2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በጣም ተወዳጅ የሆኑት የቅጠል አትክልቶች ተወካዮች ስፒናች ፣ ጎመን ፣ ሰላጣ ፣ ፓስሌል ፣ sorrel ፣ nettle ፣ dock ናቸው ፡፡
አረንጓዴ ዕፅዋት ጠቃሚ የካልሲየም ምንጭ ናቸው ፡፡ ይህ በተለይ ነጭ ጎመን ፣ የአበባ ጎመን እና የሰላጣ ውጫዊ ቅጠሎች እውነት ነው።
በቅጠል አትክልቶች የተቀበሉት ማዕድናት በሰውነት ውስጥ በደንብ ይወሰዳሉ ፡፡
ብቸኛው ነገር የእነሱ በውስጣቸው ከኦክሌሊክ አሲድ ጋር የተቆራኘ ስለሆነ የአከርካሪ እና የሶር ካልሲየም ነው ፡፡ ይህ የማይበሰብስ እና ስለዚህ በአንጀት የአንጀት ሽፋን እንዲበሰብስ ያደርገዋል።
ቅጠል ያላቸው አትክልቶች ብረት ፣ መዳብ እና ሌሎች በቪታሚኖች ሲ ፣ ካሮቲን ፣ ቢ 2 ፣ ፒ ፣ ኬ የበለፀጉ ንጥረ ነገሮችን ስለሚይዙ እጅግ በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡
የቢት ቅጠሎች ፣ የፓሲስ እና የመመለሷ ጥሩ የቪታሚኖች ምንጮች ናቸው ፡፡ ስፒናች ፣ ጎመን እና ናትል ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኬ ይይዛሉ ፡፡
ሆኖም በዚህ የተወሰነ ኦክሌሊክ አሲድ ይዘት ምክንያት ስፒናች እና sorrel በኩላሊት ችግር ለሚሰቃዩ ሰዎች እንዲሁም በሽንት ቧንቧው ውስጥ ድንጋዮች እና አሸዋዎች እንዲኖሩ አይመከሩም ፡፡
በተጨማሪም የሆድ እጢዎችን የሚያነቃቁ ንጥረ ነገሮችን ስለሚይዙ በጉበት እና በጨጓራና የጨጓራ በሽታዎች ውስጥ የተከለከሉ ናቸው ፡፡ ሆኖም የደም ማነስ ችግር ላለባቸው ሰዎች ይመከራሉ ፡፡
በአጠቃላይ ቅጠላማ አትክልቶች ለድካም ፣ ለአጠቃላይ ድካም ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ችግሮች በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡
ከቅጠል አትክልቶች ከሚገኙት የቫይታሚን ሲ በጣም ጥሩ ምንጮች አንዱ ፐርሰሌ እና ዲዊል ናቸው ፡፡ በጨጓራ ፣ በጉበት እና በኩላሊት ችግሮች ውስጥ ብቻ አስፈላጊ ዘይቶችን ስለያዙ መወገድ ይመከራል ፡፡
በዕለት ተዕለት ምናሌዎ ውስጥ የበለጠ ካሮቲን ማግኘት ከፈለጉ ጥቁር ሰላጣ ይምረጡ ፡፡ በቅጠል አትክልቶች ውስጥ የበለጠ የበሰለ የካሮቲን መጠን ጨለማ ቀለም ቅድመ ሁኔታ ነው ፡፡ ሰላጣ በአደገኛ የአንጀት በሽታዎች ውስጥ ብቻ መወገድ አለበት ፡፡
ጎመን እንዲሁ እጅግ ጠቃሚ ቅጠል ያለው አትክልት ነው ፡፡ እሱ ጠቃሚ የቪታሚን ዲ ምንጭ ነው ይህ በተለይ ለብራሰልስ ቡቃያ እና ለቀይ ጎመን እውነት ነው ፡፡ እነዚህ ዝርያዎች ከተራ ነጭ ጎመን ይልቅ በካሮቲን የበለፀጉ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም ብዙ ካልሲየም ፣ ፖታሲየም እና ድኝ ይይዛሉ ፡፡
የሚመከር:
የተቦረሱ አትክልቶች - ሁሉም ጥቅሞች
ያለፉትን ዓመታት አስቡ - ያለ ማቀዝቀዣዎች ፣ ዓመቱን ሙሉ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ማምረት እና ከሩቅ ሀገሮች ጋር መነገድ። ሰው ምግብን ለማቆየት ጠቃሚ ረቂቅ ተሕዋስያንን መጠቀም ነበረበት ፡፡ እነሱ ወተትን ወደ አይብ ፣ ወይንን ወደ ወይን ፣ አትክልቶችን ወደ ቃጫ የሚለወጡ እነሱ ናቸው ፡፡ እንዲህ ያለ እርሾ ያለው ምግብ ያለ ማቀዝቀዣ ሊከማች ይችላል-አሲድ እና በውስጡ ያሉት ባክቴሪያዎች የሚሰጡ ተፈጥሯዊ መከላከያዎች ናቸው እርሾ ያላቸው አትክልቶች ልዩ ጣዕም.
