2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ለዘመናት ድርጭቶች እንቁላል የሚነገረዉ እንደ ተፈጥሮ ጠቃሚ ስጦታ እና ለሰዎች ጠቃሚና ጣፋጭ ምግብ ብቻ ነው ፡፡ እነዚህ ትናንሽ እና በቀለማት ያሸበረቁ እንቁላሎች የራሳቸው ድርቅና ቆንጆ አስመሳይ ወፎች ናቸው ፡፡ እንቁላሎቻቸው ፀረ-ባክቴሪያ ፣ የበሽታ መከላከያ ፣ ፀረ-ኤድማ እርምጃ ስላላቸው በጣም ጠቃሚ ከሆኑ ምግቦች ውስጥ እንደ አንዱ ይቆጠራሉ ፡፡ እነሱ በብዙ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች የበለፀጉ ናቸው ፣ እና በተጨማሪ ከኮሌስትሮል ነፃ ናቸው። ድርጭቶች እንቁላል በጣም ትንሽ ናቸው - ከ10-12 ዓመታት።
ምንም እንኳን በጣም ጠቃሚ እና ጣዕም ያለው ቢሆንም ድርጭቶች እንቁላል በጣም የተለመዱ ምግቦች አይደሉም ፡፡ ብዙ ሰዎች እንደ መድኃኒት እና ሌላው ቀርቶ የአመጋገብ ምግብ ያሉ ጠቃሚ ጥቅሞቻቸውን አይጠቀሙም ፡፡ የጥንት ቲቤታውያን ድርጭቶችን ጨምሮ የተለያዩ የፈውስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያዘጋጁ ሲሆን በአጠቃላይ በእስያ ውስጥ የትንሽ እንቁላሎች ጥቅሞች ለብዙ መቶ ዘመናት ያውቃሉ ፡፡
እስያውያን የነርቭ ሥርዓቱን ለማረጋጋት እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅም የመጨመር ኃይል እንዳላቸው እርግጠኞች ነበሩ ፡፡ አንድ የቆየ የጃፓን ባህል ለልጆቹ በየቀኑ ድርጭቶች እንቁላል እንዲሰጣቸው ይደነግጋል ፡፡ ትክክለኛውን እድገታቸውን ያነቃቃ እና የምግብ ፍላጎታቸውን ያሻሽላል ተብሎ ይታመን ነበር ፡፡
ያንን ማወቅ አስፈላጊ ነው ድርጭቶች እንቁላል ይችላሉ እና ጥሬ እነሱን መመገብ እንኳን ይመከራል ፣ ምክንያቱም በዚህ መንገድ የእነሱ ንጥረ ምግቦች ሙሉ በሙሉ የተጠበቁ ናቸው ፣ ይህም ከሂደቱ በኋላ በአብዛኛው ሊጠፋ ይችላል። ድርጭቶች እንቁላሎች በዛጎሉ ውስጥ በጣም ጠንካራ ሽፋን እና ትናንሽ የመተንፈሻ ቀዳዳዎች ስላሏቸው ሳልሞኔላ መያዝ አለመቻላቸው አስገራሚ ነው ፡፡
ይህ ጎጂ ባክቴሪያዎችን ዘልቆ እንዳይገባ ይከላከላል ፡፡ በተጨማሪም ድርጭቶች ከፍተኛ የሰውነት ሙቀት አላቸው (ወደ 42 ° ሴ ገደማ) አላቸው ፣ ይህም ተላላፊ በሽታዎችን እንዲቋቋሙ ያደርጋቸዋል ፡፡ ያለ ክትባት የሚያድጉበት ምክንያት ይህ ነው ፣ ይህም በሰው አካል ላይ ጎጂ የሆኑ ክምችቶችን የማይሸከም ለአካባቢ ጥበቃ ተስማሚ ምግብ ያደርጋቸዋል ፡፡
የ ድርጭቶች እንቁላል ቅንብር
