2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
አንድ ጣፋጭ የቱርክ ምግብ ለማብሰል የዚህን ጣፋጭ እና የአመጋገብ ስጋ ለማዘጋጀት የተወሰኑ ህጎችን ማወቅ አለብዎት ፡፡
ከቀዝቃዛው ይልቅ የቀዘቀዘ ቱርክን የሚገዙ ከሆነ ምግብ ከማብሰያው ከሁለት ቀናት በፊት ይግዙት ፡፡ ቱርክን ወደ ቤት ካመጡ በኋላ በደንብ አጥበው በውስጥም በውጭም በፎጣ ማድረቅ ፣ በፎርፍ መሸፈን እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ፡፡
የቀዘቀዘ ቱርክ ከገዙ ለማሟሟት 24 ሰዓታት ይፈጅብዎታል ፡፡ የቱርክ ሥጋን ከማብሰልዎ አንድ ቀን በፊት ዘይት ወይም የወይራ ዘይትና የተለያዩ ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን ለመቅመስ በውስጥ እና በውጭ ይቅቡት ፡፡
አንድ የቱርክ ሥጋን ለማብሰል ቀላሉ መንገድ በሙላው ምድጃ ውስጥ መጋገር ነው ፡፡ በመሙላት መሙላት ይችላሉ ፣ ግን ባይሞላም እንኳን በቂ ጣዕም አለው ፡፡
በተቆራረጡ ውስጥ ግማሽ ነጭ ሽንኩርት እንዲያስቀምጡ የቱርክን ከማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ስጋውን በበርካታ ቦታዎች በሹል ቢላ በትንሹ በትንሹ ይቁረጡ ፡፡
የቱርክ ሥጋ ቅባታማ ስላልሆነ የተጠበሰ ቱርክ የበለጠ ጭማቂ እንዲሆን ከፈለጉ በአንዳንድ ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ ውስጥ የቅቤ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ ፡፡
የቱርክን ጣዕም የበለጠ ጣዕም ከማድረግዎ በፊት ትንሽ ሰናፍጭትን በላዩ ላይ መዘርጋት ይችላሉ ፡፡ በቱርክ ውስጥ ጥቂት የሾም አበባዎችን በ ‹ቱርክ› ውስጥ ያስገቡ ፣ በሚያስደንቅ ሁኔታ የቱርክ ሥጋ ጥሩ መዓዛ ይሰጣል ፡፡
በቱርክ ውስጥ አንድ የሎሚ ተቆርጦ ወደ ሩብ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ ፡፡ የቱርክ ጡት ብቻ የምታበስል ከሆነ ሁለት አራተኛ ሎሚን ከጡቶች በታች አኑር ፡፡
አንድ ሙሉ የቱርክ ሥጋ በሚጠበስበት ጊዜ የበለጠ ጭማቂ ለማድረግ ከጡቱ ጋር ወደ ታች ከጡቱ ጋር በመክተት በጥቂት ቅቤ ቁርጥራጭ እና ምናልባትም በአሳማ ሥጋ ይሸፍኑ ፡፡ በፎቅ ይሸፍኑ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 240 ዲግሪ ድረስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያብሱ ፡፡
ከዚያ ሙቀቱን እስከ 180 ዲግሪዎች ይቀንሱ እና የቱርክን ጥብስ በጣም ደረቅ አለመሆኑን በየጊዜው ይፈትሹ እና አስፈላጊ ከሆነም የተጠበሰውን ስስ በላዩ ላይ ያፈሱ ፡፡ ከመጋገር ከግማሽ ሰዓት በኋላ ፎይልውን ያስወግዱ እና ለሌላው ግማሽ ሰዓት ያብሱ ፡፡
የቱርክ ጫጩት ዝግጁ መሆኑን ለማወቅ በጣም ወፍራም በሆነው ቦታ በሹካ መወጋት ያስፈልግዎታል ፡፡ ገላጭ ጭማቂ መፍሰስ አለበት ፡፡ ወዲያውኑ የቱርክ ሥጋን ያስወግዱ እና ከምድጃው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፡፡
የሚመከር:
ጣፋጭ ሾርባዎችን በምግብ ውስጥ ምስጢሮች
እኛ ሁል ጊዜ ልንከተላቸው የሚገቡ አንዳንድ ህጎች እነሆ ፣ ጣፋጭ ሾርባዎችን ለማዘጋጀት : - ሾርባዎችን በምንሠራበት ጊዜ ስጋው በቀዝቃዛ ውሃ ፈሰሰ ፣ እና አትክልቶቹ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ እና እንደ ምግብ ማብሰል በሚፈልጉት ጊዜ ላይ በመመርኮዝ በቅደም ተከተል ይጨምራሉ ፡፡ - ሾርባው ከተቀቀለ በኋላ በትንሽ እሳት ላይ ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ; - ሕንፃዎቹን ለማቋረጥ ላለማቋረጥ በቋሚ ቀስቃሽ ቀጫጭን ጅረት ውስጥ መጨመር አለባቸው ፡፡ - ለጣዕም ሾርባ ፣ ከመፍሰሱ በፊት ፣ የዎል ኖት መጠን ያለው አንድ አይብ አንድ ቁራጭ ውስጥ ማስገባት እንችላለን ፡፡ የሎሚ ፣ የሽንኩርት ፣ የአታክልት ዓይነት ፣ የፓስሌ አረንጓዴ ክፍሎች ከሥሮቻቸው ጋር አንድ ላይ እንዲፈላ መፍቀድ በጣም ጥሩ ጣዕም ይሰጡታል ፡፡ - ሾርባውን ጨው ካደረ
