2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በቅርቡ ከፍተኛ ተወዳጅነት እያገኙ ነው ዝቅተኛ glycemic index አመጋገቦች የምግብ። እንዲህ ያለው አመጋገብ የደም ውስጥ የስኳር መጠንን በከፍተኛ ደረጃ ከፍ የሚያደርጉ ምግቦችን የሚገድብ ምግብ ነው ፡፡
የእያንዲንደ የምግብ ምርቶች ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ ቁጥጥር ይደረግበታል። ይህ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን እንዴት እንደሚጨምር የሚለካ አመላካች ነው ፡፡ ደንቡ በምግብ ውስጥ ያለው ካርቦሃይድሬት ወደ ግሉኮስ እንዲሠራ እና ወደ ጊዜያዊ የስኳር መጠን እንዲጨምር ያደርገዋል ፡፡ ኤክስፐርቶች ይህንን ሂደት glycemic ምላሽ ብለው ይጠሩታል ፡፡ እንደ ካርቦሃይድሬት ቅበላ ፣ ምግብ በሚሠራበት መንገድ ፣ በሚመገበው ምግብ መጠን እና በሌሎች ላይ በብዙ ምክንያቶች ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡
እያንዳንዱ የምግብ ምርት በግሉኮሚክ መረጃ ጠቋሚ ሚዛን ላይ ይወድቃል ፣ ከ 0 ወደ 100 የተከፋፈለ ሲሆን 100 ንጹህ ግሉኮስ ነው ፡፡ ከፍተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ ያላቸው ምግቦች ከ 70 በላይ የሚሆኑት ናቸው ፡፡ መካከለኛ glycemic መረጃ ጠቋሚ ከ 56 እስከ 69 ሲሆን ዝቅተኛው ደግሞ ከ 55 በታች ነው ፡፡
እነዚህ ዝቅተኛ ምግቦች በዝግታ ስለሚከናወኑ ፣ የጥጋቡ ሁኔታ ረዘም ላለ ጊዜ ስለሚቆይ እና ከመጠን በላይ ካሎሪዎች የመጋለጥ እድላቸው አነስተኛ በመሆኑ ዝቅተኛ ግላይኬሚክ መረጃ ጠቋሚ ያላቸው ምግቦች የምግብ ፍላጎትን ይቆጣጠራሉ ፣ ጤናማ ክብደትን ለመጠበቅ ጠቃሚ ጠቀሜታ አላቸው ተብሎ ይታመናል ፡፡
ይህ ዓይነቱ ምግብ ጤናማ ፣ ያልተጣራ እና ከፍተኛ ፋይበር ያላቸው በካርቦሃይድሬት የበለፀጉ ምግቦችን መመገብን ያነቃቃል ፡፡ እነዚህ እንደ አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች እና ትኩስ ስጋዎች ያሉ ትኩስ ምርቶችን ያካትታሉ ፡፡
ለመምረጥ ጥሩ የሆኑ ምግቦች ዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ ያላቸው ፍራፍሬዎች እንዲሁም ሙሉ እህሎች ፣ ጥራጥሬዎች ፣ ለስላሳ ሥጋ እና ጤናማ ስቦች ናቸው ፡፡
ዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ አመጋገብ ከፍተኛ glycemic ኢንዴክስ ያላቸው ምግቦች በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን በፍጥነት እንዲጨምር እና ከፍተኛ መጠን ያለው ኢንሱሊን እንዲለቀቅ ያበረታታል ፣ ይህም ወደ ንዑስ-ንጣፍ ስብ ስብ እንዲከማች ያደርጋል።
