2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ምንም እንኳን የሩሲያ ማዕከላዊ ክፍል ከባህርዎች በጣም የራቀ ቢሆንም የአከባቢውን ዓሳ ፍላጎቶች በሚያሟሉ በብዙ ትላልቅ ወንዞች የተከበበ ነው ፡፡ በአገሪቱ ጥሩ የግንኙነት አገናኞች ምክንያት ብዙ የባህር ዓሳ እና የባህር ምግቦች እንዲሁም ዓሳ ለማብሰል በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡
በጣም ብዙ ጊዜ ሩሲያውያን መብላት ይወዳሉ የተጠበሰ ዓሣ ሁሉም ዝርያዎች ማለት ይቻላል ለዚህ ዓላማ ተስማሚ ስለሆኑ ፡፡ እዚህ 2 ባህላዊ ናቸው የተጠበሰ ዓሳ ምግብ አዘገጃጀት በሩስያኛ:
ተራ የተጠበሰ ዓሳ
አስፈላጊ ምርቶች 1 ኪ.ግ ዓሳ ፣ 1/2 ስ.ፍ. ዱቄት ፣ 1/2 ስ.ፍ. ዘይት ፣ 4 ሽንኩርት ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፣ ፐርሰሌ እና የሎሚ ቁርጥራጮችን ለማስዋብ
የመዘጋጀት ዘዴ ዓሳው ከታጠበ በኋላ ከሰውነት ውስጥ ይጸዳል ፡፡ እሱ ትንሽ ከሆነ ሙሉ በሙሉ ሊጠበስ ይችላል ፣ ግን ትልቅ ዓሳ ካለዎት ወደ ቁርጥራጭ መቁረጥ አለብዎ ፡፡ በዱቄቱ ላይ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፣ ዓሳውን በውስጡ ይንከባለሉ እና በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ በተናጠል ፣ ሽንኩርትውን ይላጩ ፣ ወደ ክበቦች ይቁረጡ እና እስከ ወርቃማው ድረስ ይቅሉት ፡፡ የተጠናቀቀው ዓሳ በሳህኑ ላይ ይቀመጣል ፣ በሽንኩርት ይረጫል እና በፔስሌል እና በሎሚ ቁርጥራጮች ያጌጣል ፡፡ ከድንች ሰላጣ ፣ የተቀቀለ ሩዝ ፣ አተር ወይም አሳር ጋር ሊቀርብ ይችላል
ዶንስኪ ዘርአይ
አስፈላጊ ምርቶች 1 ኪሎ ግራም የዓሳ ቅጠል ፣ 4 ሽንኩርት ፣ 3 ቁርጥራጭ ነጭ ዳቦ ፣ 1 ስ.ፍ. ቂጣ ወይም የበቆሎ ዱቄት ፣ 2 የተቀቀለ እንቁላል እና 1 እንቁላል ለቂጣ ፣ 50 ግ ቅቤ ፣ 1/3 ስ.ፍ. ለመቅመስ ወተት ፣ መጥበሻ ዘይት ፣ ጥቂት የሾርባ ፍሬዎች ፣ ጨው ፣ የሎሚ ጭማቂ እና በርበሬ
የመዘጋጀት ዘዴ እቃው መጠቅለል እንዲችል ፊልሙ ተቆርጧል ፡፡ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ እና በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ቅመሞች ለመምጠጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተው። በዚህ ጊዜ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ሽንኩርት ይጋገራል ፡፡ ቂጣው በውኃ ተሞልቶ ከሽንኩርት እና በጥሩ ከተቆረጡ እንቁላሎች ጋር ተቀላቅሎ የተከተፈ ሥጋ ይሠራል ፡፡ እሱ በአሳው ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ ላይ ተጠቅልሎ በዚህ መንገድ የተዘጋጁት ጥቅልሎች በዱቄት ፣ በተገረፈ የእንቁላል እና የዳቦ ፍርፋሪ ወይም የበቆሎ ዱቄት ውስጥ ይንከባለላሉ ፡፡ ጥብስ በዘይት ተሞልቶ በሚሞቀው ድስት ውስጥ የተጠበሰ ነው ፡፡
የሚመከር:
የቪጋን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ምግብን ለማስታገስ
በፋሲካ ዋዜማ በተለይም የቪጋን ምግቦች ከፋሲካ ጾም ቤተ ክርስቲያን ባህል ጋር የሚስማማ የእንስሳት ተዋፅኦ የማያካትት የእንስሳ ምርቶችን የማያካትቱ ናቸው ፡፡ ከተዘጋጁባቸው ምርቶች ውስጥ ባሉት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምክንያት ፣ ጣፋጮች እና ጠቃሚ ከመሆናቸው በተጨማሪ ለስነ-ልቦና እጅግ የሚያረጋጉ የቪጋን ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ብሩካሊ ክሬም ሾርባ እንዴት የሆነ ነገር ቪጋን ሊሆን ይችላል?
