የጨረታ ዓሳ መፈልፈያ ይፈልጋሉ? እዚህ ይመልከቱ

ዝርዝር ሁኔታ:

ቪዲዮ: የጨረታ ዓሳ መፈልፈያ ይፈልጋሉ? እዚህ ይመልከቱ

ቪዲዮ: የጨረታ ዓሳ መፈልፈያ ይፈልጋሉ? እዚህ ይመልከቱ
ቪዲዮ: Mali Suspended by AU, China Stealing Africa's Fish to Sell as Pet Food, Rwandan YouTuber Arrested 2024, መስከረም
የጨረታ ዓሳ መፈልፈያ ይፈልጋሉ? እዚህ ይመልከቱ
የጨረታ ዓሳ መፈልፈያ ይፈልጋሉ? እዚህ ይመልከቱ
Anonim

የዓሳ ምርቶች የራሳቸው የሆነ ጣዕም እና መዓዛ አላቸው ፡፡ ይህ ወደ ተለየ የምግብ አሰራር ቡድን ይለያቸዋል። ለማብሰል በጣም ቀላሉ እና በጣም ተወዳጅ ክፍሎች አንዱ ነው የዓሳ ቅርፊት. እሱ በቀላሉ ጣፋጭ ነው ፣ አጥንቶች የሉትም እንዲሁም በሌሎች የዓሳ ምርቶች ውስጥ ተፈጥሮአዊው ጠንካራ ጠረን የለውም ፡፡

በማንኛውም መንገድ ሊዘጋጅ ይችላል - ዳቦ ፣ የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ፡፡ በማንኛውም ነገር ላይ ለውርርድ ፣ ስህተት አይሰሩም ፡፡

ፈካ ያለ የዓሳ ማጣሪያ ምግብ አዘገጃጀት በማንኛውም አጋጣሚ ለማንፀባረቅ ጥሩ መፍትሄ ነው ፡፡ እሱን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል አንዳንድ ሀሳቦችን እነሆ-

ከሎሚ እና ካፕር ጋር የዓሳ ቅርፊቶች

ዓሳ
ዓሳ

አስፈላጊ ምርቶች 3 ኮምፒዩተሮችን የመረጡት የዓሳ ቅርፊቶች ፣ 1 tbsp. የወይራ ዘይት, 1 tbsp. ቅቤ ፣ 150 ሚሊ ሊትር ነጭ ደረቅ ወይን ፣ 150 ሚሊ የዶሮ ሾርባ ፣ የ 1 ሎሚ ጭማቂ ፣ 1/2 ሎሚ ፣ 2 ሳ. ካፕር ወይም 2 ኮምጣጤዎች ፣ በጥሩ የተከተፉ ፣ 2 ትናንሽ ትኩስ ቃሪያዎች ፣ 2 ሳ. ቅቤ, 1 tbsp. ትኩስ ዱላ ፣ ጨው ፣ በርበሬ

የመዘጋጀት ዘዴ ሙሌቶቹ በደንብ ይደርቃሉ ፡፡ ጨው እና በጥቁር በርበሬ ይረጩ ፡፡ ለ 5 ደቂቃዎች እንዲያርፍ ይፍቀዱ ፡፡

ቅቤን እና የወይራ ዘይትን ተስማሚ በሆነ ድስት ውስጥ ያሞቁ ፡፡ በስቡ ውስጥ ከመቀመጡ በፊት ፣ ከተፈለገ የዓሳዎቹ ዱቄቶች በዱቄት ውስጥ ሊሽከረከሩ ይችላሉ ፡፡ በሁለቱም በኩል እስከ ወርቃማ ድረስ ጥብስ - በእያንዳንዱ ላይ 2-3 ደቂቃዎች ፡፡ ወደ ሳህን ያስወግዱ ፡፡

ወይኑን በድስት ውስጥ አፍሱት እና ለ 1-2 ደቂቃዎች እንዲፈላ ያድርጉ ፡፡ ወደ ክበቦች የተቆራረጡ የዶሮ ሾርባ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ግማሽ ሎሚ እና ቃሪያ ይጨምሩ ፡፡ ስኳኑ በግማሽ እስኪቀንስ ድረስ እንዲፈላስል ይፍቀዱ ፡፡

