2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የሜዲትራኒያን ምግብ በብዙ ቅመማ ቅመሞች እና የተለያዩ ጣዕሞችን በማቀላቀል የታወቀ ነው። አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ
Ratatouille
ግብዓቶች ኤግፕላንት ፣ ዛኩኪኒ ፣ ሽንኩርት ፣ ቀይ በርበሬ ፣ ቲማቲም ፣ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ ቲም ፣ ባሲል ፣ የበሶ ቅጠል ፣ ሮዝሜሪ ፣ ጨው ፣ ኦሮጋኖ ፣ የወይራ ዘይት
ድስቱን የወይራ ዘይት በምድጃው ላይ ያድርጉት ፣ ከዚያ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈውን ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ እና የተከተፉ ዛኩኪኒ እና ፔፐር ይጨምሩ
እና ቀደም ሲል የፈሰሰ የእንቁላል እጽዋት። እንዲለሰልስ ይፍቀዱ ፣ ከዚያም በጥሩ የተከተፉ ቲማቲሞችን እና ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡ ወደ አጭር እባጭ አምጡ እና ያጥፉ።
ነጭ ዓሳ ከፓርሜሳ ጋር
አስፈላጊ ምርቶች-ነጭ ዓሳ ወደ ½ ኪግ ፣ 2 ሳ. ፓርማሲን ፣ ፐርሰሌ ፣ ጨው ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ የዳቦ ፍርፋሪ
የተከተፈውን ፐርሜሳ ፣ ጨው ፣ ፐርሰሌ እና የዳቦ ፍርፋሪዎችን አንድ ላይ ይቀላቅሉ ፡፡ ከስብ ጋር አንድ መጥበሻ ያሞቁ ፡፡ እያንዳንዱን ቁራጭ ወደ ድብልቅ ውስጥ ይንከሩት ፣ ግን መጀመሪያ በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ይክሉት ፡፡ እስኪጨርስ ድረስ ጥብስ ፡፡
Tagliatelle ከቦሎኛ ምግብ ጋር
አስፈላጊ ምርቶች-ታግላይትሌል ፣ ብሮኮሊ
ለኩሶው 500 ግራም የተፈጨ የበሬ ሥጋ ፣ ትልቅ ሽንኩርት ፣ 2 ካሮት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ቀይ ወይን ፣ የወይራ ዘይት ፣ 100 ግራም ቤከን ፣ የቲማቲም ፓኬት ፣ የታሸጉ ቲማቲሞች 500 ግራም ያህል ፣ ጨው ፣ የበሶ ቅጠል እና ጥቁር ፔፐር
በጣሊያን ምርቶች እጥረት ምክንያት በምግብ አሰራር ውስጥ ብዙ ለውጦች አሉ ፣ ግን ጣዕም ምንም ለውጥ የለውም - በእኩል ጣፋጭ ይሆናል ፡፡ ቤከን በሙቅ የወይራ ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፣ ከዚያ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የተከተፈ ሽንኩርት እና የተቀጠቀጠውን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡
ከዚያ የተከተፈውን ስጋ ይጨምሩ እና ከተቀባ በኋላ ወይኑን ይጨምሩ ፡፡ በሚፈላበት ጊዜ በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ ቲማቲሞችን ይጨምሩ እና ከሽቶዎች ጋር ንፁህ ይጨምሩ ፡፡ በጣሊያናዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት 200 ሚሊ ሊትር ያህል ትኩስ ወተት ታክሏል ፡፡ በትንሽ እሳት ላይ ለ 35-40 ደቂቃዎች ያህል ይቅበዘበዙ ፡፡
