2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ጣሊያኖች ማለቂያ የሌለው አመስጋኝ የምንሆንባቸው ብዙ እና አሁንም ጥሩ ምግቦች ለዓለም ሰጡ ፡፡ ከፒዛ በስተቀር ፣ ፓስታ ከታላላቅ የምግብ አዘገጃጀት ውጤቶች ውስጥ አንዱ ነው ፣ እንደ እድል ሆኖ በቤት ውስጥ ሊዘጋጅ የሚችል ነው ፡፡
ለዚሁ ዓላማ ግን ከሚፈለገው የፓስታ መጠን በተጨማሪ የጣሊያንን ባህሪ ወደ ምግብ ለማከል በእውነቱ ጥሩ መረቅ እንፈልጋለን ፡፡ ዛሬ ለአረፋ ወይም ለፋፋሌ በተሳካ ሁኔታ ሊጠቀሙባቸው የሚችሏቸውን አንዳንድ የተለመዱ የጣሊያን የፓስታ ወፎችን እናቀርብልዎታለን ፡፡
ቦሎኛ
የቦሎኔዝ ምግብ የጣሊያን ምግብ አርማ በኩራት በኩራት ተሸክሟል ፡፡ ፍጹም ለማድረግ 1 ትልልቅ ሽንኩርት ፣ በጥሩ የተከተፈ ፣ 50 ግራም ቅቤ ፣ 150 ግ ባቄን ፣ በጥሩ የተከተፈ ፣ 1 ካሮት ፣ በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ ፣ 250 ግ የተቀቀለ ሥጋ ፣ በጥሩ የተከተፈ ፣ 2 የከብት ሾርባን ጨምሮ / 2 ኩብ / ያስፈልግዎታል ፣ 250 ግ ልጣጭ ቲማቲም / ቲማቲም ፓኬት / ፣ 1/2 የወይን ብርጭቆ ብርጭቆ ቀይ የወይን ጠጅ ፣ የኖትሜግ ቁንጥጫ ፣ 150 ግ አዲስ የተጣራ ፓርማሲን
የመዘጋጀት ዘዴ ወፍራም ታች ባለው ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቅቤን በቅቤ ይቅሉት ፣ ካሮትን ፣ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ያበቅሏቸው ፣ ለ 6-8 ደቂቃዎች ያህል ያለማቋረጥ ያነሳሱ ፡፡ ሙቀቱን ይጨምሩ ፣ ስጋውን ይጨምሩ እና ማንቀሳቀስዎን ይቀጥሉ ፣ የቲማቲም ንፁህ ወይንም በጥሩ የተከተፉ ቲማቲሞችን ይጨምሩ ፡፡ ወይን ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ በሾርባው ላይ ያለማቋረጥ በመጨመር እሳትን ይቀንሱ እና ለ 2 ሰዓታት ያህል ይቆዩ ፡፡
ካርቦናራ
አስማታዊውን የካርቦናራ መረቅ ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል -100 ግራም በጥሩ የተከተፈ ባቄን ፣ 4 እንቁላል ፣ 100 ግራም የተፈጨ የፓርማሲያን አይብ ፣ 1 1/4 ስስፕሬም ክሬም ፣ ጥቁር በርበሬ
