2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የሆድ ሾርባ የመጠጥ ሚስጥር ነው ፡፡ ይህንን እንከን የለሽ የፀረ-ሀንጎንግ ዘዴን የሞከረ ማንኛውም ሰው ለአንዴና ለመጨረሻ ጊዜ አውቆታል። የሆድ ሾርባ ከከባድ ምሽት በኋላ ለማነቃቃት ተስማሚ መንገድ ነው ፡፡ ግን ደግሞ በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ ነው ፡፡ ግን እንዴት እንደሚዘጋጁ ያውቃሉ? ጥቂቶችን እንገልፃለን ምስጢሮች ለጉዞ ሾርባ!
ለጉዞ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በይነመረቡን ዙሪያውን ከቆፈሩ ጣፋጭ ሾርባን ለማዘጋጀት መቻል ያለብዎትን የመጀመሪያ ነገር ያያሉ ፣ ማለትም - ጥሩ ጉዞ ያስፈልግዎታል ፡፡ ምንም ያህል ጥራት ያለው ምርት ቢኖርዎትም በጣም አስፈላጊው ነገር በጣም በጥሩ ሁኔታ ማፅዳትና ማጠብ ነው ፡፡ ይህ የመጀመሪያው እና በጣም አስፈላጊ ሚስጥር ነው የሚጣፍጥ ሆድ. ይህ ስኳኑን ግልጽ ፣ ንፁህ እና በጣም ደስ የሚል ያደርገዋል ፡፡ ይህንን ለማድረግ ለጥቂት ጊዜ ሆዱን በውኃ ውስጥ እንዲጠጣ ማድረግ ያስፈልግዎታል ፡፡ ለአንድ ወይም ለሁለት ሰዓት ማጥለቅ ጥሩ ነው ፣ ግን ተጨማሪ ጊዜ ካለዎት ለአንድ ቀን በውኃ ውስጥ መተው ይችላሉ ፡፡ በደንብ ለማፅዳት ከጠንካራ የቧንቧ ውሃ በታች በጣም በሹል ቢላዋ መቧጠጥ ይችላሉ ፡፡
የሚቀጥለው ንጥል የጉዞ ሾርባ አይና ምግብ ማብሰል ነው ፡፡ ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት መቀቀል አለበት ፣ እና በትንሽ እሳት ላይ ፡፡ ጭማቂ እና በጣም ጣፋጭ ለማድረግ በንጹህ ወተት ውስጥ ቀቅለው ፡፡ ይህ ለስላሳ እና በጣም ለስላሳ ጣዕም ያደርገዋል። ያን ያህል ጊዜ ከሌለዎት ፣ በፕሬስ ማብሰያ ውስጥ መቀቀል ይችላሉ እና ለሂደቱ ከግማሽ ሰዓት ያልበለጠ ጊዜ ይወስዳል ፡፡
ሌላው በጣም አስፈላጊ ሚስጥር ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ጨው መጨመር አይደለም ፡፡ እንደ ባቄላ እና ምስር ባሉት ጥራጥሬዎች ሁሉ በጭራሽ በሆድ ውስጥ ጨው መጨመር የለብዎትም ምክንያቱም ለሰዓታት ማብሰል አይችሉም ፡፡
ሆዱን ጣፋጭ ለማድረግ እንዲሁ ጥሩ ግንባታ ያስፈልግዎታል ፡፡ ለዚያ ነው ሾርባ ያስፈልግዎታል ፡፡ በጥንቃቄ እና በትጋት በማጣራት ቀደም ሲል ሆዱን ካበሱበት ውሃ ውስጥ ሊያደርጉት ይችላሉ። እርስዎ ይገነባሉ እና ለሆድዎ ሾርባው ይኸውልዎት ፡፡ 5 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ለእነሱ ትንሽ 3 እንቁላል ይጨምሩ ፣ በደንብ ይደበድቡ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያነሳሱ ፡፡ እዚህ ላይ ያለው ምስጢር ከሙሉ እንቁላሎች ይልቅ 4 ቢጫዎችን ማስቀመጥ ነው ፡፡
