2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በእርግጥ በአንዳንድ ባህሎች ውስጥ “በል” የሚለው ሐረግ በጥሬው “ሩዝ ብላ” ማለት ነው ፡፡ የዚህ እህል ተወዳጅነት በከፊል በአመጋገብ ዋጋ ምክንያት ነው ፡፡ ሩዝ በምድር ላይ ካሉ ጥንታዊ የጥራጥሬ ዓይነቶች አንዱ ነው ፡፡
አንድ ብርጭቆ የተቀቀለ ነጭ ሩዝ 205 ካሎሪዎችን ይይዛል ፣ ይህም አመጋገቧ 2,000 ካሎሪ ላካተተ ሰው በየቀኑ ከሚያስፈልገው በየቀኑ ከ 10 በመቶ በላይ ነው ፡፡ በውስጡም 44.51 ግራም ካርቦሃይድሬት ፣ 0.6 ግራም የምግብ ፋይበር እና 0.1 ግራም ስኳር እና 4.25 ግራም ፕሮቲን አለው እንዲሁም ሩዝ ኮሌስትሮልን አልያዘም ፡፡
ነጭ ሩዝ እንዲሁም እንደ ታያሚን ፣ ናያሲን እና ፎሊክ አሲድ ያሉ የበርካታ ቫይታሚኖች የአመጋገብ ምንጭ ነው ፡፡ ካልሲየም ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም እና ማንጋኒዝ ጨምሮ አንዳንድ ማዕድናትን ለሰውነት ይሰጣል ፡፡
ሩዝ በበርካታ ዘዴዎች ሊዘጋጅ ይችላል ፣ እያንዳንዱም የአመጋገብ ዋጋውን በተለየ መንገድ ይነካል ፡፡ ምግብ ከማብሰያው በፊት ሩዝ እንዲታጠብ በሚመከሩባቸው የምግብ አሰራሮች ውስጥ በውኃ የሚሟሟ በመሆናቸው በጥራጥሬዎች ውስጥ የሚገኙት ቢ ቫይታሚኖች በከፍተኛ ሁኔታ እንደሚቀንሱ ማወቅ ጥሩ ነው ፡፡
ነጭ ሩዝ በጣም ጠቃሚ ነው ፣ እስካልተለወጠ ድረስ። ምክንያቱም ከተጣራ በኋላ በውስጡ ብዙ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ያጣል ፡፡
እንዲበላ ይመከራል ያልበሰለ ነጭ ሩዝ በሳምንት ቢያንስ ሁለት ጊዜ ፣ እና የሚከተሉትን የሩዝ ጥቅሞች ማጠቃለል እንችላለን-
1. በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ፡፡
2. የጡንቻ ማገገምን እና የጡንቻን እና የአጥንትን እድገት ይደግፋል።
3. ወደ መዳፍ በሚሠራበት ጊዜ በቃጠሎ ፣ በኩፍኝ እና በብጉር እንኳን የሚሰቃዩ ሰዎችን ሊረዳ ይችላል ፡፡
4. ለቆዳ ፣ ለፀጉር እና ለምስማር ጠቃሚ ለሆኑ የሰውነት ንጥረ ነገሮች ይሰጣል ፡፡
5. ሩዝ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ላላቸው ሰዎች ጥሩ የምግብ ምንጭ ሲሆን አነስተኛ የሶዲየም ይዘት ያለው የደም ግፊት ላላቸው ሰዎች ተስማሚ ያደርገዋል ፡፡
6. ለግሉተን አለርጂ ለሆኑ ሰዎች ያለ ግሉተን ተፈጥሯዊ የምግብ ምንጭ ነው ፡፡ ገና በልጅነት ውስጥ ግሉተን የያዙ ምግቦች ስለማይፈቀዱ ይህ ለትንንሽ ልጆች ተስማሚ ያደርገዋል ፡፡
7. አንጎል በመደበኛ እና በብቃት እንዲሠራ ይረዳል ፡፡
8. አንዳንድ የካንሰር ዓይነቶችን ለመከላከል ይረዳል ፡፡
9. በአመጋገቡ ውስጥ ተካትቷል ፣ ለክብደት ደንብ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፡፡
10. ጥሩ የአንጀት ሥራን የሚያራምድ የምግብ መፍጨት ችግር ላለባቸው ሰዎች ጠቃሚ ነው ፡፡
11. ፀረ-ብግነት ባሕርያት አሉት.
