2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የዓሳውን ምግብ የበለጠ ጣፋጭ እና የማይረሳ ለማድረግ እንግዶችዎን እና ቤተሰቦችዎን ለማስደንገጥ ለጥንታዊ ሰሃን በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፡፡
የዓሳ መረቅ
ምርቶች
1 ሎሚ ፣ 1 ብርቱካናማ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ደረቅ ሰናፍጭ ፣ 6 ጠብታዎች የታባስኮ ስጎ ወይም ትንሽ የቀይ በርበሬ ፣ የጨው ቁንጥጫ ፣ 100 ሚሊ ሜትር ወደብ ፣ 115 ግራም ጥቁር ክሬዲት ጄሊ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ የሎሚውን እና የብርቱካኑን ልጣጭ ግማሹን ይላጩ እና በጥሩ ይቅዱት ፡፡ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንchቸው ፣ ከዚያ ያጣሯቸው ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ያቀዘቅዙዋቸው እና እንደገና ያጣሯቸው ፡፡
የሎሚ እና የብርቱካን ጭማቂን በትንሽ ሳህን ውስጥ ጨመቅ ፡፡ ሰናፍጩን ፣ የታባስኮ ሳህን (ወይም ትኩስ ቀይ በርበሬ) ፣ ጨው ይጨምሩ እና ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃ ያህል ያነሳሱ ፡፡ ወደ ድብልቅ ወደብ እና ጄሊ ይጨምሩ ፡፡ ጄሊው እስኪፈርስ ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል እንዲፈላቀቅ ይፍቀዱ ፡፡ ስኳኑን ያጣሩ እና በመጨረሻም የሎሚ እና የብርቱካን ልጣጩን ይጨምሩ ፡፡ ስኳኑ በሙቅ እና በቀዝቃዛ ሊቀርብ ይችላል ፡፡
የካናሪ መረቅ
ምርቶች
1 የበሰለ አቮካዶ ፣ 4 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ፣ 2 የእንቁላል አስኳሎች ፣ 100 ሚሊሊየር የወይራ ዘይት ፣ ጨው ፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ፣ አንድ ትንሽ ስኳር ፣ ከተፈለገ ትኩስ ትኩስ በርበሬ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ አቮካዶን ይላጡ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡ ነጭ ሽንኩርትም መፋቅ አለበት ፡፡ አንድ ክሬም ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ ሁሉንም ምርቶች በብሌንደር ወይም በብሌንደር ይቀላቅሉ።
ስኮርዳልያ ነጭ ሽንኩርት ስስ
ምርቶች
8 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 250 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ ፣ 120 ሚሊሆል የወይራ ዘይት ፣ 70 ሚሊር የወይን ኮምጣጤ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ ነጭ ሽንኩርትውን በመጭመቅ ጨው እና የዳቦ ፍርፋሪ ይጨምሩ ፡፡ አንድ ጥቅጥቅ ያለ ጥፍጥፍ እስኪገኝ ድረስ ይቅበዘበዙ ፡፡ ያለማቋረጥ በማነሳሳት በጣም በዝግታ የወይራ ዘይት እና ሆምጣጤ ይጨምሩ ፡፡ ለመጨረሻው ማለፊያ ፡፡
ቤቻሜል ሶስ
ምርቶች
3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 3-4 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ፣ 3 የሻይ ማንኪያ ወተት እና ጨው ለመቅመስ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ ለስላሳ ዱቄትና ዘይት እስኪገኝ ድረስ በፍጥነት እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት ቀለል ያለ የዱቄት እና የዘይት ድብልቅን ያዘጋጁ ፣ ከዚያ ከወተት ጋር ይቅሉት። በጨው ላይ ጨው ይጨምሩ እና ለ 7 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ ፡፡ ከፈለጉ በ 2 የእንቁላል አስኳሎች ቅመማ ቅመም ማድረግ ይችላሉ ፡፡
የሚመከር:
ጣፋጭ የስጋ ወጦች