ስለ አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች ጥቅሞች
ለ አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች የብራዚካ ቤተሰብን ያካትቱ ፡፡ እነዚህም ካሌ ፣ ብሮኮሊ ፣ ብራስልስ ቡቃያ ፣ ፈረሰኛ እና መደበኛ ጎመን ይገኙበታል ፡፡ ቅጠላ ቅጠሎችን መመገብ ለጤና ጠቀሜታው ከፍተኛ ነው ፤ በእንፋሎት ሲበዛም ይጠበቃሉ ፡፡ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ፣ ዝቅተኛ ስብ እና በሶዲየም ውስጥ ዝቅተኛ ናቸው ፣ እነሱ በምግብ ውስጥ ጥሩ መሣሪያ እና ጤናማ አመጋገብን የመከተል ፍላጎት ናቸው። አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች እጅግ በጣም ጥሩ የቪታሚኖች ኤ ፣ ሲ እና ኬ ናቸው ፣ እነዚህ አትክልቶች የዕለት ተዕለት ምናሌ አስፈላጊ አካል ናቸው ፡፡ በተጨማሪም በካልሲየም እና ማግኒዥየም የበለፀጉ ናቸው ፡፡ አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች በምግብ መፍጨት ሂደቶች ላይ ጠቃሚ ውጤት አላቸው ፡፡ የካርዲዮቫስኩላር በሽታ የመያዝ አደጋን
አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች በየቀኑ ከእብደት በሽታ ይከላከላሉ
ፀደይ ሁሉንም ዓይነት አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶችን ለመደሰት ትክክለኛው ጊዜ ነው - ሰላጣ ፣ ስፒናች ፣ ዶክ ፣ sorrel ፣ ወዘተ … ጣፋጭ ሰላጣ በዓለም ውስጥ በጣም ተወዳጅ አትክልት እንደሆነ ከሁለተኛው ነው - ወዲያውኑ ከድንች በኋላ ይመደባሉ ፡፡ በተጨማሪም ወደ ሃያ ያህል የሰላጣ ዝርያዎች በዓለም ውስጥ ይታወቃሉ - ከእነሱ መካከል ቀይ ፣ ሰማያዊ አረንጓዴ እና ሌሎችም ናቸው ፡፡ ምርምር እንደሚያሳየው በብረት የበለፀጉ አትክልቶችም አንጎልን ለመጠበቅ በጣም ጥሩ ናቸው ፡፡ የቺካጎ የሳይንስ ሊቃውንት በየቀኑ አረንጓዴ አትክልቶችን መመገብ ከእብደት በሽታ ይጠብቀናል ፡፡ እዚህ መደምደሚያ ላይ ለመድረስ ባለሙያዎች ለአስር ዓመታት የ 950 ሰዎችን አመጋገብ ተከትለዋል ፡፡ በመተንተን ውስጥ ያሉ ሁሉም ተሳታፊዎች 19 ምርመራዎችን ያደረጉ ሲሆን
የተለያዩ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ቀለሞች ጥቅሞች
ሰማያዊ ፣ ቀይ ፣ አረንጓዴ ፣ ሀምራዊ ፣ ብርቱካናማ እና ነጭ - ዓለምን የሚያካትቱ ቀለሞች ከሌሉ ህይወት በማይታመን ሁኔታ አሰልቺ ይሆናል ፡፡ ስለ ምግብ በምንናገርበት ጊዜ ደማቅ ቀለሞች በውስጣቸው ከሚገኙት ንጥረ ነገሮች ስብስብ ጋር ይዛመዳሉ ፡፡ ሆኖም ፣ ይህ ለጤናማ ምግቦች ብቻ ይሠራል ፣ ይህ ማለት ጣፋጮች እና ኬኮች አይቆጠሩም ማለት ነው ፡፡ መደበኛ መቀበል የተለያዩ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ሰውነትዎ በሽታዎችን ለመቋቋም እና በእድሜ ምክንያት የጤና ችግሮችን ለመከላከል እንዲችሉ የሚያስፈልጉዎትን ንጥረ ነገሮች በሙሉ ለማግኘት ዋስትና ነው ፡፡ የፍራፍሬ ወይም የአትክልት ቀለም ከጥቅሙ ጋር ምን ያገናኘዋል?
የቡልጋሪያ ምግብ ምግብ አሁንም የማይወዳቸው ቅጠላማ አትክልቶች
በቅርቡ የውጭ ሰላጣ ስሞች ያላቸው ራዲቺዮ ፣ ሎሎ ሮሶ ፣ ቾኮሪ ፣ አርጉላ በአካባቢው ሱቆች ውስጥ ባሉ ቋሚዎች ላይ በቋሚነት ተቀምጠዋል ፡፡ ለምግብ መጽሔቶች እና ለመጽሐፎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመሩ ይገኛሉ ፡፡ እነዚህ አትክልቶች ወደ ጠረጴዛችን ተጨማሪ ዝርያዎችን ያመጣሉ ፡፡ እና ስለእነሱ ጥቂት ቃላት እነሆ- ሎሎ ሮሶ ይህ አትክልት የመጣው ከጣሊያን ሲሆን በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የሰላጣ ተወካዮች አንዱ ነው ፡፡ ከቀይ ቀይ ጠርዞች ጋር ለስላሳ እና ተጣጣፊ ቅጠሎች አሉት። የእሱ ቅጠል ጽጌረዳ የበቀለ ኮራልን ይመስላል እናም በዚህ ምክንያት ኮራል ሰላጣ ተብሎም ይጠራል ፡፡ ሎሎ ሮሶ በትንሽ የለውዝ ፍንጮች ኃይለኛ ጣዕም አለው ፡፡ ለስቴኮች እና ለመድኃኒቶች እንደ ጌጣጌጥ ተስማሚ ፡፡ በውስጡ ከፍተኛ መ