ጣፋጭ የቱርክ ምግብ ማብሰል ምስጢሮች
ተወዳጅነት እ.ኤ.አ. የቱርክ ሥጋ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የሚሄድ ሲሆን ይህ ያለምክንያት አይደለም - የዚህ ወፍ ሥጋ በጣም ጥሩ ጣዕም ሊኖረው ይችላል ፣ በጣም ጠቃሚ ነው ፣ እና ቱርክ እየተዘጋጀ ነው ቀላል እና ፈጣን. እና ሌላ አስፈላጊ ነገር በአሁኑ ጊዜ - ቱርክ የእንሰሳት አመጣጥ የተሟላ ፕሮቲን በጣም አስፈላጊ ምንጭ ተደርጎ የሚወሰድ hypoallergenic የአመጋገብ ምርት ነው ፡፡ ይህ ስጋ እጥረት ውስጥ ስለሆነ ለሁሉም ይገኛል
ጣፋጭ የቱርክ ምስጢር
የቱርክ ስጋ እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ፣ ማዕድናትን ይ containsል እና በጣም ጥሩው ክፍል ዝቅተኛ ስብ እና የማይሞላ መሆኑ ነው ፡፡ ምንም እንኳን እነዚህ ወፎች ከአውሮፓ የሚመጡ ባይሆኑም አዝቴኮች እና ድል አድራጊዎች በቅደም ተከተል ለቤት አገራቸው እና ወደ ብሉይ ዓለም ለመጓጓዝ ብድር ቢኖራቸውም ለቡልጋሪያ ጠረጴዛ በተለይም በገና እና አዲስ ዓመት ባህላዊ ሆነዋል ፡፡ ከቱርክ ሥጋ ከጤና ጠቀሜታዎች በተጨማሪ ተመራጭ ነው ምክንያቱም ምግብ ለማብሰል ቀላል ፣ በተለያዩ መጠኖች ይመጣሉ ፣ እና በደንብ የበሰለ ቱርክ በጠረጴዛው ላይ የተቀመጠ ይመስላል። የቱርክ ሥጋን ሲያበስል አይቀዘቅዝም ተመራጭ ነው ፡፡ ከዋና በዓላት በፊት ትኩስ ሥጋን እንዲያዝዙ ወይም እንዲያስቀምጡ እንመክራለን ፡፡ የቱርክ ሥጋ ሲቀዘቅ
የቱርክ የምግብ አሰራር ሀብታም በጣም ጣፋጭ ምናባዊ ጉብኝት
የቱርክ ምግብ እጅግ በጣም ብዙ ፣ አስደሳች እና በምርቶች ፣ ጣዕሞች ፣ መዓዛዎች እና ብዙ አስደሳች እና ስኬታማ ሀሳቦች የበለፀገ ነው ፡፡ በአገሪቱ ውስጥ ያሉ ብዙ ብሔራዊ ምግቦች የእውነተኛ ሰዎችን እና የክስተቶችን ስሞች ይይዛሉ። ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ በጣም ታዋቂው የታወቀ ኢምባባልድ ነው ፡፡ በትርጉም ውስጥ ስሙ ኢማሙ ራሱን ስቷል ማለት ነው ፡፡ በአፈ ታሪክ መሠረት በእውነቱ የባለቤቱን ጣፋጭ ኦበርግኖች በቲማቲም ፣ በሽንኩርት እና በቅመማ ቅመም ከተመገባቸው በኋላ ራሱን የሳተ ኢማም ነበር ፡፡ ሳህኑ ከተፈጨ ስጋ ጋር ከተዘጋጀ - ማለትም ፣ አዩበርጊኖች በውስጣቸው ተሞልተዋል ፣ ሳህኑ ስሙን ወደ ሥጋ በል ሥጋ ይለውጠዋል ፣ ይህ ማለት የሆድ ሆድ ማለት ነው ፡፡ በቱርኮች ከእንቁላል እፅዋት ጋር የሚወዱት ሌላ ምግብ ‹ሂንኩር
ፒሽማኒ - የቱርክ ጥጥ ጣፋጭ
ፒሽማኒ ፣ አንዳንድ ጊዜ ተረት ሐር ይባላል ፣ ጥንታዊ ነው የቱርክ ኬክ ከ 15 ኛው ክፍለዘመን ጀምሮ የተዛመደ ፡፡ በተጨማሪም ተረት ክር ፣ ክር ፎጣ ፣ የተዘረጋ ሀልቫ ወይም የበፍታ ፎጣ ይባላል ፡፡ ፒሽማኒ አብዛኛው ከጥጥ ከረሜላ ጋር ይመሳሰላል ፣ ግን በተለየ ስነፅሁፍ እና ጥልቅ ጣዕም ያለው። ይህ ከረሜላ ልዩ እና ዱቄትና ቅቤን እንዲሁም ብዙ ስኳርን የያዘ ሲሆን በሺዎች የሚቆጠሩ ወደ ጥሩ ፣ የተሰባበሩ ክሮች ውስጥ ይሳባል ፡፡ ይህ ሁሉ በኳስ ተሰብስቦ እንደ ከረሜላ የታሸገ ነው ፡፡ የመጨረሻው ውጤት በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ እና በእርግጠኝነት የማይረሳ ነገር ነው። ይህ ጣፋጮች በበርካታ ዓይነቶች ይመጣሉ ፡፡ እሱ በግልጽ ይሸጣል ወይም በቸኮሌት ፣ በፒስታስኪዮስ ወይም በዎልነስ ተሸፍኖ በቫኒላ ወይም በካካዎ ዱቄት ተጣፍጧል ፡፡ ከአብ
