2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
Buckwheat - ከግሉተን ነፃ የሆኑ ዘሮች ፣ በአልሚ ምግቦች የበለፀጉ ፣ በብዙ የእስያ አገራት በብዛት እና ብዙውን ጊዜ ለዘመናት የሚበሉት።
Buckwheat የልብ ጤናን የሚጠብቅ ከመሆኑም በላይ የስኳር በሽታንና ሌሎች የምግብ መፈጨት ችግርን ለመከላከል ይረዳል ፡፡ ዘሮቹ እንደ ሩንቲን ፣ ታኒን ፣ ኬታኪን እንዲሁም እጅግ በጣም ጥሩ ምግቦች ተብለው በሚጠሩ ንጥረ ነገሮች እና በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች የተሞሉ ናቸው ፡፡ አንድ ትልቅ የአሚኖ አሲዶች ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት እና ፀረ-ኦክሳይድኖች ምንጭ - ሁሉም በአንጻራዊ ሁኔታ ጥቂት ካሎሪዎች እና ምንም ስብ የላቸውም ፡፡ የባክዌት ከሌሎች ጥቅሞች ጋር ሲወዳደር ዋነኛው ጥቅም ልዩ የአሚኖ አሲድ ውህደት ያለው መሆኑ ሲሆን ይህም ልዩ ባዮሎጂያዊ ባህሪያትን ይሰጠዋል ፡፡ እነዚህም የኮሌስትሮል መጠንን መቀነስ ፣ የፀረ-ሙቀት መጨመር ሕክምና ውጤት እና የሆድ ድርቀትን መፍጨት ያሻሽላሉ ፡፡
አንድ ኩባያ የተቀቀለ ባክሃት ይ containsል-155 ካሎሪ - 6 ግ ፕሮቲን ፣ 1 ግራም ስብ ፣ 33 ግ ካርቦሃይድሬት ፣ 5 ግ ፋይበር ፣ 1.5 ግ ስኳር ፣ 86 mg ማንጋኒዝ ፣ 86 mg ማግኒዥየም ፣ 118 mg ፎስፈረስ ፣ 6 mg niacin, 1 mg zinc ፣ 34 mg ብረት ፣ 0.13 mg ቫይታሚን B6 ፣ 24 mg ፎሌት ፣ 0.6 mg ፓንታቶኒክ አሲድ ፡፡
የባክዌት የጤና ጥቅሞች
የኮሌስትሮል የደም ግፊትን ይቀንሳል
በክሊኒካዊ ሙከራዎች ውስጥ ውጤቶቹ እንደሚያሳዩት ባክዌት እብጠትን እና ጤናማ ያልሆነ የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ይረዳል ፣ ይህ ደግሞ የልብ በሽታን ለመከላከል ይረዳል ፡፡
በ buckwheat ውስጥ የተገኙት ሩቲን እና የሰውነት ንጥረነገሮች ለልብና የደም ሥር (cardiovascular system) አስፈላጊ ፀረ-ኦክሲደንት ናቸው ፡፡ ይህ ንጥረ-ነገር የደም ዝውውር ስርዓትን የሚደግፍ እና የደም ግፊትን እና ከፍተኛ ኮሌስትሮልን ለመቋቋም ይረዳል ፡፡
በሽታን የሚከላከሉ ፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ይtainsል
Buckwheat ካንሰርን እና የልብ ህመምን ለመቋቋም የሚረዱ ብዙ የፊንፊሊክ ውህዶች እና ፀረ-ኦክሳይድ ንጥረ ነገሮችን ይል ፡፡ በተጨማሪም ፣ የአንጎል ፣ የጉበት እና የምግብ መፈጨት የተሻሉ ሥራዎችን ይደግፋሉ ፡፡ Buckwheat polyphenolic antioxidants እንደ ነፃ የሕክምና ነክ ጉዳቶች እንደ አንዳንድ ጊዜ ኦክሳይድ ጭንቀት ይባላል። እነዚህ ፀረ-ሙቀት አማቂዎች ዲ ኤን ኤን ከጉዳት ይከላከላሉ እንዲሁም እብጠትን ወይም የካንሰር ሕዋሳት እንዳይፈጠሩ ይከላከላሉ ፡፡
በጣም ሊፈታ የሚችል ፕሮቲን ይሰጣል
ባክዋት በጣም ጥሩ የእፅዋት ፕሮቲን ምንጭ ሲሆን 12 አሚኖ አሲዶችን ይ --ል - ኃይልን ፣ እድገትን እና የጡንቻ ውህደትን የሚደግፉ የፕሮቲን ህንፃዎች ፡፡ በእርግጥ ባክሃት ከሩዝ ፣ ከስንዴ ፣ ከሾላ ወይንም ከቆሎ የበለጠ ፕሮቲን አለው ፡፡ የባክዌት እህሎች ለእያንዳንዱ 100 ግራም ከ 11-14 ግራም ፕሮቲን ይይዛሉ ፣ ይህም ከአብዛኞቹ የእህል ዓይነቶች ከፍ ያለ ነው ፡፡
