2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በቤት ውስጥ የሚጨሱ ሳልሞን ያለ ማጨስ መሣሪያ ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ ይህ ቀላሉ መንገድ ነው ፣ ግን በቤት ውስጥ እንደዚህ ያለ መሣሪያ ያለው ማንም የለም ማለት ይቻላል ፡፡ በቤት ውስጥ ብዙ ጊዜ አይጠቀሙም ነበር ፣ ስለሆነም ላለመጠቀም አመክንዮአዊ ነው ፡፡
የተጨሱ ሳልሞን ብዙ ጊዜ እንዳይጠቀሙ ሐኪሞች ይመክራሉ። ዓሳው በእሳት ላይ ካልተጨሰ የሊስትዮሲስ ተሸካሚ ሊሆን ይችላል ፡፡ ሊስቲዮሲስ ተላላፊ በሽታ ሲሆን ለታመሙ በጣም ከባድ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ በሳንባ ምች ፣ በሄፕታይተስ እና በሌሎችም ይጠቃል ፡፡
ብዙ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ፣ የተጨሱ እና የጨው ዓሳዎች መጠቀማቸው ለደም ካንሰር የመጋለጥ እድልን ይጨምራል ፡፡ ስለሆነም ጨዋማ የተጨሱ ስጋዎችን እና ዓሳዎችን ፍጆታ መገደብ ጥሩ ነው።
በቤት ውስጥ በቀላሉ የተጨሱ ሳልሞንዎችን ማምረት ይችላሉ ፡፡ ለዚህም ጥልቅ ምግብ ፣ በውስጡ የሚመጥን ጥብስ እና ክዳን ያስፈልግዎታል ፡፡ በተጨማሪም የእንጨት ሥራን ከሚሠራው አንድ ጓደኛዎ ሊገዙ ወይም ሊወስዱት የሚችለውን መጋዝን ያስፈልግዎታል ፡፡
መሰንጠቂያው ከንጹህ እንጨት የተሠራ መሆን አለበት ፣ በኬሚካሎች መታከም የለበትም እንዲሁም ጥሩ መሆን አለበት ፡፡ እንዲሁም አንድ ብርጭቆ ጥሬ ሩዝና ቅመማ ቅመሞች (ዲዊች ፣ ሮዝሜሪ እና ታርጎን) ያስፈልግዎታል ፡፡
ሳልሞን የማጨስን ሂደት ከመጀመርዎ በፊት በጨው እና በርበሬ ማድለብ አለብዎት ፡፡ ከዚያ ጥልቀት ያለው ሰሃን ይውሰዱ እና ከታች ላይ ፎይል ያድርጉ ፡፡ መጋዝን ፣ ሩዝን እና ቅመሞችን በላዩ ላይ ያድርጉት ፡፡ እነሱን በደንብ ይቀላቅሏቸው እና ግሪውን በሳጥኑ ውስጥ ያኑሩ ፡፡ ዓሳውን በሸክላ ላይ ይክሉት እና በሌላ ወረቀት ላይ ይሸፍኑ ፡፡
ሽፋኑን በሳህኑ ላይ ያድርጉት እና በጠንካራ ምድጃ ላይ ያድርጉት ፡፡ ማጨስ ሲጀምር እሳቱን ይቀንሱ ፡፡ ሳልሞኖች የሚጨሱበት ጊዜ 20 ደቂቃ ያህል ነው ፣ እና ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ በተሻለ ሁኔታ እንዲጤስ እና በሁለቱም በኩል እኩል ቀለም እንዲኖረው ማድረግ ይችላሉ ፡፡
ዓሳው ዝግጁ ሲሆን ክዳኑን ያስወግዱ እና ከቤት ውጭ ይተዉት ፡፡
የሚመከር:
በቤት ውስጥ ዓሳ እንዴት ማጨስ እንደሚቻል
እባክህን ያጨሱ ዓሦች ፣ ቤት ውስጥ ሊያደርጉት ይችላሉ እና ከመደብሩ ውስጥ ካለው የበለጠ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። ዓሳውን ከማጨስዎ በፊት ጨው ማድረግ አለብዎት ፡፡ በኪሎግራም ዓሳ 100 ግራም ጨው ይቀመጣል ፣ ዓሳዎቹ በክብደት ተጭነው ለ 16 ሰዓታት ኦክሳይድ ወይም ዝገት በማይኖርበት መያዣ ውስጥ እንዲቀዘቅዙ ይደረጋል ፡፡ ዓሳውን ከጨው በፊት ከማህፀን ውስጥ ማፅዳት ጥሩ ነው ፡፡ ሚዛኖቹ አልተወገዱም ፡፡ ዓሳውን ከምድጃው ካስወገዱ በኋላ በቀዝቃዛ ውሃ ታጥቦ እንዲደርቅ ይደረጋል ፣ በአየር ማቀዝቀዣ ቦታ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ይንጠለጠላል ፡፡ እርጥበት መወገድ አለበት, ምክንያቱም አለበለዚያ ዓሳው ለማጨሱ ከባድ ይሆናል። ሞቃት ያጨሱ ዓሦች የሚገኘውን ከ 50 እስከ 120 ዲግሪዎች በማሞቅ በመጠቀም ሲሆን ከ 20 እስከ 40 ዲግሪ ባለው የ
ጣፋጭ ሳልሞን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
