2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የጣሊያኑ መጋገሪያ ፓኔቶኔት ፣ ከሚላኖ የመነጨ ነው ፡፡ የሚዘጋጀው በተለይ በጣሊያን ውስጥ ላሉት የገና በዓላት እንዲሁም በሌሎች የዓለም ክፍሎች ነው ፡፡ ፓኔቶንቶን ከእኛ ፋሲካ ኬክ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው ፣ ግን አንዳንድ ልዩነቶች አሉ ፣ አንደኛው ይህ የገና ኬክ ከሚጨምርበት ጊዜ ያነሰ ማሻሸት ይጠይቃል ፡፡ ሌላው ፍላጎት የሚፈጥረው ነገር የፋሲካ ኬክ ቁመት - 20 ሴ.ሜ ያህል ነው ፡፡
ማዘጋጀት ፓኔትቶኔት ፣ ጥቂት ቀናት ያስፈልግዎታል። ዱቄቱ ተዘጋጅቶ ከተደመሰሰ በኋላ ለ 24 ሰዓታት እንዲነሳ ይተዉት ፡፡ የጣሊያን ኬክ ጣዕማችንን ደስ የሚያሰኝ ብቻ ሳይሆን ለተለያዩ ዓላማዎችም ይረዳል ብሎ መናገሩ አስደሳች ነው ፡፡ የመኪና ማቆሚያ የተከለከሉ አካባቢዎች ውስጥ ለማስቀመጥ “የሲሚንቶ ፓንቶን” በአርክቴክት ኤንዞ ማሪ ተፈለሰፈ ፡፡
የጣሊያን ገበያ ጥናት እንደሚያሳየው በምትኩ ሌላ የገና ጣፋጭን የሚመርጡ ጣሊያኖች 20% ብቻ ናቸው ፓኔትቶኔት. “ፓኔቶንቶን” የሚለው ቃል ራሱ በጣም ግልፅ ያልሆነ መነሻ አለው - የተለያዩ ውዝግቦች አሉ ፣ ብዙ አፈ ታሪኮች ይነገራሉ ፣ ግን የሚናገሩት ሁሉ ይህ የፋሲካ ኬክ ከመላው ዓለም የመጡ ሰዎችን ልብ ቀልቧል ፡፡
መጀመሪያ ላይ ከሆነ ፓኔቶኔት የጣሊያኖች ብቻ ተወዳጅ ጣፋጮች ነበሩ ፣ በአሁኑ ጊዜ በዓለም ዙሪያ ቀድሞውኑ ተዘጋጅቷል ፡፡ ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች የጣሊያንን ፋሲካ ኬክ እንደገና እያዩ እና ለተለያዩ በዓላት እና አጋጣሚዎች እያዘጋጁት ነው ፡፡ ከጊዜ በኋላ በምግብ አሰራር ውስጥ ያሉ አንዳንድ ንጥረ ነገሮች ይለወጣሉ - በተለምዶ በውስጡ የማይገኙ የተለያዩ ነገሮች ይታከላሉ ፡፡ በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ሊሰሩዋቸው ከሚችሏቸው የደረቁ ፍራፍሬዎች እና ለውዝ ጋር ለፓናቶኔት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት-
ፓኔትቶኔት
አስፈላጊ ምርቶች 1 ኪ.ግ ዱቄት ፣ 1 ጥቅል ፡፡ ደረቅ እርሾ ለቂጣ ወይም እንደ ክብሪት ሳጥን አንድ ትልቅ ኩብ ፣ ½ የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ 150 ግ ስኳር ፣ 3 እንቁላል ፣ 100 ግ ቅቤ ፣ 50 ml ወተት ፣ 100 ግ ዘቢብ ፣ 100 ግ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ዋልስ ፣ 1 ሎሚ እና 1 pc ብርቱካናማ