ምን ያህል ተቃራኒ ነው ድርጭቶች እንቁላሎች ትንሽ ናቸው እና ምን ያህል ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮችን ለጤና ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ብዙ አስፈላጊ ጥቃቅን ንጥረነገሮች እና ቫይታሚኖች በውስጣቸው ይገኛሉ ፡፡ ድርጭቶች እንቁላል ከዶሮ እንቁላል ከ 3-4 እጥፍ የሚበልጥ የአመጋገብ ዋጋ አላቸው ፡፡
በአንዱ ጥሬ ድርጭቶች እንቁላል ፣ በግምት 9 ግራም የሚመዝነው 14 ካሎሪ ፣ 1 ግራም ፕሮቲን ፣ 2% ቅባት ፣ 76 ሚሊ ኮሌስትሮል ፣ 1% ቫይታሚን ኤ ፣ 1% ካልሲየም ፣ 2% ብረት አለው ፡፡ እንቁላሎች በቫይታሚን ቢ 12 ፣ ፎስፈረስ ፣ ፕሮቲን ፣ ሪቦፍላቪን እና ሴሊኒየም እንዲሁም ከፍተኛ ስብ እና ኮሌስትሮል ያላቸው ናቸው ፡፡ ከዶሮ እንቁላል በተቃራኒ ድርጭቶች እንቁላሎች መጥፎ ኮሌስትሮል እንደሌላቸው የተረጋገጠ ሲሆን ይህ ደግሞ የበለጠ ጠቃሚ ምርት ያደርጋቸዋል ፡፡ የሚገርመው ነገር አነስተኛ መጠን ያላቸውን ድርጭቶች እንቁላል ሲሰጣቸው እውነተኛ የካሎሪ ቦምብ ናቸው ፡፡ በውስጡ የያዘው 1% ካርቦሃይድሬት ብቻ ነው ፣ ግን 63% ቅባት እና 36% ፕሮቲን ነው ፡፡
ድርጭቶች እንቁላል መምረጥ እና ማከማቸት
ይምረጡ ጤናማ እንቁላል በዛፉ ላይ ያልተሰነጠቀ ፡፡ በማቀዝቀዣ ውስጥ የሚከማቹበት ጊዜ ከአንድ ወር መብለጥ የለበትም ፣ እና በቤት ሙቀት ውስጥ - ከ 5 ቀናት ያልበለጠ ፡፡
ድርጭቶች እንቁላል ማብሰል
በአገራችን ውስጥ ድርጭቶች እንቁላሎች አሁንም እንደ ጣፋጭ ምግብ ይቆጠራሉ ፣ ግን አሁን በገበያው ላይ በቀላሉ ሊገኙ እና በአብዛኞቹ ትላልቅ የችርቻሮ ሰንሰለቶች መደብሮች ውስጥ በቀላሉ ይገኛሉ ፡፡ በትክክል ለሰው ልጅ ጤና ትልቅ ጥቅም ስላለው በምግብ ዝርዝራችን ውስጥ ድርጭቶች እንቁላሎችን በመደበኛነት ማካተት ጥሩ ነው ፡፡ እነሱ ከቀድሞ የአጎቶቻቸው ልጆች ጋር በተመሳሳይ መንገድ መዘጋጀት ይችላሉ ፣ ግን ጥሬ ድርጭቶች እንቁላሎች ብቻ የአመጋገብ ዋጋቸውን እና አልሚ ምግቦችን ሙሉ በሙሉ እንደሚጠብቁ ያስታውሱ ፡፡ ለምግብ አሰራር ሁልጊዜ ትኩስ እንቁላሎችን ይጠቀሙ ፡፡
በተለይ ታዋቂው የሚባለው ነው ፡፡ ከዶል እንቁላል ጋር የሚዘጋጀው እና በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው እና ቶኒንግ ከመሆኑ በተጨማሪ እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡
Mladost ኮክቴል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ኮላ - 120 ሚሊ
ብራንዲ - 20 ሚሊ ፣ ምናልባት ሮም
ሎሚ - 1 ቁርጥራጭ
ስኳር - 1 tsp.
