2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የእንቁላል እጽዋት የትውልድ አገር ህንድ ነው። ለዓመታት ግን በአውሮፓም እራሱን አረጋግጧል ፡፡ ለጥንቶቹ ግሪኮች ኤግፕላንት እንደ መርዝ ተክል መልካም ስም ነበረው ፡፡ በአውሮፓ የአረብ ወረራ ወቅት ለአውሮፓውያን ምግቦች ግኝት ሆነ ፡፡
ከበርካታ ጥናቶች በኋላ የእንቁላል እፅዋት በእርግጠኝነት በጣም ጤናማ ከሆኑት አትክልቶች ውስጥ አንዱ መሆኑ ግልፅ ነው ፡፡ እንደ ረጅም ዕድሜ ምልክት እንኳን ተቀባይነት አግኝቷል ፡፡
የእንቁላል እፅዋት ቫይታሚኖችን ፣ ስኳሮችን ፣ ኢንዛይሞችን ፣ ማዕድናትን እና ታኒኖችን ይ containsል ፡፡ እነሱ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ፕሮቲን ፣ ስብ ፣ ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ሶድየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ድኝ ፣ ብሮሚን ፣ ብረት ፣ አዮዲን ፣ መዳብ ፣ ዚንክ ፣ ክሎሪን እና እንደ ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 6 ፣ ቢ 9 ያሉ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን የያዘ ውስብስብ ይዘት አላቸው ፡፡ ፣ ሲ ፣ ፒ ፒ እና ዲ ይህ ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮች እቅፍ የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ሥራን ያሻሽላል።
በተጨማሪም በእንቁላል እጽዋት ይዘት ውስጥ የሚገኙት ሴሉሎስ እና ኦርጋኒክ አሲዶች በሽንት ቱቦዎች እና በአንጀት ውስጥ የመጨናነቅ ችግርን ለማስወገድ የሚረዱ የጨጓራ ፈሳሾችን እና የአንጀት ንጣፎችን ፣ የፔክቲን ንጥረ ነገሮችን ያነቃቃሉ ፡፡ የአተሮስክለሮሲስ በሽታ እድገትንም ይከላከላሉ ፡፡
የእንቁላል እጽዋት ለስኳር ህመምተኞች የሚመከሩ ናቸው ፡፡ እነሱ አነስተኛ የካርቦሃይድሬት ናቸው። እነሱ በካሎሪ በጣም ብዙ አይደሉም እና ክብደታቸውን ለሚታገሉ ሰዎች እና የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ተስማሚ ናቸው ፡፡
በተጨማሪም የእንቁላል እፅዋት ኢንሱሊን የደም ስኳርን ለመቀነስ እና የቀይ የደም ሴሎችን ማምረት እንዲነቃቃ ያደርጋል ፡፡
ከስኳር በሽታ በተጨማሪ የእንቁላል እፅዋትም የልብን ሥራ ይደግፋሉ ፡፡ ይህ በፖታስየም ከፍተኛ ይዘት - በ 100 ግራም 238 ሚ.ግ. ስለሆነም የውሃ-ጨው መለዋወጥን መደበኛ እንዲሆን እና የልብን ሥራ ለማሻሻል ይረዳል ፡፡
የእንቁላል እፅዋት ኬሚካዊ ውህደት የ cartilage ን ወደነበረበት ለመመለስ እና አጥንትን ለማጠናከር ይረዳል ፡፡ ልጣጩ ድድውን ለማጠናከር ይረዳል ፡፡ ይህንን ለማድረግ በመጋገሪያው ውስጥ በአጭሩ እንዲደርቅ ይደረጋል ፣ መፍጨት ፣ ሙቅ ውሃ ማፍሰስ እና 1 ስ.ፍ. ለተጨመረበት መረቅ ያድርጉ ፡፡ ሶል አፉ በተፈጠረው ድብልቅ ይታጠባል ፡፡