የዓሳዎቹ ቅርፊቶች ወደ ምጣዱ ተመልሰዋል ፡፡ ካፕተሮችን እና ቅቤን ይጨምሩ ፡፡ ከ4-5 ደቂቃዎች በክዳኑ ስር ወጥ ፡፡

ዓሳውን ከ2-3 የሾርባ ማንኪያ ስስ ፣ ጥቂት የሎሚ እና የፔፐር ቁርጥራጮችን ታክሏል ፡፡ በጥሩ የተከተፈ ዱባ ወይም ፓስሌ ይረጩ ፡፡

በአሳማ ክሬም መረቅ ውስጥ የዓሳ ሙሌት

ከኩሬ ክሬም ጋር የዓሳ ሙሌት
ከኩሬ ክሬም ጋር የዓሳ ሙሌት

አስፈላጊ ምርቶች 1 ኪሎ ግራም ሙሌት (ሃክ) ፣ 3 ሽንኩርት ፣ 2 ስ.ፍ. ነጭ ወይን ጠጅ ፣ 40 ግራም ቅቤ ፣ 1-2 ስ.ፍ. ሰናፍጭ ፣ የተከተፈ ፐርሰሌ ጥቂት ቀንበጦች ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ ፣ 1 ትንሽ የባልዲ ኮምጣጤ ፣ ጨው

የመዘጋጀት ዘዴ የዓሳውን ቅጠል በ 1 ሳምፕት ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ታጥቧል ፡፡ ወይን ፣ ጨው እና በርበሬ ፡፡ ቅቤን በሳጥኑ ውስጥ ያሞቁ እና ለተወሰነ ጊዜ የተከተፈውን ሽንኩርት ውስጡን ያብሱ ፡፡ ትንሽ ለስላሳ ካደረጉ በኋላ ክሬሙን ይጨምሩ ፡፡ ሰናፍጭውን ፣ ቀሪውን 1 ብርጭቆ ብርጭቆ እና የምድርን ለውዝ አነቃቃ እና አክለው ፡፡ ለመብላት ጨው ጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል በትንሽ እሳት ላይ ይጨምሩ ፡፡ በመጨረሻም በጥቁር በርበሬ ወቅቱ ፡፡

ሙሌቱን በቀለለ ዘይት መጋገሪያ ትሪ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ከላይ ያለውን ክሬም ስኳን ያፈሱ ፡፡ መካከለኛ በሆነ የሙቀት ምድጃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያብሱ ፡፡ ሳህኑ ከተከተፈ ፓስሌ እና ከድንች ጌጣጌጥ ጋር ተረጭቶ ያገለግላል ፡፡

የዓሳ ማጣሪያ ኳሶች

አስፈላጊ ምርቶች 350 ግራም የዓሳ ቅርፊቶች ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1 የእንቁላል አስኳል ፣ 125 ግ ቅቤ ወይም ሌላ ቅቤ ሊጥ ፣ ፓስሌል እና / ወይም ዲዊች ፣ ጨው ፣ በርበሬ

የመዘጋጀት ዘዴ ዱቄቱን በተቻለ መጠን በቀጭኑ ያሰራጩ እና በተቻለ መጠን ወደ ቀጭን ማሰሪያዎች ይቁረጡ ፡፡ ሙላዎቹን እና ሽንኩርትውን በጥሩ ይቁረጡ ፡፡ ድብልቁ ጣዕሙ ነው ፡፡ ከእሱ ውስጥ በዱቄዎች ውስጥ የተጠቀለሉ ትናንሽ ኳሶች ይፈጠራሉ ፡፡ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያዘጋጁ እና ከተገረፈ የእንቁላል አስኳል ጋር በትንሽ ውሃ ያሰራጩ ፡፡ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል በሙቀት 190 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ይቂጡ ፡፡ የዓሳዎቹ ኳሶች በወተት ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ በ mayonnaise ወይም በመረጡት ሌላ መረቅ ያገለግላሉ ፡፡

የሚመከር: