2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የዶሮ ጫጩቶች እነሱ በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጁ ይችላሉ - እነሱ በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው እና በድስት ውስጥ የተጠበሱ እና በምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ ፡፡ ከዶሮ ጥቃቅን ነገሮች ጋር የተዛመዱ በጣም የተለመዱ እና ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንዱ ለጉበት ነው ፡፡
ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጁት በሽንኩርት ፣ በብዙ ቅመሞች እና ምድጃ ውስጥ ነው ፡፡ ሶስት ጥቃቅን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በትናንሽ ጥቃቅን ነገሮች ለማቅረብ ወሰንን - ከእነዚህ ውስጥ ሁለቱ በልቦች እና ሦስተኛው ከውሃ ወፍጮዎች ጋር ፡፡ የወፍጮዎን ወጥ እንዴት እንደሚሠሩ እነሆ
የዶሮ ወፍጮ ወጥ
አስፈላጊ ምርቶች ½ ኪ.ግ የውሃ ወፍጮዎች ፣ 4 ሽንኩርት ፣ unch የጥቅል ፓስሌ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ፓፕሪካ ፣ የበሶ ቅጠል ፣ ዘይት ፣ ጨው ፣ በርበሬ
የመዘጋጀት ዘዴ የውሃ ሐብሎቹ የተቀቀሉ እና በጥሩ የተከተፉ ሲሆኑ ወደ ሾርባው ይመለሱ ፡፡ ቀይ ሽንኩርት ከቀይ በርበሬ ጋር ይቅሉት እና ዱቄቱን ይጨምሩ ፡፡ የተጠበሰውን ሽንኩርት በሾርባው እና በገንቦዎቹ ላይ እንዲሁም ቅመማ ቅመም ይጨምሩ ፣ ለሌላው ግማሽ ሰዓት ያብስሉት ፡፡
ለልቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡ በመጋገሪያው ውስጥ በዬን ማሰሮ ውስጥ ሊዘጋጁ ወይም ከተለያዩ ቅመሞች ጋር ሊጠበሱ ይችላሉ ፡፡ ከዶሮ ጥቃቅን ነገሮች ጋር ሁለት ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መርጠናል ፡፡
በቅቤ እና በነጭ ሽንኩርት ውስጥ የዶሮ ልቦች
አስፈላጊ ምርቶች ½ ኪግ ዶሮ ፣ ቅቤ ፣ ጨው ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ የበሶ ቅጠል ፣ ጥቁር እና ቀይ በርበሬ
የመዘጋጀት ዘዴ ልብን ከቅጠል ቅጠል እና ትንሽ ጨው ጋር ለግማሽ ሰዓት ያህል ቀቅለው ፡፡ ከዚያ ያጭቋቸው እና ከተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ጥቂት ድስቶችን በመጋገሪያ ውስጥ በሙቅ ዘይት ውስጥ ያድርጓቸው ፡፡ ከአስር ደቂቃዎች ያህል በኋላ ምድጃውን ማጥፋት ይችላሉ ፡፡
በቅመማ ቅመም ውስጥ የዶሮ ልብ
አስፈላጊ ምርቶች ½ ኪግ የዶሮ ልብ ፣ 4 የሾላ እሾህ ፣ ½ የፓስሌ ክምር ፣ 2 የሾላ አበባ ፣ ጨው ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ የወይራ ዘይት እና ጥቁር በርበሬ ፣ ¾ tsp ነጭ ወይን
