዚህ ሕፃናት ወይም ታዳጊዎች አዲስ ምግብ ሲያቀርቡ ከፍተኛ ጥንቃቄ የሚደረገው በእነዚህ የምግብ አለርጂዎች ምክንያት ነው ፡
ኑትሜግ ለድንች እና ለጨዋታ ተስማሚ ነው
የተለያዩ የቅመማ ቅመሞች ዓይነቶች በመጀመሪያ ሲመለከቱ የማይፈልጉትን ከሚመስሉ ምግቦች ፣ ሾርባዎች እና ጣፋጮች ጋር ለማጣመር ተስማሚ ናቸው ፡፡ ነገር ግን ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች በመታገዝ ጣዕማቸው የበለጠ ይሞላል ፡፡ ሁሉም ሰው የምግብ አሰራርን ድንቅ ጣዕም ለመቅመስ የትኛውን ቅመም መምረጥ እንዳለበት መወሰን አለበት። ለምሳሌ ፣ ሳፍሮን ፣ ቱርሚክ ፣ ካሪ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ፣ ቅጠላማ ቅጠል ፣ ኖትሜግ ፣ ትኩስ ወይም ጣፋጭ ቀይ በርበሬ ፣ ሮዝመሪ ፣ ጣፋጮች እና ባሲል ለስጋ ሾርባዎች ተስማሚ ናቸው ፡፡ የአትክልት ሾርባ ከአዝሙድና ፣ ከሾርባ ፣ ከሴሊ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ማርጆራም ፣ የደረቁ እንጉዳዮች ፣ ፓስፕሬፕስ ፣ ሮዝሜሪ ፣ ጨዋማ በመጨመር የበለጠ መዓዛ ይኖረዋል ፡፡ ለ እንጉዳይ ሾርባ ተስማሚ ጥቁር እና ቀ
ለጨዋታ በጣም ተስማሚ ቅመሞች ምንድናቸው
ብዙ የቤት እመቤቶች የጨዋታ ሥጋ እንዴት እንደሚበስል - ቢታመም ፣ በምን marinade እንደተቀባ እና በምን ቅመማ ቅመም እንደተደነቁ ያስባሉ ፡፡ ጨዋታን ለማብሰል የሚረዱዎት አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ ፡፡ በአጠቃላይ ለጨዋታ የሚያገለግሉ መደበኛ ቅመሞች የሉም ፡፡ ጨው እና በርበሬ ሁል ጊዜም የግድ ናቸው ፣ ግን ቀረፋ እና ቫኒላን ጨምሮ ማናቸውም ጣዕሞች ሊጨመሩ ይችላሉ። ለአደን እንስሳ አስፈላጊው ነገር ለማለስለስና የበለጠ ለስላሳ እና ጣዕም ያለው ለመሆን ሁል ጊዜም marinade ውስጥ መቆየት አለበት ፡፡ ማሪንዳውድ ለጥቂት ደቂቃዎች ቀዝቅዞ ወይም ቀድሞ ሊፈላ ይችላል እንዲሁም የተለያዩ ቅመሞችን ሊይዝ ይችላል ፡፡ ማሪንዳስ ምን ዓይነት ጣዕም ማግኘት እንደሚፈልጉ ላይ በመመርኮዝ ጨዋማ ፣ ፍራፍሬ ወይም የወተት ሊሆን ይችላል ፡፡ ስጋው ጣ