በጣፋጭ ሳህኖች አማካኝነት ስጋው የበለጠ ጣዕም ያለው እና ጣዕም ያለው ነው። የክሪኦል ድስትን ያዘጋጁ ፣ ቅመም የተሞላ እና የምግብ ፍላጎቱን ያበሳጫል ፡፡ ለስጋ ብቻ ሳይሆን ለዓሳም ተስማሚ ነው ፡፡ እሱን ለማዘጋጀት 500 ግራም ቲማቲም ፣ 1 ትኩስ በርበሬ ፣ 4 ወይራ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 30 ሚሊሊይት ነጭ ወይን ፣ በርበሬ ፣ ጨው ያስፈልግዎታል ፡፡ ዱባውን ይላጡት ፣ ይቅዱት እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያፍሉት ፡፡ ይቁረጡ ፣ ትንሽ ወጥ ያድርጉ እና ከዚያ ያፍጩ። በጥሩ ሁኔታ የተከተፈውን ሽንኩርት እና ቀይ በርበሬ ይቅሉት ፡፡ የቲማቲም ንፁህ እና የተከተፉ የወይራ ፍሬዎችን ይጨምሩ ፡፡ ጥቁር ፔይን እና ጨው ይጨምሩ ፣ ወይኑን ያፈሱ እና ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ያፈሱ ፡፡ ከተፈለገ ይህ ምግብ የበለጠ ቅመም ወይም የበለጠ መካከለኛ ሊሆን ይች
ክላሲክ የስጋ ወጦች
የስጋ ወጦች ከተለያዩ ምርቶች ሊዘጋጁ ይችላሉ ፣ እነሱ የስጋውን ጣዕምና መዓዛ ያጎላሉ ፡፡ አንዳንድ የስጋ ዓይነቶች ሙሉ በሙሉ በሳባ ውስጥ ያገለግላሉ ፣ እና አንዳንዶቹ በከፊል ብቻ ይረጫሉ። ቅመሞች ለጣዕም እና ለተጨማሪ ጣዕም ወደ ሰሃኖቹ ውስጥ ይታከላሉ ፡፡ የቲማቲም ድልህ አስፈላጊ ምርቶች 1.5 ኪሎ ግራም ቲማቲም ፣ 150 ሚሊ ሊትር ዘይት ወይም የወይራ ዘይት ፣ 1 ጠጠር ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው ለመምጠጥ ፡፡ ትኩስ ቲማቲም ተመርጧል እና ዘሮቹ ይወገዳሉ ፡፡ በወንፊት ውስጥ ቆርጠው ይጥረጉ ፡፡ ወፈርን ቀቅለው ዘይት ፣ በርበሬ እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ አንድ ክሬም መረቅ አስፈላጊ ምርቶች 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት ፣ 1 ኩባያ ክሬም ፣ ጨው ፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ፣ ለመቅመስ አ
በጣም የታወቁት የዓሳ ወጦች
እዚህ አንዳንዶቹ ናቸው በጣም የታወቁ ወጦች ለማንኛውም ዓይነት ተስማሚ ዓሳ የዓሳ ምርቶች Horseradish መረቅ አስፈላጊ ምርቶች 1 ኩባያ የዓሳ ሾርባ 150 ግ ፈረስ ፈረስ 1 tbsp ስኳር 1/2 ኩባያ የውሃ ኮምጣጤ 1/2 ኩባያ የውሃ ክሬም ለመቅመስ ጨው የመዘጋጀት ዘዴ ትኩስ የዓሳውን ሾርባ በተቀባው የፈረስ ፈረስ ላይ አፍስሱ እና ጨው ፣ ስኳር እና ሆምጣጤ ይጨምሩ ፡፡ ስኳኑን በጣም ወፍራም ካገኙ ተጨማሪ ውሃ ማከል ይችላሉ ፣ ግን ደግሞ መቀቀል አለበት ፡፡ ሁሉም ምርቶች በጣም በጥሩ ሁኔታ ይደባለቃሉ ፣ ለማቀዝቀዝ ይተዋሉ እና ክሬም ለእነሱ ይታከላል ፡፡ የሎሚ መረቅ ቤቻሜል አስፈላጊ ምርቶች 3 tbsp.
ክላሲክ የጣሊያን የፓስታ ወጦች
ጣሊያኖች ማለቂያ የሌለው አመስጋኝ የምንሆንባቸው ብዙ እና አሁንም ጥሩ ምግቦች ለዓለም ሰጡ ፡፡ ከፒዛ በስተቀር ፣ ፓስታ ከታላላቅ የምግብ አዘገጃጀት ውጤቶች ውስጥ አንዱ ነው ፣ እንደ እድል ሆኖ በቤት ውስጥ ሊዘጋጅ የሚችል ነው ፡፡ ለዚሁ ዓላማ ግን ከሚፈለገው የፓስታ መጠን በተጨማሪ የጣሊያንን ባህሪ ወደ ምግብ ለማከል በእውነቱ ጥሩ መረቅ እንፈልጋለን ፡፡ ዛሬ ለአረፋ ወይም ለፋፋሌ በተሳካ ሁኔታ ሊጠቀሙባቸው የሚችሏቸውን አንዳንድ የተለመዱ የጣሊያን የፓስታ ወፎችን እናቀርብልዎታለን ፡፡ ቦሎኛ የቦሎኔዝ ምግብ የጣሊያን ምግብ አርማ በኩራት በኩራት ተሸክሟል ፡፡ ፍጹም ለማድረግ 1 ትልልቅ ሽንኩርት ፣ በጥሩ የተከተፈ ፣ 50 ግራም ቅቤ ፣ 150 ግ ባቄን ፣ በጥሩ የተከተፈ ፣ 1 ካሮት ፣ በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ ፣ 250 ግ የተቀቀለ ሥጋ ፣
የስፔን ክላሲክ-ለነፍስ ባህላዊ የዓሳ ሾርባ
ስፔናውያን በመላው አውሮፓ ውስጥ ትልቁ የዓሣ እና የባህር ምግብ ተጠቃሚዎች ናቸው። የእነሱ መርከቦች በአቅራቢያው ያሉትን ሁሉንም ባህሮች እና የአትላንቲክ ውቅያኖስን አልፎ አልፎ ወደ አፍሪካ ውሃዎች እንኳን ያልፋሉ ፡፡ ከ 18 ኛው ክፍለዘመን በኋላ ጋሊሲያ በአውሮፓ የዓሣ ማጥመጃ ማዕከል መሆኗ የአጋጣሚ ነገር አይደለም ፡፡ ከዚያ ከመላው አገሪቱ የተውጣጡ በሺዎች የሚቆጠሩ ስፔናውያን እዚያ እዚያ ሰፈሩ ፣ ዕድላቸውን በአሳ ማጥመድ ለመሞከር ወስነዋል ፡፡ የዚህ ውጤት ዛሬ በዓለም ላይ በጣም ከሚበዛባቸው መካከል የሚገኘውን የቪጎ ወደብ ግንባታ ነው ፡፡ እስካሁን ከተነገረው ሁሉ አንጻር የዓሳ ምግቦችን ለማብሰል የስፔን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ስፍር ቁጥር የሌላቸው መሆኑ አያስገርምም ፡፡ እውነተኛ ክላሲካል ግን በሁሉም የስፔን ክፍሎች የሚበላው