የመዘጋጀት ዘዴ ነጭ ሽንኩርት እና ፓስሌን ቆርጠው በትንሽ የወይራ ዘይት ይቀላቅሏቸው ፡፡ የተቀረው ስቡን በአንድ ድስት ውስጥ ያሞቁ ፣ ከዚያ በደንብ የተጣራ የዶሮ ልብን ይጨምሩ ፡፡ ከ 5 ደቂቃዎች ገደማ በኋላ ወይኑን እና ሮዝሜሪ እንዲሁም ቲማንን ይጨምሩ ፡፡
ስኳኑ ትንሽ ወፍራም እንዲሆን ይፍቀዱ እና ወዲያውኑ ፓስሌን ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡ ከአንድ ደቂቃ ባልበለጠ ጊዜ በኋላ ልቦችን ከእሳት ላይ ያውጡ ፡፡ ከተፈጨ ድንች ጋር ያገልግሉ ፡፡
የሚመከር:
የአያቶች ምክር-ሾርባዎችን በማብሰል ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች እና ጥቃቅን ነገሮች
የሾርባው ጣዕም ጥቅም ላይ በሚውሉት ጥሬ ዕቃዎች ፣ በዓይነቱ እና በማጎሪያው ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ግን በመጨረሻም ፣ አያቶች እንደሚሉት ፣ እሱ ደግሞ በማብሰያው ችሎታ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ከሴት አያቶቻችን ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ውስብስብ ነገሮችን መማር እንችላለን ፡፡ ሾርባዎችን ስንሠራ እና ጥሩ ጣዕም ማረጋገጥ ስንፈልግ በመጀመሪያ በከፍተኛ ሙቀት በፍጥነት መመለስ አለባቸው ፡፡ ከዚያ በትንሽ አረፋ አማካኝነት በመጠነኛ የሙቀት መጠን ማብሰልዎን ይቀጥሉ። ከባድ ሽታ እና መጥፎ ጣዕም ስላላቸው ማስዋቢያዎች ፣ ሾርባዎች እና ሾርባዎች ከማርሽ ወፎች ፣ ከጨዋታ ፣ ከማርሽ ዓሳ / ካርፕ ፣ ካትፊሽ / ለመዘጋጀት ጥሩ አይደሉም ፡፡ የጨዋታ ስጋን የሚያበስሉ ከሆነ እሱ የተለየ ነው እናም በማሪንዳው ውስጥ አልadeል እና ሽታውን ለማስወገድ
ሩዝ በማብሰል ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ጥቃቅን ነገሮች
በአንደኛው እይታ ፣ ሩዝ ማብሰል እኛ በኩሽና ውስጥ ፋኪዎች ያልሆንን እኛ እንኳን ልንይዘው የምንችለውን የልጆች ጨዋታ ይመስላል ፡፡ ሩዝ ሁል ጊዜ ሊዘጋጅ ይችላል ፣ ግን ሁልጊዜ በሚያስደንቅ እና በሚስብ ውስጥ የአንድ የተወሰነ ምግብ ጣዕም አይደለም። ይህ በዋነኝነት የዚህ እህል የምግብ አሰራር ሂደት ውስጥ በተሰሩ አንዳንድ ስህተቶች ምክንያት ነው ፡፡ የኃይል ዋጋን ፣ አልሚ ምግቦችን ፣ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ለማቆየት ፣ ጥሩ የሩዝ ጣዕም ፣ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የሚከተሉትን ህጎች መከተል አለብዎት- - ሩዝን ቀድመው ካላጠጡ ፣ “ወተት” ውሃ መልቀቅ እስኪያቆም ድረስ ማጠብዎን ያረጋግጡ ፡፡ - እንደ ወቅቱ ሁኔታ ሩዝውን ቀድመው ለ 30-60 ደቂቃዎች ያህል በውሀ ውስጥ ማጠጡ ተመራጭ ነው ፡፡ ለአንድ ሰዓት ምርቱ በክረምት ውስጥ
በደረት እጢዎች ሂደት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ጥቃቅን ነገሮች