እስኪሞቅ ድረስ ህንፃውን በትንሽ ሞቃት ሾርባ ይቀልጡት ፣ ከዚያም ወደ ማሰሮው ያፈሱ ፡፡ እሱ በብርቱ ይደባለቃል። የተከተፈ ወይም የተከተፈ ሆድ ይጨምሩ እና እንደገና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ ፡፡ እርጎው እንዲጨምር ለማድረግ ማከል ይችላሉ ፡፡ ከሌላው ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ትኩስ ቀይ በርበሬን ለማፍሰስ ወይም በአረንጓዴ ትኩስ ቃሪያዎች ለማስጌጥ በተናጠል በተዘጋጀ የተቀጠቀጠ ወይም የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት በሆምጣጤ በተቀላቀለበት ለማገልገል ይቀራል
የሚመከር:
የዶሮ ሾርባ ጣፋጭ ምስጢሮች
እኛ ስንታመም ብቻ ሳይሆን የዶሮ ሾርባ ተወዳጅ ምግብ ነው ፡፡ በጉንፋን ላይ የተሻለው መፍትሔው ሁላችንም እንደሆን ሁላችንም እናውቃለን ጣፋጭ የዶሮ ሾርባ . እሱ እንደ ሁሉም ቫይረሶች ገዳይ ነው። ነገር ግን የዶሮ ሾርባ ጠቃሚ ከመሆኑ እና ለበሽታዎች እንደ ፈውስ እርምጃ ከመሆኑ በተጨማሪ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ ግን እንዴት እንደሚዘጋጁ ያውቃሉ? እዚህ ጥቂቶቹ ናቸው የዶሮ ሾርባ ጣፋጭ ሚስጥሮች በእሱ ዝግጅት ውስጥ ማመልከት እና በኩሽና ውስጥ ማብራት እንደሚችሉ
የሚጣፍጥ የጉዞ ሾርባ ምስጢሮች
የሆድ ሾርባ ባህላዊ የቡልጋሪያ ምግብ ነው ፡፡ በእውነቱ ፣ የበለጠ በትክክል ፣ ባህላዊ የቡልጋሪያ ሾርባ ፡፡ የሚዘጋጀው ከአሳማ ወይም ከከብት ጉዞ ነው ፡፡ ከምሥጢራቶቹ አንዱ ሆዳችን ከመቅመሳችን በፊት በደንብ በደንብ ማብሰል አለበት የሚለው ነው ፡፡ በሌሎች አገሮች ውስጥ ይህን ጣፋጭ ሾርባ መብላት ይችላሉ ፡፡ የጉዞ ሾርባን ለመቅመስ የተለመዱ ቅመሞች ነጭ ሽንኩርት ፣ ትኩስ በርበሬ ፣ ሆምጣጤ ፣ ቀይ በርበሬ (ሙቅ) እና ጨው ናቸው ፡፡ የሆድ ሾርባ ለ hangovers ተወዳዳሪ የሌለው መድኃኒት ነው ፡፡ ከመጠን በላይ አልኮል ከወሰዱበት ምሽት በኋላ አንድ ጎድጓዳ ሳህን ሾርባ ከተመገቡ በኋላ በጣም ጥሩ ስሜት ይሰማዎታል ፡፡ ይህንን ባህላዊ የቡልጋሪያን ሾርባን በማንኛውም ምግብ ቤት ፣ እራት ወይም በታዋቂው ጉዞ ውስጥ ማለት ይቻላል ፡፡ ሆዱን
ለስኳር ህመምተኞች ሾርባ እና ሾርባ
የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ደስ በሚሉ መልክዎቻቸው ጤናማ እና ለዓይን ደስ የሚያሰኙ ጣፋጭ ሾርባዎችን መደሰት ይችላሉ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ሾርባ የተሠራው ለምሳሌ ከዙኩኪኒ ነው ፡፡ ግብዓቶች 1 ዚኩኪኒ ፣ 1 ካሮት ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 2 ድንች ፣ ዘይት ፣ 100 ግራም አይብ ፣ ጨው እና ቅመሞችን ለመቅመስ ፡፡ ሽንኩርትውን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ግልጽ እስኪሆን ድረስ ይቅሉት ፣ የተቀቀለውን ካሮት ይጨምሩ ፡፡ ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ የተከተፈ ዱባ እና ድንች ይጨምሩ ፣ ሁለት የሻይ ኩባያ ውሃ ያፈሱ እና በትንሽ እሳት ላይ ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ያፈሱ ፡፡ ሁሉም ነገር ተፈጭቷል ፣ እንዲፈላ ፣ ቅመማ ቅመሞች ወደ ጣዕም ይታከላሉ እና ሲያገለግሉ የተከተፈ ቢጫ አይብ በእያንዳንዱ ጠፍጣፋ ላይ ይታከላል ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች የአትክልት
የሃሽ ሾርባ - የአርሜኒያ ጉዞ ሾርባ
የሩስያ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ደራሲ እንደሚለው ፖክህሌብኪን እጅግ ጥንታዊ ከሆኑት የአርሜኒያ ምግቦች አንዱ ነው ሃሽ . ስሙ ካሽ በጣም ጥንታዊ ስለሆነ የተለያዩ ትርጉሞች አሉት ፡፡ ዛሬ በጣም ታዋቂው ባህላዊ ሾርባ ነው ፣ በጥንት ጊዜያት በመጀመሪያ ለመድኃኒት እና በኋላም ለድሆች ምግብ ሆኖ ያገለግላል ፡፡ በእርግጥ ሳህኑ በጣም ጣፋጭ ስለሆነ በአዘርባጃን ፣ በኦሴቲያን ፣ በጆርጂያ እና በቱርክ ምግብ ውስጥ ቦታውን አገኘ ፡፡ ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው በ 11 ኛው ክፍለዘመን ውስጥ ሲሆን ዘመናዊው የምግብ ዓይነት ከ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ ይታወቃል ፡፡ አሁን ይህ ምግብ ይወክላል የበሬ እግር ሾርባ ጠዋት ላይ ለቁርስ የሚበላ ፡፡ ሾርባው በሙቅ እና በነጭ ሽንኩርት ይሞላል ፡፡ እንደ አብዛኛዎቹ የአርሜኒያ ምግቦች በቀስታ ይዘጋጃል
በቡልጋሪያ ውስጥ ምርጥ የጉዞ ሾርባ የት አለ?
የሆድ ሾርባ የአገራችን አርማ ነው ፡፡ ከየትኛው የቡልጋሪያ ክፍል ቢሆኑም ቡልጋሪያውያን ይህንን ምግብ ማዘጋጀት እና በጠረጴዛ ኩባንያ ውስጥ መብላት ይወዳሉ ፡፡ ከቡልጋሪያው ለጉዞ ሾርባ ባለው ፍቅር ምክንያት ክሪስቶ ኪዮሴቭ የባለሙያ ጥናት አዘጋጀ ፣ በቡልጋሪያ ውስጥ በፊደል ቅደም ተከተል የተደረደሩትን በጣም ጣፋጭ ሾርባ በምን መብላት እንደምንችል ያሳያል ፡፡ ምግብ ቤት የአትክልት ስፍራ ፣ አይጦስ - በቦርጋስ እና በካርኖባት መካከል ባለው መንገድ ላይ አንድ ትንሽ ምግብ ቤት በአገሪቱ ውስጥ ካሉ እጅግ በጣም ጥሩው አንዱ የሆነውን የሶስትዮሽ ሾርባ ያቀርባል ፡፡ እዚያም ሌላ ልዩ የበግ ጉበት እንዲሁም ሌሎች የተለመዱ የቡልጋሪያ ምግቦችን መመገብ እንችላለን ፡፡ የኋይት ሀውስ ምግብ ቤት ፣ አሴኖቭግራድ - ከሉኪይል ነዳጅ ማደያ ተቃራኒ የሆነ
