2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
አንድ ምግብ በጣም ጨዋማ ከመሆን ጨው አልባ መሆን የተሻለ መሆኑ የታወቀ ሀቅ ነው ፡፡ ትክክለኛው የጨው መጠን የእያንዳንዱን ምግብ ጣዕም ከፍ ያደርገዋል ፣ ግን ከመጠን በላይ ጨው ያበላሸዋል።
በጥቂት ዘዴዎች ግን የጨው ምግብ ሊስተካከል ይችላል ፡፡ ለምሳሌ ፣ በሾርባው ውስጥ ያለውን ጨው ከመጠን በላይ ከወሰዱ የተከተፉ ድንች ፣ አትክልቶች ወይም ኑድል በመጨመር ስህተትዎን ማረም ይችላሉ ፡፡
ሾርባውን ከፍ ካደረጉ እና ተጨማሪ አትክልቶችን ወይም ማንኛውንም ነገር የሚጨምሩበት ቦታ ከሌለ ፣ የተገረፉ የእንቁላል ነጭዎችን ይጨምሩ ፡፡ ጨው ይወስዳል ፣ ግን በተቆራረጠ ማንኪያ ወዲያውኑ ማንሳት አለብዎት ፡፡
ሌላው ብልሃት ሩዝ በሾርባ ውስጥ ማስቀመጥ ነው ፣ ግን በሸራ ቦርሳ ውስጥ ፡፡ ምግብ ከተበስል በኋላ ሩዝ ጨው ይወስዳል እና ሻንጣውን ከእቃው ውስጥ በቀላሉ ያስወግዳል ፡፡
በእሱ ላይ ትንሽ ስኳር ካከሉ የሾርባውን ጣዕም ማሻሻል ይችላሉ ፡፡ ሆኖም ይህ የሚደረገው ሾርባው ትንሽ ጨው ሲደረግ ብቻ ነው ፡፡ አንዳንድ ሰዎች የጨው ሾርባ ውሃ በመጨመር የተሻለ ነው ብለው በስህተት ያምናሉ ፡፡
ግን ይህ ሁኔታውን ማዳን ብቻ ሳይሆን የሾርባውን ጣዕም ያበላሸዋል እና ሾርባው ደስ የማይል የደመና መልክ ያገኛል ፡፡ የተጠበሰ ሥጋ ወይም ዓሳ ሲያበስሉ በጨው ከመጠን በላይ ከሆነ ሥራውን ለማስተካከልም አንድ መንገድ አለ ፡፡
በክሬም ላይ የተመሠረተ ድስ ያዘጋጁ እና ስጋውን እዚያ ውስጥ ያድርጉት ፣ ከዚያ ትንሽ ያሞቁት። ስኳኑ የተወሰነውን ጨው ይወስዳል ፡፡ በተመሳሳይ መንገድ ቲማቲሞችን በእራሳቸው ምግብ ውስጥ መጠቀም ይችላሉ ፡፡
የጨው ዓሳ በቀላሉ ወደ አምባሻ መሙላት ሊለወጥ ይችላል ፣ ግን በጨው ላይ ጨው ማከል አያስፈልግዎትም። የተከተፉ የስጋ ቦልሶችን በጨው ከያዙ የተከተፈ ጥሬ ድንች ወይም የተቀቀለ ሩዝ ብቻ ይጨምሩ ፡፡ ይህ የስጋ ቦልቦቹን የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል እና ከጨው ያስወግዳቸዋል።
ከመጠን በላይ ጨዋማ የሆኑ አትክልቶች እና እንጉዳዮች ከተመሳሳይ ተመሳሳይ የጨው መጠን ጋር ይደባለቃሉ ፣ ቢጫ አይብ በሚቀባበት እና በሚፈላበት ክሬም ተሸፍነዋል ፡፡ ውጤቱ በጣም ጥሩ ምግብ ነው ፡፡
