2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ቸኮሌት ምናልባትም በጣም ከሚመረጡት ጣፋጮች ፣ እና ቢራ - በብዙዎች ከሚወዷቸው መጠጦች መካከል ፡፡ አሁን ግን ከሁለቱም ምርቶች አንድን ነገር በማጣመር አንድ የፈጠራ የጣፋጭ ምርት ምርት ተፈጥሯል ፡፡
በቤልጅየም የሉቨን ዩኒቨርስቲ ሳይንቲስቶች ለየት ያለ አዲስ ቸኮሌት ለማዘጋጀት የቢራ እርሾን ይጠቀሙ እንደነበር ዴይሊ ሜል ዘግቧል ፡፡
የ ጥራቶችን ለማሻሻል ቸኮሌት ፣ ተመራማሪዎች እርሾውን ሳካሮሜሚሴስ ሴራቪስያን ተጠቅመዋል ፡፡ በእርሷ እርዳታ አስገራሚ ባህሪዎች ያሉት ጣፋጮች እንደፈጠሩ ከእነሱ የበለጠ እርግጠኞች ናቸው ፡፡
የፈጠራ ዓይነት የቾኮሌት ልማት ውስጥ የተሳተፈው ቡድን በዶክተር ቬርቴፔን ይመራል ፡፡ ሳይንቲስቱ በጣም የሚያስደስት ነገር አገኘ ፡፡ አንድ የተወሰነ የቾኮሌት ጣዕም የተፈጠረው የኮኮዋ ባቄላዎችን የሚሸፍነው ነጭው ነጭ ሽፋን በሚደርቅበት ጊዜ መብላት ሲጀምር ነው ፡፡
ብዙውን ጊዜ የኮኮዋ ኳሶች ከተሰበሰቡ በኋላ በእንጨት ዕቃዎች ውስጥ ይቀመጣሉ ወይም በደንብ ለማድረቅ መሬት ላይ ተበትነዋል ፡፡
ይህ በሚሆንበት ጊዜ በነጭ ፍሬዎች በቤሪ ፍሬዎች ላይ ብቅ ይላል ፣ ይህ በእርግጥ በጣም ማራኪ አይደለም። ይህ ምስረታ የፕሮቲን ፣ የስኳር ፣ የፔክቲን እና ሌሎች አስደሳች ንጥረ ነገሮች ምንጭ ነው ፡፡ ከዚያ በኋላ ከአከባቢው የሚመጡ ረቂቅ ተህዋሲያን በጥያቄ ውስጥ ያለውን pulp ይመገባሉ።
ግን ቸኮሌት በተሰራባቸው ቦታዎች ማይክሮቦች የተለያዩ ናቸው ፡፡ የቸኮሌት ግለሰባዊ ጣዕም የሚወስነው ይህ ልዩነት ነው ፡፡
ዶ / ር ቬርቴፐን እንዳሉት አንዳንድ ረቂቅ ተህዋሲያን ወደ ኮካዋ ጣፋጭ ውስጥ የሚገባ እና ከዚያ በተጠቃሚዎች የበለጠ ወይም ያነሰ የሚሰማውን ደስ የሚል ሽታ ይፈጥራሉ ፡፡ ሌሎች ረቂቅ ተህዋሲያን ጥራጊውን ሙሉ በሙሉ አይመገቡም ስለሆነም እህል ከሌሎቹ በበለጠ ለማከናወን በጣም ከባድ ነው ፡፡
ከሉቨን ዩኒቨርሲቲ የመጡ ሳይንቲስቶች የቢራ እርሾን ለማካተት የወሰኑት በዚህ ሂደት ውስጥ ነው ፡፡ ስፔሻሊስቶች ከመካከላቸው የትኛው በጣም አጥጋቢ ውጤት እንደሚያመጣ ለማወቅ አንድ ሺህ ዝርያዎችን ለመሞከር ወሰኑ ፡፡
አሁን እነሱ የምርቱን ልዩ መዓዛ የሚያረጋግጥ ብቻ ሳይሆን የኮኮዋ ፈንገሶች እንዳይታዩ ያደርጉታል ፡፡ ለእሱ ምስጋና ይግባው ጥራቱ በቸኮሌት በአጠቃላይ ብቻ ሳይሆን በእያንዳንዱ ግለሰብ የኮኮዋ ባቄላ የተረጋገጠ ነው ፡፡
የሚመከር:
የዳቦ እርሾ ወይም የተፈጥሮ እርሾ?
