2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ለዘመናት አድናቂዎቹን ያስደነቀው የስፔን ምግብ በጣም አስደሳች ታሪክ አለው ፡፡ እሱ የኬልቶች ፣ የአይቤርያውያን ፣ የፊንቄያውያን ፣ የካርታጊኒያውያን ፣ የግሪክ ፣ የአረቦች እና የብዙዎች ጣዕም መገለጫ ነው። ሌሎች አሻራዎችን ወደኋላ የቀሩ ሌሎች ብሔሮች ፡፡ ስለ ስፓኒሽ የማብሰያ ምርጫዎች መማር አስፈላጊ የሆነው ይኸውልዎት-
1. እስፓናውያን በአውሮፓ ውስጥ ትልቁ የዓሣ ተጠቃሚ በመሆናቸው ዓሦችን ከስጋ ይመርጣሉ ከሚለው እምነት በተቃራኒ በአሳማ ፣ በከብት ፣ በግ ፣ ጥንቸል እና አደን የሚዘጋጁ የሥጋ ጣፋጭ ምግቦችን አፅንዖት ይሰጣሉ ፡፡
2. የመጀመሪያዎቹ የስፔን ነዋሪዎች የወተት ተዋጽኦዎች እና የጥራጥሬ ዝርያነት የተጠበቀላቸው ኢቤራውያን ነበሩ ፡፡ ኬልቶች በሚተዳደሩባቸው በሰሜናዊ የስፔን ክፍሎች ውስጥ የአከባቢው ሰዎች በእንስሳት እርባታ ሥራ ላይ ተሰማርተው ነበር ፡፡
3. በዛሬይቱ እስፔን ከክርስቶስ ልደት በፊት በ 3 ኛው ክ / ዘመን አካባቢ ሮማውያን ከታዩ በኋላ የእህል ሰብሎችን በብዛት ማልማቱ አስፈላጊ ነበር ፣ እንዲሁም ለእርሻቸው አዳዲስ ዓይነቶች ፡፡ ከእነሱ በስተቀር ግን ከወይራ ዘይትና ከወይን ጋር የተጫኑ ጋሪዎች ወደ የሮማ ግዛት መሃል ሄዱ ፡፡
4. አረቦች በ 7 ኛው ክፍለ ዘመን ወደ አይቤሪያ ባሕረ ገብ መሬት በመምጣት ምን እና እንዴት ማምረት እንደሚችሉ ሌሎች አመለካከቶችን ይዘው መጥተዋል ፡፡ የአፕሪኮት እና የብርቱካን እርሻ ጅምር ፣ እንዲሁም ለጥቁር በርበሬ እና ለሳፍሮን መፈልፈያ;
5. የስፔን ጣፋጭ ምግቦችን ከሞከሩ የለውዝ ዝርያዎች በሁሉም ዓይነት ዝርያዎቻቸው ውስጥ ለምን ጥቅም ላይ እንደዋሉ ይደነቃሉ ፡፡ ይህ በአይሁዶች ምክንያት ነው;
6. አሜሪካ ከተገኘች በኋላ አውሮፓውያኑ በአይቤሪያ ባሕረ ገብ መሬት ከገቡ በኋላ እንደ ቲማቲም ፣ ድንች እና በቆሎ ያሉ አትክልቶች በአከባቢው ምናሌ ውስጥ ተጨመሩ ፡፡ ሆኖም አውሮፓውያን ይዘው የመጡአቸው ሁሉም በሽታዎች ለአስርተ ዓመታት መብላት ወደወዱት እና በስፔን ተናጋሪ ሰዎች ዘንድ ተወዳጅ ወደ ሆኑት አዲስ ምርቶች ስለተላለፉ ይህ ሂደት በከፍተኛ ፍጥነት ቀንሷል ፡፡
7. ሲ የስፔን ምግብ በተለይም የጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ብዙ የፈረንሳይ ዱካዎች ሊገኙ ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ እንጆሪ ወይም ራትቤሪ አይስክሬም ከ ክሬም ጋር ዛሬ ልጆችን እና ጎልማሶችን ማነቃቃቱን ቀጥሏል ፡፡
የሚመከር:
የስፔን ምግብ እና ዓሳ - ማወቅ አስፈላጊ የሆነው
ስፔን በጤናማው ምግብ የታወቀች የተለመደ የሜዲትራንያን አገር ናት። በሰፊው ጥቅም ላይ የዋለው ዳቦ ፣ ወይን ፣ የወይራ ፣ የወይራ ዘይት ፣ የተለያዩ ቋሊማ እና አትክልቶች እንዲሁም ዓሳ እና ሁሉም አይነት የባህር ምግቦች ነው ፡፡ እንደ ዓሳውን ፣ ያንን ማወቅ አለብዎት ስፔን በአውሮፓ ትልቁ ተጠቃሚው ነው ፡፡ ይህ በዋነኝነት በውኃ የተከበበች የአገሪቱ መልክዓ ምድራዊ ገፅታዎች ምክንያት ነው ፡፡ በአገሪቱ ዋና ዋና ኢንዱስትሪዎች ውስጥ የመርከብ ግንባታ ፣ የቀዘቀዙ ዓሦችን እና የባህር ዓሳዎችን ማዘጋጀት የአጋጣሚ ነገር አይደለም። ስለ ማወቅ አስፈላጊ የሆነው ነገር ይኸውልዎት ዓሳ በስፔን ምግብ ውስጥ :
