2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ያለ አይብ እና ዳቦ በጠረጴዛ ላይ መቀመጥ አይችሉም - ይህ የቆየ የቡልጋሪያኛ ምሳሌ ነው ፣ እስከ ዛሬም ድረስ ይሠራል ፡፡ ልዩነቱ እኛ የምንገዛው ዳቦ እውነተኛ አለመሆኑ ነው አይብ. በኋለኛው ላይ እናተኩራለን ፣ ምክንያቱም አሁንም ሊረዷቸው የሚችሏቸው አንዳንድ ምልክቶች አሉ አይብ እውነተኛ ይሁን.
ዋጋ
በጣም ዝቅተኛ ዋጋ ያለው ማንኛውንም ጥራት ያለው የምግብ ምርት እምብዛም አያገኙም። አይብ ለማምረት የሚያስፈልጉትን ሁኔታዎች ሁሉ በሚጠብቅበት ጊዜ (ረዘም ላለ ጊዜ የመብሰያ ጊዜ ፣ ለእውነተኛው ወተት አጠቃቀም ወ.ዘ.ተ) ፣ ከ BGN 9-10 በታች ዋጋ ሊኖረው አይችልም ፣ ብዙውን ጊዜ በቢጂኤን 12 ነው ፡ በዋጋው ምክንያት የሆነውን ሂሳብ ቀላል ነው - ከ5-7 ሊትር ወተት በመጠቀም 1 ኪሎ ግራም አይብ ለማዘጋጀት ፡፡
የአገልግሎት ማብቂያ ጊዜ
እኛ ረዘም ላለ ጊዜ የመቆየት ሕይወት እንዲኖር አንድን ምርት ሁልጊዜ እንመርጣለን ፣ ግን የመቆያ ዕድሜው ረዘም ባለ ጊዜ ፣ ጥንቅር ውስጥ በጣም ብዙ ኬሚካሎችን ወይም መከላከያዎችን የመያዝ ዕድሉ ሰፊ መሆኑን መዘንጋት የለብንም ፡፡
በተመለከተ የእኛ አይብ ሆኖም በትክክል ከተከማቸ በራሱ ረዘም ያለ የመቆያ ዕድሜ እንዳለው መጥቀስ ተገቢ ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት እርስዎ እንዲሆኑ እንመክራለን አይብ ትገዛለህ ይህም brine ጋር ነው.
መልክ እና ሸካራነት
እውነተኛው አይብ ፣ በደንብ ያልበሰለ እና አዲስ ያልሆነ ፣ ሻጋታ መስሎ መታየት የለበትም እና እዚህ እና እዚያ ትናንሽ ቀዳዳዎች ሊኖሩት አይገባም። ለስላሳ ከመሆን ይልቅ ከባድ መሆን አለበት ፡፡ የኋለኛው እንደገና በደንብ የበሰለ አይብ ሁኔታ ውስጥ ነው ፡፡
የግዢ ቦታ
በቡልጋሪያ በተፀደቀው ሕግ መሠረት በእውነቱ እውነተኛ ያልሆኑ ግን በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ ሁሉም ዓይነት አይብዎች በተናጠል ማቆሚያዎች ላይ መቀመጥ አለባቸው ፡፡ በደንብ እንደምናውቀው አንዳንድ ጊዜ ነገሮች ትክክል አይደሉም ፡፡
ነገር ግን ፣ አይብ ከትላልቅ የችርቻሮ ሰንሰለቶች የሚገዙ ከሆነ ‹የወተት ተዋጽኦዎችን መኮረጅ› ተብሎ በተሰየመ ማቆሚያ ውስጥ አይግዙ ፡፡ በመፈለግ ላይ በእውነቱ ጥራት ያለው አይብ ፣ ምንም እንኳን ይህ እንደገና ሙሉ ዋስትና የማይሰጥዎ ቢሆንም ወደ ወተት ወተት እንዲሄዱ እንመክርዎታለን ፡፡
አምራች
