2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በምግብ ውስጥ የባክቴሪያዎችን እድገት ለማስቀረት ምርቶቹን በተቻለ ፍጥነት ማቀዝቀዝ አለብዎት ፡፡ ባክቴሪያዎችም በላዩ ላይ ስለሚበቅሉ ቆራጮቹ በደንብ ታጥበው እና ንፁህ ማድረጋቸው በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡
የወጥ ቤቱን ንጽሕናን መጠበቅ የእያንዳንዱ የቤት እመቤት በጣም አስፈላጊ ሀላፊነት ነው ፡፡ ዕቃዎቹን ብቻ ሳይሆን በአጠቃላይ ክፍሉን ጭምር ማጽዳት አስፈላጊ ነው.
በቤት ዕቃዎች ላይ የሚሰበሰብ አቧራም ባክቴሪያው ወደ ምግብ ውስጥ እንዲገባ ሊያደርግ ስለሚችል አቧራ በተደጋጋሚ ሊጠፋና የወጥ ቤቱን ወለል መታጠብ አለበት ፡፡
የወጥ ቤት እንጉዳዮች ብዙ ባክቴሪያዎችን ይሰበስባሉ ፣ ስለሆነም ብዙ ጊዜ መለወጥ ወይም መቀቀል ያስፈልጋቸዋል ፡፡ ለኩሽና ፎጣዎች ተመሳሳይ ነው ፡፡
የወጥ ቤት ሥራው በጣም ርኩስ ከሆኑ ቦታዎች ውስጥ አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል ፣ ስለሆነም ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት አዘውትረው በፀረ-ተባይ ማጥራት አለብዎ ፡፡
ምርቶችን መለየት በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ስጋን እና ዓሳዎችን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ከሌሎቹ ምርቶች ሁሉ መለየትዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡
በሚገዙበት ጊዜ ስጋው በጥሩ ሁኔታ የታሸገ መሆኑን እና ያልበሰሉ ሌሎች ምርቶችን እንደማይገናኝ ያረጋግጡ ፡፡
ስጋን በምታበስልበት ጊዜ የተጠናቀቀውን የተጠበሰ ሥጋ ጥሬ በሆነበት ሳህኑ ውስጥ በጭራሽ አታስቀምጥ ፡፡
ስጋውን በደንብ ያብስሉት ፣ ምክንያቱም በደንብ ካልተጠበሰ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን በውስጡ ይቀመጣሉ ፡፡
የምግቡ አካል ከምግብ በኋላ የሚቀረው ከሆነ እና ለነገ መቆጠብ ካለብዎት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባትዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡ በመጀመሪያ ምግብ ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ ፡፡
ምግቡ ለ 4 ቀናት ያህል ሊጠጣ ይችላል ፣ ግን በዚህ ጊዜ ውስጥ መብላት ካልቻሉ ማቀዝቀዝ አለብዎት ፣ ስለዚህ ለሌላ 2-3 ወር ያቆዩታል።
የሚመከር:
ተግባራዊ የወጥ ቤት እርምጃዎች
ምርቶቹ የሚለካው ማንኪያውን ወይም ኩባያውን በማለስለስ ነው ፡፡ የወተት ቅቤ ወይም ቅቤ በተመሳሳይ መንገድ ይቀልጣል ይለካሉ ፡፡ ስኳር - 1 የሻይ ማንኪያ ከ 4 ግራም ጋር እኩል ነው; 1 የሾርባ ማንኪያ ከ 15 ግራም ጋር እኩል ነው; 1 ኩባያ ሻይ (ከ 190-200 ሚሊ ሜትር አቅም ጋር) ከ 150-170 ግራም ጋር እኩል ነው ፡፡ ዱቄት - 1 የሻይ ማንኪያ ከ 3 ግራም ጋር እኩል ነው;
የተጠበሰ ምግብ በሚዘጋጁበት ጊዜ አስፈላጊ እርምጃዎች
እንደ ወጥ ያሉ የተጨመቁ ምግቦች ለምሳም ሆነ ለእራት ሊቀርቡ ስለሚችሉ በጣም ከተዘጋጁት መካከል ናቸው ፡፡ በሙቅ ወይም በቀዝቃዛ ቢገለገሉባቸው እንዲሁም ሥጋ ይኑሩ ወይም ይላበሱ የምርጫ ጉዳይ ነው ፣ ነገር ግን ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጁት በምዘጋጁበት ወቅት የተወሰኑ ህጎችን የምንከተል ከሆነ ብቻ ነው ጣዕሙ በሚጣፍጥ መረቅ ፡፡ በቅርብ ጊዜ ውስጥ ወጦች የሚዘጋጁት በማሽተት ብቻ ነበር ፣ አሁን ግን በመጨረሻ ዱቄት ማከል ጤናማ እንደሆነ ይቆጠራል ፡፡ የትኛውን አማራጭ ቢመርጡም ወፎችን ለማዘጋጀት ጥቂት መሠረታዊ ደንቦችን መከተል አስፈላጊ ነው- 1.
