2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከብሪቶሪስ ፣ ጓካሞሌ ፣ ሴቪቼ ፣ ቢርያ እና ሌሎች የተለመዱ የሜክሲኮ ልዩ ልዩ ስብስቦች ጋር ቶርቲስ በመባል በሚታወቀው የበቆሎ ኬኮች በትክክል የሚኮራው የሜክሲኮ ምግብ እንዲሁ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው እና ቅመም የበዛበት ነው ፡፡
ከአዝቴኮች ዘመን ጀምሮ ጥቅም ላይ የዋሉ ትኩስ ቃሪያ ቃሪያዎች እና ብዙ የበቆሎ ዝርያዎች መነሻም ከታዋቂው የሜክሲኮ ባቄላዎች ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡ እራስዎን እንዴት እንደሚያደርጉት እና በሜክሲኮ ቅመም ጣዕም እንደሚደሰቱ እነሆ።
የሜክሲኮ ባቄላ
አስፈላጊ ምርቶች 450 ግ ቀድመው የበሰሉ ባቄላዎች በስብሶ ጥብስ ፣ 3 በሾርባ ዘይት ፣ 1 ጭንቅላት በጥሩ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 130 ግ የቲማቲም ስኒ ፣ 1 tsp ትኩስ በርበሬ ፣ 1 ሳምፕ ጣፋጭ ፣ 1 የተከተፈ ቃሪያ ፣ ጨው እና በርበሬ
የመዘጋጀት ዘዴ ዘይቱን በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ያሞቁ እና የተከተፈውን ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ውስጥ ይቅሉት ፣ ከዚያ የቲማቲም ጣዕምን ፣ ትኩስ በርበሬ ፣ ባቄላ እና ጣዕምን ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ ፡፡ የተከተፈውን ቺሊ በርበሬ ይጨምሩ እና ለሌላው 10 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ሞቃታማ ሆኖ ለመቅመስ እና ለማገልገል በጨው እና በርበሬ ወቅቱ ፡፡
ከጃላፔኖስ እና ከሶፍሪቶ ስስ ጋር የሰከሩ ባቄላዎች
አስፈላጊ ምርቶች 800 ግራም በቀለማት ያሸበረቁ ባቄላዎች ፣ 3 ሽንኩርት ፣ 7 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 4 የሾርባ ቅቤ ፣ 5 የጃሊፔኖ ዝርያ ቃሪያ ቃሪያዎች ፣ 2 tsp ትኩስ ኮሪያን ፣ 500 ሚሊ ቢራ ፣ ለመቅመስ ጨው ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ ባቄላዎቹ ታጥበው ለ 24 ሰዓታት በውኃ ውስጥ ይታጠባሉ ፡፡ በቂ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ለቀልድ ያመጣሉ ፡፡ የመጀመሪያዎቹ ሁለት ውሃዎች ተጥለው ሦስተኛው ተጨምሯል ፡፡ ወደ ባቄላዎች 1 ሽንኩርት ፣ የተከተፈ ፣ 1 tbsp ዘይት እና ሙሉ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ይጨምሩ ፡፡
ባቄላዎቹ ለስላሳ ከሆኑ በኋላ ውሃው እንደገና ይጣላል እና ባቄላዎቹ ይጣራሉ ፡፡ ሌላውን ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ እና ቲማቲሞችን ይላጩ እና በጥሩ ሁኔታም ይከርክሙ ፡፡ በርበሬውን በምድጃው ላይ ያብስሉት ፣ ይላጡት ፣ ዘሩን ያስወግዱ እና ይቁረጡ ፡፡
በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ 3 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ያሞቁ ፣ በጥሩ የተከተፈውን ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ እና ከዚያ ፔፐር ፣ ቲማቲም እና ቆላ። ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና የሶፍሪቶ ስኒ ማቃጠል ከመጀመሩ በፊት ቢራውን እና የተጣራ ባቄላ ይጨምሩ ፡፡ በዚህ መንገድ የተዘጋጀው ምግብ ለ 50 ደቂቃ ያህል እንዲፈላ እና በጨው እንዲጣፍጥ ይደረጋል ፡፡
የሚመከር:
ከካታላን ምግብ በጣም ጣፋጭ እና ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት
የካታላን ምግብ ባህል ቢያንስ እስከ 14 ኛው ክፍለ ዘመን ድረስ ሊገኝ ይችላል ፡፡ በእውነቱ ፣ እኛ በስፔን ውስጥ የካታሎኒያ ክልል ባህሪያትን የሚሸከም ይህ የሜዲትራንያን ምግብ ነው ብለን በእርግጠኝነት መናገር እንችላለን ፡፡ በባርሴሎና ውስጥ የዚህ ዓይነቱ ምግብ የሚያቀርበውን አስገራሚ የምግብ ዝግጅት ድግስ በተሻለ መደሰት ይችላሉ ፡፡ እንደ መልክዓ ምድራዊ አቀማመጥ ካታሎኒያ ትኩስ ፣ ጥራት ያላቸው የባህር ምግቦችን ፣ ዓሳዎችን ፣ ሥጋዎችን ፣ የዶሮ እርባታዎችን ፣ ጨዋታዎችን ፣ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ያመርታል ፡፡ በዚህ ኩሽና ውስጥ ያልተለመዱ ውህዶች ይገረማሉ - ስጋ ከባህር ምግብ ጋር ፣ ዶሮ ከፍራፍሬ ጋር ፣ ዓሳ ከለውዝ ፣ ወዘተ ፡፡ ብዙዎቹ የምግብ ሰሪዎች እውነተኛ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት አስደናቂ ለውጦችን ስለሚፈጥሩ ከካታ
ከሜክሲኮ ምግብ ውስጥ ጣፋጭ ጣፋጮች
የሜክሲኮ ምግብ ፣ ከቅመማ ቅመም ጣዕሙ እና ትኩስ በርበሬዎቹ በተጨማሪ ፣ በሚጣፍጡ ጣፋጮችም ይታወቃል- flan (የሜክሲኮ ካራሜል ክሬም) ፣ ኬክ ትሬስ (ከ 3 አይነቶች ወተት የተሰራ ኬክ - የተጨመቀ ወተት ፣ ዱቄታማ ወተት እና ክሬም) ፣ ፔፕቶሪያስ (ጣፋጭ ፣ ከስንዴ ዱቄት ፣ ከማር እና ዱባ ዘሮች የተዘጋጀ) ፣ ወዘተ ፍላንስ ፣ በጣም ታዋቂው ካራሜል ክሬም ነው ፣ በተለይም በሜክሲኮ የተከበሩ ናቸው። በዚህ ሀገር ውስጥ በሁሉም ዓይነት ልዩ ልዩ ዓይነቶች ውስጥ ይታያሉ ፣ በአከባቢው በሚገኙ ሞቃታማ ፍራፍሬዎች እንደ ‹ፓፓ› እና ፓፓያ ባሉ የተለያዩ ፍሬዎች ወይም በሚታወቀው ማር ፣ ቀረፋ እና ቫኒላ ይዘጋጃሉ ፡፡ 3 እንቁላል ፣ 150 ግራም ማር ፣ 1 ፓን ቫኒላ ፣ 250 ሚሊ ሊትር ወተት እና ትንሽ ቀረፋ ያካተተ ይህን የምግብ አሰራር መሞከ
በስጋ ፋንታ ለአተር የስጋ ቦልሶች 3 የምግብ ፍላጎት ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የተፈጨ የስንዴ ኳስ እንዴት እንደሚሠራ ሁሉም ሰው ያውቃል ፣ ግን ለስጋ ቦልሶች የተለያዩ የአትክልት አዘገጃጀት መመሪያዎችን መሞከር የሚወዱ ጥቂት የቤት እመቤቶች አሉ ፡፡ በተለይም ጣፋጭ የአተር የስጋ ቦልሶች ናቸው ፣ እነሱም በጣም ጠቃሚ እና ከስጋ ጋር ጤናማ አማራጭ ናቸው። የሚወዷቸውን ሰዎች ሊያስደንቋቸው ከፈለጉ እነሱን እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ እንዴት እንደሚማሩ እነሆ ፡፡ አተር የስጋ ቡሎች ከቢጫ አይብ ጋር አስፈላጊ ምርቶች 1 ትልቅ የአተር ቆርቆሮ ፣ 4 እንቁላል ፣ 150 ግ ቢጫ አይብ ፣ ከእንስላል ጥቂት ቀንበጦች ፣ 2 ቅርንፉድ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ፣ 7 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 7 የሾርባ ማንኪያ ቂጣ ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ የመዘጋጀት ዘዴ አተር ተጣራ እና ተጣራ ፡፡ በእሱ ላይ ነጭ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ ቢጫ
የተጠበሰ ዓሳ - ለበጋ 3 የምግብ ፍላጎት ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ምግብ በሚበስልበት ጊዜ መሠረታዊው ሕግ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ዓሳ ማድረቅ አይደለም ፡፡ አለበለዚያ እሱ ጠንካራ እና ጣዕም የሌለው ይሆናል ፡፡ ለበጋው የበጋ ወቅት ለተጠበሰ ዓሳ 3 ትክክለኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለእርስዎ መርጠናል ፣ ይህም ምኞትዎን እና ጣፋጭ የባህር ምግብዎን ያረካል ፡፡ የተጠበሰ ሳልሞን ቁልል የወይራ ዘይት - 1.5 tbsp. ዲዮን ሰናፍጭ - 1 tbsp.
በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የአየር ማቀዝቀዣው በወጥ ቤታችን ውስጥ ካሉ ዘመናዊ መሣሪያዎች ውስጥ አንዱ አነስተኛ እና ተግባራዊ መሣሪያ ነው ፣ እሱም ቀድሞውኑ በብዙ ቤተሰቦች ውስጥ ይገኛል ፡፡ መሣሪያው ጤናማ በሆነ ምግብ ማብሰል እና በኩሽና ውስጥ ጊዜ ቆጣቢ በመባል ይታወቃል ፡፡ ሐ አየር ማቀዝቀዣ እኛ ማብሰል እንችላለን እጅግ በጣም ብዙ የተለያዩ ምግቦች - ከምግብ ሰጭዎች እስከ ዋና ምግብ ፡፡ ለዚህም ነው ወገባችንን የሚንከባከበው ይህ ትንሽ የወጥ ቤት ረዳት ቀድሞውኑ ብዙ ምድጃዎችን እና ምድጃዎችን ያዛወረው ፡፡ የአየር መጥበሻ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጤናማ እና የማብሰያ ጊዜን ይቆጥባሉ ፡፡ የተጣራ ዶሮ በአየር ድንች ውስጥ ከድንች ጋር አስፈላጊ ምርቶች ዶሮ - 1 pc.