የስፔን ምግብ-የተለያዩ እና አስገራሚ ጣዕሞች
በስፔን ውስጥ እንግዳ ተቀባይነት እና ልግስና በጣም ደሃ በሆኑ ቤተሰቦች ውስጥ እንኳን ለጓደኞች በተዘጋጁ አስደሳች ምግቦች ይታያሉ ፡፡ የስፔን ምግብ በቀላል ምግቦች መፍረድ የለበትም ፣ ግን በሚያስደንቅ ሁኔታቸው ፡፡ መሰረታዊ ንጥረ ነገሮች ትኩስ ዓሦች የበላይነት አላቸው ፣ ግን ዶሮ እና ጨዋታ (በተለይም ጅግራዎች እና ድርጭቶች) እንዲሁ ተገቢውን ቦታ ከአሳማ ሥጋ ጋር ይይዛሉ ፡፡ የጋዝፓቾ ሾርባ ምናልባት በዓለም ላይ በጣም ዝነኛ ነው ፣ ግን የስፔን ዝና ያለጥርጥር ማለዳ ከተያዘው ትኩስ ዓሳ የተሰራ “የሶፓ ዴ ፔስካዶ” ነው ፡፡ በስፔን ሁልጊዜ በትንሽ እሳት ላይ የበሰለ ጥሩ ምርቶች ጥምረት የሆነውን ፓኤላ መብላት ይችላሉ ፡፡ አስደናቂ ባህል ታፓስን (ትናንሽ መክሰስ) መብላት በጣም ጥሩ ከሆኑት የስፔን የምግብ አሰራር ባህሎች አንዱ
የስፔን ምግብ የሚማርክበት የባህር ምግብ
ስፔን ትልቁ የሸማች ነው ዓሳ እና የባህር ምግቦች በአውሮፓ ውስጥ እና ጋሊሲያ የአውሮፓ የአሳ ማጥመጃ ማዕከል ነው ፡፡ ስፔናውያን የሚጠቀሙባቸው የተለያዩ ዓሦች እና የባህር ዓሳዎች በጣም ግዙፍ ናቸው ፣ አንዳንዶቹ እንደ ባህላዊ ዝርያዎች የሚወሰዱ ሲሆን ሌሎቹ ደግሞ እንደ ጣፋጭ ምግቦች የተከበሩ ናቸው ፡፡ ውስጥ የበሉት የባህር ምግቦች እዚህ አሉ የስፔን ምግብ እና ስለእነሱ አጭር መረጃ.
ስሜታዊነት ያለው የስፔን ምግብ
የስፔን ምግብ በአውሮፓ ውስጥ በባህር ዓሳ እና በብዙ ባለቀለም የአትክልት ውህዶች የታወቀ ነው ፡፡ ከእነዚህ አካባቢዎች የሚመጡ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የታዋቂው የሜዲትራንያን ምግብ አካል ናቸው ፡፡ የስፔናውያን ብሄራዊ ምግብ በጂኦግራፊያዊ አቀማመጥ ፣ በባህላዊ እና በአየር ንብረት ተፅእኖ ስር በተጠበቁ ምግቦች ውስጥ ብዙ ነው ፡፡ በአገሪቱ የሜድትራንያን ሥሮች ላይ በጥብቅ ተጽዕኖ አለው ፡፡ በተለያዩ የባህል ተጽዕኖዎች የተሞላው የስፔን ረጅም ታሪክ በሺዎች የሚቆጠሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እና ጣዕሞችን አስገኝቷል ፡፡ የአይሁድ እና የሙር ወጎች በአብዛኛዎቹ የስፔን ምግብ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ አሳድረዋል ፡፡ በይቅርታ ወቅት አሳማ ተወዳጅነቱን ጠብቆ ቆይቷል ፡፡ ከሰሜን እና ደቡብ አሜሪካ ወደ አውሮፓ የመጡ ምርቶች ስፔን ላ
የስፔን ምግብ ከ A እስከ Z
የስፔን ምግብ በታላቅ ልዩነቱ እና በተለያዩ ባህሎች ጠንካራ ተጽዕኖ ተለይቷል ፡፡ በአጠቃላይ የስፔን ምግብ በጣም ሚዛናዊ እንደሆነ ይቆጠራል ፡፡ በጣም የተለመዱት ምርቶች ሁሉም ዓይነት ስጋ ፣ አሳ እና የባህር ምግቦች ፣ ሩዝ ፣ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ናቸው ፡፡ እያንዳንዱ ክልል የራሱ የምግብ አሰራር ባህሎች አሉት ፣ ግን በመላው እስፔን የተለያዩ ቅመማ ቅመሞችን በመጠቀም ፣ በዘይት ፋንታ የወይራ ዘይትን በመጠቀም ፣ ዋና ዋናዎቹን ምግቦች ከወይን ጠጅ ጋር በማጣጣም እና ሁሉንም ትኩስ ትኩስ ምግቦችን ወደ ውስጥ በማስገባት ይታወቃል ፡፡ አትክልቶች.
