2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የሚወስዱትን የደረቀ ፣ የተጨሰ ወይም የጨው ሥጋ ጥራት እርግጠኛ ለመሆን እራስዎን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ቁርጥራጮቹን ሳይቆርጡ ለማቆየት አንድ ሙሉ የስጋ ቁራጭ መኖሩ በቂ ነው ፡፡
የታሸገ ሥጋን እራስዎ ለማድረግ በጣም አዲስ እና ጥራት ያለው ስጋን ብቻ መጠቀም ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህ ፍጹም ውጤት ያስገኛል።
ስጋን ማድረቅ ትልቅ የስጋ ቁርጥራጮችን ለመድፍ በጣም የቆየ ዘዴ ነው ፡፡ ከጥንት ጀምሮ ስጋን ለረጅም ጊዜ ለማከማቸት ጥቅም ላይ የዋለው የዚህ ሂደት እምብርት ከስጋው ውስጥ ፈሳሽ መወገድ ነው ፡፡
የደረቀ ሥጋ ውሃ የለውም እና መጠኑ በጣም ይቀንሳል። ጣፋጭ ለማድረግ እና ረዘም ላለ ጊዜ ለማከማቸት የደረቀውን ስጋ ቀድመው በጨው እና በጨው መፍትሄ ውስጥ እንኳን ይቀዳል ፡፡
ስጋው በሸካራ ጨው ከተረጨ እና በተወሰነ ክብደት ከተጫነ በኋላ ለተወሰነ ጊዜ ሊቆም ይችላል። ከዚያ እንዲደርቅ ይንጠለጠላል ፣ እና ቅድመ-መርጨት ወይም በተለያዩ ቅመሞች መሸፈን ይቻላል ፡፡
በጨው እና በማድረቅ በዓለም ታዋቂ ሃምስ ይዘጋጃሉ - ፕሮሴሺቶ እና እስፔን ካም በመባል የሚታወቀው ፓርማ ሃም - ካም ፡፡
ትልቁ የስጋ ቁራጭ ፣ ለማድረቅ ረዘም ይላል ፡፡ ይህ ጊዜ እስከ ስድስት ወር ሊቆይ ይችላል ፡፡
ሙሉ የስጋ ቁርጥራጮችን ማጨስ እና በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው የጢስ ምግብ ማግኘት ይቻላል ፡፡
ስጋው ከ 60 እስከ 80 ዲግሪዎች ባለው የሙቀት መጠን ይታጠባል ፡፡ ስጋን ማጨስ የበለጠ አስደሳች ጣዕም እና ረዘም ያለ ክምችት ለማግኘት ነው ፡፡
ስጋው በልዩ በተሠሩ መሳሪያዎች ውስጥ ያጨሳል ፡፡ በመሳሪያው ታችኛው ክፍል ውስጥ ፍም አለ ፣ እና አንድ የስጋ ቁራጭ ከላይኛው ክፍል ላይ ተንጠልጥሏል ፣ በቀስታ እና በቀስታ ይጨሳል።
ስጋን ጨው ማድረግ ትልልቅ ስጋዎችን ለማቆየት በጣም ጥንታዊ ዘዴ ነው ፡፡ በስጋው ውስጥ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን በማጥፋት ስጋው ለረጅም ጊዜ ይቀመጣል ፡፡
አንጋፋው ዘዴ ደረቅ ጨው ነው ፣ በውስጡም ስጋው በጨው ተደምስሶ ለተወሰነ ጊዜ በመርከብ ውስጥ ይቀመጣል ፣ በጨው ተሸፍኖ ወይም ሙሉ በሙሉ በጨው ውሃ ተሸፍኗል ፡፡
የጨው ሥጋ የባህርይ ጣዕም እና የጨው መዓዛ አለው። ጨው ማብሰል ለሥጋ ጨው በጣም ተስማሚ ነው ፣ ግን የባህር ጨው እንዲሁ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።
የሚመከር:
የዓሳራ ማጠራቀሚያ እና ቆርቆሮ ቆርቆሮ
አስፓራጉስ በጣም ተወዳጅ አትክልት ነው ፡፡ እነሱ በብዙ የተለያዩ ቫይታሚኖች የበለፀጉ ናቸው - ቫይታሚን ኤ ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ቫይታሚን ኢ ፣ እንዲሁም ቢ ቫይታሚኖች እና የተለያዩ ማዕድናት ፡፡ እነሱ በጣም ጥቂት ካሎሪዎች አሏቸው እና ጨው ማለት ይቻላል የያዙ አይደሉም ፡፡ በገበያው ላይ ሶስት ዓይነቶችን ማግኘት ይችላሉ - ሐምራዊ ፣ ነጭ እና አረንጓዴ ፡፡ አስፓራጉስ አምፖል ያለው ተክል ነው ፡፡ “ንጉሣዊ አትክልት” ተብሎ የሚጠራው ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም አለው ፡፡ ትኩስ ሲሆኑ በጣም ረጋ ያሉ እና ጭማቂዎች ናቸው ፡፡ እነሱ በእስያ እና በፈረንሣይ ምግብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ናቸው እና ለተለያዩ የስጋ ዓይነቶች እንደ ምግብ ምግብ ተስማሚ ናቸው ፡፡ ከቅርብ ጊዜ ወዲህ በአትክልቶች ጥሬ መልክቸው የሚዘጋጁት የአስፓራጉዝ ሰላጣዎች ከጊዜ ወደ ጊዜ እ
