2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ቆረጣዎች በጣም ከሚወዷቸው ምግቦች ውስጥ አንዱ ናቸው ፡፡ ለዚህም ነው እነሱን የሚሞክሩትን ሁሉ የሚያስደምሙ ሁለት ፈጣን እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያዘጋጀነው ፡፡
የአሳማ ሥጋ ከድንች ጋር
አስፈላጊ ምርቶች -2 የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጮች, 500 ግ ድንች ፣ 4 tbsp. የወይራ ዘይት ፣ 1-2 ጥፍሮች ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 tbsp. ለመቅመስ ሰናፍጭ ፣ parsley ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ የፕሮቫዲያ ዕፅዋት ፣ አናናስ ጭማቂ ፣ ጨው እና የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ድብልቅ
የመዘጋጀት ዘዴ
አናናስ ጭማቂን ፣ ፕሮቫዲያ እፅዋትን ፣ ጨው እና በርበሬን ይቀላቅሉ ፡፡ ድብልቁን ይቀላቅሉ እና በውስጡ ቀድመው የተጎዱትን ቾፕስ ይሽከረክሩ ፡፡ ለ 1 ሰዓት እንዲቆዩ ይተውዋቸው ፡፡
ድንቹን ከፊል እስኪያልቅ ድረስ ቀቅለው ወደ ድስት ይለውጡ ፡፡ በወይራ ዘይት (2 በሾርባ) ይረጫቸው እና እስከ ወርቃማ እስከ 200 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን እንዲጋገሩ ያድርጓቸው ፡፡
በሁለቱም በኩል በከፍተኛ ሙቀት ላይ የአሳማ ሥጋን ለ 3-5 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ለዚሁ ዓላማ አንድ ግሪል መጥበሻ ይጠቀሙ ፡፡ ከዚያ ለ 7-8 ደቂቃዎች ያብሷቸው ፡፡
ይህ በእንዲህ እንዳለ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሰናፍጭ ፣ የወይራ ዘይት (2 የሾርባ ማንኪያ) ፣ ጨው ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ጥቁር በርበሬ በብሌንደር ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅን መፍጨት ፡፡ በተፈጠረው ስኒ ውስጥ የተጋገረውን ድንች ያስቀምጡ እና በደንብ ይቀላቅሏቸው።
የአሳማ ሥጋን በሳህኑ መሃል ላይ ያስቀምጡ እና ድንቹን በአጠገባቸው ያኑሩ ፡፡
የአሳማ ሥጋ ከ እንጉዳይ መረቅ ጋር
አስፈላጊ ምርቶች
4 የአሳማ ሥጋ ቆረጣዎች ፣ 400 ግ እንጉዳዮች ፣ 500 ሚሊ ሊትር የእንጉዳይ ሾርባ ፣ 50 ግራም ቅቤ ፣ 1 ሳር. ነጭ ወይን, 2 tbsp. ዱቄት, 2-3 tbsp. ዘይት ፣ 1 ሽንኩርት ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ
የመዘጋጀት ዘዴ
አንኳኩ የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጮች በሁለቱም በኩል ፡፡ በጨው እና በርበሬ ይረጩ። ለ 4 ደቂቃዎች በከፍተኛው እሳት ላይ ይቅቧቸው ፡፡
እንጉዳዮቹን ማጽዳትና መቁረጥ ፡፡ ሽንኩርትውን ቆርጠው በቅቤ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ከዚያ እንጉዳዮቹን ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይንገሯቸው ፡፡
አንዴ ለስላሳ ከተደረገ በኋላ በሚቀላቀልበት ጊዜ ዱቄቱን ይጨምሩ ፡፡ ቀስ በቀስ ነጭውን ወይን ይጨምሩ ፡፡ አንዴ ከተተን እና ስኳኑ እየደፈነ ሲሄድ ትኩስ የእንጉዳይ ስኳይን ይጨምሩ ፡፡ ስኳኑ ወደ ተመራጭነትዎ እንዲፈላ ይፍቀዱ ፡፡ በጨው እና በርበሬ ወቅቱ ፡፡
