2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ለቤተሰባችን የበዓላ ምናሌ ስናዘጋጅ ወይም ጓደኞቻችንን እንግዶች ብለን ስንጋብዛቸው ብዙውን ጊዜ በሁሉም ሰው ከተሞሉ ባህላዊ ስቴኮች በስተቀር ምን ማገልገል እንዳለብን እናስብ ይሆናል ፡፡
በእውነቱ ሁሉም በዓሉ መደበኛ በሚሆንበት ሁኔታ ላይ የተመሠረተ ነው ፣ ግን ለቤተሰብዎ ወይም ለጓደኞችዎ የተለየ እና ያልተለመደ ነገር ለማቅረብ ከፈለጉ ብቻ ለመማር ከተማሩ የተሻለ ምንም ነገር የለም እርስዎ የበሬ መቅኒን እያዘጋጁ ነው.
ሳህኖቹ በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ ፣ እነሱ የበለጠ ያልተለመዱ ይመስላሉ ፣ እና በትክክል ካገቧቸው በእውነቱ በምግብ አሰራር ችሎታዎ ሁሉንም ያስደምማሉ ፡፡
የተወሰኑትን እነሆ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከከብት መቅኒ ጋር ልትሞክረው ትችላለህ:
ከቲማቲም መረቅ ጋር የከብት እርባታ
አስፈላጊ ምርቶች 1 የበሬ አንጎል ፣ 1 ካሮት ፣ 1 የተቆራረጠ የአታክልት ዓይነት ፣ 2 የባሕር ወሽመጥ ቅጠሎች ፣ 1 tbsp. ኮምጣጤ ፣ ጥቂት የእህል ፍሬዎች እና ጥቂት የጥቁር እህል እህሎች ፣ 4 ቲማቲሞች ፣ 4 ሳ. ቅቤ, 2 tbsp. ዱቄት ፣ 1 ስ.ፍ. ማር ፣ ጥቂት የፓሲስ እርሾ ፣ ለመቅመስ ጨው
የመዘጋጀት ዘዴ አንጎሉ ታጥቦ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለ 1 ሰዓት ታጥቧል ፣ ከዚያ ቆዳው ተወስዶ በውኃ ውስጥ ይቀመጣል ፣ የተከተፈ ካሮት ፣ ኬሊ ፣ ሆምጣጤ ፣ ቅጠላ ቅጠል ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ አልፕስፕስ እና ጨው እንዲቀምስ ይደረጋል ፡፡ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ቀቅለው ፡፡ በተናጠል ፣ ቲማቲሞች ወጥተው ይታሸራሉ ፡፡ ከቅቤው እና ከዱቄቱ ውስጥ አንድ ጥብስ ይፍጠሩ ፣ ማር ይጨምሩ እና ከቲማቲም ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ በዚህ መንገድ የተዘጋጀው ስኳን በጨው እና በርበሬ የተቀመመ ለ 15 ደቂቃዎች እንዲቀልጥ ይደረጋል ፡፡ የተጠናቀቀው የበሬ አንጎል ወደ ቁርጥራጭ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ተስማሚ በሆነ ምግብ ውስጥ ያዘጋጁ ፣ በሳባ ይረጩ እና በጥሩ የተከተፈ ፓስሌ ይረጩ ፡፡
ከድንች ጋር የከብት መቅኒ የስጋ ቡሎች
አስፈላጊ ምርቶች 1 የበሬ መቅኒ ፣ 5 ድንች ፣ 2 እንቁላል ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና አዝሙድ ለመቅመስ ፣ 1 tbsp. ቅቤ ፣ ዱቄት ለመንከባለል ፣ ለመጥበሻ ዘይት
የመዘጋጀት ዘዴ የከብት ቅሉ ከላይ እንደተጠቀሰው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የተቀቀለ ነው ፣ ግን በድጋሜ በውሃ ውስጥ ከተጠመቀ በኋላ ፡፡ በተናጠል ፣ ድንቹን በትንሽ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ቀቅለው ንፁህ ለማግኘት ከአንጎል ጋር አብረው ያፍጧቸው ፡፡ እንቁላል ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ቅቤ ፣ አዝሙድ ተጨምሮባቸው ሁሉም ነገር በጨው ይቀመማል ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉ እና ለ 30 ደቂቃዎች ለመቆም ይተዉት.ከዚህ ድብልቅ ውስጥ የስጋ ቦልቦች ይፈጠራሉ ፣ እነሱም በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ እና እስከ ወርቃማ ዘይት ድረስ ይቅላሉ ፡፡
የሚመከር:
የበሬ ሳላማ ምን ያህል የበሬ ሥጋ ነው?