አዲስ የተጋገረ የዳቦ ሽታ የማይወደው በጭራሽ የለም ፡፡ እና ብዙዎቻችን የዳቦ እርሾን ወይንም የተፈጥሮ እርሾን የምንለውን ካልተጠቀምን ዳቦ ማዘጋጀት እንደማንችል እናውቃለን ፡፡ ሁለቱም ምርቶች አንድ አይነት ውጤት አላቸው ፣ ግን በእውነቱ በአጻጻፍ ውስጥ በጣም የተለያዩ ናቸው። እርሾ ለቂጣ የዳቦ እርሾ እርሾን ይ containsል ፣ እነዚህም ሴሉላር እና ፈንጂዎችን ወደ ካርቦን ዳይኦክሳይድ እና ወደ አልኮል አረፋዎች የሚቀይሩ የዩኒሴል ሴል ፈንገሶች ናቸው ፡፡ ይህ ሂደት እርሾን ዳቦ ፣ ቢራ ፣ ወይን እና ሌሎች እርሾን የሚሹ ሌሎች ምርቶችን በማምረት ረገድ እርሾ በጣም ጠቃሚ ተባባሪ ያደርገዋል ፡፡ ቂጣው የሚዘጋጀው በዱቄቱ ውስጥ የታሰሩ እና በሚጋገርበት ጊዜ እንዲነሳ እና እንዲነሳ የሚረዱ ብዙ እንደዚህ ያሉ አረፋዎችን በሚፈጥሩ ዳቦ እርሾ
ጤናማ የቀጥታ እንጀራ እንዴት እንደሚዘጋጅ (የሩስቲክ እርሾ እርሾ)
ቡልጋሪያውያን በጣም ከሚመገቡ ሰዎች መካከል አንዱ ናቸው ዳቦ . ዛሬ ጥራት ያለው እና ጣፋጭ ዳቦ ማግኘት አስቸጋሪ ነው ፡፡ መደብሮች የተለያዩ የፓስታ ዓይነቶችን ያቀርባሉ - ሙሉአለም ፣ መልቲግራይን ፣ የወንዝ ዳቦ ፣ ጥቁር ፣ ዓይነት ፣ አይንከር ፣ አትክልቶች ፣ ወዘተ ፡፡ ዳቦው በሚዘጋጅባቸው ፋብሪካዎች ውስጥ ሁሉም ዓይነት ማሻሻያዎች ፣ መከላከያዎች ፣ እርሾ ወኪሎች እና ቀለማቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ይህ የዳቦውን መጠን ያሳድጋል እንዲሁም ዘላቂነቱን ይጨምራል ፡፡ በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው ዳቦ ጣፋጭ አይደለም ፣ በጣም ጤናማ ነው ፡፡ እውነተኛ እንጀራ በእርሾ እንጂ በእርሾ አይሰራም ፡፡ እርሾ ለሰውነት ጎጂ እና መርዛማ ምርት እንደሆነ በሁሉም ቦታ ተጽ writtenል ፡፡ ቀደም ባሉት ጊዜያት እርሾ በማይኖርበት ጊዜ ሴት አያቶቻችን እ
ቸኮሌት አዲሱ እጅግ በጣም ጥሩ ምግብ ነው
በፍቅር ወር በታላቅ ዜና እንቀበላለን - ቸኮሌት በማይታመን ሁኔታ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ለሰውነትም እጅግ ጠቃሚ ነው ፡፡ በቅርቡ በአሜሪካ ውስጥ የተደረጉ ስልጣን ያላቸው የላቦራቶሪ ጥናቶች ቸኮሌት አዲሱ እጅግ በጣም ጥሩ ምግብ መሆኑን አረጋግጠዋል ፡፡ ይህ ማለት ጣፋጭ ፈተናው ከአንዳንድ ፍራፍሬዎች እና የፍራፍሬ መጠጦች የበለጠ ጤናማ ምርት እንኳን የሚያደርጉ በርካታ ጥራቶች አሉት ማለት ነው ፡፡ በአሜሪካ ከሚገኘው የኸርheyይ ማዕከል ባለሙያዎች እንደሚናገሩት አንድ ግራም ምርቱ አዲስ ከተጨመቁ ጭማቂዎች የበለጠ ጤናማ የእፅዋት ውህዶች እና ፀረ-ኦክሳይድ ይantsል ፡፡ ይህ የሆነው የሳይንስ ሊቃውንት የኮኮዋ ዱቄት - በቸኮሌት ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር በጤና ጠቀሜታዎች ምክንያት ከሱፍ ፍሬ ከሚባሉት የብሉቤሪ እና የሮማን ፍሬዎች ተዋጽኦዎች ጋር
በአዲሱ ቀመር መሠረት እጅግ በጣም ጣፋጭ ቸኮሌት ይፈጥራሉ
የጀርመን ሳይንቲስቶች እንደሚፈጥሩ አስታውቀዋል ሱፐር ቸኮሌት በአንዱ ቁልፍ ንጥረ ነገሩ ውስጥ በሞለኪዩል ደረጃ በርካታ ለውጦችን ማድረጉን ዴይሊ ሜይል ዘግቧል። የሳይንስ ሊቃውንት በቸኮሌት ውስጥ ትኩረታቸውን ወደ ሌሲታይን አዙረዋል ፡፡ ሌሲቲን ቅባቶችን ለማረጋጋት ፣ ከኮኮዋ እና ከወተት እንዳይለይ የሚያደርግ ነው - በቸኮሌት ውስጥ ያሉ ሌሎች ቁልፍ ንጥረ ነገሮች ፡፡ ከሙኒክ የቴክኒክ ዩኒቨርስቲ የተገኘው ቡድን ቸኮሌት በዝግታ ማቅለጥ እና መቀላቀል ሂደት ውስጥ በጣም ጠቃሚ ረዳት እንደሆነ ያምናሉ ፣ በዚህም ውስጥ የጣፋጭ ፈተና ጥሩ ጣዕም እና መዓዛ በአብዛኛው የተገኘ ነው ፡፡ ትክክለኛው የሊኪቲን አሠራር በትክክል አልተመረመረም እና አልታወቀም ፣ ለዚህም ነው የቸኮሌት አምራቾች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎቻቸውን በሙከራ እና በስህተት መ
እርሾ እና ቤኪንግ ሶዳ ባለመኖሩ-የራስዎን እርሾ ለእንጀራ ያዘጋጁ
በቡልጋሪያ እርሾው ነበር ባህላዊ የተፈጥሮ እርሾ ዳቦ ለመደባለቅ ያገለግላል ፡፡ ለ እርሾን ለቂጣ ለማዘጋጀት ፣ ይህን ለማድረግ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ነገሮች አንዱ ትዕግሥት ነው ፡፡ በየ 24 ሰዓቱ አንድ ጊዜ ይመገባል ፡፡ ጤናማ እና ጥራት ያለው የአኗኗር ዘይቤን የሚጠብቁ ከሆነ የዳቦ እርሾ ያዘጋጁ ፡፡ አስፈላጊው እርሾ ምርቶች እነሱ በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ ናቸው ፣ ለዚያም ነው ቀላል የሆነው ፡፡ የመስታወት መያዣ ያስፈልግዎታል ፣ ለመቦርቦር ከሚያስፈልገው የብረት ክዳን ጋር በተሻለ ማሰሮ ይጠቀሙ ፣ የብረት ወይም የእንጨት ቀስቃሽ ፣ ውሃ እና ሙሉ ዱቄት። ቀን 1 ለ እርሾ ማድረግ ፣ በመጀመሪያ ፣ 2-3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ከፓንኬክ ድብልቅ ወደ ወጥነት ካለው ውፍረት እና ከኬክ ድብልቅ ቀጫጭን ጋር ከውሃ ጋር ይቀላቅሉ