የሚመከር:
የእንቁላል እፅዋት ጣፋጭ ምግቦች
የእንቁላል እጽዋት ከሺዎች ዓመታት በፊት የተተከለ ጥንታዊ አትክልት ነው ፣ አሁንም በዓለም ላይ ባሉ እያንዳንዱ ጠረጴዛዎች ውስጥ ባሉ ምግቦች ውስጥ የተለመደ ነው ፡፡ ምንም እንኳን እርስዎ ቢዘጋጁም ሰማያዊው ቲማቲም (እንደዚሁም ይባላል) አሁንም ቢሆን ጠቃሚ እና ጠቃሚ ነው ፡፡ የእንቁላል እጽዋት የድንች ቤተሰብ ዝርያ የውሻ ወይን ዝርያ ተክል ነው። እሱ የቲማቲም እና ድንች “ዘመድ” ነው ፣ የትውልድ አገሩ እንደ ስሪላንካ እና ህንድ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ ታሪክ እንደሚነግረን የእንቁላል እፅዋት በጥንት ጊዜ በእስያ ውስጥ ይበቅላል እና ከዘመናት በኋላ ወደ አውሮፓ ይዛ ነበር ፡፡ ይህ አትክልት በዋነኝነት የሚመረተው በትልቅነቱ እና በጣፋጭ ሥጋው ምክንያት ነው ፡፡ በርካታ የእንቁላል እፅዋት ዓይነቶች አሉ - የምስራቃዊ የእንቁላል እፅዋት -
የእንቁላል እፅዋት የመፈወስ ኃይል
የእንቁላል እጽዋት የቲማቲም የቅርብ ዘመድ የሆነ በየሁለት ዓመቱ ዕፅዋት ተክል ነው ፡፡ ሁላችንም እንደ የምግብ አሰራር ተክል ባህሪያቱን እናውቃለን። ሆኖም ከምግብ በተጨማሪ ጥሩ መድኃኒት ነው ፡፡ የእንቁላል እፅዋት ፍራፍሬዎች ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት (ስኳሮች እና ፖልዛካካርዴስ) እና ፕሮቲኖችን ይይዛሉ ፡፡ እነሱ በፎስፈረስ ፣ በካልሲየም ፣ በፖታስየም ፣ በማንጋኒዝ ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት ፣ አልሙኒየም በማዕድን ጨው የበለፀጉ ናቸው ፡፡ የፖታስየም ጨው በተለይ ከፍተኛ መቶኛ አለው ፡፡ የአስክሮቢክ አሲድ ይዘት እንደየአከባቢው እና እንደየአከባቢው ይወሰናል ፡፡ ወጣት ፍራፍሬዎች ኦርጋኒክ አሲዶችን ፣ ካሮቲን እና ታኒኖችን ይይዛሉ ፡፡ የእንቁላል እፅዋት በተጨማሪ ኒኮቲኒክ አሲድ (ቫይታሚን ቢ 5) ፣ ታያሚን (ቫይታሚን ቢ 1) እና ሪቦፍላቪን (ቫ
የእንቁላል እፅዋት የሆድ ድርቀትን ያስወግዳሉ
ኤግፕላንት እንደ ፖታስየም ፣ ካልሲየም እና ብረት ፣ እንዲሁም ሶዲየም ፣ ፕሮቲን ፣ ቫይታሚን ኤ እና ፋይበር ባሉ ጠቃሚ ማዕድናት በብዛት ይታወቃል ፡፡ በጤናማ ባህርያቱ ምክንያት ፣ ግን በሚስብበት ሐምራዊ ቀለም እና በሚያንፀባርቅ ገጽታ ምክንያት የእንቁላል እፅዋት ባለፉት መቶ ዘመናት የብዙ ነገሥታት እና ንግስቶች ተወዳጅ አትክልት ሆኗል ፡፡ የእንቁላል እፅዋት ፣ ሰማያዊ ቲማቲም ተብሎም ይጠራል ፣ በክሎሮጂኒክ አሲድ ውስጥ ከፍተኛ ይዘት አለው - በእፅዋት ቲሹዎች ውስጥ ከሚመረቱት በጣም ኃይለኛ ፀረ-ንጥረ-ምግቦች አንዱ ነው ፡፡ በቅርብ ጥናቶች መሠረት በአሲድ ውስጥ ከ 10 በላይ የፊንጢጣ ውህዶች በብዛት ይገኛሉ ፡፡ ጭንቀትንና ኢንፌክሽኖችን ይከላከላሉ ተብሎ ይታመናል ፡፡ በእንቁላል እፅዋት ውስጥ የሚገኙት ንጥረ-ነገሮች በነጻ ራዲኮች
ቃሪያ እና የእንቁላል እፅዋት ለምን ከባድ ምግብ ናቸው?
