2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ኩሽናው በቤታችን ውስጥ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ስፍራዎች አንዱ ነው ፡፡ ለቤተሰቦቻችን ፣ ለዘመዶቻችን እና ለጓደኞቻችን በፍቅር እና በትጋት ምግብ የምናዘጋጅበት ቦታ ፡፡
በአማካይ እያንዳንዱ የቤት እመቤት በሳምንት ከ 9-10 ሰዓታት ታሳልፋለች ምግብ ማብሰል. ለዚያም ነው መሰረታዊን መከተል እጅግ አስፈላጊ የሆነው በማብሰያ ውስጥ የንፅህና አጠባበቅ ደንቦች.
1. እጆችን ያፅዱ
እጅን መታጠብ መሠረት ነው በኩሽና ውስጥ ንፅህና. ባክቴሪያዎች በጣም በቀላሉ የሚተላለፉ ናቸው ፣ ስለሆነም ምግብ ከማብሰያው በፊት እና በኋላ እጅዎን በደንብ መታጠብዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡ ሞቅ ያለ ውሃ እና ሳሙና ይጠቀሙ ፣ ከዚያ በንጹህ ፎጣ ያድርቁ ፡፡
የባክቴሪያ ስርጭትን ለመከላከል ከእያንዳንዱ ምግብ ማብሰያ በፊት እና በኋላ ሁሉንም ጠረጴዛዎች ፣ ካቢኔቶች እና ጠረጴዛዎች ማጽዳትም አስፈላጊ ነው ፡፡
ልዩ ትኩረት ከሚሰጣቸው ነገሮች አንዱ የመቁረጫ ሰሌዳ ነው ፡፡ ከእያንዳንዱ አጠቃቀም በኋላ በደንብ ያጥቡት ፡፡ ለተለያዩ ዓይነቶች ምርቶች - ዓሳ ፣ ሥጋ ፣ አትክልቶች ፣ የወተት ተዋጽኦዎች እና ዳቦ በተናጠል ለመጠቀም ብዙ መኖሩ ጥሩ ነው ፡፡
ትክክለኛ የምግብ ክምችት
በኩሽና ውስጥ የሚቀጥለው ጠቃሚ ደንብ ደህንነቱ የተጠበቀ ምግብ እና የበሰለ ምግቦችን ማከማቸት ነው ፡፡ የምርቶቹ ማብቂያ ቀን ሁል ጊዜ ያረጋግጡ እና ጊዜው ያለፈበትን ነገር ለመጠቀም አይጣሱ ፡፡
ምግብን በማቀዝቀዣ ውስጥ ሲያከማቹ በሸፍጥ ይሸፍኑ ወይም ክዳን ያለው ተስማሚ መያዣ ይጠቀሙ ፡፡ ትኩስ ምግብ በጭራሽ በማቀዝቀዣ ውስጥ አያስቀምጡ ፡፡
ይህንን የወጥ ቤት መሣሪያ ፍጹም ንፁህ እና ሥርዓታማ ለማድረግ ይሞክሩ። በውስጡ የቆየ ወይም የበሰበሰ ምግብ ከረሱ ሻጋታ እና ባክቴሪያዎችን ወደ ሌሎች ምርቶች ማስተላለፍ ለእሱ አደገኛ ነው ፡፡
በየቀኑ ቆሻሻ ይጥሉ
ዕለታዊ ቆሻሻ መሰብሰብ ወሳኝ ነው በኩሽና ውስጥ ንፅህና. ምርቶቹ መበስበስ ከጀመሩ ወጥ ቤቱ ለባክቴሪያ ማራቢያ ይሆናል ፡፡ ደስ የማይል ሽታዎችን ለማስወገድ በየቀኑ ቆሻሻውን ያውጡ እና በኩሽና ውስጥ ንጽሕናን ለመጠበቅ.
ንፅህና እና በማብሰያ መንገድ ላይ
ምግቡ ሙሉ በሙሉ ካልተዘጋጀ ፣ አደገኛ ረቂቅ ተሕዋስያን መርዝን ሊያስከትሉ ይችላሉ ፡፡ ያልበሰለ ስጋ ላለማቅረብ እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡ በማብሰያው ሂደት ውስጥ ምግብን ጥሬ ሥጋ አጠገብ በጭራሽ አይተዉ ፡፡
የሚመከር:
ፕሮሴኮ - ምን ማወቅ አለብን?
በተመሳሳይ ሳንግሪያን ሞቃታማ እና ፀሐያማ ከሆነች ስፔን ጋር የምናያይዘው በተመሳሳይ መንገድ ከጎረቤቷ ጣሊያን እና ባህላዊ ከሚያንፀባርቅ የወይን ጠጅ ጋር መገናኘት እንችላለን ፕሮሴኮ . አዎን ፣ በተለይም ከ 2018 ጀምሮ ይህን ስም ሰምተው መሆን አለበት ፡፡ ፕሮሴኮ ወደ ሪኮርዶች ሽያጭ ይደርሳል ፡፡ ግን ይህን መጠጥ መስማቱ አንድ ነገር ነው ፣ ሌላም ደግሞ ይህን መጠጥ መሞከር ነው ፡፡ እና ምንም እንኳን የመጠጥ ደጋፊዎች ባይሆኑም እንኳ ቢያንስ ከአጠቃላይ ባህል በጣም ጥራት ያላቸውን አንዳንድ የአልኮል መጠጦችን ማወቅ አለብዎት ፣ በተለይም የአንድ አገር አርማ ከሆኑ ፡፡ በዚህ ሁኔታ ጣሊያን እና የእርሷ ፕሮሴኮ .
