2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ብዙ ሰዎች ይወዱታል አይብ ፣ ግን እንደ ጣፋጭ ለማገልገል የሚደፍሩት ጥቂቶች ናቸው። በምዕራብ አውሮፓ ግን ይህ በተለይ በጣም በተራቀቁ ባላባቶች መካከል ጥንታዊ ባህል ነው።
የጣፋጭ አይብ እያንዳንዱን እራት ለመጨረስ ቀላል እና በተመሳሳይ ጊዜ የሚያምር መንገድ ነው ፡፡ ከወይን ጠጅ እንዲሁም ከአዲስ ፍራፍሬ እና ከጃም ፣ ከማር ጋር እና ከቡና ጋር እንኳን ሊቀርቡ ይችላሉ ፡፡
ከምግብ በኋላ አይብ መመገብ ለምን ይጠቅማል?
አብዛኛዎቹ አይብ በጥሩ ስብ ውስጥ የበለፀጉ ናቸው ፣ ግን እነሱም ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ፕሮቲን ፣ ካልሲየም እና ቫይታሚኖችን ኤ እና ቢ 12 ይይዛሉ ፡፡ የጥርስ አሲድ መሸርሸርን ለመዋጋት በጣም ጥሩ እና ቀላሉ መንገዶች ከእያንዳንዱ ምግብ በኋላ አንድ አይብ ቁራጭ መብላት ነው ፡፡ አይብ ከሚመገቡት ምግብ ውስጥ በሆድዎ ውስጥ የሚቀሩትን አሲዶች ገለልተኛ የሚያደርገውን አልካላይን ይ containsል ፡፡
ግን ፣ የትኛው አይብ ጣፋጭ እንደሆነ በብዛት ለማወቅ እንዴት?
መልሱ ቀላል ነው - ሁሉም ዓይነቶች ማለት ይቻላል ጥሩ ሥራ ያከናውናሉ ፡፡ በትክክለኛው መንገድ እስኪያገለግሏቸው ድረስ ፡፡ እንግዶችዎ ከተለያዩ ጣዕሞች እና ሸካራዎች መካከል መምረጥ እንዲችሉ ከብዙ የተለያዩ አይነቶች ጋር አንድ አይብ አንድ ሳህን ማገልገል በጣም ጥሩ ነው - ከጠንካራ ፓርማሲን ፣ ለስላሳ ካምበርት እስከ ጠንካራ ስሜት ላላቸው አድናቂዎች ጥሩ መዓዛ ያለው ሮኩፈር ፡፡
በጣም ታዋቂው የጣፋጭ አይብ
ብሪላት ሳቫሪን
ይህ በታዋቂው የፈረንሣይ ጌጣጌጥ ጂን ብሪላት ሳቫሪን የተሰየመ ጣፋጭ እና ክሬም ያለው አይብ ነው ፡፡ ከአዲስ ፍራፍሬ ጋር ተደባልቆ ቃል በቃል አይብ ኬክን እንደሚበሉ ይሰማዎታል ፡፡ የወተት ቅቤን ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው በሚያደርግ እንደ ፓፓያ በመሳሰሉ ሞቃታማ ፍራፍሬዎች የተሻለ እንደሚሆን ይነገራል ፡፡
የፍየል አይብ
የፍየል አይብ እንደ ጣፋጭ ምግብ ለማቅረብ በጣም ተስማሚ ነው ፡፡ እነሱ ጠንካራ መዓዛ እና የወተት ጣዕም አላቸው ፡፡ ከተጠበሰ ፍሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ብስኩቶች ወይም ትኩስ ዳቦ ጋር ሊጣመር ይችላል። ቾኮሌት እንዲሁ ለስላሳ የፍየል አይብ ተስማሚ ነው ፡፡
የዴንማርክ ሰማያዊ አይብ
ብዙ ሰዎች ሲሸቱ ጭንቅላታቸውን ያዞራሉ ፣ ስለሆነም ሰማያዊ አይብ ለሁሉም ሰው የሚሆን አይደለም ፡፡ ግን በትክክለኛው ጣዕም ጥምረት ፣ የማይወዱትም እንኳ ሊፈተኑ ይችላሉ ፡፡ ማር ፣ የቼሪ ፍጁል ፣ አፕል እና የፒር ቁርጥራጭ ፣ በለስ - የድሮ አይብ ደስ የማይል ስሜትን በመላክ ጣዕሙን ያደምቃሉ ፡፡ ይህ በቃላት ለመግለጽ የማይቻል ጣዕም ደስታን ይፈጥራል ፣ ለእራት ማብቂያ በጣም ተስማሚ ነው ፡፡
ጉዳ
