2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ድንች በምግብ ማብሰያ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ ከሚውሉት አትክልቶች ውስጥ ናቸው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ስላላቸው እና ሾርባዎችን ፣ ድስቶችን ፣ የጎን ምግቦችን እና ዋና ምግቦችን ለማዘጋጀት እንዲሁም የተለያዩ ሰላጣዎችን እና ጣፋጮችን እንኳን ለማዘጋጀት ተስማሚ በመሆናቸው ነው ፡፡
በዓለም ላይ ከ 4,000 በላይ የድንች ዓይነቶች አሉ ፣ ግን ስለ ታሪካቸው አንዳንድ አስደሳች እውነታዎችን መማር የበለጠ አስደሳች ነው ፡፡
1. ድንች በመጀመሪያ በአንደስ ውስጥ ወደ 4000 ሜትር ከፍታ ላይ ታድጓል ፡፡ ይህ ከክርስቶስ ልደት በፊት እስከ 7000 ገደማ እንደ ተከሰተ ይታሰባል ፡፡
2. ድንቹን ለረጅም ጊዜ ማከማቸት እንዲችሉ ኢንካዎች ካጠቧቸው በኋላ ከቤት ውጭ እንዲተዉ ያደርቋቸዋል ፡፡ በዚህ መንገድ እነሱ ቀዘቀዙ ፣ ከዚያም ፈሳሾቻቸውን ለማጣት ሲሉ ተደምጠው በፀሐይ ውስጥ ቀርተዋል ፡፡ ከዚያ በኋላ ድንቹ ተላጠው እንደገና በፀሐይ ውስጥ ይተዋሉ ፡፡ ይህ ለብዙ ሳምንታት የዘለቀ እና “ቾንስ” በመባል የሚታወቀው ይህ የማድረቅ ዘዴ ዛሬ በፔሩ ጥቅም ላይ መዋል ቀጥሏል ፡፡ እናም ይህ እንግዳ ነገር አይደለም ፣ ምክንያቱም በዚህ መንገድ ድንቹ ለብዙ ዓመታት ሊቆይ ይችላል ፡፡
3. አንዳንዶች እንደሚሉት ድንች ለመጀመሪያ ጊዜ ወደ አውሮፓ ከፔሩ ወደ እስፔን የተዛወሩ ሲሆን ሌሎችም እንደሚሉት መንገዳቸው ከደቡብ አሜሪካ ወደ አየርላንድ እና እንግሊዝ ነው ፡፡ ይሁን እንጂ የድንች ፍጆታቸው በሚያምር ቀለማቸው ምክንያት ለጌጣጌጥ ብቻ በሚጠቀሙባቸው አውሮፓውያን መካከል በፍጥነት አለመቋቋሙ ይታወቃል ፡፡ በሩሲያ ውስጥ ድንች እንኳን በሩሲያ ህዝብ መካከል ለብዙ በሽታዎች መንስኤ እንደሆነ ይታሰብ ነበር ፡፡
4. በ 17 ኛው እና በ 18 ኛው ክፍለዘመን አካባቢ ትልቁ የሸማች እና አምራች አየርላንድ ነበር ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት የአገሪቱ የአየር ንብረት ገፅታዎች እና እፎይታ ለእርሻቸው በተለይ ተስማሚ ሆኖ በመገኘቱ ነው ፡፡
5. በቡልጋሪያ ውስጥ ህዝቡ ለረጅም ጊዜ የእህል ዘሮችን አፅንዖት በሰጠበት ድንች ድንች ማደግ የጀመረው በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን መጨረሻ ላይ ብቻ ነበር
6. ድንች ከአዲሲቱ ወደ ብሉይ ዓለም በሚያደርጉት ረጅም ጉዞ በመርከቦች ላይ ከተጓዙ ዋና ዋና ድንጋጌዎች መካከል አንዱ ነበር ምክንያቱም በቪታሚን ሲ በመገኘቱ መርከበኞችን ከባህር ጠለል ይከላከላሉ ፡፡
7. ዛሬ ካሉት ትላልቅ የድንች አምራቾች መካከል ቻይና ፣ ሩሲያ እና ህንድ እንዲሁም በአውሮፓ - ፖላንድ እና ጀርመን ይገኙበታል ፡፡
የሚመከር:
የድንች ቺፕስ አጭር ታሪክ
ሁላችሁም ድንች ቺፕስ መብላት ይወዳሉ ብለን እንገምታለን አይደል? እና ይህ ጣፋጭ ምግብ ከየት እና እንዴት እንደመጣ አስበው ያውቃሉ? ከእንግሊዝኛ የተተረጎመው ቺፕስ የሚለው ቃል ቀጭን ቁራጭ ማለት ነው ፡፡ ይህ ቀጠን ያለ የምግብ ምርት ነው ፣ እሱም ቀድሞ በጨው የተቀመመ በቀጭን የተጠበሰ የተጋገረ ወይም የተጠበሰ ድንች። እንደ ፓፕሪካ ፣ አይብ ፣ ዕፅዋትና ሌሎች ብዙ በመሳሰሉ የተለያዩ ቅመሞች ጣዕም ሊኖረው ይችላል ፡፡ ቺፕስ የፈለሰፉት ሰዎች አሜሪካዊው ሚሊየነር ኮርኔሊየስ ቫንደርቢልድ እና ከጨረቃ ሆቴል በ 1853 theፍ ጆርጅ ክሩም እንደነበሩ አንድ ታሪክ አለ ሃብታሙ ሰው በዚህ ሆቴል ውስጥ ቆየ እና ምሳ ወቅት ሶስት ጊዜ ፍራሾቹን በጣም ናቸው በሚል ሰበብ ፡ በወፍራም የተቆራረጠ.