ጣፋጭ ሩዝ ማዘጋጀት አንዳንድ ጊዜ ፈታኝ ሊሆን ይችላል ፣ ስለሆነም እርስዎ ሊሞክሯቸው የሚችሏቸውን የተወሰኑ የተሞከሩ የሩዝ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መርጠናል-ዶሮ ከሩዝ ጋር ፣ አሳማ ከሩዝ ጋር ፣ የሩዝ የስጋ ቦል ፣ ፓኤላ ፣ ሩዝ ከቲማቲም ጋር ፣ እንጉዳይ ከሩዝ ጋር ፣ የሳር ጎመን በሩዝ እና sutlyash.
የሚመከር:
ሩዝ ለማብሰል አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች
ብዙ ሙያዊ fsፎች እንደሚሉት ከሆነ በጣም አስቸጋሪ ከሆኑ የምግብ አሰራር ጥረቶች አንዱ በመልክም ጥሩ የሚመስል ጣፋጭ ሩዝ ማዘጋጀት ነው ፡፡ ሩዝዎ በሚፈልጉት መንገድ ካልተለወጠ ሊረዱዎት የሚችሉ አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ ፡፡ ረዥም እህል ሩዝ ልዩ ዝርያ ነው ፡፡ የእሱ እህሎች እስከ 6 ሚሊ ሜትር ርዝመት ይደርሳሉ እና ካልቀቀሉት ወይም በጣም ጠበኛ ካልሆኑት በስተቀር አንድ ላይ አይጣበቁም ፡፡ ለፒላፍ ዝግጅት ተስማሚ ነው ፡፡ በመካከለኛ ደረጃ የተሰጠው ሩዝ (ከ5-6 ሚ.
የዘይት ፍጆታ ጠቃሚ ነው?
በቅርቡ ዘይት ከእርዳታ የበለጠ ጎጂ ነው ተብሎ ይታመናል ፡፡ የዚህ ምርት ከመጠን በላይ መጠቀሙ የልብ አተሮስክለሮሲስ በሽታ እድገትን ሊያስከትል ይችላል ተብሏል ፡፡ ግን ይህ መግለጫ እውነት ነው? ረጅም ዕድሜ ያላቸው ሰዎች በመባል የሚታወቁት ቲቤታኖች በየቀኑ ከፍተኛ የስብ ወተት ቅቤን በጨው እና በአረንጓዴ ሻይ ይመገባሉ ፡፡ ማን ያውቃል ፣ ምናልባት ይህ የተለየ መጠጥ ለጥሩ ጤንነት እና አስደናቂ ሕይወት ቁልፍ ነው ፡፡ ከዕለታዊ ምግባችን ውስጥ ዘይቱን መሰረዝ ዋጋ የለውም እና በሚቀጥሉት መስመሮች ውስጥ ለምን እንደሆነ ግልጽ ይሆናል። ዘይት ምን ጥቅም አለው?
ሆድ ጠቃሚ ነው?