ከመኸር መጀመሪያ እና እስከ ክረምቱ እስከ ፀደይ ድረስ የተጠበሱ የደረት ቅርሶች በአውሮፓ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በብዙ ከተሞች ጎዳናዎች በመዓዛቸው እና በሙቀታቸው ይሞቃሉ ፡፡ የሚበሉ ጣፋጮች የደረት ቁርጥራጭ በመጀመሪያው የመኸር ወር መጨረሻ ላይ ይበስላሉ እናም ክረምቱን በሙሉ ሊከማቹ ስለሚችሉ ለቅዝቃዛው ወቅት ወቅታዊ ፍሬ ያደርጋቸዋል ፡፡ በተንጣለለው ቅርፊት ውስጥ የተደበቀው ለስላሳው የደረት ዛፍ ማሆጋኒ ፍሬ በጣሊያን ከሮማውያን በፊት ለነበሩት ጎሳዎችም ሆኑ ለአለም ግዛቶች ዘራፊዎች አስፈላጊ ምግብ ነው ፡፡ የደረት እንጆሪዎች እንዲሁ የደን ዳቦ በመባል የሚታወቁበት አጋጣሚ አይደለም ፡፡ በ XIX ክፍለ ዘመን ውስጥ የፍራፍሬው ዋና ጣዕም ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ተቀላቅሏል - የዝግባ ፍሬዎች ፣ ዘቢብ ፣ ሮመመሪ እና ሌሎች ፡፡ የምግብ ሸ
ከቅመማ ቅጠል ጋር ምግብ በማብሰል ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ጥቃቅን ነገሮች
የባህር ወሽመጥ ዛፎች ከጥንት ጀምሮ ዋጋ ተሰጥቷቸዋል ፡፡ ቅጠሎቻቸው ለብዙ ሺህ ዓመታት በርካታ በሽታዎችን ለማከም ያገለግላሉ ፡፡ ጥቅሞችን ለማግኘት ደግሞ ምግብ በማብሰያ ላይ ኢንቬስት ማድረግ ቀላሉ መንገድ ነው ፡፡ በእኛ ምግብ ላይ የባሕር ወሽመጥ ቅጠልን በመጨመር ልዩ ጣዕም እና የአበባ ጥቅሞችን እናገኛለን ፡፡ ቅመማው የምግብ መፍጫ ስርዓቱን እና ለስላሳ አሠራሩን የሚደግፍ በጣም ተመጣጣኝ መድኃኒት እንደሆነ ተደርጎ ይወሰዳል። በተጨማሪም የባሕር ወሽመጥ ጉበትን የመከላከል ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት የማስወገድ ፣ በሽታ የመከላከል አቅምን የመጨመር እና ከጋዝ ፣ ከ sinusitis እና ከአንጀት ቁርጠት የመከላከል አቅም አላቸው ፡፡ የሚሰጡት አስገራሚ መዓዛ የምግብ ፍላጎትን ያነቃቃል እንዲሁም የሆድ ሥራን መደበኛ ያደርገዋል ፡፡
የማይታወቅ የዓሳ የባህር ምግቦች-የምግብ አሰራር ጥቃቅን እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ሶል ሶል የበርካታ ቤተሰቦች ንብረት የሆነ ዝርያ ነው ፡፡ በአጠቃላይ ፣ ሁሉም የ ‹SOLEIDAE› አባላት ናቸው ፣ ግን ከአውሮፓ ውጭ ፣ ሌሎች ብዙ ተመሳሳይ ጠፍጣፋ ዓሳዎች ሶሌ ይባላሉ ፡፡ በአውሮፓ ጋስትሮኖሚ ውስጥ በርካታ ዝርያዎች እንደ እውነተኛ ብቸኛ ቋንቋዎች ይታወቃሉ ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው ብቸኛው ብቸኛ ሶሊያ ሶሊያ ነው ፡፡ በእንግሊዝኛ ፣ በፈረንሳይኛ እና በጣሊያንኛ ሶል የሚለው ስም ሰንደል ከሚለው ቃል የመጣ ሲሆን በጀርመን ፣ በዴንማርክ ፣ በስፔን እና በቱርክኛ ቋንቋ ከሚለው ቃል የመጣ ነው ፡፡ ብቸኛው ረጅምና ጠፍጣፋ ሰውነት ያለው ገራፊ አሳ ነው ፣ ቆዳው ሻካራ ነው ፣ ጀርባው ላይ ቀላል ቡናማ እና ሆዱ ላይ ቅባት ያለው ነጭ ነው ፡፡ ስጋው ጠንካራ ነው ፣ ግን ስሱ እና በጣም ጣፋጭ ነው። ለተለያዩ የምግ