የተጠናቀቁ ቆረጣዎችን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ እና ስኳኑን በእነሱ ላይ ያፈሱ ፡፡
የአሳማ ሥጋ ከቲማቲም እና አተር ጋር
አስፈላጊ ምርቶች
4 የአሳማ ሥጋ ቆረጣዎች ፣ 400 ግ ልጣጭ እና የተከተፈ ቲማቲም ፣ 125 ግ የቀዘቀዘ አተር ፣ 2 ሳ. ዘይት ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ አንድ ትንሽ የኦሮጋኖ ጨው ፣ ጨው እና የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ለመቅመስ
የመዘጋጀት ዘዴ
ያመልክቱ ቾፕስ በዘይት እና በጨው ፣ በኦሮጋኖ እና በርበሬ ይረጩ ፡፡ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና ለ 10-15 ደቂቃዎች መጋገር ወይም በሙቀት 200 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ፡፡
ቀሪውን ዘይት በድስት ውስጥ ያድርጉት ፡፡ በጥሩ የተከተፈውን ሽንኩርት እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ሽንኩርት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት ፡፡ ከዚያ የተከተፈውን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፡፡ የተከተፉ ቲማቲሞችን ያፍሱ (ከኩጣው ጋር) ፡፡ ስኳኑን ከፈላ በኋላ ለ 15 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቅሉት ፡፡ የቀዘቀዘውን አተር ይጨምሩ እና ለሌላው 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ በመጨረሻም ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡
ድስቱን በሳህኑ ላይ ያሰራጩ እና የአሳማ ሥጋን በላዩ ላይ ያድርጉት ፡፡
የሚመከር:
የበሬ ሥጋ ከአሳማ ፣ ከአሳማ ጋር - ከአናናስ ጋር ይሄዳል
ቀለል ያለ የአሳማ ሥጋን በሚያምር የአስፓርጓሬ እጽዋት እና የበሬ ሥጋን ከሩዝ እና አናናስ ጋር ካገለገሉ ምሳዎ አጠቃላይ ውድቀት ይሆናል ይላሉ ከፈረንሳይ የመጡ የባለሙያ ባለሙያዎች ፡፡ በእነሱ መሠረት እያንዳንዱ የስጋ ዓይነት ከማያስጨንቁ የተወሰኑ ጌጣጌጦች ጋር ይደባለቃል ፣ ግን በተቃራኒው - የበለፀገ ጣዕሙን እና መዓዛውን አፅንዖት ይስጡ ፡፡ አንዳንድ ሰዎች እንደሚሉት ጌጣ ጌጡ ሩዝ ፣ የተፈጨ ድንች ምናልባትም ፓስታን ያቀፈ ሲሆን ከተጠበሰ ሥጋ ጋር የሚቀርብ ነው ፡፡ ኤክስፐርቶች እንደሚያምኑት ከማንኛውም የስጋ ዓይነት ፍጹም ተጨምሮ የተለያዩ የሰላጣ ቅጠሎች ድብልቅ ነው - እንደ አረንጓዴ ፣ አይስበርግ እና አርጉላ ያሉ ፣ ከጎኑም በቀለማት ያሸበረቁ አትክልቶች በትንሽ የወይራ ዘይት ታፍሰዋል ፡፡ ሩዝ ፣ አኩሪ አተር እና የተጠበሰ ቀይ
አምስት ትኩስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከአሳማ ጋር
አስፓርጉስ የፀደይ ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ ጠቃሚ ቫይታሚን ኬን ጨምሮ ከፍተኛ መጠን ያላቸው ቫይታሚኖችን ስለሚይዙ በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡ አስፓሩስ ከፍተኛ መጠን ያለው የፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ይ,ል እና ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ እንደ አንድ የጎን ምግብ ወይም እንደ ገለልተኛ ምግብ ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ - በማንኛውም ሁኔታ እነሱን