2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ወደ ቾኮሌት መድረስ ፣ ሁሉም ሰው በካሎሪ እና ለወደፊቱ ክብደት ሊጨምር እንደሚችል ይሰማዋል ፡፡ ግን በጣም ጣፋጭ እና ፈታኝ ነው። እኛም እሱን ልንበቃው አንችልም ፡፡ እና እዚህ አስደሳች ዜና ይመጣል - ሳይንቲስቶች በእውነቱ ቸኮሌት ጠቃሚ እና በፍላጎት ሳይሆን በግዴታ መመገብ እንዳለበት ደርሰውበታል ፡፡
ብቸኛ የቾኮሌት አድናቂዎች ከሉዊዚያና የመጡ የሳይንስ ሊቃውንት በጣም የተወደደ ጥቁር ቸኮሌት ለልብና የደም ሥር (cardiovascular system) በሽታዎች በጣም ጥሩው መድኃኒት መሆኑን ለመላው ዓለም ለማሳየት ወሰኑ ፡፡
ጥቁር ቸኮሌት የበለጠ ኮኮዋ ይ containsል ፣ ምክንያቱም በሌሎች ጣፋጭ ምርቶች ውስጥ ፖሊፊኖል በምርት ሂደት ውስጥ ይደመሰሳል ፡፡ እነዚህ እንደ ካቴኪን እና ኤፒካቴቺን ያሉ ንጥረ ነገሮች ኃይለኛ ፀረ-ሙቀት አማቂዎች ናቸው ፡፡ በተጨማሪም ፀረ-ብግነት ውጤት አላቸው ፡፡
በተጨማሪም ጥቁር ቸኮሌት አነስተኛ መጠን ያለው ፋይበር ይይዛል ፡፡ ሁለቱም ንጥረ ነገሮች ለመዋሃድ አስቸጋሪ ናቸው ፣ ግን በሌላ በኩል በቅኝ ውስጥ ባሉ ጥሩ ባክቴሪያዎች በቀላሉ ይሰራሉ ፡፡ ቁልፉ የአንጀት ባክቴሪያዎች የኮኮዋ ፋይበርን የሚያቦካበት መንገድ ነው ፡፡
ላክቲክ አሲድ ባክቴሪያዎች እንዲሁም ቢፊዶባክቴሪያ ቸኮሌት ሲያፈርሱ እንደ ተፈጥሯዊ ፀረ-ብግነት ወኪል ሆነው የሚያገለግሉ ውህዶች ይመረታሉ ፡፡ የደም ቧንቧዎችን ከጉዳት በንቃት በመከላከል ከደም ጋር ይቀላቀላል ፡፡ የባክቴሪያ እድገትን ከሚያነቃቃ ቅድመ-ቢዮቲክስ ጋር በካካዎ ውህደት ሂደት ይሻሻላል ፡፡
በሙከራዎቹ ውስጥ የኮኮዋ ዱቄት ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ ሆኖም የሳይንስ ሊቃውንት ጥቁር ቸኮሌት ተመሳሳይ የፖሊፊኖኒክ ወይም የፀረ-ሙቀት አማቂ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ ወይም ቢያንስ በተፈጥሮ እና ጥራት ባለው ውስጥ ፡፡ እዚህ ወተት ቸኮሌት ሳይሆን ጥቁር ቸኮሌት ብቻ መሆኑን እዚህ ላይ ግልጽ ማድረግ አለበት ፡፡