ድርጭቶች እንቁላል - 2 አዲስ
ሁሉንም ምርቶች ይቀላቅሉ እና በደንብ ይምቷቸው ፣ ካርቦን የተሞላ ውሃ ይጨምሩ ፡፡ ወደ ረዥም መስታወት ውስጥ ያፈሱ እና ከተፈለገ በበረዶ ክምር ያገለግሉ ፡፡
የ ድርጭቶች እንቁላሎች ጥቅሞች
ድርጭቶች እንቁላሎች ትልቅ የአመጋገብ እና የመፈወስ እና የበሽታ መከላከያ እሴት አላቸው ፡፡ ምንም እንኳን የለውዝ መጠኑ ፣ ከ 12-15 ግራም ፣ እያንዳንዳቸው ከ 4 ድርጭቶች እንቁላል ጋር እኩል ከ 1 ዶሮ ጋር እኩል የሆነ ብዙ ጊዜ ከፍ ያለ የአመጋገብ ዋጋ አለው ፣ በጥሬው ጥቅም ላይ በሰው አካል ላይ ከፍተኛ ጥቅም አለው ፡፡
ድርጭቶች እንቁላሎች በሰው አካል ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ምክንያቱም የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራሉ ፣ የጨጓራና የደም ሥር እና የደም ሥር (cardiovascular system) እንቅስቃሴን መደበኛ ያደርጉታል እንዲሁም የራዲዮኑክለዶች እና ከባድ ብረቶችን ለማስወገድም ያበረታታሉ ፡፡ እነሱ ከፍተኛ የሊኪቲን ይዘት ይዘዋል ፣ ይህም ማለት ጥሬ እንቁላሎች መመገብ የደም ኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሰዋል ፣ አፈሩ ለአለርጂ ምላሾች አይፈቅድም እንዲሁም ድርጭቶች እንቁላሎች የቶኒክ ውጤት አላቸው ፡፡
እነዚህ ትናንሽ የተፈጥሮ ስጦታዎች ለአለርጂ ፣ ለአስም ፣ ለደም ማነስ እና በሽታ የመከላከል አቅምን ለማከም በጣም ጥሩ ረዳት ናቸው ፡፡ እነሱ የደም ግፊትን ይቀንሰዋል ፣ ስኳርን ያቃጥላሉ ፣ የውሃ ልውውጥን ይቆጣጠራሉ እንዲሁም ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው የጨጓራ ፈሳሽን ይቆጣጠራሉ ፡፡ በድካም እና ራስ ምታት የሚሠቃይ ከሆነ ታዲያ 2 ድርጭቶች እንቁላሎች እነዚህን ምልክቶች በማስወገድ ተዓምራት ሊሠሩ ይችላሉ ፡፡
ተብሎ ይታመናል የ ድርጭቶች እንቁላል ቅርፊት በተለይም ለታዳጊዎች በጣም ጠቃሚ ነው ፣ ምክንያቱም በሰውነታቸው ውስጥ የአጥንት መፈጠር ሂደቶች በጣም ጠንከር ያሉ እና ያልተነካ የካልሲየም መጠንን ስለሚጠይቁ ነው ፡፡ አእምሯዊ አዘውትሮ መመገብ ለአዕምሮ እድገት ጠቃሚ የሆኑ በርካታ ጥቃቅን ንጥረነገሮች በመኖራቸው የልጆችን ሙሉ እድገት እና ትክክለኛ የአንጎል እድገት ሊረዳ ይችላል ፡፡
አንድ የማወቅ ጉጉት ያለው እውነታ በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ የሚውለው ከ4-5 ነው ጥሬ ድርጭቶች እንቁላል በወንዶች ላይ የወሲብ ጥንካሬ እና በሴቶች ላይ ሊቢዶአቸውን ይጨምራል ፡፡ የሐሞት ጠጠር እና የኩላሊት ጠጠር መወገድን የሚያፋጥኑ እና እርጅናን ስለሚቀንሱ ረጅም ዕድሜ እና ውበት ምግብ ናቸው ፡፡ ለ pulmonary tuberculosis ፣ ለስኳር በሽታ እና ለቁስል የሚመከሩ ናቸው ፡፡ ትናንሽ ድርጭቶች እንቁላሎች በዛጎሉ ውስጥ በጣም ጠንካራ ሽፋን እና ጥቂት የመተንፈሻ ቀዳዳዎች አሏቸው ፣ ይህም በአደገኛ ባክቴሪያዎች እንዳይያዙ ያደርጋቸዋል ፡፡
