2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ቬጀቴሪያኖችን ወደ ጎን ትቼ በወርቃማ ቆዳ ፣ ለስላሳ የበሬ ወይም የአሳማ ሥጋ ወይም አዲስ የተጠበሰ የጎድን አጥንቶች ፣ የስጋ ቦልቦች ወይም ኬባዎች የተጠበሰ ዶሮን የማይደሰት ሰው በጭራሽ የለም ፡፡
ከላይ የተገለጹትን የስጋዎች ጣዕም ለማግኘት ፣ እነሱን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ መማር ያስፈልግዎታል ፣ ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ በስጋው ዝግጅት ውስጥ ስህተቶች ይፈጸማሉ ፡፡ በእነዚህ አጋጣሚዎች ማወቅ አስፈላጊ የሆነው እዚህ ላይ ነው ፣ እና ተሞክሮ ብቻ የቀረውን ሁሉ ያስተምርዎታል-
- ሁል ጊዜ በቀዝቃዛ ውሃ ስር ስጋውን ያጠቡ ፣ ነገር ግን በውስጡ እንዲንጠባጠብ ባለመፍቀድ;
- ስጋውን ከማብሰልዎ በፊት ጨው ከማድረግ ይቆጠቡ ፡፡ በጨው ጊዜ ጨውዎን እንዲለቁ ያደርጉታል እናም በጣም ደረቅ ብቻ ሳይሆን አንዳንድ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችንም ያጣሉ ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ ለምሳሌ ሾርባዎች በሚሠሩበት ጊዜ ፣ ለምሳሌ ፣ ስጋውን ከተቀቀለ በኋላ ብቻ ሾርባውን ጨው ያድርጉ ፣ እና ሲጠበሱ ወይም ሲበስሉት ጨው ከመዘጋጀቱ በፊት ጨምሩበት ወይም ቢያንስ ጭማቂውን እንደለቀቀ ካዩ በኋላ;
- የቀዘቀዙትን ስጋዎች ሁል ጊዜ በቀስታ ያራግፉ - በሞቀ ውሃ ውስጥ አያጠጧቸው እና በማይክሮዌቭ ውስጥ አይቀልጧቸው ፣ በቀላል የፀሐይ ብርሃን ፡፡ ከቀዳሚው ምሽት ስጋውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቅለሙ የተሻለ ነው;
- የበሬ ሥጋ ከዶሮ ወይም ከአሳማ ሥጋ በጣም ረዘም ያለ የሙቀት ሕክምና ይፈልጋል ፡፡ ሆኖም ግን ፣ የማብሰያ ሂደቱን ለማፋጠን ከፈለጉ በሆምጣጤ በመርጨት ለጥቂት ሰዓታት ይተዉት እና ያጥቡት ፡፡
- ስጋውን በሚቀቡበት ጊዜ ዝግጁ መሆኑን ለመፈተሽ በሹካ አይወጡት ፣ ምክንያቱም የእሱ ጭማቂ የሚፈስሰው በዚህ መንገድ ስለሆነ ፡፡ በተጨማሪም ፣ በሙቅ ውሃ ወይም በሾርባ ብቻ ያጠጡት ፣ ግን አይቀዘቅዙም;
- ስጋ በሚፈላበት ጊዜ ፣ የስጋ ቦልሳዎች ፣ ኬባባዎች ፣ ሽኮኮዎች ፣ ወዘተ … ወፍጮውን መቀባቱን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡ ስጋው በቃጠሎው እንዲሞቅ ከተደረገ በኋላ እንዲጠበስ ይደረጋል ፡፡
- ስጋ በሚቀዳበት ጊዜ በሚፈላ ስብ ውስጥ ይቀመጣል ፣ እንዳይቃጠል ብዙ ጊዜ ይለወጣል ፣ እና ደስ የሚል ወርቃማ ቀለም ካገኘ በኋላ ብቻ የእንፋሎት ሂደቱን ለመጀመር ትንሽ ውሃ ወይም ሾርባ ይታከላል ፡፡
የሚመከር:
አትክልቶችን ለማቀዝቀዝ መሰረታዊ ህጎች
ለማቀዝቀዝ ተስማሚ ሁሉም የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ወይም የተጠበሰ አትክልቶች ናቸው ፡፡ የትኞቹ አትክልቶች ማቀዝቀዝ የለባቸውም? በጣም ጥሩ የማይቀዘቅዝባቸው ምርቶች መካከል ኪያር ፣ ሰላጣ ፣ ራዲሽ እና ሽንኩርት ናቸው ፡፡ ያልበሰለ ወይም ያልበሰለ አትክልቶች እንዲሁ በማቀዝቀዣዎች ወይም በማቀዝቀዣዎች ውስጥ ቦታ የላቸውም። አትክልቶችን መቧጠጥ ይህ ሂደት አትክልቶችን ለማከማቸት እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ ጊዜን ከመቆጠብ በተጨማሪ የቀላዎችን ምግብ ሲያበስል መቦረሽ በምርቶቹ ውስጥ ያለውን ቀለም ፣ ጣዕምና ቫይታሚኖችን ለማቆየት ይረዳል ፡፡ ለእሱ የብረት ቅርጫት ወይም ጥልቅ ማጣሪያ ፣ እንዲሁም ሰባት ወይም ስምንት ሊትር የፈላ ውሃ ያለው ማሰሮ ያስፈልግዎታል ፡፡ ብሊንግንግ እንደሚከተለው ይከናወናል-አትክልቶቹ በማጣሪያ ወይም ቅርጫት ውስ