እዚህ ወጣት እና በደንብ የበሰሉ ጎዳዎች ፍጹም የተለዩ መሆናቸውን ማወቅ አስፈላጊ ነው። በወጣትነት ጊዜ ይህ አይብ ለስላሳ እና ለስላሳ ጣዕም አለው ፡፡ ከ 30 ሳምንታት በላይ እንዲበስል ተፈቅዶለታል ፣ ግን እየጠነከረ እና እየሰመጠ እና ገንቢ የሆነ መዓዛ ያገኛል ፡፡
ማዕበሉ
እንደ ሞዛዘሬላ ፈታኝ የአጎት ልጅ ፣ ይህ የጣሊያን አይብ ብዙውን ጊዜ እንደ ማስጀመሪያ ሆኖ ያገለግላል ፣ ግን ብዙዎች እራት ለመጨረስም ይወዳሉ ፡፡ በሚቆረጥበት ጊዜ ከፒች ፣ እንጆሪ ፣ ቤሪ ወይም ፈሳሽ ቸኮሌት ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ ለስላሳ እና ለስላሳ ክሬም አለው ፡፡
Comte
ባልታጠበ የላም ወተት የተሰራው ይህ የፈረንሣይ አይብ ብዙውን ጊዜ በጋስትሮኖሚ ውስጥ በተለይም ለሱፍ እና ለሽንኩርት ሾርባ ያገለግላል ፡፡ ሆኖም ፣ የወተት እና የለውዝ ጣዕሙ እንዲሁ እንዲያገለግል ያስችለዋል እንደ ጣፋጭ. በተለይም ሙዝ ከካራሜል ጋር ፡፡
እና ጣዕማቸውን ለማጉላት አይብዎችን ከፍራፍሬ ጋር እንዴት በትክክል ማዋሃድ እንደሚቻል አንዳንድ ተጨማሪ ሀሳቦች እዚህ አሉ ፡፡
ሪኮታ ከራስቤሪ ፍሬዎች ጋር
ከደረቁ በለስ ጋር ይምጡ
ካምበርት ከነጭ ወይኖች ጋር
የዴንማርክ ሰማያዊ አይብ ከስታምቤሪስ ጋር
ማሳካርፖን ከፒች ጋር
ከቀናት ጋር ፎንቲና
ብሬ በብሉቤሪ መጨናነቅ
ከደረቁ ቼሪ ጋር ግሩሬር
የበሰለ ፓርማሳ ከአዲስ በለስ ጋር
ሮኩፈር ከሐብታ ጋር
ፒኮሪኖ ከበሰለ ፍሬዎች እና ማር ጋር
አሮጌ የበግ አይብ ከፖም ጋር
የሚመከር:
ቫይታሚን ዲ ከየትኞቹ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ጋር ይጣመራሉ?
ቫይታሚን ዲ ፀሀይ ቫይታሚን ብለው ይጠሩታል ምክንያቱም እኛ የምናገኘው ከፀሀይ ጨረር ነው ፡፡ በክረምቱ ወቅት የሰው አካል ጠቃሚ ንጥረ ነገር የጎደለው ሲሆን ብዙውን ጊዜ ወደ ተጨማሪ መውሰድ አለበት ቫይታሚን ዲ መውሰድ . ብዙ ሰዎች ቫይታሚኖች እና ማዕድናት በሰውነት ውስጥ በተለየ ሁኔታ እንደሚገናኙ ያውቃሉ ፣ አንዳንዶቹ እርስ በርሳቸው ይደጋገፋሉ ፣ ሌሎች ደግሞ ፍጥነት ይቀንሳሉ ፡፡ እነዚህ እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ግንኙነቶች አጋር እና ተቃዋሚ ብለው ይጠሯቸዋል ፡፡ ለ ቫይታሚን ዲ ከሌሎች ቪታሚኖች እና ማዕድናት ጋር በመተባበር በተሻለ ሁኔታ እንደሚሠራ ይታወቃል ፣ ከእነዚህ ውስጥ በጣም አስፈላጊ የሆኑት ማግኒዥየም ፣ ዚንክ ፣ ቦሮን እና ቫይታሚን ኬ ከእያንዳንዳቸው ጋር ያለው ግንኙነት ይኸውልዎት ፡፡ ማግኒዥየም ማግኒዥየም በአረን
ከባድ አይብ ምንድነው
በስሙ ስር ጠንካራ አይብ በእርግጥ የማብሰያ ሂደት በጣም ረጅም ነው - ከ 2 እስከ 8 ወሮች ፡፡ እነዚህ ስዊዘርላንድ ፣ ራሽያኛ ፣ ኮስትሮማ ፣ ሆላንድ ፣ ፖሻቾን ፣ ቼድዳር ፣ ኮሜቴ ፣ ሶቪዬት ፣ ጎዳ ፣ ኤምሜንትል ፣ ካናል እና ራዳመር አይብ ናቸው ፡፡ የእነዚህ አይብ ዘላቂነት እና ብስለት የሚመሰክሩ በርካታ ምክንያቶች አሉ ፡፡ ይህ በመጀመሪያ ፣ የቅርፊቱ ውፍረት ነው ፡፡ የበለጠ ወፍራም ነው ፣ የዚህ አይብ ጥግግት ከፍ ያለ እና የበለጠ ጊዜ የበሰለ ነው። ጠንካራ ፣ የበሰለ አይብ በቀጭኑ በጣም ጥቃቅን ቁርጥራጮች ውስጥ በቀላሉ ይቆረጣል ፡፡ እነሱ ብዙ ቀዳዳዎች አሏቸው እና ለአብዛኛዎቹ መጠኖቻቸው የአንድ የተወሰነ አይብ ጥራት መስፈርት ነው ፡፡ እነሱ ለሰላጣዎች ዝግጅት እና ምግብ ለመርጨት ያገለግላሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ በቀጭኑ የተቆ
