2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የፊንላንድ ምግብ በተለምዶ በስዊድን ከፍተኛ ተጽዕኖ አሳድሯል። በምስራቅ ፊንላንድ ግን ተጽዕኖው የሚመጣው ከሩስያ ምግብ ነው። ቅመማ ቅመሞች በጥቂቱ ያገለግላሉ ፣ ለዚህም ብዙ ጨው ይታከላል ፡፡
ከቅርብ አሥርተ ዓመታት ወዲህ የመመገቢያ ባህል የአገሪቱ ብሔራዊ ማንነት በጣም አስፈላጊ አካል ሆኗል ፡፡ ወደ ውጭ ሀገር ሊቀርቡ እና ሊላኩ በሚችሉ ምናሌዎች ውስጥ ብዙ ጥረት ይደረጋል ፡፡ አዝማሚያው “አዲሱ የፊንላንድ ምግብ” ወይም ላ ኑቬልሌ ፊንላንዳይስ ፊንላንዳይዝ ይባላል ፡፡
ብሄራዊ ልዩ ዓይነቶች አይብ ፣ ዳቦ ፣ የአጋዘን ሥጋ በተለያዩ ቅርጾች ፣ አዲስ የጨው ዓሳ ፣ ሰማያዊ እንጆሪ ፣ የጨዋታ ወፎች ፣ የዱር እንጉዳይ ናቸው
አስቸጋሪ የአየር ንብረት እና ደካማ ምርት መሰብሰብ የአካባቢውን ተፈጥሮ በተፈጥሮ ከሚሰጡት ሸቀጦች እና ጥሬ ዕቃዎች ከፍተኛ ጥቅም እንዲያገኙ አስተምሯቸዋል ፡፡ “የሐይቆች መሬት” በመባል የሚታወቀው ፊንላንድ በአሳ ብዝሃነትዋ በደንብ ትታወቃለች ፡፡
ፊንላንዳውያን ዓሳዎችን በማንኛውም መልኩ ያዘጋጃሉ እንዲሁም ይመገባሉ ፡፡ በተለይም በክረምት ወቅት በጣም አስፈላጊ ከሆኑት የቫይታሚን ዲ ምንጮች አንዱ ነው እንዲሁም ልብን ለመጠበቅ ጥሩ መንገድ ነው ፡፡ እያንዳንዱ የአከባቢ ነዋሪ ቢያንስ በሳምንት ሁለት ጊዜ የዓሳ ምግብ ይመገባል ፡፡
በፊንላንድ ውስጥ የዓሳ ሾርባ በጣም የተከበረ ነው። በበርካታ ዓይነቶች ተዘጋጅቷል ፡፡ ይህ ሾርባ በአብዛኛው በየካቲት ውስጥ የሚዘጋጀው የአከባቢ ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ በእሱ ላይ ለየት ያለ ነገር ወተት ወይም ክሬም መታከል አለበት ፡፡
በጣም ከሚመገቡት የአከባቢው ልዩ ምግቦች መካከል ካራጃላኒፒራካካ (ይህም ሩዝ ወይም ድንች ያለው ኬክ ነው) እና ካላኩኮ - ባህላዊው ፓይ ከዓሳ እና ከአሳማ ሥጋ ጋር ፡፡ በእርግጠኝነት በጣም የተወደደው እና የተወደደው ጣፋጭ kalekuko ነው ፡፡ ይህ እጅግ በጣም ረዘም ላለ ጊዜ የተዘጋጀ የዓሳ ኬክ ነው። ቀደም ሲል በልዩ መጋገሪያ ምግብ ውስጥ ይቀመጣል - በአሳ ቅርፅ ፡፡
“ኬክ ላይ ያለው አይኪንግ” ግን ያጨሰ ሳልሞን ነው ፡፡ በሎሚ ፣ በጨው እና በርበሬ ጣዕም ካላቸው ከአሳማ ሳልሞን ቀጭን ቅጠሎች ይዘጋጃል ፡፡ ረዥም እና በቀጭኑ የአሳማ ሥጋዎች መካከል ያስቀምጡ እና ትኩስ ነጭ የዓሳ ሥጋን ይሸፍኑ። የሽንኩርት ቀለበቶችን ይጨምሩ እና ወደ ወጥ ቤት መጋገሪያ ወረቀት ይንከባለሉ ፡፡ የሚገርመው ፣ ያለ ትሪ እና ለ 80-60 ድግሪ ለ 5-6 ሰአቶች ያበስላል ፣ ከእሱ ጋር ብቻ ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡
የፊንላንድ ምግብ በጣም አስደሳች ነው እናም በሌሎች ወጪዎች መገመት የለበትም። በምናሌዎቹ ላይ የተስተካከለ እይታ እንኳን ስለ ብዝሃነቱ እና ስለ ልዩነቱ እንዲሁም ስለ ከፍተኛ የዓሳ እና የልዩነት እሳቤ ይሰጠናል ፡፡
የሚመከር:
ቀላል በቤት ውስጥ የተሰሩ ጣፋጭ ፈተናዎች ሀሳቦች
በሱቆች ውስጥ በሚቀርቡት ዝግጁ ኬኮች እና ዋፍሎች ሁሉም ሰው ጠግቧል ፡፡ እዚህ ለቤት ውስጥ ኬኮች ሁለት ቀላል እና በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰሩ የጭነት መኪናዎች አስፈላጊ ምርቶች 2 የሻይ ብስኩቶች ፓኬቶች (እንደ አማራጭ ፣ የምርት ስያሜው ምንም ችግር የለውም ፣ ምርጦቹ ክብ የቡልጋሪያዊ ብስኩት ናቸው); አንድ ዘይት;