በዚህ ምክንያት ፣ glycemic ኢንዴክስ አሁንም ከመጠን በላይ ክብደት ባላቸው ሰዎች ላይ ክብደት ለመቀነስ ትልቅ ሚና ይጫወታል ተብሎ ይታሰባል ፣ ምንም እንኳን ሰዎች ተመሳሳይ glycemic መረጃ ጠቋሚ ላላቸው ምግቦች በግለሰባዊ ምላሾች ላይ ልዩነቶች ቢኖሩም ፡፡
የግለሰባዊ ልዩነቶች ቢኖሩም ዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ ያላቸው ምግቦች የልብን ጤንነት ለመጠበቅ ይረዳሉ ፣ ምክንያቱም እነሱ የትሪግሊሰይድ መጠንን እና በደም ውስጥ ጥሩ ኮሌስትሮልን ያሻሽላሉ።
በተጨማሪም ዝቅተኛ ግላይኬሚክ መረጃ ጠቋሚ ያላቸው ምግቦች ፋይበርን ፣ አልሚ ምግቦችን የያዙ እና ጤናማ አመጋገብ እንዲፈጥሩ የሚያግዙ ተፈጥሯዊ ምግቦች ናቸው ፡፡ እነዚህ አመጋገቦች በተለይም የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች እንዲሁም በስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ጠቃሚ ናቸው ፡፡
የሚመከር:
ዝቅተኛ የካርቦን አመጋገብ
ከመጠን በላይ ካርቦሃይድሬቶች ክብደትን ለመጨመር እንደሚወስዱ ታውቋል ፡፡ ግን ሁሉም ካርቦሃይድሬቶች ጎጂ አይደሉም - ዘገምተኛ ካርቦሃይድሬት የሚባሉት ቀስ ብለው የሚሰባበሩ እና ለረዥም ጊዜ የመርካት ስሜት የሚፈጥሩ ፈጣን ካርቦሃይድሬት ከሚባሉት በጣም ያነሰ ናቸው ፡፡ ዝቅተኛ የካርቦን አመጋገብ በፍጥነት እንዲረጋጋ ይረዳል ፡፡ ካርቦሃይድሬቶች በእኛ ምናሌ ውስጥ መኖር አለባቸው ፣ ግን ከመጠን በላይ አይጨምሩ ፡፡ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብ በጣም ውጤታማ ነው ፡፡ አርዕስት ዝቅተኛ የካርቦን አመጋገብ አንድ ሰው ከተመገበ በኋላ እንደጠገበ ይሰማዋል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን አመጋገብ መከተል የኢንሱሊን እና የደም ስኳር መጠን በከፍተኛ ሁኔታ እንዲጨምር አያደርግም። በዚህ ምክንያት በድንገት ድካም እና ለፓስታ እና ጣፋጮች ፍላጎት የሚተካ
ዝቅተኛ ቅባት ያለው አመጋገብ እና 1700 ካሎሪ ብቻ
ምግቦችን የያዘ ምግብ ቅባቱ ያልበዛበት እና የተወሰኑ ፓውንድ ክብደት ለመቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች 1700 ካሎሪ ብቻ ተቀባይነት ያለው መፍትሔ ነው ፡፡ ረሃብዎን ማርካት እና በተመሳሳይ ጊዜ ክብደት መቀነስ ይችላሉ። ለምን 1700 ካሎሪ ያለው ዝቅተኛ ቅባት ያለው ምግብ? አነስተኛ ካሎሪዎችን መመገብ ከነዚህ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች አንዱ ነው ክብደት መቀነስ . የዚህ ሂደት ሌላው አስፈላጊ ገጽታ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ማድረግ ነው ፣ ግን ብዙ ሰዎች የሚጀምሩት የሚወስዷቸውን ካሎሪዎች በመቀነስ ነው ፡፡ አንድ ፓውንድ ስብ በአካል ብቃት እንቅስቃሴ ወይም በየቀኑ በሰው እንቅስቃሴ ሊቃጠል የማይችል ወደ 4,000 ካሎሪ ያህል ነው ፡፡ ግማሹ ሰዎች በቀን ወደ 2500 ካሎሪ ይመገባሉ ፡፡ በአነስተኛ ስብ 1.