ቴቦሮሚን - ምን ማወቅ አለብን?
ቲቦሮሚን በቸኮሌት ውስጥ “የተደበቀ” ልብ ቀስቃሽ ነው ፡፡ ጣፋጮች ጎጂ ናቸው እና ውስን መሆን ያለባቸው ብዙ አፈ ታሪኮች እና አፈ ታሪኮች አሉ ፡፡ ጣፋጮች እና በተለይም ቸኮሌት ብዙ ጎጂ ንጥረ ነገሮች እና ስኳር እንዳላቸው በየቦታው እንሰማለን ፣ ይህ እውነት ነው ፣ ግን ጣፋጭ የኮኮዋ ጣፋጮች ለእኛ የሚጎዱንን ተጨማሪዎች ብቻ አያካትቱም ፡፡ እኛ ካወቅነው በላይ ቸኮሌት ብዙ ተጨማሪ ጥቅሞች አሉት ፡፡ ሆኖም በውስጡ የያዘው ቸኮሌት እና ካካዋ ከእንቅልፍ በኋላ ለልጆች የሚመከሩ ከሆነ ፡፡ ከካካዎ ጋር ወተት መጠጣት አለባቸው.
ማወቅ ያለብዎት ድንች የማብሰያ ዘዴዎች
በቡልጋሪያ ማእድ ቤት ውስጥ ከሚገኙት ዋና ዋና ምርቶች መካከል አንዱ ድንች ነው ፡፡ ድንች የሚጠቀሙባቸው ብዙ ምግቦች አሉ ፣ ግን እኛ ልንጠቀምባቸው የምንችላቸው ትንሽ ብልሃቶችም አሉ ፡፡ - ሽማግሌ ድንች ትንሽ የወይን ኮምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ በውኃ ውስጥ ከተጨመረ በምግብ ማብሰያው ጊዜ ወደ ጥቁር አይለወጡ; - የቆዩ ድንች ለመላቀቅ አስቸጋሪ ናቸው ፣ ስለሆነም በመጀመሪያ ለ 1 ሰዓት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጠጧቸው ፡፡ - በተቀቀለበት ውሃ ውስጥ ትንሽ ወተት ወይም ስኳር ካከሉ የድሮ ድንች ጣዕም የተሻለ ይሆናል ፤ - የተላጠ ጥሬ ድንች እስኪበላው ድረስ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ አለበለዚያ እነሱ ያጨልማሉ እና ጣዕማቸው ያጣሉ;
ማወቅ ያለብዎ መሰረታዊ የማብሰያ ውሎች
- Aspic - ጄልቲን በመጨመር ከጠንካራ ሾርባ የተገኘ የጥድ መሰል ስብስብ። - ቢፍ እስቴክ - የተከተፈ ስጋ ወፍራም ቁርጥራጭ ፣ በአጠገብ በኩል የተቆረጠ ፡፡ ጥብስ ወይም ጥብስ። - ቤቻሜል - ከቅቤ ፣ ከዱቄት እና ከወተት የተሰራ ቀለል ያለ የወተት ሳህን ፡፡ - መቧጠጥ - እንደ አትክልት ፣ ፍራፍሬ ፣ ዓሳ ፣ ወዘተ ያሉ ምርቶች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ እና ከዚያ ወዲያውኑ እንዲፈስ ወይም እንዲፈላ ይፈቀድ እና ከዚያ ያፈሳሉ ፡፡ ብሊንግንግ ዓላማው ደስ የማይል ሽታውን ወይም ጣዕሙን ለማስወገድ ፣ ቀለሙን ለመጠበቅ ወይም ድምፁን ለመቀነስ ነው። የቲማቲም ፣ የፕሪም ፣ የፒች ፣ የአፕሪኮት ቆዳ ከብርድ እና ቀዝቃዛ ውሃ ካፈሰሰ በኋላ በጣም በቀላሉ ይላጣል ፡፡ - የውሃ መታጠቢያ - ለማፍላት ፣ ለማምከን (በቆርቆሮው ወቅት) ወይም
8 ሁሉም ሰው ማወቅ ያለበት የማብሰያ ህጎች
1. ደረቅ ኳሶች ፣ ዱባዎች ፣ ዱባዎች በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ በማስቀመጥ ይቀቀላሉ ፡፡ ዝግጁ ሲሆኑ ይገለጣሉ; 2. የስጋው ሾርባው ስጋውን ሙሉ በሙሉ ከማብሰያው ግማሽ ሰዓት ያህል በፊት ጨው ይደረግበታል - ዓሳ - በማብሰያው መጀመሪያ እና እንጉዳይ ሾርባው - በማብሰያው መጨረሻ ላይ; 3. ፓስታ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ሲጠበስ ብዙ ስብ አይቀባም; 4. በድብልቁ ላይ የተጨመረው ቂጣ ከገባበት ወተት ወይም ውሃ ሙሉ በሙሉ ካልተጨመቀ የተጠበሰ የስጋ ቡሎች ጭማቂ ይሆናሉ ፡፡ 5.