ጣፋጭ ፈተናዎች ከቼሪስ ጋር
እናም አየሩ ቀድሞ ስለሞቀ ፣ ለፈሬው ትኩረት እንስጥ ፡፡ ቼሪስ በጠረጴዛ ላይ ለባልንጀራ አስደናቂ ምርጫ ነው ፣ ግን እንደ ፍራፍሬ ብቻ ሳይሆን ወደ ኬኮችም ተዘጋጅቷል ፡፡ እና ምንም እንኳን አየሩ ሞቃታማ ቢሆንም ፣ በእውነቱ ጣፋጭ ኬክ በቼሪ ፣ እንጆሪ ፣ ፒር ፣ ወዘተ. የቼሪ ኬክ አስፈላጊ ምርቶች ½ ኪሎ ግራም ቼሪ ፣ 1 ፓኬት ቅቤ ፣ 2 እንቁላል ፣ 2 የሾርባ እርጎ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር ፣ 1 ½
ጣፋጭ ፈተናዎች ከ እንጆሪዎች ጋር
እንጆሪ በጣም ተወዳጅ ፍራፍሬ ነው ፣ ግን ዋነኛው ችግራቸው ብዙውን ጊዜ በጣም የሚስቡ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው መሆናቸው ነው ፣ እናም እነሱ በጭራሽ የማይቀምሱ መሆናቸው ነው ፡፡ ይህ ሁኔታ ቢያንስ ቢያንስ በመጀመሪያ የአየር ሁኔታው እስኪሞቅ ድረስ እና ትናንሽ ግን እጅግ በጣም ጥሩ የሆኑ ተፈጥሯዊ ፍራፍሬዎች በገበያው ላይ አይታዩም ፡፡ እነዚያን በቂ ያልሆኑ ጣዕም ያላቸውን ፍራፍሬዎች የሚያጋጥሙዎት ከሆነ ወደ ጣፋጭ ምግቦች በመግባት እነሱን “ለማስወገድ” ብዙ መንገዶችን እናቀርብልዎታለን ፡፡ በእርግጥ የእኛ አስተያየቶች ከ ጋር ይቀበላሉ ጣፋጭ ጣፋጭ እንጆሪ .
የኦስትሪያ ምግብ ፈተናዎች
ሁሉም ጣዕሞች እርስ በርሳቸው የሚዋሃዱበትን ቦታ የሚፈልጉ ከሆነ - ታዲያ አሁን ኦስትሪያን ጎብኝተዋል። እዚህ የተለመዱ የአውሮፓውያን ምግቦችን ማግኘት ይችላሉ ፣ ሆኖም ግን የምስራቃውያንን የሚያስታውሱ ፡፡ ከተገናኙ የኦስትሪያ ምግብ ከቪየና ጋር - እርስዎም አይሳሳቱም ፡፡ ለተለመደው በጣም ትልቅ ክፍል የኦስትሪያ ምግብ ምግቦች የሚመነጩት ከዋና ከተማዋ ቪየና ነው ፡፡ ግን በእውነቱ ዓላማ ለመሆን የተለያዩ የምግብ ዓይነቶችን የምናገኝባቸውን በርካታ የኦስትሪያ ክልሎችን እንመለከታለን ፡፡ ወደ ታይሮል ከሄድን ፣ እዚህ ያለው ዋናው ነገር ቡቃያዎቹ መሆናቸውን እናስተውላለን - በጣም የተለያዩ እና ጣፋጭ ፡፡ በዚህ አካባቢ ያለው ሌላ የምግብ ክፍል በስጋ ፣ በሽንኩርት ፣ በድንች እና በብዙ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች የተሰራ ምግብ ነው ፡፡
የፓስታ ፈተናዎች ከፖላንድ ምግብ
እያንዳንዱ ሀገር ለመጎብኘት ከወሰኑ መሞከር ያለብዎት የራሱ የሆነ ብሄራዊ ምግቦች እና ልዩ ምግቦች አሉት ፡፡ በታሪካዊ ሁኔታዎች ምክንያት የፖላንድ ምግብ ባለፉት መቶ ዘመናት እጅግ በጣም ጥሩ እድገት አሳይቷል ፡፡ ብሔራዊ የፖላንድ ምግብ እንደ ጣሊያን እና ፈረንሣይ ምግብ ካሉ የመካከለኛው እና ምስራቅ አውሮፓ ወጎች ጋር አንዳንድ ተመሳሳይነቶችን ይጋራል። ምንም እንኳን የዚህ ህዝብ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍት በስጋ ምግቦች የተያዙ ቢሆኑም በዱቄት የሚዘጋጁ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት በመካከለኛው ዘመን የፖላንድ ምግብ ከእርሻ ምርቶች (ወፍጮ ፣ አጃ ፣ ስንዴ) ፣ ከፍራፍሬ ፣ ከዕፅዋት እና ከአከባቢው ቅመማ ቅመም በተሠሩ ምግቦች ላይ የተመሠረተ በመሆኑ ነው ፡፡ በዋነኝነት የሚታወቀው የጨው አጠቃቀም