በጥሬ ምግብ ውስጥ የተሟላ አመጋገብ
የጥሬ ምግብ ዋና መርሆ ለሰውነት በጣም ጠቃሚ ምግብ በተፈጥሯዊ ሁኔታ የእጽዋት ምግብ ነው ፡፡ ይህንን አመጋገብ ማክበር ቀላል ስራ አይደለም ፡፡ ይህንን ስርዓት የሚከተሉ ብዙ ሰዎች በኩሽና ውስጥ ብዙ ጊዜ ያጠፋሉ - መቁረጥ ፣ መፋቅ ፣ ማድረቅ ፣ ማፍሰስ ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ምግባቸው ብዙውን ጊዜ ከ 75% ፍራፍሬዎችና አትክልቶች የተዋቀረ ስለሆነ ነው ፡፡ በጥሬው ምግብ ሰጭዎች መካከል በጣም የተለመዱት ምግቦች ቡቃያ ፣ የባህር አረም ፣ ጥራጥሬዎች ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ፍሬዎች ፣ ሙሉ እህሎች ናቸው ፡፡ አልኮሆል ፣ ካፌይን እና የተጣራ ስኳር በየቀኑ ከሚመገቡት ዝርዝር ውስጥ ሙሉ በሙሉ አይካተቱም ፡፡ ጥሬ ምግብ ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው ፡፡ በውስጡም ፋይበር እና በጣም ትንሽ ስብ እና ስኳር ይ containsል
ሉፒን - ለእንስሳት ስብ የተሟላ ምትክ
አበቦችን የሚያበቅሉ ብዙ ሰዎች ስለ ተክሉ ሰምተዋል ልጣጭ . አንድ ሰው በአትክልቱ ውስጥ ሊተከል ወይም በቤቱ ፊት ለፊት ያሉትን የእግረኛ መንገዶችን ማስጌጥ ከሚያስችል በጣም ቆንጆ አበባዎች አንዱ ነው ፡፡ ይሁን እንጂ ሉፒን ከጌጣጌጥ በተጨማሪ ምግብ ለማብሰል የሚያገለግል መሆኑ ትንሽ የታወቀ እውነታ ነው ፡፡ እና የበለጠ የሚስብ ነገር ተክሉ የጥራጥሬ ቤተሰብ መሆኑ እና በተኩላ ባቄላ ስምም መገኘቱ ነው ፡፡ የሉፒን ዘሮች ምግብ ለማብሰል ያገለግላሉ ፣ ምክንያቱም ዝቅተኛ ስብ እና በተመሳሳይ ጊዜ በፋይበር የበለፀጉ ናቸው ፡፡ የእነሱ በጣም አስፈላጊ ጥራት ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋቸው ነው ፡፡ እነሱ ጥሩ የፕሮቲን ምንጭ ናቸው ፣ ይህም ለእንስሳት ስብ ሙሉ ምትክ ያደርጋቸዋል ፡፡ እነሱ እንደ አኩሪ አተር ምትክ እንዲሁም የፕሮቲን መንቀጥቀጥን ለማዘጋ
የፓሊዮ አመጋገብ የተሟላ ማጭበርበሪያ ነው! ከእሱ ክብደት እናገኛለን
እንዲሁም በፓሊዮ አመጋገብ ክብደት ለመቀነስ አይጠብቁ ይላል አንድ አውስትራሊያዊ ጥናት ፡፡ በጥናቱ መሠረት በ 8 ሳምንቶች ውስጥ በዚህ አመጋገብ ክብደትዎን ወደ 15 በመቶ ያህል ይጨምራሉ ፡፡ ከክብደት መጨመር በስተቀር የፓሊዮ አመጋገብ የስኳር በሽታ የመያዝ አደጋም አለ ፡፡ በጥናቱ መሠረት የዚህ አገዛዝ መፈክር - እንደ ዋሻ ሰው ለመብላት በየትኛውም አቅጣጫ አይረዳንም ፡፡ የሜልበርን ዩኒቨርሲቲ ከላቦራቶሪ አይጦች ጋር በተደረገ ሙከራ እንዳረጋገጠው በፓሊዮ አመጋገብ ላይ 8 ሳምንታት ብቻ ጤናን ለማባባስ እና በተመሳሳይ ጊዜ ክብደትን በ 15 በመቶ ለማሳደግ በቂ ነው ፡፡ ካርቦሃይድሬትን መቀነስ እና ፕሮቲን መጨመር በአመጋገብ ውስጥ ባሉ ሰዎች ዘንድ በጣም ታዋቂ ነው ፣ ግን በእውነቱ ይህ አመጋገብ ክብደት እንደሚቀንስ የህክምና ማስረጃ የ
የባቄላዎችን ፣ አተርን እና ምስር ማከማቸት እና ቆርቆሮ ቆርቆሮ
የበሰለ ባቄላ እና ምስር የበሰለ ባቄላ እና ምስር በተዘጋ መያዣ ውስጥ በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ ፡፡ በዚህ መንገድ ምርቶቹን ለመብላት ለአንድ ዓመት ያህል ያቆዩዎታል ፡፡ ምስር እና የበሰለ ባቄላዎችን ለማቆየት ከፈለጉ አስቀድመው መበስበስ አለባቸው ፡፡ ባቄላ እሸት አረንጓዴው ባቄላ የታሸገ ነው ፡፡ የጣሳ ቆዳን ከመጀመርዎ በፊት ብዙ ጊዜ መቆየት የለበትም። ከሱ ጋር ምግብ ለማዘጋጀት ለረጅም ጊዜ ለማከማቸት ከፈለጉ ቴክኖሎጂው እንደሚከተለው ነው - ሙሉ ማሰሮዎችን ከ 3 ሴ.