እርስዎ ቬጀቴሪያን ከሆኑ ባክዌት ሁለት ዓይነት አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች - ላይሲን እና አርጊንይን የሚያቀርብልዎ ምርጥ ምግብ ነው። ለምን የግድ አስፈላጊ ናቸው? ምክንያቱም እነዚህ የተወሰኑ አሚኖ አሲዶች በሌሎች ትላልቅ የእህል ዓይነቶች ውስጥ አይገኙም ፡፡ የባክዌት አጠቃቀም በሰውነትዎ የሚፈለጉትን አስፈላጊ ፕሮቲኖችን ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍኑ ያረጋግጣል ፡፡
የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል
የባክዌት ምግብ በአንድ ኩባያ ውስጥ 6 ግራም ያህል የምግብ ፋይበር ይ containsል ፣ ይህም የምግብ መፈጨትን ለማፋጠን ይረዳል ፡፡ የምግብ መፍጫ አካላትን እንኳን ከካንሰር ፣ ከበሽታ እና ከሌሎች አሉታዊ ምልክቶች በመከላከል እንዲሁም በምግብ መፍጫ መሣሪያው ውስጥ ኦክሳይድ ጭንቀትን ይከላከላል ፡፡
የስኳር በሽታን ይከላከላል
ከሌሎች እህሎች ጋር ሲወዳደር ባክዌት ዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ አለው ፡፡ በ buckwheat አመጋገብ ውስጥ የተካተቱት ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ቀስ ብለው ወደ ደም ውስጥ ገብተው ጥሩ ስሜት እንዲሰማዎት እና ለረዥም ጊዜ ኃይል እንዲጠብቁ ይረዳዎታል ፡፡ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ለሁለት ወራት ባክዋትን ሲመገቡ በደም ውስጥ ያለው የስኳር ቁጥጥር መሻሻል እና ምንም አይነት መድሃኒት ሳይጠቀሙ የኢንሱሊን የመቋቋም ቅነሳ እንደነበራቸው ጥናቶች ያሳያሉ ፡፡
ጠቃሚ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ Conል
Buckwheat ቢ ማንጋኒዝ ፣ ማግኒዥየም ፣ ዚንክ ፣ ብረት እና ፎሊክ አሲድ ያሉ ቢ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን የያዘ ጥሩ የኃይል ምንጭ ነው ፡፡ ማግኒዥየም የምግብ መፈጨትን ፣ የጡንቻን እድገትን እና መልሶ ማገገምን ለማሻሻል ይረዳል እንዲሁም በሰውነት ላይ የጭንቀት አሉታዊ ተፅእኖዎችን ይከላከላል ፡፡ ቫይታሚን ቢ ፣ ማንጋኒዝ ፣ ፎስፈረስ ፣ ዚንክ በጤናማ የደም ዝውውር እና የደም ሥሮች ሥራ ላይ ያግዛሉ ፡፡ እንዲሁም ድብርት ፣ ጭንቀትን እና ራስ ምታትን የሚዋጉ የአንጎል ውስጥ የነርቭ አስተላላፊዎችን ምልክቶችን ለማስተላለፍም ያስፈልጋሉ ፡፡
የሚመከር:
የባክዌት ሻይ ለምን ይጠጣል?
የባክዌት ሻይ የመጣው ከእስያ ሲሆን ይበልጥ በትክክል ሚሜል ቻ ከሚባል ከኮሪያ ነው ፣ በጃፓን - ሶባ-ቻ እና በቻይና - ኩቻ-ቻ ፡፡ ከተጠበሰ ባክሃውት ተዘጋጅቷል ፡፡ እንደ ሌሎቹ ባህላዊ የኮሪያ ሻይ ፣ ሜሚል ቻ በሙቅም ሆነ በብርድ ሊጠጣ ይችላል ፣ እና አንዳንድ ጊዜ ከውሃ ይልቅ አገልግሎት ይሰጣል ፡፡ የተጠበሰውን ባቄትን በማፍላት እና በማድረቅ ይዘጋጃል ፣ ከዚያ ያለ ስብ ያለ መጥበሻ ውስጥ ይጋግሩ - የተጠበሰ። ሻይ ከ 1 እስከ 10 ባቄላ እና ሙቅ ውሃ ውስጥ ይዘጋጃል ፣ ከተፈሰሰ በኋላ ለ 2-4 ደቂቃዎች ይቀራል። የባክዌት ሻይ ፣ ሶባ ቻ ተብሎም ይጠራል ፣ ጎጂ ግሉቲን ስለሌለው ከፍተኛ የጤና ጥቅሞችን ይሰጣል ፡፡ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ክብደትን መቀነስን ያበረታታል ፣ የደም ቧንቧ ቧንቧ ጤናን ያሻሽላል እንዲሁም የደም ኮሌስትሮ
የሲሎን ቀረፋ ጥቅሞች እና ጥቅሞች