የመዘጋጀት ዘዴ ከ 500 - 600 ግራም ዱቄት ያርቁ ፣ ከዚያ ጨው ይጨምሩ ፡፡ በሚቀላቀልበት ጊዜ ቀሪውን ዱቄት ያስፈልግዎታል ፡፡ እርሾውን በወተት ውስጥ ይፍቱ እና እርሾውን በሚያፈሱበት ዱቄት ውስጥ ቀዳዳ ይፍጠሩ ፡፡ እንቁላሎቹን በስኳር እና በተቀባ ቅቤ ይምቷቸው ፡፡ ቀስ በቀስ ይህንን ድብልቅ በዱቄቱ ላይ በደንብ ይጨምሩ ፡፡ ዱቄቱን በደንብ ያጥሉት እና እንዲነሳ ይተዉት - በመጠን እጥፍ መሆን አለበት ፡፡ ቀጣዩ እርምጃ የሎሚ እና የብርቱካን ቅድመ-ንጣፍ ቅርጫት እንዲሁም ፍሬዎችን እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ማከል እና ዱቄቱን እንደገና ማደብለብ ነው ፡፡
በጣም ዝግጁ የሆነውን ድብልቅ በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስገቡ - ከፍተኛ እና በዘይት ቀድመው ይቀቡ ፡፡ እንደገና ለመነሳት ተው ፡፡ በራሱ ኬክ ላይ ፣ ከመጋገሩ በፊት ፣ በመስቀል ቅርፅ ትንሽ ቁራጭ ያድርጉ እና ትንሽ ቅቤን ይጨምሩ ፡፡ የመጀመሪያዎቹ 10 ደቂቃዎች የፋሲካ ኬክን በ 200 ዲግሪ ያበስላሉ ፣ የተቀሩት 20 - 30 ደቂቃዎች ደግሞ እስከ 180 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን ይጋገራሉ ፡፡ እንዳይደርቅ በሳጥን ውስጥ ለማቀዝቀዝ እና ለማከማቸት ይፍቀዱ ፡፡ ከተፈለገ በዱቄት ስኳር መርጨት ይችላሉ ፡፡
የሚመከር:
በቅዱስ ቶዶር ቀን ወይም በፈረስ ፋሲካ ላይ ያለው ሰንጠረዥ
ከሰርኒ ዛጎቬዝኒ በኋላ የቡልጋሪያ ቤተክርስቲያን የቤተክርስቲያንን በዓል ቶዶሮቭደንን ታከብራለች ፡፡ ቀኑ ለቅዱስ ቴዎዶር ታይሮን የተሰጠ ሲሆን ከዛጎቬዝኒ በኋላ በመጀመሪያው ቅዳሜ ይከበራል ፡፡ ይህ በዓል እንዲሁ ተጠርቷል የፈረስ ፋሲካ ! የቅዱስ ቶዶር ቀን ወግ የታዘዙ የፈረስ ውድድሮች (ኩሺ) በመባልም የሚታወቁ ሲሆን አሁንም በብዙ ቡልጋሪያ አካባቢዎች ጫጫታ እና ደስታ ይሰማቸዋል ፡፡ ቡልጋሪያኖች በዚህ ቀን ቅዱስ ቶዶር ዘጠኝ ልብሶችን ለብሰው ነጭ ፈረስ ላይ ተቀምጠው ወደ ክረምት እንዲመጣ ወደ እግዚአብሔር ይጸልያሉ ብለው ያምናሉ ፡፡ በዓሉ ለጤንነት ፣ ለደስታ ፣ ለወጣቶች መልካም የወደፊት ተስፋ አንድ ያደርጋል ፡፡ በብዙዎች እምነት መሠረት በዚህ ቀን ቅዱስ ቶዶር ሰብሎች እንዴት እንደሚያድጉ ለማጣራት ከፈረሱ ጋር በመስክ ዙሪያ ይ
የቅዱስ ጊዮርጊስ ቀን እና ፋሲካ ወጎች
እያንዳንዱ ክርስቲያን በእያንዳንዱ የክርስቲያን ቤተሰብ ውስጥ ይከበራል እንዲሁም ይከበራል የቅዱስ ጊዮርጊስ ቀን እና ፋሲካ . የበግ ፣ የፋሲካ ኬክ መብላት ወይም በእንቁላል መመገብ የማይወድ ማን አለ? ለቅዱስ ጊዮርጊስ ቀን ዝግጅት ካለፈው ቀን ጀምሮ መጀመር አለበት ፡፡ በቤት ውስጥ ወይም በመንደሩ ውስጥ ያሉት ታናናሽ ደናግል አበባዎችን መሰብሰብ እና ለበጉ መታረድ የአበባ ጉንጉን ማድረግ አለባቸው ፡፡ እሱ የአምልኮ ሥርዓትን ዳቦ ማጠፍ አለበት ፣ እናም ትልቁ ቁራጭ ቅዱስ ጊዮርጊስ ይባላል ፡፡ በዓሉ ራሱ በሚጠራጠርበት ጊዜ እረኞቹ መንጋውን ለአጭር ጊዜ ወደ ግጦሽ ይዘው መሄድ አለባቸው ፣ ሲመለሱም የአምልኮ ሥርዓቱን ማጠባበቅ አለባቸው ፡፡ እናም ለእያንዳንዱ ደረጃ ፍሬያማ ለመሆን እያንዳንዱ ባለቤቱ በንብረቱ ዙሪያ ዞሮ ከዚያ በመሃል
