2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
አንደበቱ ጣዕም እንዲኖረው በልዩ ሁኔታ መዘጋጀት አለበት ፡፡ ምግብ ከማብሰያው በፊት በደንብ መታጠብ ወይም ባዶ መሆን አለበት እና ከዚያ በቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ ፡፡
ከዚያ በድስት ውስጥ ያድርጉት ፣ ቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ እና ለመፍላት በትንሽ እሳት ላይ ይሞቁ ፡፡ አረፋውን ከላይ በተነጠፈ ማንኪያ ያስወግዱ ፡፡
ውሃው ጨዋማ ሲሆን ምላሱ በሚፈላበት ቦታ አጠገብ ባለው የሙቀት መጠን ይቀቀላል - ለዚሁ ዓላማ ውሃውን ከፈላ በኋላ እሳቱ ይቀንሳል ፡፡
አንዴ ለስላሳ ፣ ግን በጣም አይደለም ፣ ካሮትን ፣ ግማሽ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ወደ ክበቦች የተቆራረጡ ፣ እና የሰሊጥ ሥሩን በውሃው ላይ ይጨምሩ ፡፡
ጫፉ በቀላሉ በሹካ ሲወጋ ምላሱ ዝግጁ ነው ፡፡ አንዴ ከተቀቀለ አንደበቱ ተደምስሷል እና አንድ ሴንቲ ሜትር ውፍረት ባለው ቁርጥራጭ ይቆርጣል ፡፡
ምላሱን በባህር ዛፍ ቅጠል ከቀቀሉ ጣፋጭ ይሆናል ፡፡ ለዚሁ ዓላማ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ሽንኩርት ፣ ካሮትና ሴሊየሪ ሲጨምሩ ሁለት የባሕር ወሽመጥ ቅጠሎችን ይጨምሩ ፡፡
ሮያል ምላስ ከሚታወቀው የበሰለ አንደበት እና ከ 800 ግራም አተር ቆርቆሮ እንዲሁም ካሮት ፣ እንቁላል ፣ ፓስሌ ፣ ዲዊች እና ጄልቲን ይዘጋጃል ፡፡
ምላሱን ከመፍላት የተረፈውን ሾርባ ያጣሩ ፣ ቀዝቅዘው ፣ ጄልቲን ይጨምሩ እና ለአንድ ሰዓት ይተው ፡፡ ጄልቲንን ለማሟሟቅ ሳይፈላ ይሞቃል ፡፡
የተከተፈ ምላስ ፣ የተቀቀለ እና የተከተፈ ካሮት ፣ የተከተፈ የተቀቀለ እንቁላል ፣ አተር እና አረንጓዴ ቅመማ ቅመም በተናጠል ቅጾች ወይም በትልቅ ኬክ ቆርቆሮ ያዘጋጁ ፡፡
የተዘጋጀውን ሾርባ በሁሉም ነገር ላይ አፍስሱ እና ለማጠንከር ለጥቂት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተውት ፡፡ በአንድ ሳህን ላይ ይገለብጡ እና ያገልግሉ ፡፡
የሚመከር:
አተርን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ያንን ካሰቡ አተር የተቀቀለ ነው ረዥም ፣ በቀላሉ ይቃጠላል ፣ በጣም ከባድ ይሆናል ወይም በተቃራኒው ሙሽ ይሆናል ፣ ስለሆነም በትክክል ማብሰል አይችሉም። ለዚያ ነው የተወሰኑትን ትንንሾችን ማወቅ አስፈላጊ የሆነው አተርን ለማብሰል ብልሃቶች ! አተር ለምን ያህል ጊዜ ይቀቅላል? ደረቅ አተር በመደበኛነት ለ 2 ሰዓታት ያህል ያበስላል ፣ እና አንዳንዴም ረዘም ይላል ፣ እዚህ ያለው ሁሉም ነገር የሚመረኮዘው እርስዎ በሚሰጡት ምግብ ላይ ባለው ልዩነት እና አስፈላጊ ወጥነት ላይ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ አስቀድመው ካጠጡት ከዚያ ያብጣል ፣ ይህም የማብሰያ ጊዜውን በእጅጉ ይቀንሰዋል። በዚህ ሁኔታ አተር ለ 40-60 ደቂቃዎች ያህል ያበስላል ፡፡ የአተርን ምግብ ማብሰል እንዴት ማፋጠን?