በአገራችን ያለው ሆድ ከበግ ፣ ከከብት ወይም ከአሳማ ሆድ የበሰለ ነው ፡፡ ይህ ባህላዊ የቡልጋሪያ ምግብ በእውነቱ በሌሎች በርካታ ምግቦች ውስጥ ተወዳጅ መሆኑን ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ። ለምሳሌ ፣ በስፔን ውስጥ ሞንዶንዶጎ ፣ በጃፓን ልማትonyaki እና በስኮትላንድ ውስጥ - haggis ይባላል። በዝግጅቱ ውስጥ ያሉት ልዩነቶች በጣም አናሳዎች ናቸው ፣ ግን የቪታሚኖች እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ብዛት በሁሉም ቦታ ይገኛል ፡፡ ሆዱ ከጣፋጭነት በተጨማሪ እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ ጥናቶች እንደሚያሳዩት 100 ግራም ጥሬ ጉዞ ቢያንስ 85 ካሎሪ ይይዛል ፡፡ በተጨማሪም ፣ እሱ በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በኒያሲን ፣ ቢ ቫይታሚኖች እና ውሃ የበለፀገ ሲሆን ይህም በሰውነት ጠቃሚ እና በቀላሉ ሊፈታ የሚችል ያደርገዋል ፡፡ በሆድ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚ
አይብ በእርግጥ ጠቃሚ ነው?
ትናንሽ ልጆችም እንኳ ጠቃሚ መሆኑን ያውቃሉ አይብ ለመብላት . የላቲክ አሲድ ረቂቅ ተሕዋስያን ብዙ ጠቃሚ ኢንዛይሞችን ይ containsል። ብዙውን ጊዜ እኛ ቡልጋሪያኖች ከላሞች ትኩስ ወተት የተሰራውን የላም አይብ እንበላለን ፡፡ ግን የበግና የፍየል አይብ በጣም ጥሩ ምርጫዎች ናቸው ፡፡ እና ምንም እንኳን እኛ ደጋፊዎች ብንሆንም ነጭ የተቀባ አይብ በእውነቱ በአገራችን ውስጥ ብዙ ዝርያዎች አሉ ፡፡ እነሱ በወተት ዓይነት ፣ በቴክኖሎጂ ፣ በምርት ቦታ ላይ በመመርኮዝ በልዩ ሁኔታ ይዘጋጃሉ ፡፡ በአጠቃላይ እነሱ የሚገኙት ከፕሮቲን ከተለቀቀ በኋላ ነው ፣ ከዚያ በኋላ የተቀባው ስብስብ ከቀሪው whey ውስጥ ተደምስሷል እና በተገቢው ቴክኖሎጂ መሠረት ይለማመዳል ፡፡ ለ የአይብ ጥቅሞች ከጥንት ጀምሮ ይታወቃል ፡፡ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት እና የፊዚዮሎ
የተጨሰ አይብ ጠቃሚ ነው?
የተጨሱ ምግቦች መዓዛ በጣም የተወሰነ እና ለአንድ ሰው የተለያዩ ጣዕም ግንዛቤዎችን ይሰጣል ፡፡ ሆኖም ይህ ማለት ይህ የምግብ አሰራር ዘዴ በጣም ጤናማ ነው ማለት አይደለም ፡፡ ማጨስ የሚከናወነው እንጨትን እንደ ጭስ ምንጭ በመጠቀም ነው ፡፡ ስለሆነም ጭሱ ከላዩ ላይ በተቀመጠው ምግብ ውስጥ ይገባል ፡፡ የተለያዩ የምግብ ምርቶች በዚህ ዘዴ ሊሠሩ ይችላሉ ፡፡ ይህ አይብ ፣ ዓሳ ፣ ቀይ ሥጋ እና አንዳንድ አትክልቶችን ይመለከታል ፡፡ የዚህ ዓይነቱ የተጨሰ ምግብ ሥጋቶች ሁለት ዋና ዋና ጉዳዮች ናቸው ፡፡ አንደኛው ትኩረት የሚያተኩረው ምግብ በሙቀት አማቂው በደንብ በሚበስልበት እና በሁለተኛ ደረጃ ላይ ነው - የጭስ ካንሰር-ነክ ባህሪዎች እና ወደ ሰው የምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ከመግባታቸው የሚደርሰው ጉዳት ፡፡ እውነታው ግን በተሟላ የሙቀት