የተለያዩ የስጋ ዓይነቶች Glycemic Index
Glycemic ኢንዴክስ አንድ ምርት ወደ ግሉኮስ ምን ያህል በፍጥነት እንደሚለወጥ የሚያሳይ አመላካች ነው ፡፡ በሰውነት ውስጥ ዋናው የኃይል ምንጭ ግሉኮስ ነው ፡፡ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ምን ያህል እንደሚጨምር የተለያዩ ምግቦችን ከተመገቡ በኋላ ያሳያል። ከፍተኛ glycemic መረጃ ጠቋሚው ምርቱ በፍጥነት እንደሚለወጥ ያሳያል ፡፡ የግሉኮሚክ መረጃ ጠቋሚ የግሉኮስ 100.
Glycemic Index በነጭ እና ቡናማ ስፓጌቲ መካከል ያለው ልዩነት ነው
ዘመናዊው ሰው ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ ወደ ተፈጥሮ እየዞረ እና ጤናን ለመፈለግ ውስጣዊ ስሜትን እያዳበረ ነው ፡፡ የፓስታ አፍቃሪዎች ምናልባት ቡናማ እስፓጌቲ ለተወሰነ ጊዜ አሁን እንደነበረ አስተውለው ይሆናል ፡፡ ሆኖም በመካከላቸው ስላለው ልዩ ልዩነት የሚያውቁት ጥቂቶች ናቸው ፡፡ በመሠረቱ ፣ ሁሉም ፓስታ ፣ ፓስተሮች እና ስፓጌቲ የሚሠሩት ከልዩ ዓይነት የዱረም ስንዴ ነው ፡፡ የዳቦ መጋገሪያ ምርቶችን ለማምረት ከሚያገለግሉ ከስንዴዎች የተለዩ ባህሪዎች አሉት ፡፡ በእነዚህ የስንዴ ዓይነቶች መካከል ያለው ዋነኛው ልዩነት መለጠፊያዎችን ለመሥራት የሚያገለግለው ዝቅተኛ ግላይኬሚክ መረጃ ጠቋሚ አለው ፡፡ Glycemic ኢንዴክስ በምግብ መፍጨት ወቅት አብዛኛው ስታርች ወደ ግሉኮስ የሚቀየርበት ጊዜ ነው ፡፡ ስለሆነም ፣ በምግብ ምርት ውስጥ ያለው ይ
ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት እና ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦች - የተሻሉ ውጤቶችን የሚሰጡት?
ክብደት ለመቀነስ ባለን ፍላጎት ብዙውን ጊዜ ትልቁን ችግር እንጋፈጣለን - የትኛውን አመጋገብ መምረጥ አለብን ፡፡ በሁለት ቡድን ሊጠቃለሉ የሚችሉ ስፍር ቁጥር ያላቸው የምግብ ዓይነቶች አሉ - ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት እና ዝቅተኛ ስብ። ሆኖም ከሁለቱ መካከል በየትኛው ላይ መወራረድ እንዳለበት ለመምረጥ የትኛው ይበልጥ ውጤታማ እንደሆነ መገንዘብ አለብን ፡፡ ዘላለማዊውን ጥያቄ የትኛው አመጋገብ የተሻለ እንደሆነ ለመመለስ በአሪዞና ውስጥ በሚገኘው ማዮ ሆስፒታል ባለሙያዎች ከጥር 2005 እስከ ኤፕሪል 2016 ከተደረገው ጥናት የተገኘውን መረጃ ከግምት ውስጥ አስገብተዋል ፡፡ መረጃዎቹን በመተንተን በጥያቄ ውስጥ ባሉት አመጋገቦች ሊኖሩ ስለሚችሉ የጎንዮሽ ጉዳቶች እንዲሁም ምን ያህል ጎጂ ወይም ጉዳት የላቸውም ፡፡ ለእነሱ ዋናው ነገር ምን ያህል ውጤታማ እ