የመዘጋጀት ዘዴ አሳማ እስኪሆን ድረስ የአሳማውን ቁርጥራጭ በወፍራም ታች ባለው ድስት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ እንቁላሎቹን ፣ ክሬሙን እና ፐርማሱን በሳጥን ውስጥ ይምቷቸው እና ወደ ቤከን ያክሏቸው ፡፡ እስኪያድግ ድረስ ያለማቋረጥ ይቀላቅሉ ፡፡ በጥቁር ፔፐር በጥቂት ቆንጥጦ ጨርስ ፡፡
ሚላኔዝኛ
አስፈላጊ ምርቶች 1 ትንሽ ሽንኩርት ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 100 ግ ካም ፣ 200 ግ የከብት ሥጋ ፣ 100 ግራም እንጉዳይ ፣ 200 ግ የታሸገ ቲማቲም ፣ 1 ካሮት ፣ 300 ሚሊ ነጭ ወይን ፣ 50 ሚሊ ክሬም
የመዘጋጀት ዘዴ አትክልቶች በትንሽ እስኪለሰልሱ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች በድስት ውስጥ ይቅሏቸው ፡፡ ከዚያ የተከተፈ ስጋን ይጨምሩ - ግቡ በትንሽ ቁርጥራጮች መበጠስ ነው ፡፡ በወይን ፣ በክሬም ውስጥ ያፈስሱ እና የተከተፈ ወይም የተፈጨ የታሸገ ቲማቲም ይጨምሩ ፡፡ ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያፈሱ ፡፡ በጥሩ የተከተፉ እንጉዳዮችን እና ካም ይጨምሩ እና ለሌላው 10 ደቂቃዎች ያብስሉ ፡፡
ማሪናራ
አስፈላጊ ምርቶች 1 ሽንኩርት ፣ በጥሩ የተከተፈ ፣ 1 ማሰሮ / 500 ግ / ቲማቲም ፣ 2 ጥፍሮች ነጭ ሽንኩርት ፣ 1/2 ስፕስ ቀይ ወይን ፣ 1 የጠርሙስ እንጉዳይ ፣ 2 - 3 ስኩዊድ ፣ ወደ ክበቦች የተቆራረጠ ፣ 1/4 ስስ የወይራ ዘይት ፣ ኦሮጋኖ ፣ ባሲል ፣ ጨው ፣ በርበሬ
የመዘጋጀት ዘዴ በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ለ 3-4 ደቂቃዎች ይቀላቅሉ እና ቲማቲሞችን ፣ ቅመሞችን እና ወይን ይጨምሩ ፡፡ አንዴ ስኳኑ ከወደቀ በኋላ ምስጦቹን እና ስኩዊድን ይጨምሩ ፡፡
የሚመከር:
በጣም የታወቁት የፓስታ ዓይነቶች
ምናልባት ፓስታ የሚለው ስም በጣሊያን ውስጥ በስፋት የሚጠቀሙባቸውን የተለያዩ ፓስታ ዓይነቶችን እንደሚያካትት ሁሉም ያውቃል ፡፡ ሆኖም ፣ የእነዚህ ፓስታዎች ልዩነት ምን ያህል ታላቅ እንደሆነ ትደነቃለህ ፡፡ በጣሊያን ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆኑት ዝርያዎች እንዲመለከቱ እንመክርዎታለን ፡፡ ስለዚህ የጣሊያን ምግብ ቤት ለመጎብኘት ከወሰኑ እና የተወሰነን ለማዘዝ ከፈለጉ በእርግጠኝነት ብዙ ራስ ምታትን ያድኑዎታል ዓይነት መለጠፊያ .