ማንኛውም ሰው ሊያዘጋጃቸው ከሚችሉት ማክሮሮኖች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
አርራቱ በጥንት ጊዜያት በስፋት የተስፋፋ ቢሆንም ብዙም የማይታወቁ ባህሎች የመጡ ናቸው ፡፡ በቡልጋሪያ ለምግብ አገልግሎት ሲባል በዋነኝነት በስታርት መልክ ይሸጣል ፣ ግን ለሕክምናም ያገለግላል ፡፡ ለተራ ዱቄት ወይም ለቆሎ ዱቄት በጣም ጥሩ ምትክ ሲሆን ሾርባዎችን እና ስጎችን ለማደለብ ፣ ለቂጣ እና የተለያዩ ኬኮች ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል ፡፡ የዓሳ ሙጫ ሾርባ ከማኩዋ ጋር አስፈላጊ ምርቶች 300 ግራም የዓሳ ዝንጅ ፣ 1 የተቆራረጠ የአታክልት ዓይነት ፣ 1 የሾርባ ቅጠል ፣ 2 ሳ.
የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-ኬኮች እንዴት በትክክል ማከማቸት?
የተጠናቀቀው ፓስታ በተለያዩ መንገዶች እና ለተለያዩ ጊዜያት ይቀመጣል ፡፡ ከጃምብ እና ማርማዲስ ጋር የተዘጋጁት ከቅሬታማ ቅቤ እና ከተደባለቀ ቅቤ ሊጥ የተሠሩ ምርቶች በደረቅ እና አየር በተሞላባቸው ክፍሎች ውስጥ ለብዙ ቀናት ይቆያሉ ፡፡ ተመሳሳይ ምርቶች በፍራፍሬ ወይም በክሬም ሲዘጋጁ በማቀዝቀዣዎች ውስጥ ከ 36 ሰዓታት ያልበለጠ መሆን አለባቸው ፡፡ እርሾ ምርቶች እየጠነከሩ ሲደርቁ ብዙም ሳይቆይ ጣዕማቸውን ይቀንሰዋል ፡፡ በወተት ክሬሞች የተሠሩ የእንፋሎት ሊጥ ምርቶች ለፈጣን ፍጆታ የታሰቡ ናቸው ፡፡ በማቀዝቀዣ ክፍሎች ውስጥ ከ 24 ሰዓታት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ ፡፡ በወፍራም ሽሮፕ ምርቶች የተጠበሰ እና የተቀባ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆይ ፡፡ ከወተት ክሬሞች ጋር የተዘጋጁት ከፓፍ ኬክ የተሠሩ ምርቶች እንዲሁ ለፈጣን ፍ
የተጠበሰ ዓሳ - ለበጋ 3 የምግብ ፍላጎት ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ምግብ በሚበስልበት ጊዜ መሠረታዊው ሕግ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ዓሳ ማድረቅ አይደለም ፡፡ አለበለዚያ እሱ ጠንካራ እና ጣዕም የሌለው ይሆናል ፡፡ ለበጋው የበጋ ወቅት ለተጠበሰ ዓሳ 3 ትክክለኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለእርስዎ መርጠናል ፣ ይህም ምኞትዎን እና ጣፋጭ የባህር ምግብዎን ያረካል ፡፡ የተጠበሰ ሳልሞን ቁልል የወይራ ዘይት - 1.5 tbsp. ዲዮን ሰናፍጭ - 1 tbsp.
በእነዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የተጠበሰ የጎድን አጥንትን ያዘጋጁ
ዝግጅት እ.ኤ.አ. የተጠበሰ የጎድን አጥንቶች የሚለው ብዙ ምግብ ሰሪዎች የሚቸገሩበት ከባድ ሥራ ነው ፡፡ ሚስጥሩ በትክክለኛው marinade ውስጥ ይገኛል ፣ ይህም ለስሜቶች እና ለተዘጋጁበት ፍላጎት ወደ እውነተኛ ደስታ ይቀይረዋል። ለትክክለኛው የተጠበሰ የአሳማ የጎድን አጥንት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ተመሳሳይ ናቸው ፣ ልዩነቱ የሚመጣው በአንዳንድ የባሕር ማራቢያ ንጥረነገሮች ላይ ብቻ ነው ፡፡ ለተጠበሰ የጎድን አጥንቶች ሶስት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች ጨው ፣ በርበሬ ፣ 3-4 tbsp.