የሚገርመው ፣ ድርጭቶች የሰውነት ሙቀት 42 ዲግሪ ነው ፣ ይህም የባክቴሪያዎችን እድገት ይከላከላል ፡፡ ለዚያም ነው በደህና ጥሬ ሊበሉ የሚችሉት ፡፡ የአለርጂ ምላሾችን የሚያጠፋ የፕሮቲን ኦቭሙኮኮድን ይይዛሉ ፡፡ ድርጭቶች እንቁላል ለአለርጂ ለማከም የሚያገለግል መድኃኒት (ኦቭሞኮኮይድ ረቂቅ) ለማዘጋጀትም ያገለግላሉ ፡፡
ከ ድርጭቶች እንቁላሎች ጉዳት
ንቁ ለሆኑ አትሌቶች መጠን ወደ 2 ድርጭቶች እንቁላል ነው ፣ ግን ለእያንዳንዱ አካል ግለሰባዊ ነው ፡፡ በእነዚህ ትናንሽ እና ጠቃሚ ውበቶች ከመጠን በላይ ላለመውሰድ ጥሩ እና የሚመከር ነው - በቀን ከ 5 በላይ እንቁላሎች በተለይም የጉበት ችግር ላለባቸው ሰዎች ሊጎዱ ይችላሉ ፡፡ ምንም እንኳን እነሱ አለርጂዎች ባይሆኑም ሁልጊዜ የማይካተቱ እና ድርጭቶች እንቁላል ማንኛውንም የጎንዮሽ ጉዳት ሊያስከትሉ ይችላሉ ፡፡
የሚመከር:
ድርጭቶች እንቁላል - ለአደንዛዥ ዕፅ አማራጭ
ድርጭቶች እንቁላል እጅግ ዋጋ ያለው ምርት ናቸው ፡፡ ብዙ በሽታዎችን የሚከላከሉ ፀረ-ባክቴሪያ ፣ የበሽታ መከላከያ ባሕርያት አሏቸው ፡፡ ኮሌስትሮል ሙሉ በሙሉ ባለመኖሩ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን ይዘዋል ፡፡ ከዶሮ እንቁላል ጋር ሲወዳደር አንድ ግራም ድርጭቶች እንቁላል በ 2.5 እጥፍ የበለጠ ቫይታሚን ኤ ፣ 2.8 እጥፍ የበለጠ ቫይታሚን ቢ 1 እና 2.2 እጥፍ የበለጠ ቫይታሚን ቢ 2 ይገኙበታል ፡፡ ቫይታሚን ዲ በንቃት መልክ በድርጭቶች እንቁላል ውስጥ ይገኛል ፣ የሪኬትስ እድገትን ይከላከላል ፡፡ ድርጭቶች ከዶሮ እንቁላል አምስት እጥፍ ይበልጣሉ ፎስፈረስ እና ፖታስየም አላቸው ፡፡ በ ድርጭቶች እንቁላል ውስጥ ያለው ብረት ከዶሮ እንቁላል ውስጥ በ 4.
የ ድርጭቶች እንቁላሎች ጥቅሞች
ብዙ ሰዎች ስለ ድርጭቶች እንቁላል ጥቅሞች አያውቁም ፡፡ 3-4 ድርጭቶች እንቁላል በግምት ከ 1 የዶሮ እንቁላል ጋር ይዛመዳሉ ፣ ነገር ግን ድርጭቶች በእንቁላል ውስጥ የተካተቱት ማዕድናት ፣ ቫይታሚኖች እና ንጥረ ምግቦች ከዶሮዎች የበለጠ ጠቃሚ ያደርጓቸዋል ፡፡ ድርጭቶች እንቁላል ከፍተኛ መጠን ያላቸው ቫይታሚኖች ኤ እና ቢ 2 ይይዛሉ ፣ እነዚህም በየቀኑ ሰውነት በሚፈልጉት መጠን ውስጥ ይሟላሉ ፡፡ ትናንሽ እንቁላሎችም በፕሮቲን እና በአሚኖ አሲዶች ከፍተኛ ናቸው ፡፡ ድርጭቶች እንቁላል እንደ አስም እና ሳንባ ነቀርሳ በመሳሰሉ በሽታዎች ላይ አዎንታዊ ተፅእኖ አላቸው ፡፡ ድርጭቶች እንቁላል የፕሮስቴት ግራንትን በማነቃቃት የጾታ ፍላጎትን ይጨምራሉ ፡፡ ሰውነትን ከመርዛማዎች ያጸዳሉ እና ከባድ ብረቶችን ያስወግዳሉ ፡፡ የእነዚህ ትናንሽ ወፎች እ
ተጨማሪ ድርጭቶች እንቁላል ለምን ይበላሉ?