በሰላጣው ውስጥ ያለውን ጨው ከመጠን በላይ ካበዙ ፣ የተከተፉ አትክልቶችን ብቻ ይጨምሩ እና እነሱ ጨው ይቀበላሉ። ሆኖም ሁሉም ሰው የጨው ጣዕም እንዲጨምር ለመፍቀድ ሳህኑን ብዙ ጨው አለማድረግ ጥሩ ነው ፡፡
የሚመከር:
የዘንድሮው ክረምት ጨዋማ እየሆነ ነው
በአሮጌው ባህል ልማድ መሠረት በበጋው ወቅት አብዛኛዎቹ የቡልጋሪያ ሰዎች ይዘጋጃሉ ክረምት . የራሳቸውን ፍራፍሬና አትክልት ማምረት የቻሉት ወገኖቻችን በቤት ውስጥ የሚሰሩ ምርቶችን ለታሸገ ምግብ ይጠቀማሉ ፣ የተቀሩት ግን ጥሬ እቃዎችን መግዛት አለባቸው ፡፡ በቬስኪዲን ኮም በተዘጋጀው በክምችት ልውውጦች ላይ በአትክልቶች ዋጋዎች ፍተሻ መሠረት በዚህ ዓመት ግን የክረምት ምግብ ዝግጅት ካለፈው ዓመት የበለጠ ውድ ይሆናል ፡፡ ሪፖርቱ እንደሚያሳየው ሁለቱም አትክልቶች ወቅታዊ ቢሆኑም ከአረንጓዴ ቤቶች ውስጥ የኩምበር እና የቲማቲም ዋጋ እየጨመረ መምጣቱን ቀጥሏል ፡፡ የጓሮ ቲማቲም ዋጋ መቀነስ አለ ፣ ከዚያ ግን ፣ የክረምት አትክልቶች ሊሠሩ አይችሉም። በአሁኑ ወቅት በአክሲዮን ገበያው ላይ አንድ ኪሎ ቲማቲም ወደ ሰማኒያ ሳንቲም ይሸጣል ፡፡ በሌላ
ስለ ጨዋማ ምን ማወቅ አለብን?
የምንወዳቸውን ምግቦች ለመርጨት ስለምንወደው ስለ ሜሩዲያ ጥቅሞች እምብዛም አናስብም ፡፡ ለምሳሌ ፣ ጨዋማ ለቡልጋሪያ ምግብ ባህላዊ ቅመም ነው ፣ እሱም በጣም ደስ የሚል መዓዛ እና ጣዕም ካለው በተጨማሪ ብዙ ጤናማ ምስጢሮችን ለመደበቅ ይወጣል ፡፡ የተክሎች ደረቅ ቅጠሎች የምግቦቹን ጣዕም ለማሻሻል ያገለግላሉ ፡፡ እነሱ የቲማንን የሚያስታውስ ጠንካራ መዓዛ እና ትንሽ የሚቃጠል የጣፋጭ ጣዕም አላቸው። ሲደርቅ መዓዛው እየጠነከረ ይሄዳል ፡፡ ምግብ ሰሪዎች ለመፍጨት አስቸጋሪ በሆኑ ምግቦች ላይ ማለትም ጥራጥሬዎችን ፣ ባቄላዎችን ፣ ምስር ፣ አረንጓዴ ባቄላዎችን ፣ አተርን ፣ ጥቂት ስጋ / ሙት / ፣ ቀይ ጎመንን ፣ ድንች ሾርባዎችን እና ሌሎችንም በመሳሰሉ ጣፋጮች ላይ እንዲረጩ ይመክራሉ ፡፡ ሳቮሪ እስካሁን ድረስ የተዘረዘሩትን ምግቦች
ትኩስ ቸኮሌት ከቺፕስ የበለጠ ጨዋማ ነው
