2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ቲማቲም እጅግ በጣም ጠቃሚ አትክልት ሲሆን በቡልጋሪያ ጠረጴዛ ላይ የክብር ቦታን አሸንፈዋል ፡፡ ለሁለቱም ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት እና ጣፋጭ ምግቦችን ለማቀላቀል በሰፊው ያገለግላሉ ፡፡ በማብሰያው ጊዜ ሶስት የቲማቲም ዝርያዎችን እንለያለን - ቀደምት ፣ መካከለኛ መጀመሪያ እና ዘግይተን ፡፡
ቀደምት የቲማቲም ዓይነቶች በትንሽ መጠን እና በቀላል ቀለማቸው ተለይተው የሚታወቁ ሲሆን ትልቁ ጠቀሜታቸውም በጣም ጭማቂ መሆኑ ነው ፡፡ እነዚህ ዝርያዎች ለንጹህ ፍጆታ ተስማሚ ናቸው እናም የተለያዩ አይነት ጣፋጭ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፡፡
በጣም ታዋቂ ከሆኑት ቀደምት የተዳቀሉ የቡልጋሪያ ዝርያዎች አንዳንዶቹ ለምሳሌ Zር ፣ ባልካን ፣ ማሪሳ 25 እና ፕሪኮስ ናቸው ፡፡ ፍሬዎቻቸው በጣም የሚስቡ ናቸው - ክብ ፣ ለስላሳ እና በጣም ከባድ አይደሉም።
መካከለኛ ቀደምት የቲማቲም ዓይነቶችም በዋናነት ለንጹህ ፍጆታ የታሰቡ ናቸው ፡፡ ነገር ግን በነሐሴ ወር መጨረሻ እና በመስከረም መጀመሪያ ላይ ስለሚበስሉ ሰዎችም እንዲሁ ቆርቆሮ ይመርጣሉ ፡፡
ከመጀመሪያዎቹ ዝርያዎች የበለጠ ከፍተኛ መጠን ያለው ደረቅ ንጥረ ነገር የያዙ ፍሬዎቻቸው ትልቅ እና ጤናማ ናቸው ፡፡
በጣም ዝነኛ ከሆኑት ዝርያዎች መካከል አንዳንዶቹ ለምሳሌ ተስማሚ ፣ ኒኮሊና ፣ ጃክሊን ፣ ሮየን ፣ ኦፓል ፣ ሚላና እና ሌሎች ብዙ ናቸው ፡፡ መካከለኛ-ቀደምት የቲማቲም ዓይነቶች ሁለንተናዊ ናቸው እናም ሰላጣዎችን ለማብሰል እና ምግብ ለማብሰል እኩል ናቸው ፡፡ የእነሱ የፍራፍሬ ቅርፅ እና ቀለም በስፋት ሊለያይ ይችላል ፡፡
ዘግይተው የቲማቲም ዓይነቶች በዋነኝነት ለጣፋጭነት ያገለግላሉ ፡፡ የእነሱ ፍራፍሬዎች ትልቅ አይደሉም እና ብዙውን ጊዜ የእነሱ ቅርፅ ሞላላ ነው። እነሱ ጤናማ ፣ ጠንካራ እና ሥጋዊ በሆኑ ፍራፍሬዎች ተለይተው ይታወቃሉ ፡፡
እቅፉም ከመጀመሪያዎቹ ወይም ከመካከለኛ-ቀደምት ዝርያዎች የበለጠ ጥቅጥቅ ያለ ነው ፣ ስለሆነም ከመጥመቁ በፊት መፋቅ አለባቸው ፡፡ የተለያዩ የክረምት አትክልቶች ከታሸጉ ቲማቲሞች ይዘጋጃሉ ፡፡
እነሱ በራሳቸው የታሸጉ ወይም የሌሎች ጣሳዎች አካል ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ በተጨማሪም ሁሉም ሰው የሚወደውን በቤት ውስጥ የተሠራውን ሊቱቲኒሳ ለማድረግ እንደ ዋናው ጥሬ ዕቃዎች በጣም ተወዳጅ ናቸው።
የሚመከር:
በቤት ውስጥ የተሰራ የቲማቲም ጣዕም ሀሳቦች
የቲማቲም ሽቶዎች በተለይም የተለያዩ የፓስታ ወይም የፒዛ ዓይነቶችን ጣዕም ለማርካት ተስማሚ ናቸው ፣ ግን የስጋ ወይም የዓሳ ምግብን እንዲሁም አትክልቶችን ሲያቀርቡም ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ ሁለንተናዊ የቲማቲም መረቅ ከሶስት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ወይም የአትክልት ዘይት ፣ አንድ ትልቅ ሽንኩርት ፣ አምስት ነጭ ሽንኩርት ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ኦሮጋኖ ፣ ስድስት መቶ ግራም የተከተፈ ቲማቲም ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓቼ ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ ጨው እና በርበሬ ተዘጋጅቷል መቅመስ.