በአሁኑ ጊዜ ድርጭቶች እንቁላሎች ከአሁን በኋላ እንግዳ አይደሉም እናም ማንም ሰው በዕለት ተዕለት ጠረጴዛው ላይ ሊያኖራቸው ይችላል ፡፡ እነሱ በሰላጣዎች ፣ ኦሜሌቶች ፣ የተከተፉ እንቁላሎች ፣ የተጋገሩ ምርቶች ፣ ጣፋጮች ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡ እነሱ የተቀቀሉ ፣ የተጠበሱ ፣ የተጋገሩ እና የተጠበሱ ናቸው ፡፡ እንደዚያ ተቆጥሯል ፕሮቲን ከ ድርጭቶች እንቁላል በሰው አካል ውስጥ በተሻለ ተውጦ ብዙ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛል ፡፡ እስቲ ይህ እውነት ይሁን አይሁን እንመልከት ፡፡ የ ድርጭቶች እንቁላሎች ጥቅሞች ድርጭቶች እንቁላል ከዶሮ እንቁላል የበለጠ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ ለምሳሌ ፣ በቅንጅታቸው ውስጥ ቫይታሚን ቢ 1 በ 3 እጥፍ ይበልጣል ፣ ቫይታሚን ቢ 2 - 2 ጊዜ እና ቫይታሚን ኤ - 2.
ዶ / ር ፓፓዞቫ-ድርጭቶች እንቁላል ፋርማሲ ናቸው
በብዙዎቻችን ጠረጴዛ ላይ በፋሲካ በዓላት ወቅት የዶሮ እንቁላል ብቻ ሳይሆን ድርጭቶችም ይታያሉ ፡፡ ከማራኪነት ባሻገር ግን ለሰውነታችን በጣም ጠቃሚ ናቸው ይላሉ ባለሙያዎቹ ፡፡ ድርጭቶች እንቁላል እውነተኛ ፋርማሲ ናቸው ሲሉ ዶ / ር ማሪያ ፓፓዞቫ በቡና ትርኢት ላይ ተናግረዋል ፡፡ ስፔሻሊስቱ መጠነኛ መጠናቸው ቢኖርም በመጀመሪያ ደረጃ እነዚህ እንቁላሎች በጣም ገንቢ ናቸው ፡፡ ከዶሮ እንቁላል ይልቅ ብዙ እጥፍ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይይዛሉ ፡፡ እነሱ የፖታስየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት ፣ ካልሲየም ፣ ማንጋኒዝ ፣ ዚንክ ምንጭ ናቸው ፡፡ እነሱም ብዙ ቫይታሚን ኤ ይይዛሉ። ቢ ቫይታሚኖች የእነሱ ይዘት እንዲሁ አጥጋቢ ነው። እና እንደምናውቀው ይህ ውስብስብ ጤናማ እና ቆንጆ እንድንሆን ለእኛ እጅግ አስፈላጊ ነው ፡፡ በተለይም በቫይታሚን ቢ
ድርጭቶች እንቁላሎች ጠቃሚ ናቸው?
ድርጭቶች እንቁላል እንደ የአመጋገብ ምርት ዋጋ አላቸው ፡፡ ድርጭቶች እንቁላል መብላት የሚያስከትለው ውጤት ከጥንት ጀምሮ ይታወቃል ፡፡ ልጆች ድርጭትን እንቁላል የሚወዱት እንደ ጣዕማቸው ብቻ ሳይሆን በመልክታቸውም ጭምር ነው ፡፡ ልጆቹ እንግዳ በሆነው shellል እና በእንቁላሎቹ አነስተኛ መጠን ይሳባሉ ፡፡ እነዚህ እንቁላሎች በሕፃን ምግብ ውስጥ እጅግ አስፈላጊ ናቸው ፡፡ እነሱ ጣፋጭ ፣ ገንቢ እና የዶሮ እንቁላልን የማይታገሱ ልጆች እና ጎልማሶችም እንኳ የአለርጂ ምላሾችን አያስከትሉም ፡፡ አንድ ድርጭቶች እንቁላል አሥር ግራም ያህል ይመዝናሉ ፡፡ የእነዚህ ትናንሽ ወፎች እንቁላሎች ከሌሎቹ የዶሮ እርባታ እንቁላሎች የበለጠ ዋጋ ያላቸው እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ ፡፡ ድርጭቶች እንቁላል የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ፣ የተጠበሰ ፣ የተቀቀ