የትኞቹ መጠጦች ከየትኞቹ ምግቦች ጋር ይጣመራሉ
በምንመገብበት ጊዜ የምግቡን ጣዕም ሙሉ በሙሉ ለመደሰት እንሞክራለን ፡፡ የእሱን ጥቅሞች በተሻለ ለማጉላት ምግባችንን ከተገቢ መጠጦች ጋር ማዋሃድ አለብን ፡፡ በተሳሳተ መጠጥ የቀረበው ጥሩ ምግብ የመመገብን ደስታ ያበላሸዋል እናም ሳህኑ እንደቀነሰ የሚቆይበት ሁኔታ አለ ፡፡ ከየትኞቹ መጠጦች ጋር በደንብ እንደሚሄዱ ይወቁ ፡፡ ከመብላትዎ በፊት የምግብ ፍላጎትን የሚያነቃቁትን ወይኖች ያቅርቡ - መራራ እና ደቡባዊ ወይኖች ሊሆኑ ይችላሉ ፣ የተለያዩ የቨርሙዝ ዓይነቶች ያላቸው ፡፡ ምግብ ሰጭዎች በደረቁ ነጭ ወይኖች ፣ መራራ ወይም ደረቅ ቮድካ ሊጠጡ ይችላሉ ፡፡ ከዓሳ ፣ ከባህር ዓሳ ፣ ከነጭ ሥጋ ወይም ከተለያዩ የዶሮ እርባታ ጋር በከፊል ጣፋጭ ወይንም ከፊል ደረቅ ነጭ የጠረጴዛ ወይን ጠጅ መጠጣት ተገቢ ነው ፡፡ የዓሳውን ጣዕም በቀላል ቀይ
የዊስኮንሲን አይብ በዓለም ውስጥ ምርጥ አይብ ነው
በአሜሪካዊው ዊስኮንሲን ግዛት ውስጥ የሚመረተው አይብ በዓለም ላይ ላለው ምርጥ አይብ ውድድር አሸናፊ ሆኗል ፡፡ አይብ ለመጨረሻ ጊዜ በ 1988 በዊስኮንሲን ከተከበረ በኋላ በ 28 ዓመታት ውስጥ ይህ የመጀመሪያ ጊዜ ነው ፡፡ የውድድሩ አሸናፊ የኩባንያው ኤሚ ሮዝ ሥራ ሲሆን ዳይሬክተራቸው - ናቲ ሊዮፖልድ ያለፈው ዓመት ለእነሱ የተሻለ እንደሆነና በሽልማትም እንደሚኮራ ተናግረዋል ፡፡ ዊስኮንሲን እንዲሁ ለዓመታት በምርቱ ውስጥ መሪ ስለነበረ አይብ ግዛት ተብሎም ይጠራል ፡፡ በአካባቢው ያሉ አሜሪካኖችም በአሜሪካ ውስጥ ትልቁ አይብ አድናቂ በመባል ይታወቃሉ ፡፡ አንድ ጥሩ አይብ ለመብላት በትክክል ለ 9 ወራት መብሰል አለበት ፣ እንዲሁም የካራሜል እና የእንጉዳይ ተጨማሪ መዓዛዎች ልዩ ጣዕም ይሰጡታል ይላል የአከባቢው ጋዜጣ ፡፡ በ
የትኞቹ ምግቦች ከአይብ ጋር ይጣመራሉ
አይብ ምንም መግቢያ አያስፈልገውም ማለት ይቻላል ፡፡ እንደ ካልሲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ዚንክ ፣ ቫይታሚን ኤ እና ብዙ ፕሮቲን ያሉ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን በሙሉ ይ containsል ፡፡ 30 ግራም የቼድ አይብ 7 ግራም ያህል ፕሮቲን ይይዛል ፡፡ በአንድ ንክሻ ውስጥ የተሰበሰበ አንድ ብርጭቆ ወተት መገመት ትችላለህ? ምርምር እንደሚያሳየው አይብ ለአጥንታችን እና ለጥርስ በጣም ጠቃሚ ነው ፣ በተለይም የጥርስ ሽፋንን ለመከላከል እና ካሪዎችን ለመከላከል ሲመጣ ፡፡ ይህ ሊሆን የቻለበት ምክንያት ጥርሶችን ከደም ማሰራጨት ከሚከላከሉት የካልሲየም ፣ የፕሮቲን እና ፎስፈረስ ከፍተኛ ክምችት ነው ፡፡ ቼድዳር ፣ የስዊዝ ሰማያዊ አይብ ፣ ሞዛሬላ እና ሌሎች ብዙ አይብ ዓይነቶች የጥርስ ንጣፍ ንጣፉን (PH) ይከላከላሉ ፣ ከወሳኙ ደረጃ በታች እን