ፓስታውን ቀቅለውታል ፡፡ ብሮኮሊውን በሉ። አንድ የፓስታ ሳህን ፣ ብሮኮሊ ውስጥ አንድ ሳህን ውስጥ ያስገቡ እና ስኳኑን ያፍሱ ፡፡ እንዲሁም ሞዞሬላላ ወይም ቢጫ አይብ ማከል ይችላሉ ፡፡
የባህር ውስጥ ባስ በምድጃ ውስጥ
አስፈላጊ ምርቶች-የባህር ባስ 2 ኮምፒዩተሮችን ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ የወይራ ዘይት ፣ ሎሚ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ሽቶ እና ጨው
ዓሳው ይጸዳል ፣ ታጥቧል እና ጨው ይደረግበታል ፡፡ ማሽ የወይራ ዘይት ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና የሎሚ ጣዕም ፡፡ ዓሳው በአሉሚኒየም ፊሻ ውስጥ ተጠቅልሏል ፣ ግን ከዚያ በፊት በሶስ ተሸፍኖ የቲማሬ ቅጠል ታክሏል ፡፡ ፎይልውን ጠቅልለው ለ 20 ደቂቃዎች በጠንካራ ምድጃ ውስጥ ያብስሉ ፡፡
ዶሮ ሶውቭላኪ
አስፈላጊ ምርቶች-የዶሮ ዝንጅ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ቀይ ወይን ፣ 5 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ፣ ኦሮጋኖ ፣ የወይራ ዘይት ፣ ጨው እና በርበሬ
ዶሮውን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡ የተቀሩትን ምርቶች በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ እና የዶሮውን ንክሻ ያፈሱ ፡፡ ለ 24 ሰዓታት ለመቆም ይተዉ ፣ ከዚያ ያብስሉት ፡፡
የሚመከር:
የኩባ ምግብ በጣም አርማ ምግቦች
አንድ ኩባዊን ስለ ብሔራዊ ምግብ ከጠየቁ እሱ ከብዙ ቅመሞች በተጨማሪ እውነተኛ የኩባ ምግብ ለማዘጋጀት ፍቅር ፣ ፍቅር እና ስሜታዊነት እንደሚያስፈልግዎት በእርግጠኝነት ይነግርዎታል። ምንም እንኳን ኩባኖች ከቡልጋሪያ ሰዎች ጋር ተመሳሳይነት ባላቸው ባቄላዎች ፣ ሩዝ ፣ ድንች ፣ ዶሮ እና የአሳማ ሥጋዎች ያበስላሉ ፣ ጣዕሙ ግን በግልፅ የተለየ ነው ፡፡ ለኩባ ምግብ በጣም የተለመዱ ምግቦችን ይመልከቱ ፡፡ ለምሳሌ ፣ የቡልጋሪያዊው ባቄላ በኮንጎሪያቸው ዘንድ ተወዳጅ ነው - አሁንም ባቄላ ነው ፣ ጥቁር ብቻ። በጣም የተወሰኑ ቅመሞችን እና ሩዝን ይጨምራሉ ፡፡ ሩዝ በብዙ ውህዶች ውስጥ የሚገኝ ሲሆን ዳቦ በጭራሽ በኩባ የማይከበረውን ዳቦ ይተካዋል ፡፡ ሌላኛው ብቁ የሆነው ምትኩ ሙዝ ነው ፡፡ እነሱ በአገራችን እንደተሸጡት አይደሉም ፡፡ እና ልዩ -
ቀላል ፈጣን ምግብ የካናዳ ምግብ አርማ ነው
ስለ ካናዳዊ ምግብ ባህሎች ማውራት በጣም ከባድ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የአንግሎ-አሜሪካ-የካናዳ ምግብ ተብሎ ይጠራል። የብዙ ካናዳ ሕዝቦች ታሪካዊ አመጣጥ ይህ አያስገርምም ፡፡ ወደ ካናዳ ሲሄዱ በተለያዩ የአገሪቱ ክልሎች ውስጥ የአከባቢው ነዋሪዎች የተለያዩ ተወዳጅ ምግቦች እንዳሏቸው ያስተውላሉ ፡፡ በእንግሊዝ የምግብ አሰራር አዝማሚያዎች የተነሱ የባህር ምግቦች እና ምግቦች ብዙውን ጊዜ በአትላንቲክ ጠረፍ ዳርቻ ይበላሉ ፡፡ በእርግጥ ፣ ልዩነቱ በጣም የሚመረጡት ምግቦች እና ምግቦች ጠንካራ የፈረንሳይ ተፅእኖ ያላቸውበት የኩቤክ አውራጃ ነው ፡፡ የካናዳ ብሔራዊ ባንዲራ ያጌጡትን የሜፕል ዛፍ አስፈላጊነት የሚያንፀባርቁ የሜፕል ሽሮፕ እና የሜፕል ምርቶች በመላው አገሪቱ በጣም ተወዳጅ እንደሆኑ ያስተውላሉ ፡፡ ብዙ ምግብ ቤቶች በልዩ ሙያ ተሰማርተዋ