ለተሟላ አመጋገብ መሰረታዊ ህጎች
እንከተል የተሟላ አመጋገብ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን የሚያቀርብ ሚዛናዊ ምግብን መከተል ማለት ነው ፡፡ እነዚህ አሚኖ አሲዶችን ይጨምራሉ ፡፡ እነሱ በፕሮቲኖች ፣ በቫይታሚኖች እና በማዕድናት ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ ምግብ ሰውነት የሚፈልገውን ኃይል - ፕሮቲኖችን ፣ ካርቦሃይድሬትን እና ቅባቶችን የሚሰጡን ንጥረ ነገሮች ምንጭ ነው ፡፡ ከእጽዋት መነሻ ከሆኑት ምግቦች ለሰው ልጅ ጤና ወሳኝ የሆኑ ባዮሎጂያዊ ንቁ ውህዶች ይመጣሉ ፡፡ የተሟላ አመጋገብ የተለያዩ ምግቦችን መመገብ ይጠይቃል። ይህ በአመጋገቡ ውስጥ ከተለያዩ የምግብ ቡድኖች የሚመጡ ምግቦችን በማካተት በቀላሉ ማግኘት ይቻላል ፡፡ ለእያንዳንዱ ቀን የተለያዩ ምግቦችን ማቅረብ እና መለዋወጥ ተገቢ ነው ፡፡ አንዳንድ ለትክክለኛው አመጋገብ መሰረታዊ ህጎች ያካትቱ 1.
ስጋን ለማቅለጥ መሰረታዊ ህጎች
በሁሉም ዘመናዊ አመለካከቶች መሠረት የተጠበሰ ምግብ ለጤና በጣም ጎጂ ነው ፡፡ ጥብስ በፍጥነት ምግብ ቤቶች ውስጥ ምግብ የሚዘጋጅበት መሠረት ነው ፡፡ ይህ በከፊል እውነት ነው ፡፡ የተጠበሰ ምግብ ለማዘጋጀት የሚረዱ ሕጎች እስከተከበሩ ድረስ የተጠበሰ ምግብ ገንፎም ሆነ መጋገር የመሰለ ገንቢ ፣ ጣዕም ያለው እና ጤናማም ሊሆን ይችላል ፡፡ በመጥበሻ በየትኛው የስጋ ምግብ መዘጋጀት እንዳለበት መሰረታዊ ህጎች ምንድ ናቸው?
ስጋን ለማብሰል የሚረዱ ህጎች
የተለያዩ የስጋ ዓይነቶች ፣ በተለይም የዶሮ እርባታ በልዩ ህጎች መሠረት ይጋገራሉ ፣ ከተጣሱም የስጋውን ጣዕም እና ገጽታ ሙሉ በሙሉ ያበላሻሉ ፡፡ በተለይ ለተከተፈ ስጋ እነዚህን ህጎች መከተል በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ለመጋገር ስጋን በሚመርጡበት ጊዜ ሊያገኙት በሚችሉት ምርጥ ላይ ያተኩሩ ፡፡ አለበለዚያ እርስዎ ምንም ያህል ቢዘጋጁም ትንሽ ከባድ ይሆናል ፡፡ በጣም ትንሽ የስጋ ቁራጮችን ይስጡ - በሚቀጣጥልበት ጊዜ ይደርቃሉ አልፎ ተርፎም ሊቃጠሉ ይችላሉ ፡፡ እንዲሁም ከመጠን በላይ የሆኑ ቁርጥራጮችን ችላ ማለት አለብዎት - እነሱ በጠርዙ ላይ ይቃጠላሉ እና በውስጣቸው ጥሬ ሆነው ይቆያሉ። በምግብ አሰራር ውስጥ የተገለጸውን የሙቀት መጠን ይመልከቱ ፡፡ የሚቃጠለውን እና የጥቁር ቅርፊት እንዳይፈጠር ለመከላከል የአጫራጩን የስጋውን ክፍሎች በፎጣ
ምግብ ለማብሰል መሰረታዊ ህጎች
ጤናማ ምግብ ማዘጋጀት በጭራሽ ከባድ ስራ አይደለም ፡፡ በኩሽና ውስጥ ጥቂት ደንቦችን ከተከተሉ ምግቡ የበለጠ ጣፋጭ እና ጤናማ እና በቤተሰብዎ ሁሉ ዘንድ አድናቆት ይኖረዋል ፡፡ 1. አስፈላጊ ካልሆነ ተጨማሪ ዘይት ወይም ቅቤ በምግብ ውስጥ በጭራሽ አይጨምሩ ፡፡ 2. አትክልቶችን በእንፋሎት የማጥፋት ልማድ ካለዎት በሚፈላ ውሃ ውስጥ አንዳንድ የአመጋገብ ባህሪያቸውን ያጣሉ ፡፡ ስለዚህ ከማብሰያው ጊዜ ላለማለፍ ይሞክሩ ፡፡ 3.