በጥቁር ቸኮሌት ውስጥ ባሉ ንጥረ ነገሮች ላይ በመመርኮዝ የልብ ድካም መድሐኒቶችን ለመመርመር በአሜሪካ ውስጥ መጠነ ሰፊ ጥናት ከወዲሁ እየተዘጋጀ ነው ፡፡ በውስጣቸው ንቁ ንጥረ ነገሮች ስብ እና ስኳር የሌለበት ከፍተኛ ነው ፡፡ ጥናቱ ለ 2 ዓመታት የሚቆይ ሲሆን በመላ አገሪቱ ሰፊ የሰዎች ክፍልን ይሸፍናል ፡፡
እና እንደ መድሃኒት ሊያገለግል ቢችልም ፣ ጥቁር ቸኮሌት ከመጠን በላይ መብላት የለበትም ፡፡ ልብዎን ጤናማ ለማድረግ ሁለንተናዊው መንገድ ንቁ የአኗኗር ዘይቤን በማጣመር በአትክልቶችና አትክልቶች የበለፀገ ምግብ ሆኖ ይቀጥላል ፡፡
የሚመከር:
በሙቀቱ ውስጥ የማይቀልጥ ቸኮሌት ፈጥረዋል
ቤልጂየማዊው ሳይንቲስት ፍሬድሪክ ዲፌሬ በሙቀቱ ውስጥ የማይቀልጥ ንብረት ያለው ቸኮሌት ፈጠረ ፡፡ ሀሳቡ ወደ አገሩ ቤልጅየም የመጣው በተደጋጋሚ ዝናብ እና በጣም ሞቃት በሆነው የሙቀት መጠን ወደታወቀው ወደ ሩቅ ሻንጋይ ሳይሆን ከአምስት ዓመት በፊት በሳይንሳዊ ኮንፈረንስ ነበር ፡፡ እዚያም ሳይንቲስቱ ለከፍተኛ ሙቀት በሚጋለጡበት ጊዜ አንድ ጣፋጭ ምግብ በፍጥነት ወደ ወፍራም እንጉዳይ እንዴት እንደሚለወጥ በመጀመሪያ እጁ ተማረ ፡፡ ዲፕሬ የማይቀልጥ ጣፋጭ የመፍጠር ሀሳብ ብዙም ስለሸማቾች ምቾት ሳይሆን ስለ ኢኮኖሚያዊ ጉዳዮች ነበር ፡፡ እንደ ቻይና እና ህንድ ያሉ ምርቶችን ወደ ውጭ ለመላክ ከፈለግን አንድ ነገር መለወጥ ነበረብን ብዬ አሰብኩ ሲሉ በአለም ትልቁ የቾኮሌት አምራች ምርምሮችን የሚመራው ሳይንቲስት የሆኑት ባሪ ካልሌባት በብሉምበርግ ጠቅ
ጥቁር ቸኮሌት - ማወቅ ያለብን
ቸኮሌት - ቃሉ ራሱ ጣዕም ተቀባይዎችን ብቻ ሳይሆን በንቃተ-ህሊና ላይም ለሚሰራ የምግብ ምርት አይነት አስገራሚ ማህበራትን ያስነሳል ፡፡ በከባድ ጭንቀት ውስጥ እኛ ማጽናኛ ሊያመጣልን ወደ አንድ የቸኮሌት አሞሌ ደርሰናል ፡፡ ያለገደብ ብዙ ደግ እና የፍቅር ምልክቶች እንዲሁ ከቸኮሌት ጋር የተቆራኙ ናቸው ፡፡ ሆኖም ፣ ለወጣቶች እና ለአዋቂዎች ያለው ጣፋጭ ፈተናም እንዲሁ ለጤንነት እና በተለይም ለቁጥር አስጊ ነው ተብሎ የታሰበ ነው ፡፡ በብዙ ክሊኮች እና ክሶች ግራ መጋባት መካከል ቸኮሌት ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣምም ነው የሚል አመለካከት ለጤንነት ጠቃሚ .