Pesto Genovese - የጣሊያን ምግብ አርማ
ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ የብዙ ባህሎች መሻገሪያ እና መሰብሰቢያ - ፔስቶ ጌኖቬስ የሚመነጨው ከጣሊያናዊው ሊጊሪያ ድንቅ አካባቢ ነው ፡፡ ሊጉሪያ በባህር ዳርቻ ላይ የምትገኝ ሲሆን ቀደም ሲል በዓለም ዙሪያ ላሉት በመቶዎች ለሚቆጠሩ መርከቦች ወደብ የሆነ ትልቅ ወደብ ነበረች ፡፡ ለዚህም ነው ለፔስቴ ጂኖቬዝ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ብዙ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ያካተተ - ባሲል እና የወይራ ዘይት ከጣሊያን ፣ የጥድ ፍሬዎች ከህንድ ፣ የባህር ጨው። ሊጉሪያኖች ጣልያኖች ባሲሊኮ የሚባሉትን ለፔስቶ እና ለዋናው ንጥረ ነገሮቻቸው አዲስ ትኩስ የበሰለ ባሲል ያላቸውን ፍላጎት ያዳብራሉ ፡፡ ምንም እንኳን በወጥ ቤታቸው ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ትኩስ ዕፅዋትና ቅጠላማ አትክልቶችን በስፋት የሚጠቀሙ ቢሆኑም ባሲል በጣም ያነቃቃቸዋል ፡፡ በሊጉሪያ ፔስቶ በ
ከቡልጋሪያ ምግብ ውስጥ 20 አርማ ምግቦች
የአንድ አገር ብሔራዊ ምግብ ለብዙ መቶ ዘመናት ተቀር beenል ፡፡ እያንዳንዳቸው የሆነ ነገር ከየትኛውም ቦታ ተበድረው ፡፡ ይህ ብዝሃነት እና ጣዕም መቀላቀል የተገኘው ከህዝቦች እንቅስቃሴ እና ፍልሰት ነው ፡፡ ብዙ ምርቶች ያልታወቁ ነበሩ ፣ ግን አዳዲስ መሬቶች እና አህጉራት ከተገኙ በኋላ በተሳካ ሁኔታ በሌሎች ቦታዎች ታለሙ ፡፡ የቡልጋሪያ ምግብ በአካባቢው ፣ በአመታት የበላይነት እና በአኗኗር ዘይቤ ምክንያት እንዲሁ የተለየ አይደለም። ምንም እንኳን አንድ ሰው የአንዳንድ ምግቦችን ብሔር ቢከራከርም ፣ በአያቶቻችን እናቶች የተዘጋጁ አንዳንድ የተለመዱ ምግቦችን በአስተማማኝ ሁኔታ መዘርዘር እንችላለን ፡፡ ሃያ በጣም አርማ ያላቸው የቡልጋሪያ ምግቦች እዚህ አሉ- 1.
የፖላንድ ምግብ አርማ - የካባኖስ ቋሊማ
ከብቶች ምንድን ናቸው? የዱር አሳማ ቀጭን እና ረዥም ቋሊማ ነው ፣ በደንብ ደርቋል ፣ ከጭስ ጣዕም ጋር ፣ ብዙውን ጊዜ ከአሳማ የተሠራ። ደረቅ እና በእኩል የተሸበሸበ ገጽ አላቸው ፡፡ ውጫዊው ከቼሪ ቀለሞች ጋር ጥቁር ቀይ ነው። ሲቆረጥ ጥቁር ቀይ የስጋ ቁርጥራጮች እንዲሁም ቀላል የስብ ቁርጥራጮች ይታያሉ ፡፡ የእነሱ ባህርይ የተጨሰ ሥጋ ፣ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ፣ እንዲሁም የኩም እና የፔፐር ጣዕም ትንሽ መዓዛ ነው ፡፡ ስሙ የመጣው ካባኛ ከሚለው የቱርክ ቃል ሲሆን ትርጉሙም አሳማ ማለት ነው ፡፡ ይህ በፖላንድ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ቋሊማዎች አንዱ ነው። የከብቶች ትንሽ ታሪክ ስሙ ራሱ የዱር አሳማ ወደ ብዙ ምዕተ ዓመታት ወደኋላ ይመልሰናል እናም ወደ ቀድሞ የህብረቱ ምስራቅ ድንበር ይመራናል ፡፡ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን በ