ብዙውን ጊዜ በቡልጋሪያ የምንበላቸው ምርቶች በመለያዎቻቸው ላይ የተፃፈው በትክክል አይደሉም ፡፡ ስለዚህ ዘወትር ይከሰታል የላም ቅቤን ከዘንባባ ዛፎች ፣ ከውሃ ዶሮ እና ከስታርጅ ሳር እንገዛለን ፡፡ በዚህ ዝርዝር ውስጥ በእርጋታ ቦታ ያገኛል እና የበሬ ሳላም . በአገሪቱ የሱቅ አውታረመረብ ውስጥ የተደረጉት የቅርብ ጊዜ ፍተሻዎች እንደሚያሳዩት በጣም ተወዳጅ የሆነው ቋሊማ ከሞላ ጎደል ሁሉንም ነገር ይይዛል ፡፡ ሸማቾች አምራቾች በምርቶቻቸው ላይ የማስገባት ግዴታ ያለባቸውን ስያሜዎች ለመከታተል ችግር ከወሰዱ ይህ ደግሞ ያለ ላቦራቶሪ ትንታኔ ሊረዳ ይችላል ፡፡ አምራቾቹ የሰጡን አነስተኛውን መረጃ በቅርበት ሲመረምር አብዛኛው የቡልጋሪያ የከብት ሳላማዎች ከአሳማ ስብ ፣ ከዶሮ ቆዳ ፣ ከአሳማ ፣ ከቀለም እና ከአደጋ ተከላካዮች የተሠሩ መሆናቸውን
የምግብ ቀለም የምግብ ፍላጎት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል
አንዳንድ ምርቶች የምግብ ፍላጎት ለምን ያስከትላሉ ሌሎች ደግሞ ለምን እንደማያስከትሉ አስበው ያውቃሉ? ተመራማሪዎቹ ምክንያቱን አግኝተዋል-ምግብ የመመገብ ፍላጎት ይኑራችሁ እንደሆነ የሚወሰነው በሚያውቁት ጣዕም ላይ ብቻ ሳይሆን በቀለሙ ላይም ጭምር ነው ፡፡ ባለሙያዎቹ የምርቱ ቀለም ረሃብን እንዴት እንደሚያነሳሳ ወይም እንደሚያደናቅፍ ገልፀዋል ፡፡ 1. ከየትኛው የቀለም ምርቶች እንርቃለን?
በሶስት የምግብ አማራጮች ውስጥ ለቮዲካ ተስማሚ የምግብ ፍላጎት
በቆርቆሮ ዘዴ የተለያዩ ምርቶችን በአንጻራዊነት ረዘም ላለ ጊዜ እና በቀላሉ ለማከማቸት እንደምንችል ሁሉም ሰው ያውቃል። በዚህ ጉዳይ ላይ ስለ ፍራፍሬ እና አትክልቶች ቆርቆሮ ብቻ ሳይሆን ስጋ እና ዓሳ ጭምር ነው ፡፡ ዓሦችን ለመድፍ ዘዴው በተለይ ቀላል ነው ፣ ለዚህም ነው ከፍተኛ መጠን ያለው ዓሣ እስካለዎት ድረስ ሊሞክሯቸው የሚችሏቸውን 3 ሀሳቦችን እዚህ እናቀርብልዎታለን በእራሱ ምግብ ውስጥ ዓሳ መከር አስፈላጊ ምርቶች 5 ኪሎ ግራም ዓሳ ፣ 3-4 ፓኬት ጨው የመዘጋጀት ዘዴ ዓሳው ከሰውነት ውስጥ ይጸዳል ፣ ጭንቅላቱ እና ክንፎቹ ይወገዳሉ እና በደንብ ይታጠባሉ። ወደ 1 ሊትር ውሃ 250 ግራም ያህል ጨው በመጨመር ቁርጥራጮቹን ቆርጠው ለ 30 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ ተውጠው ይተው ፡፡ ከዚያ ይታጠባል ፣ በ 1 ሊትር ውሃ በ 20
ብሩስቼታ - ላልተጠበቁ እንግዶች የምግብ ፍላጎት የምግብ ፍላጎት
ከማገልገልዎ በፊት ብሩሾታዎችን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው ፣ አለበለዚያ የዳቦው ቁርጥራጭነት ይለሰልሳል እናም ግቡ ጥርት እንዲሉ ማድረግ ነው ፡፡ ብሩሾችን ከማንኛውም ምርቶች ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ - ጣፋጭ እና ጨዋማ ፡፡ አራት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፣ እና እርስዎ የሚወዷቸው ምርቶች በእነሱ ላይ ሊጨመሩ ይችላሉ። ብሩስቼታ ከስታምቤሪስ ጋር አስፈላጊ ምርቶች የጅምላ ሻንጣ ወይም ዳቦ ፣ እንጆሪ ፣ ቅቤ ፣ ማር ፣ አይብ የመዘጋጀት ዘዴ አንድ ቅቤን በአንድ ድስት ውስጥ ይክሉት እና ሙቀቱን ካሞቀ በኋላ ግማሹን እንጆሪዎችን ይጨምሩ (ከተቆረጠው ጎን ጋር) ፡፡ ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ ድስቱን ከእሳት ላይ ያውጡ እና ማር ይጨምሩ ፡፡ የዳቦውን ቁርጥራጮቹን በጋ መጋለቢያ ላይ ያብሱ እና ከዚያ በክሬም አይብ ፣ ምናልባትም
በስጋ ፋንታ ለአተር የስጋ ቦልሶች 3 የምግብ ፍላጎት ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የተፈጨ የስንዴ ኳስ እንዴት እንደሚሠራ ሁሉም ሰው ያውቃል ፣ ግን ለስጋ ቦልሶች የተለያዩ የአትክልት አዘገጃጀት መመሪያዎችን መሞከር የሚወዱ ጥቂት የቤት እመቤቶች አሉ ፡፡ በተለይም ጣፋጭ የአተር የስጋ ቦልሶች ናቸው ፣ እነሱም በጣም ጠቃሚ እና ከስጋ ጋር ጤናማ አማራጭ ናቸው። የሚወዷቸውን ሰዎች ሊያስደንቋቸው ከፈለጉ እነሱን እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ እንዴት እንደሚማሩ እነሆ ፡፡ አተር የስጋ ቡሎች ከቢጫ አይብ ጋር አስፈላጊ ምርቶች 1 ትልቅ የአተር ቆርቆሮ ፣ 4 እንቁላል ፣ 150 ግ ቢጫ አይብ ፣ ከእንስላል ጥቂት ቀንበጦች ፣ 2 ቅርንፉድ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ፣ 7 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 7 የሾርባ ማንኪያ ቂጣ ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ የመዘጋጀት ዘዴ አተር ተጣራ እና ተጣራ ፡፡ በእሱ ላይ ነጭ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ ቢጫ
