2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ሙቶን ከሦስት ዓመት ያልበለጠ እንስሳ ከሆነ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ በቀላል ቀይ ቀለሙ ተለይቷል ፣ ስቡ ወፍራም እና ነጭ ነው። የአሮጌ እንስሳ ሥጋ ጥቁር ቀይ ፣ ቢጫ ስብ ያለው ነው።
ስቡ ቢጫ ከሆነ መሽተት ደስ የማይል ስለሆነ መወገድ አለበት። ሙቶን ከመብላቱ 2 ቀናት በፊት ከተመረዘ ለስላሳ እና ጣፋጭ ይሆናል ፡፡
እንዲሁም እርጎውን ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍነው በስጋው ላይ በቀላሉ ማፍሰስ እና ለሁለት ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ መተው ይችላሉ ፡፡
እንዲሁም በስጋው ላይ ሆምጣጤን አፍስሱ እና የመረጡትን ቅመማ ቅመም ይጨምሩ እና ለሁለት ቀናት መተው ይችላሉ ፡፡ ይህ የተወሰነ ሽታውን ያስወግዳል ፣ ይህም ለአብዛኞቹ ሰዎች ደስ የማያሰኝ ነው ፡፡
ስጋውን ለማብሰል ከሄዱ ትከሻዎች እና ጡቶች ተስማሚ ናቸው ፣ እና እየጠበሱ ወይም እየጋገሩት ከሆነ - የኋላ እግሮች ፣ ሙሌት ፣ ትከሻ ፡፡
ያልተለመዱ ምግቦችን ከወደዱ በመካከለኛው ምስራቅ እንደሚዘጋጀው የበቆሎ ሥጋን ያዘጋጁ - በተለምዷዊ ቅመማ ቅመሞች እና በደረቁ አፕሪኮቶች እና ቀኖች በመጨመር ያበስላል ፡፡
የሜዲትራኒያን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለ በግ የወይራ ዘይት ፣ ቀይ ወይን ፣ ቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርት እንዲጠቀሙ ያቅርቡ ፡፡ የሰሜናዊ ሀገሮች ነዋሪዎች ድንቹን ከድንች ፣ ካሮትና ከሴሊየሪ ጋር ያዘጋጃሉ ፡፡
የበግ ሥጋ ካልጠበሰ ወይም ካልጠበሰ በጣም ጭማቂ ይሆናል ፡፡ ከጣፋጭ ፣ ማርጆራም እና ኦሮጋኖ ፣ ሮዝመሪ እና ዲዊል ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡
ስጋውን በምታበስልበት ጊዜ የበለጠ ደረቅ እና የበለጠ ጠንካራ ይሆናል ፡፡ የበግ ሥጋ በጣም ቅባት ላለማድረግ ስብ ከመብሰሉ በፊት መወገድ አለበት ፡፡ ሲበስል በቀላሉ ወደ ስጋው ውስጥ ዘልቆ በመግባት በጣም ቅባት ይሆናል ፡፡ ስብ አሁንም የሚሰማ ከሆነ እንደ ሚንት ባሉ ቅመሞች ገለልተኛ ሊሆን ይችላል ፡፡
ሙቶን ከቀይ ወይን ጋር ይሄዳል ፡፡ ከስቡ በተጨማሪ ምግብ ከማብሰያው በፊት ቆዳዎቹ ከሰውነቱ ላይ መወገድ አለባቸው ፡፡ የበግ ሥጋን ለማብሰል ቀላሉ መንገድ ጥብስ ነው ፡፡ ስጋው ከስብ እና ከቆዳ ይጸዳል እና መሰንጠቂያዎች ይደረጋሉ። የካሮት እና የነጭ ሽንኩርት ቅርጫቶችን በውስጣቸው ያኑሩ ፡፡
ስጋው በጨው እና በቅመማ ቅመም ተጠርጎ በተቀባ ድስት ውስጥ ይቀመጣል ፣ በዙሪያው የተላጠ ካሮት እና የተከተፈ የሰሊጥ ጭንቅላት ይዘጋጃሉ ፡፡ በትንሽ ብርጭቆ የተቀላቀለ ግማሽ ብርጭቆ ደረቅ ወይን አፍስሱ ፡፡
ድስቱን በሸፍጥ ይሸፍኑ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ በ 200 ዲግሪ ለሁለት ሰዓታት ያብሱ ፡፡ ስጋው ዝግጁ ሲሆን ፎይልውን ያስወግዱ እና ስጋውን ለሌላ 15 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡
የሚመከር:
ለስላሳ ሆድ ምግብ