ክላሲክ ፋሲካ ሰላጣዎች
የፋሲካ ሰንጠረዥ ሀብታምና የተትረፈረፈ ነው ተብሎ ይታሰባል ፣ ግን መላው ቤተሰብን እንዲያዝናና ጣፋጭም ነው ፡፡ በተለምዶ ፣ በዚህ በዓል ላይ ፣ ከእንቁላል እና ከፋሲካ ኬክ በተጨማሪ ሊኖር ይገባል ፋሲካ ሰላጣ , ጥንቸል ወይም በግ. ለጥንታዊ የፋሲካ ሰላጣዎች አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ- 1. ለጥንታዊው ሰላጣ አንድ የሰላጣ ስብስብ ፣ ብዙ ትኩስ ሽንኩርት ፣ የራዲሽ ስብስብ ፣ ግማሽ ትኩስ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ፣ 100 ግራም አይብ ፣ 2 ሳ.
ፋሲካ
ቬሮኒካ የፕላንታናሳሳ ቤተሰብ ዝርያ ነው። ዝርያ 300 የሚያክሉ ዝርያዎችን ያጠቃልላል ፡፡ በግብር-አመንጪ ጽንሰ-ሀሳብ ላይ በመመርኮዝ በቡልጋሪያ ውስጥ ከ 40 እስከ 50 መካከል ዝርያዎች አሉ (አንዳንድ ዝርያዎች ወደ ተለያይ ዝርያ Pseudolysimachion ተለያይተዋል) ፡፡ ቡልጋሪያ ውስጥ ያለው ዝርያ ዓመታዊ ፣ ዓመታዊ እና ዓመታዊ የዕፅዋት ዕፅዋት እና ትናንሽ ቁጥቋጦዎችን ያጠቃልላል። የዝርያዎቹ ዝርያዎች በመላው አገሪቱ ተሰራጭተዋል - አንዳንዶቹ በባህር ወለል ላይ ይገኛሉ ፣ ሌሎች - በመስክ እና በደን ውስጥ እና ሌሎችም - በከፍተኛው የተራራ ጫፎች ላይ ፡፡ የዝርያዎቹ ዕፅዋት ስም የመጣው ከአበባው ጊዜ (ኤፕሪል - ሜይ) ፋሲካ በሚከበርበት ጊዜ ነው ፡፡ ቬሮኒካ ኦፊሴላዊ በተለይ ታዋቂ ነው ፡፡ እሱ እስከ 30 ሴ.
የተቀቀለ ፋሲካ ፋሲካ ሀሳቦች
ከኩዙናካ እና ከእንቁላል በተጨማሪ ለፋሲካ ጠረጴዛ ባህላዊ የስላቭ ባህርይ ፋሲካ የተቀቀለ ነው ፡፡ ቀላሉ መንገድ ጥሬ ፋሲካን ማዘጋጀት ነው ፡፡ አንድ ኪሎ ግራም የጎጆ ጥብስ በወንፊት ውስጥ ይጥረጉ ፡፡ 100 ግራም እርሾ ክሬም ከ 150 ግራም ስኳር ወይም ከዱቄት ስኳር ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ የጎጆውን አይብ እና ጣፋጭ ክሬም ይቀላቅሉ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና በቀዝቃዛው ውስጥ ለ 1 ሰዓት ይተው ፡፡ ከዚያ የተከተፉ ዋልኖዎችን ፣ የተከተፈ ፍራፍሬዎችን እና ቅመሞችን ለመቅመስ ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉ እና ወደ ተስማሚ ቅጽ ያፈሱ - በተሻለ በትንሽ ታች እና ሰፊ አናት ፡፡ ፎይልን ይሸፍኑ ፣ ሙሉውን ቅርፅ ለመያዝ በደንብ የፋሲካ ኬክን የሚጫን ክብደት ያስቀምጡ እና ለ 12 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተው ፡፡ የተቀቀለ የተቀቀለ ፋሲካ ለስላሳ