የቤት ውስጥ ማብሰያ እርምጃዎች
የቤት ውስጥ የወጥ ቤት መለኪያዎች በኩሽና ውስጥ እንደ መለኪያው አሃዶች እና በእጃቸው ላይ ሚዛን ወይም ልዩ የመለኪያ ዕቃ ከሌለዎት እንዴት እንደሚሰሉ ተረድተዋል ፡፡ ቅጦቹን አንዴ ካወቁ በኋላ የምርት ውጤቶችን ለመወሰን ከአሁን በኋላ ችግር የለብዎትም ፡፡ እና እንደ መለኪያ አንድ የሻይ ማንኪያ ፣ የሾርባ ማንኪያ ወይም የሻይ ማንኪያ መጠቀም በጣም ቀላል ነው ፡፡ የወጥ ቤት መለኪያዎች ዋና ቅጦች እዚህ አሉ- 1 ኩባያ ውሃ / ሻይ = 220 ግራም ሩዝ;
ወደ ጤናማ ምግብ ማብሰል የመጀመሪያ እርምጃዎች
ምግብ የማንኛውንም ፍጥረታት ሕይወት ለማቆየት በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ግን መርዝ ሊሆንም እንደሚችል መዘንጋት የለበትም። ትክክለኛው የምግብ ምርቶች ምርጫ ፣ ጤናማ ዝግጅታቸው እና የተዋጣለት ውህደት ለጥሩ ጤና ዋስትና ናቸው ፡፡ ጤናማ አመጋገብ ደጋፊ የሆኑ ሰዎች ቁጥር እየጨመረ ነው ፡፡ ሆኖም ግን ፣ ብዙዎች ይህንን ለማሳካት ቀላል እንዳልሆነ እና በጣም ውድ እንደሆነ አሁንም አሁንም እርግጠኛ ሆነው ይቀጥላሉ ፡፡ እውነታው ግን በትንሽ ቀላል ብልሃቶች ምግብን በተናጥል የማብሰያ ዘዴውን ሳይቀይር ምግብ ጣፋጭ እና ጤናማ ሊሆን ይችላል ፡፡ ጤናማ ምግብ ማብሰል አስቸጋሪ አይደለም ፣ የዘርፉ ባለሙያዎች አፅንዖት ይሰጣሉ ፡፡ ይበልጥ የተለያዩ እና ጠቃሚ ምርቶችን እና ቅመሞችን ቀስ በቀስ በማካተት በማብሰያው መንገድ በትንሽ ለውጦች እንዲጀምሩ ይ
በኩሽና ውስጥ ስለ ደህንነት አፈ ታሪኮች
አስገራሚ ቁጥር ያላቸው ጥናቶች ለአምስት ሴኮንድ ደንብ ትክክለኛነት የተሰጡ ናቸው ፡፡ መሬት ላይ የሚጥሉት ምግብ ወዲያውኑ በባክቴሪያ እንደተበከለ ማወቅ አለብዎት ፡፡ ምን ዓይነት ንጣፍ ምንም ችግር የለውም - ሰድሮች ፣ እንጨቶች ወይም ምንጣፍ ፡፡ ብቸኛው ልዩነት አንድ ገጽ በባክቴሪያ ተበክሎ የሚቆየው ለምን ያህል ጊዜ ነው ፡፡ ይህ በእርጥበት እና በመሬቱ ወለል አወቃቀር ላይ የተመሠረተ ነው። ለምሳሌ የሳልሞኔላ ባክቴሪያዎች በደረቅ መሬት ላይ ለ 28 ቀናት ያህል ያገለግላሉ ፡፡ የሶስት ወይም የአስር ሰከንዶች ደንብ በመባል የሚታወቀው የአምስት ሰከንዶች ደንብ በጣም የተለመዱ የወጥ ቤት አፈ ታሪኮች አንዱ ነው ፡፡ ለበሽታ ሊዳርጉ የሚችሉ ስድስት ተጨማሪ ንፅህና የጎደለው የማብሰያ ልምዶች እዚህ አሉ ፡፡ አፈ-ታሪክ-እርጥብ ስፖንጅ ወይም