ቀዝቃዛ ወይን በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ
በደንብ እንደምናውቀው የነጭ ወይን ጠጅ ጣዕም በቀዘቀዘ ጊዜ ሲቀርብ በጣም ጠንካራ እና በጣም ደስ የሚል ነው ፡፡ ሆኖም በአጠቃላይ ተስማሚ መካከለኛ እና ቋሚ የሙቀት መጠን ያላቸው ጨለማ ቦታዎችን ስለሚፈልግ ወይኑን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አይመከርም ፡፡ አንዳንድ ጊዜ ያልተጋበዙ እና ያልተጠበቁ እንግዶች ያስደንቁዎታል እናም የሚወዱትን መጠጥ በትክክለኛው መንገድ ማዘጋጀት አለመቻልዎ ይጨነቃሉ ፡፡ አይጨነቁ - በእጃቸው ባሉት ቁሳቁሶች እና ከወይን ጠበብቶች ጥሩ ምክሮች ጋር ያለምንም ችግር ማስተናገድ ይችላሉ ፡፡ እንደ ባለሙያ ማርክ ኦልድማን ገለፃ በእንደዚህ ያሉ ሁኔታዎች ውስጥ አንድ ትንሽ ባልዲ ወይም ጎድጓዳ ሳህን በጣም ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፣ ይህም በሞላ የበረዶ ግግር ወደ መካከለኛው መሙላት ይችላሉ ፣ ከዚያ በኋላ በበረዶው ላይ ሌላ 2
በ 10 አስደሳች እውነታዎች ውስጥ የፈረንሳይ ምግብ
የፈረንሳይ ምግብ ጣፋጭ ፣ የሚያምር ፣ የተራቀቀ እና በዓለም ታዋቂ ነው። ለፈረንሣይ ብሄራዊ ኩራት እና ለሌላው የሰው ልጅ - ለስሜት እና ለደስታ የማይለዋወጥ አጋጣሚ ነው ፡፡ ስለ ፈረንሣይ ምግብ ብዙ ተጽፎአል ፣ ተብሏል ፣ ሁሉም ሰው ሾርባ ፣ ስጎዎች ፣ ማዮኔዝ ፣ ኢሌኩርስ እና ሆርስ ዴዎ ፈጠራዎች መሆናቸውን ያውቃል ፡፡ ግን ሁል ጊዜ የተደበቀ ነገር አለ ፡፡ እዚህ ጥቂቶቹ ናቸው የፈረንሳይ ምግብ እውነታ ለእርሷ እንዳመለጠዎት.
የሳቸር ኬክ - ታሪክ እና አስደሳች እውነታዎች
የሳቸር ኬክ የኦስትሪያ የምግብ አሰራር ድንቅ በመባል ከሚታወቁት የተለመዱ ኬኮች አንዱ ነው ፡፡ በደቂቃዎች ውስጥ ስሜትዎን ሊያሻሽል ይችላል ፡፡ የቸኮሌት ብዛት እና ስስ አፕሪኮት መሙላት ይህንን ኬክ ልዩ እና የማይረሳ ያደርገዋል ፡፡ የሳቸር ኬክ በጣም ተወዳጅ ከሆኑ የኦስትሪያ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው ፡፡ የኬክ መፈልፈያው ፍራንዝ ሳቸር ነው ፣ ጣፋጩን ኬክ በራሱ ስም የሰየመው ፡፡ ኬክ ኬክ በተፈጠረላቸው የከፍተኛ ማህበረሰብ ተወካዮች መካከል ኬክ እውነተኛ ስሜት ሆነ ፡፡ የኦስትሪያው ንጉሠ ነገሥት ኬክን በጣም ስለወደደ በመደበኛነት በምግብ ዝርዝሩ ውስጥ እንዲቀመጥ አዘዘው ፡፡ የሳቸር ኬክ ታሪክ በጣም አስደሳች ነው ፡፡ እሷ የተገለጠችው የኦስትሪያው የውጭ ጉዳይ ሚኒስትር ዋና fፍ ፍጹም የቸኮሌት ጣፋጭ መፈልሰፍ ሲኖርበት ብ
የድንች ታሪክ እና ባህሪዎች
በዓለም ላይ ድንች ያልሞከረ ሰው የለም ፡፡ ለአንዳንዶቹ ዋነኛው የምግብ ምርት ነው ፣ ለሌሎች ደግሞ ተጨማሪ ካሎሪዎች ምንጭ ነው ፡፡ ድንቹ ከድንች ቤተሰብ ውስጥ የሚበቅል ሲሆን ወፍራም ለሚሆኑ እና ከመሬት በታች እድገታቸው የሚበቅለው እንጆሪ ነው ፡፡ ከ 16 ኛው ክፍለዘመን ጀምሮ ብቻ በአውሮፓ የታወቁ ሲሆን ዛሬ በጣም ከተስፋፉ ዋና ዋና ምግቦች ውስጥ አንዱ ሆነዋል ፡፡ ድንች ግንዶችን ፣ ቅጠሎችን እና ሀረጎችን ያቀፈ ነው - ሁለተኛው የምንበላው እነሱ ናቸው ፡፡ የድንች የትውልድ አገር ደቡብ አሜሪካ ነው ፡፡ ባጋጣሚ ድንቹ ብቅ ይላሉ በሩሲያ ውስጥ ከሶስት መቶ ዓመታት በፊት ብቻ - ከኔዘርላንድ የመጡት በፒተር 1 ጥያቄ ሲሆን በመጀመሪያ የሩሲያ ሰዎች አዲሱን ምርት በከፍተኛ ፍርሃት ይይዙ ነበር ፡፡ የድንች መግቢያ በእርሻ ውስጥ (
