2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ሳልሞን እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ በቡልጋሪያ ገበያ ብዙም የማይታወቅ የዓሣ ዓይነት ነው ፡፡ ግን በቅርብ ጊዜ በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል ሊገኝ ይችላል ፡፡ በቡልጋሪያ ኬክሮስ ውስጥ በጣም የተለመደ ስላልሆነ ለዝግጁቱ የሚሰጡት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለቡልጋሪያ አስተናጋጆች በጣም የተለመዱ አይደሉም ፡፡
ሳልሞንን በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እነሆ?
እንዴት ነው ሳልሞንን በምድጃ ውስጥ ያብስሉት ግን ሳይደርቅ? ፎይል ውስጥ ያድርጉት ፡፡ በዚህ መንገድ ስጎችን በውስጡ ያቆዩታል ፡፡ ጨው ፣ በርበሬ እና የወይራ ዘይት ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ በቃ ፎይል ውስጥ በጥሩ ያሽጉ ፡፡ እያንዳንዱ ቁራጭ በተናጠል ፡፡ ወደ ምድጃው ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ትንሽ ውሃውን ወደ ድስሉ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡
ጥሩ እና ጭማቂ ለማድረግ ሳልሞን በምድጃ ውስጥ ፣ በእያንዳንዱ ዓሳ ውስጥ ጥቂት የሎሚ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ ፡፡ የሎሚ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ እና በ ቆዳ ላይ ሳልሞን. ከዚያ በእንፋሎት እንዲንሸራተት በደንብ በፎር መታጠፍ ፡፡
ሳልሞን በምድጃው ውስጥ ከአኩሪ አተር እና ዝንጅብል ጋር
ያስፈልግዎታል አኩሪ አተር ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ የዝንጅብል ዱቄት ፣ ቀረፋ አንድ ቁንጥጫ ፣ አንድ ጥቁር በርበሬ። በአኩሪ አተር ውስጥ አኩሪ አተርን እና ቅመሞችን ይቀላቅሉ እና ድብልቁን በአሳው ላይ ያፈሱ ፡፡ በሙቀት 160 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡
በምድጃው ውስጥ የተጣራ ሳልሞን
ለዚህ የምግብ አሰራር ለ ሳልሞን በምድጃ ውስጥ የቀለጠ ቅቤ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ የዳቦ ፍርፋሪ ፣ ፓሲስ ፣ 1 የሎሚ ልጣጭ ፣ የደረቀ የቲማ ቁንጥጫ ያስፈልግዎታል ፡፡ በዚህ ጉዳይ ላይ ፎይል አይጠቀሙ ፣ ግን የወጥ ቤት ወረቀት ፡፡ እያንዳንዱን ሙሌት ከቀለጠው ቅቤ ጋር ይቦርሹ። የዳቦ ፍርፋሪ ፣ ፐርሜሳ ፣ የሎሚ ጣዕም እና ቲማንን አንድ ላይ ይቀላቅሉ ፡፡ ዓሳውን ሲያሰራጩ ያልተጠቀሙበትን የቀረውን የተቀላቀለ ቅቤ ይጨምሩ ፡፡ ቁርጥራጮቹ በደንብ እንዲጣበቁ ዓሳውን በቂጣ እና በቅመማ ቅይጥ ድብልቅ ውስጥ ይንከባለሉ ፣ ሙላውን በትንሹ በመጫን ፡፡ በሙቀት 160 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ለ 15-25 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡
ሳልሞን በክሬም
ለዚህ የምግብ አሰራር ለ 2-3 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ዓሳውን ቀድመው መቀቀል ያስፈልግዎታል ፡፡ ከዚያ በምድጃ ውስጥ በሚጋግሩበት ድስት ውስጥ ያስተካክሉት ፡፡ ቅድመ-ዘይት በዘይት 1-2 tbsp. ፈሳሽ ክሬም በመጨመር ዱቄት። ያለማቋረጥ በማነሳሳት ድብልቁን በሆቡ ላይ ይከርጡት ፡፡ የተዘጋጀውን ድብልቅ ቀድሞውኑ በሚፈላ ውሃ ውስጥ በተቃጠሉ የዓሳ ቁርጥራጮች ላይ ያፈሱ ፡፡ ለ 10-20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ መጋገር ይቀራል ፡፡
የሚመከር:
ባህላዊ የቡልጋሪያ ምግቦች በምድጃ ውስጥ
የቡልጋሪያ ምግብ በምድጃው ውስጥ የተትረፈረፈ የምግብ ፍላጎት ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይሰጣል ፡፡ ከእነሱ መካከል ለእኛ በጣም የምንወዳቸው ብዙ ድስቶች ፣ ሰሌዳዎች ፣ የተከተፉ ቃሪያዎች ፣ ከሩዝ ጋር የተለያዩ ውህዶች ይገኙበታል ፡፡ በሙሳ ምድጃ ውስጥ ከሚገኙት ባህላዊ የቡልጋሪያ ምግቦች አንዱ ነው ፡፡ የምግብ አሰራር ልምድ በሌላቸው ሰዎች እንኳን መዘጋጀት ቀላል ነው ፣ እና በእያንዳንዱ ጊዜ ውጤቱ ከመልካም በላይ ነው። ለመካከለኛ መጠን ያለው ፓን ያስፈልግዎታል-አንድ ኪሎ ተኩል ድንች ፣ ግማሽ ኪሎ ግራም የተፈጨ ስጋ ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 3 ቲማቲሞች ወይም 3 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ልጣጭ ፣ 1 ኩባያ እርጎ ፣ 3 እንቁላል ፣ 4-5 ስ.