የእንቁላል እፅዋት በጣም ከባድ ምግብ ናቸው ፣ ምንም እንኳን እነሱ አትክልቶች ቢሆኑም በቀላሉ እና በፍጥነት ሊፈጩ ይገባል ፡፡ የልጁ ሆድ በደንብ ሊቀበላቸው ስለማይችል ከ 2 ዓመት በታች ለሆኑ ሕፃናት አይመከሩም ፡፡ የእንቁላል እፅዋት በጣም ጠቃሚ እና ጣዕም ያላቸው አትክልቶች ናቸው ፡፡ በሰውነታችን በሽታ የመከላከል ስርዓት ላይ በደንብ የሚሰሩ ቫይታሚን ቢ እና ቫይታሚን ሲ ፣ ብረት እና መዳብ ይዘዋል ፡፡ አነስተኛ የካርቦሃይድሬት ይዘት የእንቁላል እጽዋት በአመጋገብ ምግቦች ውስጥ እንዲካተቱ ያስችላቸዋል ፡፡ የእንቁላል እፅዋትም ቫይታሚን ፒፒን ይይዛሉ ፣ ይህም ለሰውነት በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ መጥፎ ኮሌስትሮልን ለማስተካከል የሚረዱ ፖታስየም እና ሶዲየም እንዲሁም pectins ይዘዋል ፡፡ የእንቁላል እፅዋት የነርቭ ሥርዓትን
ጣፋጭ የተጠበሰ የእንቁላል እፅዋት ምስጢሮች
የእንቁላል እጽዋት ሁለቱም በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው እና በጣም አስደሳች ናቸው ፡፡ የሚጣፍጥ እና መራራ ጣዕማቸው ለማስወገድ በጣም አስቸጋሪ ስለሆነ ስለሚጠግቡ ፣ ልዩ ጣዕም ባህሪዎች ስላሏቸው እና ቀልብ የሚስቡ ናቸው። በእርግጥ የእንቁላል እፅዋቱ ከድንች ቤተሰብ እንደሚመጣ እና የውሻ የወይን ተክል ፍሬ መሆኑን ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ ፡፡ ይህ አትክልት ብዙውን ጊዜ ሰማያዊ ቲማቲም ተብሎ ይጠራል ፡፡ ስሞቹ ምንም ቢሆኑም የእንቁላል እጽዋት ዝግጅት አንዳንድ ብልሃቶችን እንደሚፈልግ ግልጽ ነው ፣ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የምናቀርበው ፡፡ በመጀመሪያ ፣ ኦበርግኖችን ለማዘጋጀት በጣም ጣፋጭ ከሆኑ መንገዶች መካከል አንዱ እነሱን መጋገር መሆኑን መግለፅ አስፈላጊ ነው ፡፡ ለተጠበሰ ሰማያዊ ቲማቲም ብዙ አማራጮች አሉ ፡፡ እነሱን በሙሉ ለማብሰያ ከወሰኑ ፣ የእ