በቤተሰብ ውስጥ ሳልሞን ትራውት እንዲሁ ይገባል ፡፡ ሳልሞን ጣዕምን ብቻ ሳይሆን ገንቢ ምግብ ነው ፣ ይህም በዋነኝነት በዋነኝነት ጠቃሚ ነው ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች ፣ ይህም አብዛኞቹን በሽታዎች ከሚያስከትሉት የተለያዩ የእሳት ማጥፊያ ሂደቶች አካልን ይከላከላል ፡፡ እነዚህ የሰባ አሲዶች ለደም ማነስ ዋና መንስኤ የሆኑት የደም መርጋት እንዳይፈጠሩ ይከላከላሉ ፡፡ 100 ግራም ሳልሞኖች በየቀኑ እንደ ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ናያሲን ፣ ሴሊኒየም ፣ ቫይታሚን ቢ 6 እና ማግኒዥየም ያሉ መሠረታዊ ንጥረ ነገሮችን በየቀኑ የሚፈለገውን የቫይታሚን ዲ መጠን እና ግማሽ ያህሉ መያዙ ተረጋግጧል ፡፡ የታሸገ ሳልሞን እንኳን የካልሲየም ይዘት እንዲጨምር ስለተደረገ ጠቃሚ ነው ፡፡ በተጨማሪም ሳልሞን ከ 80 በላይ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ ስ
ጨዋማ ፣ ማጨስ ወይም የተቀቀለ ቤከን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ጨዋማ ቤከን የአሳማው ቆዳ ለስላሳ እና ለመብላት እንዲችል ፣ እሱ በሚሞቅበት ጊዜ በጨው መታሸት አለበት ፡፡ ሥጋው ከቀዘቀዘ በኋላ ባረደው ማግስት ባኮን ከታረደው አሳማ ተለይቷል ፡፡ በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ የሆነው ከእንስሳው ጀርባ ያለው ቤከን ነው ፡፡ ወደ መደበኛ የካሬ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ በሁሉም ጎኖች ላይ ብዙ ጨው ይጥረጉ እና ከእንጨት በተሠራ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ጠርሙስ ውስጥ ከሥሩ በታች ካለው ቆዳ ጋር ያስተካክሉ ፡፡ ትልልቅ ክፍተቶች በአሳማ ቁርጥራጭ የተሞሉ ሲሆን ትንንሾቹ ደግሞ በጨው ይሞላሉ ፡፡ ቤከን ከመጠን በላይ ስላልሆነ ብዙ ጨው ይታከላል ፡፡ ለ 10 ኪሎ ግራም ቤከን ግን ከ 1 ኪሎ ግራም ያልበሰለ ጨው ያስፈልጋል ፡፡ ቤከን ከጨው በኋላ ከ 20 ቀናት በኋላ መብላት ይችላል ፡፡ በፀደይ ወቅት መጥፎ የአየር ት
ስጋን እራስዎ እንዴት ማጨስ እንደሚቻል
ስጋ እና ዓሳ ለማቆየት ሙቀትና ጭስ መጠቀሙ ለሺዎች ዓመታት ሲሠራበት ቆይቷል ፡፡ ዘመናዊ የምግብ አከማች ዘዴዎች የመጠባበቂያ ህይወታቸውን ለማራዘም በቂ ውጤታማ ናቸው ፡፡ ግን የጥንት አሠራሮችን የሚከተሉ እና ሙሉ በሙሉ በቤት ውስጥ የስጋን ህይወት ለማራዘም የተሻሉ ዕድሎችን የሚሰጡን ሌሎች መንገዶች አሉ ፡፡ ስጋው ሲጤስ ፣ ሙቀቱ አነስተኛ ነው እናም ግሩም ውጤቶችን እና ትክክለኛ ጣዕምን ለማረጋገጥ ስጋው በዝግታ ይበስላል። በጥቂት ቀላል ደረጃዎች ውስጥ ስጋን እንዴት ማጨስ እንደሚቻል እነሆ ፡፡ ደረጃ 1 በቤትዎ ውስጥ ባለው ነገር ላይ በመመስረት በቃጠሎው ክፍል ፣ በእሳት ምድጃ ወይም በእሳት ምድጃ ውስጥ ሙሉ በሙሉ በደረቅ እንጨት እሳትን ያብሩ ፡፡ ቀይ ፍም እስኪያገኙ ድረስ እሳቱ እንዲቃጠል ይፍቀዱ ፡፡ እንደ እሳቱ መጠን እና ለማጨ
ለቅዱስ ኒኮላስ ቀን ሳልሞን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ለቅዱስ ኒኮላስ ቀን ከጣፋጭ እና ጤናማ ሳልሞን የተሻለ ምን ሊኖር ይችላል? ይህ ዓሳ ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶችን ፣ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ጨምሮ ትልቅ ንጥረ ነገር ምንጭ ነው ፡፡ በተጨማሪም ሳልሞን ለእራት ከሚመከሩ ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው ፣ ምክንያቱም የእንቅልፍ ጥራትን የመቆጣጠር ሃላፊነት ያለው ሜላቶኒን የተባለውን ሆርሞን መጠን ከፍ ያደርገዋል ፡፡ በእርግጥ ጥሩው አጥንቶች በጥንቃቄ እስከተወገዱ ድረስ ምሥራቹ ሳልሞን ለልጆችም ተስማሚ ነው ፡፡ ለበዓሉ ጣፋጭ ሳልሞን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ይመልከቱ?