የቲማቲም በሽታዎች
ቲማቲሞች በጣም ልዩ በሆኑ በሽታዎች ይሰቃያሉ ፣ በወቅቱ ካልተያዙ የዚህ ጠቃሚ አትክልት ዓይነት እና ጣዕም ያበላሻሉ ፡፡ በቲማቲም የመጀመሪያ እድገት ወቅት ፎስፈረስ እና ናይትሮጂን በንቃት ይሳተፋሉ ፣ እና የተክሎች ፍሬዎች በሚበቅሉበት ጊዜ ፖታስየም በንቃት ይጠመዳል ፡፡ እፅዋቱ በመደበኛነት ካልዳበሩ ፣ ግን ብዙ ዝናብ ከዘንቱ የአንዳንድ የቲማቲም ቅጠሎች ወደ ቢጫ ይለወጣሉ ፡፡ አበቦቹ አይከፈቱም እና ቡቃያዎቹ እና አበቦቹ ይወድቃሉ ፣ ግንዱ አያድግም ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት አፈሩ በዝናብ ታጥቦ ፣ ውሃው በመሟሟቱ እና ለቲማቲም ስርወ-ስርዓት የማይደረስባቸውን ንጥረ-ምግቦች በሙሉ በመወሰዱ ነው ፡፡ ቅጠሎቹ እና ግንዶቹ ሰማያዊ-ሐምራዊ ከሆኑ ይህ እፅዋቱ ናይትሮጂን እና ፎስፈረስ የላቸውም ፣ ይህም ሥሮቹን እድገት የሚያነ
የቲማቲም ጭማቂ በጡት ካንሰር ላይ
አንድ የቅርብ ጊዜ ጥናት እንደሚያሳየው በየቀኑ የቲማቲም ጭማቂን መውሰድ ለጡት ካንሰር የመጋለጥ እድልን ሊቀንስ ይችላል ፡፡ የአሜሪካ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት በቀን አንድ ብርጭቆ የቲማቲም ጭማቂ ሊኮፔን የተባለውን ንጥረ ነገር በበቂ መጠን ይ containsል ፡፡ ተንኮለኛ በሽታን እንደሚከላከል ይታመናል ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት እንደሚናገሩት ቀይ የአትክልት መጠጥ እና በተለይም በውስጡ የያዘው ሊኮፔን adiponectin የተባለውን ሆርሞን ለማመንጨት ይረዳል ፡፡ በተራው ደግሞ ከፍተኛ መጠን ያለው adiponectin ከአሰቃቂው በሽታ ሊጠብቀን ይችላል ፡፡ የቲማቲም ጭማቂ መጠጣት የማይወዱ ከሆነ ስፓጌቲን ለመልበስ በ ketchup እንኳ ቢሆን ሁልጊዜ በቲማቲም ሾርባ ወይም በቲማቲም ሾርባ መተካት ይችላሉ ፣ ሳይንቲስቶች ያስታውሳሉ ፡፡ ሊኮፔን ለቲማ
የቲማቲም ሽሮ ጤናማ ልብን ያረጋግጣል
የስፔን ሳይንቲስቶች የቲማቲም መረቅ በውስጣቸው በውስጣቸው ባለው ፀረ-ሙቀት አማቂዎች ምክንያት ከልብ ድካም እና ከስትሮክ ሊከላከልልን እንደሚችል ተገንዝበዋል ፡፡ በባርሴሎና ዩኒቨርሲቲ ተመራማሪዎች በተደረጉ ጥናቶች እንዳመለከተው በቲማቲም ላይ የተመሠረተ ሳስ ልብን ኦክሳይድ ከሚባል ጭንቀት የሚከላከለውን ፖሊፊኖል በመባል የሚታወቁ 40 ፀረ-ኦክሳይድ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ ፖሊፊኖል “ጥሩ” ኮሌስትሮልን በመጨመር ፣ የደም ሥሮች ውስጥ ስብን በመቀነስ እና እብጠትን በመዋጋት የልብና የደም ቧንቧ በሽታን ይከላከላሉ ፡፡ ከተለያዩ ጥናቶች በተገኘው መረጃ መሠረት ኤሊጂኒክ አሲድ ተብሎም የሚጠራው ፖሊፊኖል የፀረ-ካንሰር ውጤት አለው ፡፡ በተራ እርሻዎች ላይ ከተመረቱ ንጥረ ነገሮች ጋር ከተዘጋጁ ሱፐር ማርኬቶች ውስጥ የስፔን ሳይን
የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-የታሸጉ የቲማቲም ዓይነቶች እና ከእነሱ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
መደብሮች ሁሉንም ዓይነት የቲማቲም ምርቶች ትልቅ ምርጫ አላቸው ፡፡ ከእነሱ መካከል የተወሰኑትን እና እንዴት እነሱን እንዴት እንደሚጠቀሙ እናስተዋውቅዎ ፡፡ የታሸገ ቲማቲም እነዚህ ቲማቲሞች በእራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ክብ ዓይነቶች እና የታሸጉ ብስለት ናቸው ፡፡ የቲማቲም ቁርጥራጮቹ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል የተቀቀሉ ናቸው ፣ ግን ስኳኑ ውሱንነቱን ይይዛል ፡፡ አንዳንድ የታሸጉ ምግቦች ነጭ ሽንኩርት ወይም ቅመማ ቅመም ፣ ትኩስ ቃሪያ እና የወይራ ፍሬዎችን እንኳን ይይዛሉ ፡፡ እነዚህን ቲማቲሞች በፓስታ ፣ በካሪ እና በሸክላ ሳህኖች ውስጥ ይጠቀሙ ፡፡ የታሸገ የቼሪ ቲማቲም እነሱ ጣፋጭ እና በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ናቸው ፡፡ ቅርጻቸውን ስለሚያጡ ረዘም ላለ ጊዜ አያብሏቸው ፡፡ እነዚህን ቲማቲሞች ለፈጣን የፓስታ ሳህኖች ይጠቀሙ ፡፡ ሙሉ የታ