ማብሰል ተገቢ ነው ፡፡ ከዓሳራ ጋር ብዙ የተለያዩ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ የሚከተሉት የምግብ አሰራሮች ቀደም ሲል ካልተከሰተ አስፓራጉን እንዲወዱ ያደርጉዎታል። ጣፋጭ ሾርባ በአሳፋዎች እርዳታ ይደረጋል አስፈላጊ ምርቶች ቡቃያ አስፓሩስ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ 1 የሾርባ ነጭ ሽንኩርት ፣ ግማሽ ሊትር የዶሮ ሥጋ ወይም የአትክልት ሾርባ ፣ ግማሽ ኩባያ ፈሳሽ ክሬም ፣ ጨው እ
ጤናማ ነውን? የኮኮናት ዘይት ከአሳማ ሥጋ የበለጠ ጉዳት አለው
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ጤናማ አመጋገብ እና የዘለአለም ወጣት ፍለጋ አንዳንድ ምርቶች በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ከለመድናቸው ምግቦች የበለጠ ጠቃሚ አማራጭ ሆነው እንዲቀርቡ ያስቻላቸው ማኒያ ሆኗል ፡፡ ጉዳዩ እንደዚህ ነው የኮኮናት ዘይት የጤነኛ ተመጋቢዎች ተወዳጅ ምርት የሆነው ፡፡ ግን በእርግጥ የበለጠ ጠቃሚ ነውን? በጭራሽ አይደለም ይላል ከሐርቫርድ ዩኒቨርሲቲ የተደረገው የቅርብ ጊዜ ጥናት ፡፡ በሳይንስ መሠረት የኮኮናት ዘይት ከአሳማ ስብ የበለጠ የሰባ ስብን ይ containsል ፣ ይህም በኬክሮስታችን ውስጥ ታዋቂ የሆነውን ጤናማ ያደርገዋል ፡፡ በ “ሰርኪንግ” መጽሔት ላይ በተጠቀሰው ጽሑፍ መሠረት የኮኮናት ዘይት አዘውትሮ መመገብ በደም ውስጥ ያለውን መጥፎ የኮሌስትሮል መጠንን ከፍ ያደርገዋል እንዲሁም በዚህ መሠረት በልብ በሽታ የመያ
ከአሳማ ጉንፋን በሽታ የመከላከል አቅምዎን ያሳድጉ
በቡልጋሪያ በተጠበቀው የአሳማ ጉንፋን ወረርሽኝ ላይ አዲስ ጅብ በሽታ በሽተኞችን ያስፈራቸዋል ፡፡ ሐኪሞች በእርግጥ በቫይረሱ ውስጥ ከፍተኛ እድገት ሊኖር እንደሚችል ያብራራሉ ፡፡ ይህ ባለፈው ዓመት እንድንታመም ያደረገን ይኸው ነው ፡፡ ለዚያም ነው ባለፈው ክረምት በበሽታው የተሠቃዩት ብዙ ሰዎች ቀድሞውኑ ያለመከሰስ አላቸው ፡፡ ቀሪዎቹ በአሳማ ጉንፋን ላይ የሚከሰተውን የጉንፋን ክትባት ላለመውሰድ ከመረጡ በሽታ የመከላከል አቅማቸውን ለማጠናከር በቂ ጊዜ አላቸው - AN1N1 እጆችዎን ብዙ ጊዜ ይታጠቡ ፡፡ ሰውነትዎን በንጽህና ይጠብቁ ፡፡ ልጆችዎን ከእያንዳንዱ ምግብ በፊት ብቻ ሳይሆን በቀን ውስጥ ብዙ ጊዜ እንዲታጠቡ ያስተምሯቸው ፡፡ በሞቀ የሳሙና ውሃ ይታጠቡ ፡፡ በሕዝባዊ ቦታዎች የተለመዱ የእጅ ፎጣዎችን አይጠቀሙ ፡፡ ጥፍሮችዎን አይ
ለደስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-ሰላጣን ከእንቁላል እና ከአሳማ ሥጋ ጋር
የፍራፍሬ ሰላጣ ከአረንጓዴ ሰላጣ ቤተሰቦች የተገኘ ሲሆን በቅርቡ በገቢያችን ላይ ይገኛል ፡፡ ለጌጣጌጥ ሰላጣዎች በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ እየጨመረ ይገኛል ፡፡ እዚህ የምናቀርበው የምግብ አሰራር በሁሉም ዓይነት አረንጓዴ ሰላጣዎች ሊሞላ ይችላል ፡፡ የፍሬን ሰላጣ በአርጉላ ፣ በፖላንድ ወይም በሕፃን ሰላጣ ማከል ወይም መተካት ይችላሉ። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ መሠረታዊው ደንብ እንቁላሎቹ ለስላሳ ሆነው እንዲቆዩ እና ቤከን እንዳይደርቁ ነው ፡፡ ተስማሚ በሆነ ሰላጣ ውስጥ በአኩሪ ፣ በቅመም እና በጨው መካከል ሚዛን መድረስ አለበት ፡፡ ሰላጣው በማልዶን ጨው የተቀመመ ሲሆን በአንፃራዊነት በቅርብ ጊዜ በገቢያችን ላይም ይገኛል ፡፡ ብዛቱ በግማሽ ቢቀንስ በባህር ወይም በድንጋይ ሊተካ ይችላል። ለምርጥ ጣዕም ድንቹ ገና