ከተጠበቀው በተቃራኒ እንደ ሙቅ ቸኮሌት ያሉ ምርቶች በውስጣቸው ባለው የስኳር መጠን ሳይሆን በከፍተኛ የጨው ይዘት ምክንያት በጣም ጎጂ ናቸው ፡፡ ይህ መደምደሚያ የደረሰው በእንግሊዝ ባለሞያዎች የቅርብ ጊዜ ጥናት በኋላ በሚሟሟት ሙቅ ቸኮሌት ውስጥ ያለው የጨው መጠን ከከፍተኛው በ 16 እጥፍ ገደማ እንደሚበልጥ ካወቁ በኋላ ይህ ጣፋጭ መጠጥ ለሰው ልጅ ጤና በጣም አደገኛ ነው ፡፡ በዚህ መንገድ የሳይንስ ሊቃውንት በእንደዚህ ዓይነት ምርቶች ውስጥ የስኳር መጠን ብቻ መሆን የለበትም የሚለውን ፅንሰ-ሀሳብ ውድቅ አድርገዋል ፡፡ ከጥናቱ በኋላ እንደ ቺፕስ ፣ የሰላጣ አልባሳት ፣ ትኩስ ቸኮሌት ፣ በርገር እና ሌሎችም ላሉት ምግቦች ልዩ ትኩረት ሊሰጥ እንደሚገባ ባለሙያዎቹ ያስጠነቅቃሉ ፡፡ እንደ ባለሙያዎች ገለፃ የአንድ ኩባያ ሙቅ ቸኮሌት ጉዳት ከቺፕስ ፓ
ለስጋ ጥቂት ብልሃቶች እና ብልሃቶች
ስጋው የዕለት ተዕለት ሕይወት ወሳኝ ክፍል ሲሆን በመጠኑም በብዙ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው ፡፡ ለቤት እመቤት ሥራውን መቋቋም በጣም አስፈላጊ ነው - ዘመዶ relativesን ለማስደሰት እና ጥሩ ምግብን ለማቅረብ ፡፡ ጥቂቶቹን ላቀርብላችሁ ለዚህ ነው ብልሃቶች መቼ ለመጠቀም ስጋ ታበስላለህ : • የቀለጠ ስጋ በፍጥነት በሚፈስ ውሃ ስር መታጠብ አለበት ከዚያም ወደ ክፍልፋዮች መቆረጥ አለበት ፡፡ አለበለዚያ አብዛኛዎቹ ንጥረ ነገሮች በውሃው ውስጥ ይቀራሉ ፡፡ • ስጋን በፍጥነት ከቤቱ ውስጥ ማላቀቅ ከፈለጉ በጣም ጥሩው አማራጭ ማይክሮዌቭ ምድጃዎን መጠቀም ነው ፡፡ • ስጋውን ለማቅለጥ ከመቁረጥዎ በፊት ለ 10 ደቂቃ በቤት ሙቀት ውስጥ ይተዉት - ስለዚህ የእሱ ጭማቂ በእኩል ይሰራጫል ፡፡ • የበሬ ሥጋ በሰናፍጭ ታፍኖ
ትኩስ ምግብን ከመበስበስ የሚከላከሉ ብልሃተኛ ብልሃቶች
1. ምግብ ከመብላትዎ በፊት ሙዝውን ከኩባው ለይ ሙዝ ወደ ቡናማ እንዳይለውጥ የሚደረግበት ዘዴ በተቻለ መጠን ረዘም ላለ ጊዜ አብረው እንዲቆዩ ማድረግ ነው ፡፡ ጭንቅላቱን በፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ ጠቅልለው ሲወዱት አንዱን ይለዩ ፡፡ ይህ ከሶስት እስከ አምስት ተጨማሪ ቀናት ሊሰጥዎ ይገባል; 2. ፖም ከድንቹ አጠገብ አኑር ድንች እንዳይበላሽ ለመከላከል በጣም ጥሩው መንገድ ፖም በውስጣቸው ማስገባት ነው ፡፡ ድንቹን ትኩስ እና ጠንካራ አድርጎ የሚቆይ ኤትሊን ጋዝን ይፈጥራል ፡፡ 3.