የፓስታ ምግብ
የፓስታ ምግብ በክብደት መቀነስ ቴክኒኮች ውስጥ ፍጹም አዲስ ነገር ነው ፡፡ የፓስታ እና ሌላው ቀርቶ ፒዛን ለመመገብ ከሚፈቅዱት ጥቂቶች አንዱ ነው ፡፡ የፓስታ ምግብ የሚባለውን ያመለክታል ከአትክልቶች ጋር ተደባልቆ ፓስታ እንድንበላ ስለሚያስችለን የሜዲትራኒያን ምግቦች ፡፡ ዛሬ እናቀርብልዎታለን የፓስታ ምግብ ለአንድ ሳምንት . ግን በራስዎ ምርጫ የቀናትን ቆይታ ወይም ቅደም ተከተል መቀየር ይችላሉ። ሰኞ ቁርስ ትኩስ ፍራፍሬዎች (እንጆሪ ፣ ሐብሐብ ፣ ፖም ፣ ፒር ፣ ኪዊስ) ፣ ቡና (ሻይ) ፡፡ ሁለተኛ ቁርስ ሎሚ (ብርቱካን ፣ የወይን ፍሬ) ጭማቂ ፡፡ ምሳ የተጠበሰ ዶሮ ወይም የተቀቀለ ዓሳ ፣ የተቀቀለ አትክልቶች (ስፒናች) ፡፡ መክሰስ እንደ መጀመሪያው ቁርስ ፡፡ እራት ፓስታ ከኤግፕላንት ጋር (ዛኩኪኒ
ክላሲክ የስጋ ወጦች
የስጋ ወጦች ከተለያዩ ምርቶች ሊዘጋጁ ይችላሉ ፣ እነሱ የስጋውን ጣዕምና መዓዛ ያጎላሉ ፡፡ አንዳንድ የስጋ ዓይነቶች ሙሉ በሙሉ በሳባ ውስጥ ያገለግላሉ ፣ እና አንዳንዶቹ በከፊል ብቻ ይረጫሉ። ቅመሞች ለጣዕም እና ለተጨማሪ ጣዕም ወደ ሰሃኖቹ ውስጥ ይታከላሉ ፡፡ የቲማቲም ድልህ አስፈላጊ ምርቶች 1.5 ኪሎ ግራም ቲማቲም ፣ 150 ሚሊ ሊትር ዘይት ወይም የወይራ ዘይት ፣ 1 ጠጠር ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው ለመምጠጥ ፡፡ ትኩስ ቲማቲም ተመርጧል እና ዘሮቹ ይወገዳሉ ፡፡ በወንፊት ውስጥ ቆርጠው ይጥረጉ ፡፡ ወፈርን ቀቅለው ዘይት ፣ በርበሬ እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ አንድ ክሬም መረቅ አስፈላጊ ምርቶች 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት ፣ 1 ኩባያ ክሬም ፣ ጨው ፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ፣ ለመቅመስ አ
ክላሲክ የዓሳ ወጦች
የዓሳውን ምግብ የበለጠ ጣፋጭ እና የማይረሳ ለማድረግ እንግዶችዎን እና ቤተሰቦችዎን ለማስደንገጥ ለጥንታዊ ሰሃን በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፡፡ የዓሳ መረቅ ምርቶች 1 ሎሚ ፣ 1 ብርቱካናማ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ደረቅ ሰናፍጭ ፣ 6 ጠብታዎች የታባስኮ ስጎ ወይም ትንሽ የቀይ በርበሬ ፣ የጨው ቁንጥጫ ፣ 100 ሚሊ ሜትር ወደብ ፣ 115 ግራም ጥቁር ክሬዲት ጄሊ ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ የሎሚውን እና የብርቱካኑን ልጣጭ ግማሹን ይላጩ እና በጥሩ ይቅዱት ፡፡ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንchቸው ፣ ከዚያ ያጣሯቸው ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ያቀዘቅዙዋቸው እና እንደገና ያጣሯቸው ፡፡ የሎሚ እና የብርቱካን ጭማቂን በትንሽ ሳህን ውስጥ ጨመቅ ፡፡ ሰናፍጩን ፣ የታባስኮ ሳህን (ወይም ትኩስ ቀይ በር
ክላሲክ የጣሊያን ግሪሞላ እንሥራ
ግሬሞላ ባህላዊ የጣሊያን የቅመማ ቅይጥ ነው። ብዙውን ጊዜ ሌላ ባህላዊ የጣሊያን ምግብ ለመርጨት ያገለግላል - ኦሶ ቡኮ። በጥንታዊው ጉዳይ ነጎድጓድ ለከብት ለመርጨት የሚያገለግል ፡፡ ሆኖም የቅመማው የሎሚ ጣዕም ለሌሎች ስጋዎች እንዲሁም ለዓሳ ምግቦች ተስማሚ ያደርገዋል ፡፡ ለግሬሞላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ብዙ ናቸው እና እሱ በተሰራበት ክልል ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ እዚህ ለግላሞላ የጥንታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እና እንዲሁም ከባህላዊው የተለየ የተለየ ነው ፡፡ ክላሲክ ጣሊያናዊ ግሬምሞላ አስፈላጊ ምርቶች ½