ትኩስ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
በኩሽና ውስጥ በእራሳቸው ውሃ ውስጥ ቢያንስ ትንሽ የሚሰማው ማንኛውም ሰው ከካሮድስ ወይም ከኩሽ ጋር ጣፋጭ የጎመን ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ያውቃል ፡፡ ጎመን በጥሩ ሁኔታ እስክታጥሉት እና በትክክል እስከተቀመጡት ድረስ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም ፡፡ በሁሉም ወቅቶች የሚዘጋጅ ታላቅ ሰላጣ ፡፡ ግን ያውቃሉ ትኩስ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ? ምክንያቱም ጎምዛዛ ላይ ምንም ችግሮች ስለሌሉ - - ጣፋጭ ጎመን ሳርኩን ፣ ጎመን ሾርባዎችን እና የጎመን ሙቀት ሕክምናን የሚሹ ማናቸውንም ሌሎች የጎመን ምግቦችን ለማዘጋጀት ለስላሳ ነው ፡፡ እዚህ ጥቂቶቹ ናቸው ትኩስ ጎመንን ለማዘጋጀት ምክሮች .
በሮዝ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-ጥቂት ተግባራዊ ምክሮች
በቤት ውስጥ ድግስ ካደረጉ በኋላ ጠዋት ከእንቅልፍዎ ይነሳሉ ፣ ጠረጴዛው የተዝረከረከ ነው ፣ እና በሚያሳዝን ሁኔታ ፣ ከተከፈቱት የወይን ጠርሙሶች ግርጌ ላይ ጥቂት ተጨማሪ ብርጭቆዎች አሉ ፡፡ እናም ብዙ መክፈት አልነበረብህም ለራስህ ትናገራለህ ተነሳ . ምን ማድረግ እንዳለብዎ በመገረም - እነሱን ወደ ፍሪጅ ውስጥ ለማስገባት ወይም ለሌላ ነገር ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፡፡ እና ይቻላል?
ጉበትን እንዴት ማብሰል
በጣም ፈጣን ከሆኑት አንዱ ጉበት ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ እንደ የተለየ ምግብም ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ሕክምናው መቀቀል ፣ መጋገር ወይም ቀለል ያለ ጥብስ ያካትታል ፡፡ ጉበቱ ጠጣር እና ጣዕም ስለሌለው ለረጅም ጊዜ ሊጠበስ ወይም መቀቀል የለበትም ፡፡ የአሳማ ጉበትን ለስላሳ ለማድረግ ለሁለት ወይም ለሦስት ደቂቃዎች በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፣ ከዚያም ስኳሩ ጉበቱን እንዲሸፍነው ትንሽ ዱቄት ባለው ፈሳሽ ክሬም ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ጣፋጭ የጉበት ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ቀላሉ መንገዶች አንዱ የዳቦ ጉበትን ማዘጋጀት ነው ፡፡ 500 ግራም የአሳማ ጉበት ፣ 40 ግራም ዱቄት ፣ 1 እንቁላል ፣ ጨው ለመቅመስ ፣ 80 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ ፣ 40 ሚሊ ሊትር ዘይት ፣ 20 ግራም ቅቤ ያስፈልግዎታል ፡፡ ጉበቱ ታጥቦ እና ደርቋል ፣ ሁለት ሴንቲሜትር
ፈጣን ወርክሾፕ-የበሬ እና የአሳማ ምላስን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
የበሬ ሥጋ እና የአሳማ ልሳኖች ለስላሳው ለስላሳ ሸካራነት ፣ ጥሩ ጣዕም ፣ የቫይታሚን ይዘት እና የአመጋገብ ዋጋ ስላላቸው እንደ ጣፋጭ ምግብ ይቆጠራሉ ፡፡ የምላስ አወቃቀር ቀጣይነት ያለው ጡንቻ ነው ፣ በዚህ ምክንያት በውስጡ ፕሮቲኖችን ፣ የተወሰነ መጠን ያለው ስብ እና በተግባር ምንም ካርቦሃይድሬት የለውም ፡፡ የበሬ ምላስ በስኳር ህመም ሰውነት ውስጥ ኢንሱሊን የሚያመነጭ ዚንክን የያዘ ሲሆን የአሳማ ምላስ ለነርቭ ስርዓት እና ለአንጎል ሴሎች መደበኛ ተግባር አስፈላጊ በሆነው በሌሲቲን የበለፀገ ነው ፡፡ በምላስ አወቃቀር ውስጥ ተያያዥ ህብረ ህዋሳት አለመኖር እጅግ በጣም ጥሩ የመዋጥ ችሎታን ያረጋግጣሉ ፡፡ በዚህ ምክንያት ይህ ምርት ምግብ ተብሎ ሊጠራ ይችላል ፡፡ በዚህ ጽሑፍ እኛ እንማራለን የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ምላስን በትክክል