እንደተናገርነው የወተት ተዋጽኦው ወይም የሚባለው የወተት እርሻዎች እርሶዎ ምርጥ ምርጫ ናቸው ፡፡ በአቅራቢያዎ ያለ የወተት ወይም የእርሻ ቦታ ከሌለዎት ፣ አይብ ሰሪውን ራሱ ይመልከቱ ፡፡ በቋሚነት በገቢያችን ውስጥ እራሳቸውን ያረጋገጡ እንደነዚህ ያሉ ምርቶችን እና ስሞችን ይምረጡ እና በስነ ምግባራቸው ላይ ምልክት የተደረገባቸውን ይከተሉ ፡፡
የሚመከር:
ትክክለኛውን አይብ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ
ቼዝ ኬክ እጅግ በጣም ጥሩ ጣፋጭ ምግብ ነው እናም ከአብዛኞቹ አስተያየቶች በተቃራኒው በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል። ከካካዎ ወይም ከተለመደው ብስኩት ጋር ማድረግ ይችላሉ ፣ እንዲሁም ከወተት ፣ ከጎጆ አይብ ፣ ከኩሬ አይብ ጋር የተጋገሩ ወይም ምድጃ የማይፈልጉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ አማራጮቹ በጣም የተለያዩ ናቸው ፣ ግን ውጤቱ ሁል ጊዜ ለማንኛውም አጋጣሚ ተስማሚ የሆነ ጣፋጭ ጣፋጭ ነው ፡፡ እንቁላል-አልባ የቼዝ ኬክ አስፈላጊ ምርቶች ብስኩት - 150 ግ ያህል ቅቤ - 1 ፓኬት ላም የጎጆ ቤት አይብ - 200-220 ግ ክሬም - 5 - 6 tbsp.
ዶ / ር ባይኮቫ-እውነተኛውን አይብ እንዴት ማወቅ እንደሚቻል እነሆ
አይብ በቡልጋሪያ ገበያ ላይ ለምግብነት ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ፡፡ ከጥራቱ ጋር የተያያዙ አንዳንድ ችግሮች አሉ ፣ ነገር ግን ማሻሻያውን ለማድረግ እየሰራን መሆኑን ከቡልጋሪያ የምግብ ደህንነት ኤጀንሲ ዶክተር አሌክሳንድራ ቦሪሶቫ በቢቲቪ ተናግረዋል ፡፡ በትናንትናው እለት በትዕይንቱ ላይ በእንግዳው ላይ ባሳለፍነው የቢ.ኤፍ.ኤ.ኤ.ኤ የምግብ ቁጥጥር ዳይሬክቶሬት ሀላፊ ስምዖን ፕሪሳዳኪ በቡልጋሪያ ከሚገኘው የወተት አምራቾች አምራቾች ማህበር ፣ የስነ-ምግብ ባለሙያው ፕሮፌሰር ዶንቃ ባይኮቫ እና ሞለኪውላዊው ባዮሎጂስት ዶ / ር ሰርጌይ ኢቫኖቭ ጥራት ያለው አይብ እንዴት እንደሚለይ አስረድተዋል ፡፡ በመደብሮች ውስጥ ከሚሰጡን ሌሎች አስመሳይዎች ሁሉ መካከል ፡ እንደ ዶ / ር ባይኮቫ ገለፃ የበሰለ አይብ ከቀለሙ እስከ ቢጫው ነጭ እና ቀጥ ያሉ ጠርዞ
በመደብሩ ውስጥ ትክክለኛውን ቢጫ አይብ እንዴት እንደሚገነዘቡ እነሆ