ቸኮሌት
ቸኮሌት ከተመረቀ ፣ ከተጠበሰና ከተፈጨ የኮኮዋ ባቄላ የተገኘ ጣፋጭ የመጨረሻ ምርት ነው ፡፡ የቸኮሌት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች የኮኮዋ ብዛት (የካካዎ ደረቅ ክፍል) እና የኮኮዋ ቅቤ (በዘር ውስጥ ያለው ስብ) ናቸው ፡፡ ተፈጥሯዊ ቸኮሌት ከእነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች የተሠራው ጣፋጩን በመጨመር ብዙውን ጊዜ ስኳር ነው ፡፡ ወተት (ወተት ቸኮሌት) ፣ የተለያዩ አይነት ፍሬዎች (ሃዝልዝ ፣ አልሞንድ) ፣ ዘቢብ እና ሌሎች የፍራፍሬ መሙያ እንዲሁ በቸኮሌት ውስጥ ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡ ነጭ ቸኮሌት የሚዘጋጀው ከካካዎ ቅቤ ብቻ ነው ፣ የኮኮዋ ብዛት ሳይጨምር ፡፡ በአረፋዎች ውስጥ የተወሰነ መጠን ያለው አየር የያዘ አየር ያለው ቸኮሌት ፡፡ የቸኮሌት ዓይነቶች - ተፈጥሯዊ (ጨለማ) ቸኮሌት - ከፍ ባለ ይዘት ከካካዎ ብዛት ፣ ጥቁር ቀለም እና ትንሽ መራ
ቸኮሌት እና ወይን ከአይነት 2 የስኳር በሽታ ይጠብቁናል
በቸኮሌት ፣ በሻይ ፣ በወይን እና በአንዳንድ ፍራፍሬዎች ውስጥ የሚገኙት ፀረ-ሙቀት አማቂዎች የሆኑት ፍሎቮኖይዶች የደም ስኳር ተቆጣጣሪዎች ተብለው ይገለፃሉ ፡፡ ይህ በዩኬ ውስጥ የተካሄደ አዲስ ጥናት ያሳያል ፡፡ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ በጣም የተለመደ የስኳር በሽታ ነው ፡፡ በኢንሱሊን መቋቋም ምክንያት ነው ፡፡ ይህ ማለት ሰውነት ኢንሱሊን በአግባቡ መጠቀም ስለማይችል በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ወደ መዛባት ይመራል ፡፡ ቡድኑ ከላይ የተጠቀሱትን ምርቶች መውሰድ ኢንሱሊን የመቋቋም አቅምን የሚቀንስ እና የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠንን የሚያስተካክል መሆኑን ተገንዝቧል ፡፡ ውጤቶቹ የተመሰረቱት ከ 1997 እስከ 18-76 ዕድሜ ያላቸው የ 1997 ሴት ፈቃደኛ ሠራተኞች ጥናት ላይ ነው ፡፡ ሁሉም በዕለት ተዕለት ሕይወታቸው ስለሚመገቡት ምግብ
በምንበላው ቸኮሌት እና በጀርመን ባለው ቸኮሌት መካከል ልዩነት አለ
በቢቲቪ የተደረገ አንድ ሙከራ እንደሚያሳየው በቡልጋሪያ እና በጀርመን በተሸጡት ተመሳሳይ የምርት ስም ቸኮሌቶች መካከል ከፍተኛ ልዩነት አለ ፡፡ ሪፖርት የተደረገው በምግብ ባለሙያዎች ነው ፡፡ ሙሉ ሀዝልዝ ያላቸው ሁለት ቸኮሌቶች ወደ ስቱዲዮ አመጡ ፡፡ በመጀመሪያ ሲታይ በጀርመን ውስጥ የትኛው ቸኮሌት እንደሚሸጥ እና በአገራችን ውስጥ የትኛው እንደሆነ ግልጽ ሆነ ፡፡ ጀርመናዊው ጨለማ ነበር ፣ ይህ ማለት የኮኮዋ ይዘት ከፍ ያለ ነው ማለት ነው። ተጨማሪ ሃዘል ፍሬዎች ነበሩ ፡፡ ጣፋጮቹን በሚቀምሱበት ጊዜ የቡልጋሪያ ቸኮሌት ከፍተኛ የስብ ይዘት ያለው ሲሆን ወዲያውኑ ከላጣው ጋር ይጣበቃል ፡፡ ሆኖም ፣ ስያሜዎቹ ተመሳሳይ ነገር ይናገራሉ ፡፡ ይሁን እንጂ ከኩሶዎች ጋር በተደረገው ሙከራ ከቡልጋሪያ የምግብ ደህንነት ኤጄንሲ የተውጣጡ ስፔሻሊስቶች ል