ሲሎን ቀረፋ ተፈጥሯዊ አንቲባዮቲክ ቅመም እና ከደረቅ ቅርፊት የተሰራ ነው የሲሎን ዛፍ . የተሸጠ መሬት ወይም የተጠቀለለ ቅርፊት ቁርጥራጭ። የሲሎን ቀረፋ ለገንዘቡ ዋጋ ያለው ዋጋ ያለው ቅመም ነው - ልዩ መዓዛው እና በአግባቡ ሲወሰዱ ጠቃሚ ባህሪያቱ ለሰውነታችን ጥቅም ብቻ ያመጣል ፡፡ ሆኖም በቅመማ ቅመም ገበያው በጎርፍ ከጣለው ካሲያው በርካሽ ምትኩ - ግራ ሊያጋቡት አይገባም ፡፡ የሲሎን ቀረፋ ጠቃሚ ባህሪዎች የአንጎል ሥራን ያሻሽላል - የማስታወስ ችሎታን ያሻሽላል ፣ ትኩረትን እና ትኩረትን ይጨምራል ፡፡ የአልዛይመር በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል ፡፡ በመደበኛነት በአመጋገብዎ ውስጥ አንድ ትንሽ ቀረፋ በመጨመር ፣ ብስጭት ፣ ድብርት እና ራስ ምታትን መታገል ይችላሉ ፡፡ ልብን ያጠናክራል - በ በአመጋገብ ውስጥ ቀረፋ እና ዱባ
Horseradish ቅጠሎች - ሁሉም ጥቅሞች እና ጥቅሞች
ፈረሰኛ በቀላሉ ባህላዊ እፅዋት ተብሎ ሊጠራ ይችላል ፣ ታሪኩ ከብዙ ሺህ ዓመታት በፊት ይጀምራል ፡፡ ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች ከተሰጡት ፈረሰኛ ቅጠሎች ለብዙዎች የጤና ችግሮች ምግብ ማብሰል ውስጥ ብቻ ሳይሆን በሕዝብ መድሃኒት ውስጥም ጥቅም ላይ የሚውሉ እስከ ዛሬ ድረስ በጣም ተወዳጅ ናቸው ፡፡ ይህ በተክሎች ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች ምክንያት ነው ፣ ግን ሀብታም ነው የፈረስ ፈረስ ቅጠሎች ጥንቅር ፣ በበርካታ ጠቃሚ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች የተሞሉ በመሆናቸው። በ 100 ግራም ምርት የኃይል ዋጋ - ካሎሪዎች - 64 kcal;
የባክዌት አመጋገብ
ከ buckwheat ጋር ብዙ አገዛዞች አሉ - ከመካከላቸው አንዱ ሞኖይድ ነው ፣ ማለትም ፣ ባክዎትን ብቻ በሚመገቡበት ጊዜ ሁሉ ፡፡ እንደ አረንጓዴ ሻይ ያሉ መጠጦች ፣ በእርግጥ ውሃ ፣ ኬፉር እንዲሁ ይፈቀዳሉ ፣ ግን የወተቱ የስብ ይዘት 1% ከሆነ ብቻ ነው። የባክዌት እህሎች ተጥለዋል - አንድ ብርጭቆ ሁለት ብርጭቆ ውሃ ይፈስሳል። ይህ አገዛዝ በእውነቱ በአገዛዙ ወቅት ክብደት ቀንሰዋል ብለው በድፍረት የሚናገሩ ብዙ ደጋፊዎች አሉት ፡፡ ይህንን አገዛዝ ለመቋቋም አስቸጋሪ ሆኖ ካገኘዎት ፣ ሁለት አዳዲስ ፍራፍሬዎችን ፣ የጎመን ሰላጣን እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወደ ምናሌው ውስጥ ማከል ይችላሉ ፡፡ አገዛዙ ከአምስት ቀናት ያልበለጠ ነው ፡፡ ይህ ሁነታ በጣም ገዳቢ ስለሆነ ሁሉም ሰው ሊከተለው ስለማይችል ሌላውን እንመክራለን buckwheat አመጋ
የባክዌት ማር - ጥቅሞች እና ጉዳቶች
ስለማር ስናወራ ብዙውን ጊዜ የግራር ማር ፣ የሊንደን ማር ፣ የፍራፍሬ ማር ፣ የመና ማር እንገምታለን እናም ብዙም ተወዳጅ ያልሆኑትን የማር ዓይነቶች በጭራሽ አናስብም ፡፡ የባክዌት ማር በተራው ደግሞ በንቦች ከሚዘጋጁ በጣም ጠቃሚ የመዳብ ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው buckwheat አበቦች በተቀነባበረው ምክንያት የመፈወስ ባህሪያቱ። በውስጡ ጥቃቅን ንጥረነገሮች በዚንክ ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት ፣ ካልሲየም እና ፎስፈረስ ይወከላሉ ፣ ፕሮቲኖችን ፣ ቫይታሚኖችን ፣ አሚኖ አሲዶችን እና ማዕድናትን ይ containsል ፡፡ ይህ የሰውነት ጥንካሬን እና ጉልበትን የሚያድስ እና የውስጥ አካላትን ሥራ የሚደግፍ ዋጋ ያለው የንብ ምርት ያደርገዋል ፡፡ የባክዌት ማር ጠቃሚ ባህሪዎች - የአንጎል ሴሎችን እና ጡንቻዎችን በፍሩክቶስ እና በግሉኮስ ያ