በአገራችን በገቢያ ላይ እጅግ በጣም ብዙ የተለያዩ አይብ ዓይነቶች እንዳሉ ማየት ይችላሉ ፡፡ ግን ሁሉም ምርቶች ሊለጠፉ አይችሉም እውነተኛ ቢጫ አይብ . እዚህ እውነተኛ ቢጫ አይብ እንዴት እንደሚለይ በመደብሩ ውስጥ - በሚከተሉት መስመሮች ውስጥ ጠቃሚ ምክሮችን ይመልከቱ- 1. በምርቱ ዝቅተኛ ዋጋ እንዳትታለሉ እንደ አለመታደል ሆኖ በቢጫ አይብ ውስጥ ፣ እንደማንኛውም የተፈጥሮ ምርት ውስጥ ፣ ሐሰተኞች አሉ ፡፡ በመደብሩ ውስጥ ባሉ መደርደሪያዎች ላይ አነስተኛ ዋጋ ያለው የቢጫ አይብ ጥቅሎችን ማግኘት በመቻሉ ምናልባት ተደንቀዋል ፡፡ እውነተኛ ቢጫ አይብ ይመረታል ከወተት እና ከባክቴሪያ እርሾ እና ተፈጥሯዊ ኢንዛይሞች አጠቃቀም ፡፡ የወተት ስብን ያካተቱ ጥሬ ዕቃዎች የበጀት አማራጭ ስላልሆኑ ዘመናዊ ቴክኖሎጅስቶች ሁላችንም በደንብ የ
ትክክለኛውን ኦርጋኒክ ምግብ እንዴት ማወቅ እንደሚቻል
በተፈጥሮ መኖር እና ጤናማ መሆን በምግብ ብቻ አይደለም ፡፡ በተለይ እንቅስቃሴ የማያደርግ የአኗኗር ዘይቤ ደጋፊዎች ከሆንን እስካሁን ካገኘነው የተለየ አገዛዝ መፍጠር አለብን ፡፡ እኛ ቢኖሩብን የበለጠ ንቁ መሆን ፣ ስፖርት መጫወት ፣ የበለጠ መንቀሳቀስ ፣ የጭስ ቦታዎችን ማስወገድ ፣ መጥፎ ልምዶችን ማቆም አለብን ፡፡ እና ይህን ሁሉ እንኳን ማድረግ ፣ ጤናማ እንደሆንን ማንም ዋስትና አይሰጥም ፣ ግን ቢያንስ ቢያንስ የተሻለ የአኗኗር ዘይቤ ያመጣብናል ፡፡ ግን አሁንም በምግብ ለመጀመር ከወሰኑ የሚከተሉትን ልዩነት ማድረግ ያስፈልግዎታል - ገበያው ከ 100% ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች የተሠሩ የተለያዩ ጤናማ ምርቶችን ይሰጣል ፣ ምንም ዓይነት መከላከያ ፣ ማቅለሚያዎች ፣ እርሾ ወኪሎች ፣ አበልጋቢዎች ፣ ወዘተ የላቸውም ፡፡ .
ጥሩ አቮካዶን እንዴት ማወቅ እና እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
አቮካዶዎች በሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድ የሚያደርጉ ንጥረ ነገሮችን ይ richል ፡፡ በተጨማሪም አቮካዶዎች በፖታስየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ፕሮቲን ፣ ቫይታሚኖች ቢ 6 ፣ ኬ እና ኢ የተያዙ ናቸው በቀን የሚመከረው መጠን ከግማሽ አቮካዶ አይበልጥም ፡፡ ከሌሎች ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በተለየ መልኩ አቮካዶዎች ጥሩ ጥሩ ናቸው ማለት የበለጠ ያልተለመደ እና የተረጋጋ መልክ ሊኖራቸው ይገባል ፡፡ ጥሩዎቹ ፣ ጽኑ ፣ ጽኑ እና አረንጓዴ ፍራፍሬዎች ያልበሰሉ ናቸው እናም እነሱን ለመግዛት ምንም ፋይዳ የለውም ፡፡ አቮካዶ ቀለል ያለ ግፊት ለስላሳ እና በቀለም ውስጥ ጨለማ መሆን አለበት ፡፡ ሌላ ብልሃት አለ ፡፡ የፍራፍሬውን ግንድ ብቻ ይመልከቱ - ደረቅ መሆን አለበት እና
