2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ተገቢ ባልሆነ የሙቀት ሕክምና በምግብ ውስጥ የሚገኙት አብዛኛዎቹ ጠቃሚ ቫይታሚኖች እስከ 90% ሊጠፉ ይችላሉ ፡፡
አንዳንድ ህጎች አሉ ፣ የሚከተሉትም የአትክልቶችን ቫይታሚኖች እና የአመጋገብ ባህሪዎች እንዲጠብቁ ይረዳዎታል ፡፡
የመጀመሪያው ሁኔታ አትክልቶቹ ትኩስ እና ያልደከሙ መሆናቸው ነው ፡፡
ከማይዝግ ብረት ቢላዋ ጋር ከማከም ሕክምና በፊት ወዲያውኑ ማጽዳት እና መቁረጥ አለባቸው ፡፡ እነሱን ሳይቆርጧቸው ብቻ መቀደድ ከቻሉ ሁልጊዜ የተሻለ ነው ፡፡
እንደ ካሮት እና ድንች ያሉ አንዳንድ አትክልቶችን በሚላጥቁበት ጊዜ የላይኛው ሽፋን በጣም ቫይታሚኖችን የያዘ በመሆኑ በጣም ቀጭን መቆረጥ አለበት ፡፡
ሌላው ብዙ የቤት እመቤቶች የማይታዘዙበት ሌላ አስፈላጊ ሁኔታ - ውሃ ውስጥ የሚሟሟ ቫይታሚኖች እና የማዕድን ጨዎችን ወደ ውስጥ ስለሚገቡ የተጸዱ አትክልቶች በውሃ ውስጥ መታጠፍ የለባቸውም ፡፡
አትክልቶች በሚፈላ ውሃ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፡፡ ምክንያቱም በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ቫይታሚን ሲን የሚያጠፋው ንጥረ ነገር ገለልተኛ በመሆኑ ቫይታሚኑን ጠብቆ ማቆየት ስለሚቻል ነው ፡፡
ጠንካራ ያልበሰለ የአልሙኒየም ማብሰያ ብቻ ይጠቀሙ ፡፡ ቫይታሚን ሲ ንክኪ ስለሚጠፋ የመዳብ ወይም የብረት መርከቦች አይመከሩም።
ምግብ በሚበስልበት ጊዜ አትክልቶችን በውኃ እና በክዳኑ በጥብቅ እንዲዘጉ የተቀመጡበትን ኮንቴይነር መሸፈኑ ጥሩ ነው ፡፡
ምርቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ የተቀቀሉ ሲሆን ከዚያ በኋላ ከእሳት ላይ መወገድ አለባቸው ፡፡ በበሰሉ ቁጥር ቫይታሚኖቻቸውን ያጣሉ ፡፡
ምግብ ከተበስል በኋላ ወዲያውኑ የአትክልት ምግቦችን መመገብ ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም ከአንድ ወይም ከሁለት ሰዓታት በላይ ከቆዩ በኋላ ቫይታሚኖቻቸውን ያጣሉ ፡፡ ከሶስተኛው ሰዓት በኋላ ቫይታሚን ሲ በ 20-30% ይጠፋል እናም ከ 6 ሰዓታት በኋላ ሙሉ በሙሉ ይጠፋል ፡፡ እንደገና ሲሞቅ ደግሞ ይሰበራል ፡፡
እንዲሁም በእንፋሎት በሚፈላበት ጊዜ ቫይታሚን ሲ በውኃ ውስጥ ከተቀቀለ ያነሰ እንደሚፈርስ ማወቅ አለብዎት ፡፡
የሚመከር:
ለሰው ልጅ ጤና አምስት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች
ሁላችንም በቂ ቪታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬት ማግኘታችን ጤናማ ፣ ጠንካራ እና ደስተኛ እንድንሆን እንደሚያደርገን ሁላችንም እናውቃለን ፡፡ ከሚታወቁ ቫይታሚኖች ኤ ፣ ቫይታሚን ቢ-ኮምፕሌክስ ፣ ሲ ፣ ዲ ፣ ኢ እንዲሁም ማዕድናት ዚንክ ፣ ሴሊኒየም ፣ ወዘተ ጋር ፡፡ ለሰው አካል ትክክለኛ እድገት በጣም አስፈላጊ የሆኑ ሌሎች በርካታ ቫይታሚኖች አሉ ፡፡ እነዚህ የተለያዩ ፀረ-ሙቀት አማቂዎች ፣ አሚኖ አሲዶች እና ማዕድናት ናቸው ፡፡ Quercetin ተፈጥሯዊ ባዮፊላቮኖይድ (ፀረ-ኦክሳይድ ዓይነት) ነው ቫይታሚን ሲን ሰውነት እንዲወስድ ይረዳል ይህም እንደ ብርቱካን ፣ ወይን ፍሬ እና ሎሚ ባሉ ሲትረስ ፍራፍሬዎች እንዲሁም በብሉቤሪ ፣ ራትፕሬሪስ ፣ ብላክቤሪ ፣ ቀይ ወይን እና ወይን ውስጥ ይገኛል ፡፡ በአይሶፍላቮ