በኩሽና ውስጥ ንጽሕናን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
እርስዎ በሚያምር ሁኔታ ምግብ ያበስላሉ ፣ ስራዎትን የበለጠ ቀላል የሚያደርግ ታላቅ ምግብ እና ስለእሱ ያሉ ሁሉም ዜናዎች አሉዎት። ወደ ሥራ ከገቡ እሱ ይወደዋል - በዙሪያዎ ያሉት ነገሮች ሁሉ ወደ ትርምስነት ይለወጣሉ-መሬት ላይ የቆሸሹ ሹካዎች ፣ ሳህኖች የተሞሉ የእቃ ማጠቢያዎች ፣ በጠረጴዛው እና በመሬቱ ላይ ያሉ ቆሻሻዎች ፣ ወዘተ ፡፡ ከመጠን በላይ የመጫጫን ስሜት እና በጣፋጭ ምግብ ማብሰል ብቻ ሳይሆን ንፁህ እና የተስተካከለ እንዲሆን ለማድረግ ምን ማድረግ እንዳለብዎ ይሰማዎታል?
በምድጃ ውስጥ ስጋን ማድረቅ
ስጋ በጣም ከተመረጡ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ለተለያዩ ዓይነት የሙቀት ሕክምናዎች ሊጋለጥ እንዲሁም ከቤት ውጭ ሊደርቅ ይችላል ፡፡ ሆኖም ፣ ፍርፋሪዎትን ለመስቀል ክፍል ከሌልዎት በምድጃው ውስጥም ማድረቅ ይችላሉ ፡፡ በመጋገሪያዎ ውስጥ ስጋን ሲያደርቁ ምን መፈለግ እንዳለበት እነሆ ፡፡ የስጋ ምርጫ የበሬ ሥጋ ለማድረቅ ምርጥ ነው ፡፡ እንደ አሳማ ቅባት እና እንደ በግ ከባድ አይደለም ፡፡ የአሳማ ሥጋ በጣም ጥሩው አማራጭ አይደለም ምክንያቱም በማድረቅ ሂደት ውስጥ አብዛኛው ስብ ይቀልጣል። በደረቁ የአሳማ ሥጋ ውስጥ ባለው ከፍተኛ የስብ ይዘት ምክንያት የመደርደሪያው ሕይወት አጭር ነው። በተጨማሪም ጥራት ያለው የደረቀ ሥጋ ለማግኘት ለማብሰያ የቀዘቀዘ ሥጋ መግዛት አያስፈልግዎትም ፡፡ የመጨረሻው ምርት አነስተኛ ጥራት ያለው ይሆናል ፡፡
ኑክን በዎክ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ቮክ የቻይናውያን መጥበሻ ነው ጠባብ መሠረቶች እና ከፍ ያሉ ጎኖች ያሉት ፡፡ ከአትክልቶችና ከስጋ በተጨማሪ ፓስታ (ፓስታ) በዎክ ውስጥም ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ ያኪሶባ ባህላዊ የጃፓን ሙያ ነው የተጠበሰ ኑድል ከአሳማ ፣ ከጎመን እና ከስጎ ጋር ፡፡ ኑድል በ 9 ደረጃዎች በ ‹Wook› ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ እነሆ ፡፡ ደረጃ 1: - ፓስታውን ይምረጡ - ቢበዛ ሶባ (የጃፓን ሙሉ የእህል ኑድል ዓይነት)። እርስዎ ከሌሉዎት እና ሊያገ can'tቸው ካልቻሉ የቻይናውያን የእንቁላል ኑድል ወይም ማንኛውንም ዓይነት ኑድል መሰል ፓት (ረጅም ፣ ክብ ፣ እንደ ኑድል) መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ለማቅለጫው ፓኬጅ ላይ ያሉትን መመሪያዎች ይጠቀሙ ፡፡ ደረጃ 2-ፓስታውን እስከ ግማሽ እስኪያልቅ ድረስ ቀቅለው ፡፡ ከሶስተኛው ደቂቃ በኋላ መሞከር ይጀምሩ ፡፡ ከ3-7
ለነፍስ በቤት ውስጥ የተሰራ ሾርባን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ክብደታችን ሳይጨምር በአንድ ጊዜ ሊያሞቀን ፣ ረሃባችንን ሊያረካ እና ቫይታሚኖችን ፣ ፋይበርን እና ማዕድናትን ሊያቀርብልን የሚችል ይህ ምግብ ምንድነው? በእርግጥ ይህ በቤት ውስጥ የተሰራ ሾርባ ነው ፡፡ በእኛ ጠረጴዛ ላይ ሁል ጊዜ መገኘት አለበት ፡፡ እያንዳንዱ ቤተሰብ ያፈቅረዋል ምክንያቱም ለመዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ስለሆነ እና ሁል ጊዜም ጣፋጭ ነው። ግን ለጤንነት ጥሩ መሆን የምንችልበት ሰፈራችን በተቻለ መጠን በቅርብ የተመረቱትን ወቅታዊ ወቅቶች ፣ የፀደይ ወይንም የተጣራ ውሃ ፣ ጨው - ትንሽ ፣ እና በፀረ-ሙቀት-አማቂ ቅመማ ቅመም ፣ በነጭ ሽንኩርት እና በሽንኩርት የበለፀገ - ከፍተኛ መጠን መምረጥ አለብን ፡፡ የቡልጋሪያው የቤት እመቤት አንድ ምግብ ከሚመገቡት ውስጥ አብዛኛዎቹን ምርቶች በማከማቸት ፣ ቆርቆሮዎችን በማቀዝቀዝ እና በማ