በምግባችን ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አጭር የቃላት ዝርዝር
ጠምዛዛ - እየቀነሰ ፣ እየነደደ እና እየጠበበ እርምጃ ይወስዳል ፡፡ አልሊን - በነጭ ሽንኩርት ውስጥ አስፈላጊ ዘይት; ዕጢ ሕዋሳት መፈጠርን ያግዳል ፡፡ አልፋ-ሃይድሮክሳይድ አሲዶች - በቆዳ ውስጥ እርጥበት የሚይዙ የፍራፍሬ አሲዶች; ኮላገንን ማምረት እንዲነቃቃ እና የ wrinkles ገጽታ እንዲዘገይ ያደርጋል። ፀረ-ሙቀት አማቂዎች - የነፃ ራዲኮች ጎጂ ውጤቶችን የሚያቆሙ ውህዶች። አንቶኪያኒንስ - ጥቁር ቀይ ቀለሞች ከፀረ-ኦክሳይድ እርምጃ ጋር;
ከአንጀት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን በ 4 ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች ብቻ ያስወግዱ
የአማራጭ መድሃኒት በጣም ታዋቂ ከሆኑት ተፈጥሯዊ እና ውጤታማ መድኃኒቶች ውስጥ አንዱ ብቻ ነው 4 ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች ! በዚህ የተፈጥሮ ኤሊክስየር እንደ መከማቸት በየስድስት ወሩ ማለትም በዓመት ሁለት ጊዜ መንጻት አለበት መርዛማዎች የተለያዩ በሽታዎችን ያስከትላል ፡፡ ተደጋጋሚ ጉንፋን ፣ ኢንፌክሽኖች ፣ ድካም ፣ ድብታ ፣ መዘበራረቅ - እነዚህ የመርዛማ ፣ ጎጂ ባክቴሪያዎች እና ሌሎች አደገኛ ሊሆኑ የሚችሉ ንጥረ ነገሮች ምልክቶች ናቸው ፡፡ ኬፊር ፣ የባክዌት ዱቄት ፣ ዝንጅብል እና ማርን ያካተተ 4 ንጥረ ነገሮችን ብቻ ያካተተ ለአማራጭ መድኃኒት በጣም ታዋቂ ፣ ተፈጥሯዊ እና ውጤታማ መድሃኒቶች አንዱ ወደዚህ ይመጣል ፡፡ ኬፊር የወጣትነት እና የጤና ኤሊሲር ተደርጎ ይወሰዳል ፣ እና የባችዌት ዱቄት በጣም ጥሩ የመፈወስ ባሕሪዎች
የወይን ቅጠሎችን ጠብቆ ማቆየት
በክረምቱ ወቅት በሙሉ የወይን ቅጠሎችን ጣዕም ለመደሰት እና ለጣፋጭ እና ትኩስ ምግቦች ለመጠቀም ከፈለጉ በሚፈልጉት መንገድ ያቆዩዋቸው። የወይን ቅጠሎችን ለማቆየት በርካታ ዘዴዎች አሉ ፡፡ የወይን ቅጠሎች በጨው ተጠብቀው ሊቆዩ ይችላሉ ፡፡ ለዚሁ ዓላማ, ትኩስ የመለጠጥ ቅጠሎች በደንብ ይታጠባሉ ፡፡ ሳይሰበሩ በደንብ በማሸግ በእቃ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ ቅጠሎቹ እርስ በእርሳቸው በላያቸው ላይ በጥብቅ ተኝተው እንዲተኛ አንድ ክብደት ከላይ ይቀመጣል ፡፡ ከዚያ በጨው እና በውሃ መፍትሄ ጎርፍ ፣ መፍትሄው ከቅጠሎቹ 4 ሴ.
እንቁላሎች-የግድ አስፈላጊ የሆኑ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምንጭ
ቀደም ባሉት ጊዜያት እንቁላሎች የመልካም ዕድል ምልክት ነበሩ ፡፡ የበለጸገ የተመጣጠነ ንጥረ ነገር ምንጭ ፣ እንቁላል የሕይወት ምንጭ ነው ፡፡ በውስጣቸው የሚገኙት ፕሮቲኖች ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት እና ቅባቶች ለሰውነት እድገት እጅግ አስፈላጊ ናቸው ፡፡ አንድ እንቁላል በአማካይ 6 ግራም ስብ እና በጣም ትንሽ ካርቦሃይድሬትን ይይዛል ፡፡ እንቁላልም በቪታሚኖች ኤ እና ቢ ፣ ብረት ፣ ፎስፈረስ ፣ ማግኒዥየም ፣ እንደ ሰልፈር እና ሶዲየም ባሉ ማዕድናት የበለፀጉ ናቸው ፡፡ ከፕሮቲን ጋር ሲነፃፀር የእንቁላል አስኳሎች የበለጠ ስብ ፣ ፕሮቲን እና ብረት ይይዛሉ ፡፡ አንድ እንቁላል 80 ካሎሪ ይይዛል ፡፡ ቡናማ እና ነጭ ቅርፊት ያላቸው እንቁላሎች በገበያው ላይ ይገኛሉ ፡፡ ቡናማ ቅርፊት ያላቸው እንቁላሎች ተጨማሪ ቫይታሚኖችን ይዘዋል ፡፡ እን