ጋር ያሉ ሰዎች ስሜታዊ ሆድ ይህንን ቀላል እና ጤናማ አመጋገብ በመተግበር በቀላሉ ችግሩን ማስወገድ ይችላል ፡፡ ለአደጋ የተጋለጡ ጨጓራዎች አመጋገቧ ጥሬው ትንሽ ጠበቅ ያለ ስሪት ነው ፡፡ እሱ አዘውትሮ ትኩስ ፍራፍሬዎችን ይወስዳል ፣ አላስፈላጊ የቆሻሻ ምርቶችን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳል ፡፡ ከስሜታዊ መፈጨት በተጨማሪ ለቁጥቋጦ ፣ ለካቶር እና ለርህማት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ለስላሳ የሆድ ምግብ ምግብ ለምግብ መፍጫ ሥርዓት የተወሰነ እረፍት ይሰጣል እና ያለ ተገቢ ምቾት ማገገምን ይፈቅዳል ፡፡ እንዲሁም የረጅም ጊዜ ምግቦችን መከተል ለማይችሉ ሰዎችም ተስማሚ ነው ፡፡ በሰውነት በደንብ ከታገዘ ለሦስት ወይም ለአራት ቀናት ይካሄዳል ፡፡ ማሻሻያዎች ከጠንካራ እና ጥብቅ ከሆኑ ምግቦች ይልቅ ቀርፋፋዎች ናቸው ፣ ግን እረፍት ለሌለው ሆድዎ ተ
ለስላሳ የበሬ ሥጋ ምስጢር
በዝግጅት ላይ አንዳንድ ህጎች ከተከተሉ የበሬ ጣዕም እና ለስላሳ ይሆናል ፡፡ የተጠበሰ የበሬ ሥጋ የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ፣ ከማብሰያው በፊት በዱቄት ውስጥ ይንከሩት እና እስከ ወርቃማው ድረስ ይቅሉት ፡፡ የተጠበሰውን ስጋ ከተቀረው የስብ ጥብስ ጋር ወደ ድስት ውስጥ ያስተላልፉ ፣ ትንሽ ሾርባ ወይም የሞቀ ውሃ ያፈሱ እና በትንሽ እሳት ላይ ያብሱ ፡፡ በስጋው ወቅት ስጋው እንዳይቃጠል ሥጋው ብዙ ጊዜ ይለወጣል ወይም ማሰሮው ይናወጣል ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ ሞቃት ውሃ ይጨምሩ ፡፡ ስጋው ዝግጁ ሲሆን የስጋውን ድስቱን ያጣሩ እና ሲያገለግሉ በስጋው ላይ ያፈሱ ፡፡ ለማብሰያ የሚሆን ስጋ ከጅማቶች ጋር ሊሆን ይችላል ፣ የግድ ሙሌት አይደለም ፡፡ ማሽተት የጡንቻውን ሕዋስ ለስላሳ ያደርገዋል እና ስጋው ለስላሳ ይሆናል ፡፡ ስጋው በሚለ
ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል ምስጢር
እንቁላል በጣም አስፈላጊ ከሆኑት የምግብ ምርቶቻችን ውስጥ አንዱ ሲሆን ለቁርስ እንዲሁም ለምሳ እና ለእራት ሊውል ይችላል ፡፡ ብዙ የሸክላ ሳህኖች ፣ ኬኮች እና ክሬሞች እንዲሁ እንቁላል ሳይጠቀሙ መዘጋጀት አይችሉም ፡፡ በአይን ቢበስልም ፣ በኦሜሌ ላይ ወይም በቀላል የተቀቀለ ፣ በጠረጴዛችን ውስጥ እጅግ አስፈላጊ ከሆኑ ምርቶች ውስጥ እንቁላሎች ናቸው ፡፡ ለአብዛኞቹ የእንቁላል አፍቃሪዎች ምግብ ማብሰል እንዴት ምስጢር አይደለም ለስላሳ እንቁላሎች ፣ ግን የበለጠ ልምድ ለሌላቸው አስተናጋጆች ይህ አሁንም ችግር ነው። ምስጢሩ በጣም ቀላል እና ጥቂት መሰረታዊ ህጎችን ብቻ መከተል ያስፈልጋል ፡፡ እንቁላሎቹን ምንም ያህል ቢፈቅዱ በሳሙና ወይም በሳሙና መታጠብ አለባቸው ፡፡ ይህ እንደ ገ buyቸው ወዲያውኑ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለማስገባት አይፈልጉም
የታንጋንግ ዘዴ ቂጣውን ለስላሳ እና ለስላሳ ቀናት ያቆያል
ታንግዞንግ ቂጣ ለማምረት የሚያገለግል ዘዴ ለስላሳ እና ለስላሳ ዳቦ መፍጠር አለበት ፡፡ መነሻው ከጃፓን ነው ፡፡ ሆኖም እ.ኤ.አ. በ 1990 በመላው ደቡብ ምሥራቅ እስያ በይቮን ቼን በተባለች ቻይናዊት ዘንድ ታዋቂ የነበረ ሲሆን 65 ° ዳቦ ዶክተር የሚባል መጽሐፍ ጽፋለች ፡፡ ይህን ዘዴ በመጠቀም ዳቦው ሰው ሰራሽ መከላከያዎችን መጠቀም ሳያስፈልግ ለረጅም ጊዜ ትኩስ ሆኖ እንዲቆይ ያስችለዋል ፡፡ መደረግ አለበት ታንግዞንግ ፣ አንድ ለስላሳ ዱቄት ለማዘጋጀት አንድ ክፍል ዱቄት ከአምስት ክፍሎች ፈሳሽ ጋር አንድ ላይ መቀላቀል ያስፈልግዎታል። ይህ ብዙውን ጊዜ ውሃ ነው ፣ ግን ወተት ወይም የሁለቱም ድብልቅ ሊሆን ይችላል። ከዚያ ድብልቁ በትክክል ወደ 65 ° ሴ እስኪደርስ ድረስ በድስት ውስጥ ይሞቃል ፣ ከእሳቱ ውስጥ ይወገዳል ፣ ተሸፍኖ ለአገል
ለስላሳ ወገብ ለስላሳ አመጋገብ
ለስላሳዎቹ በጣም ጣፋጭ ፣ ጠቃሚ እና በተመሳሳይ ጊዜ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው ፡፡ በ1-2 ደቂቃ ውስጥ ብቻ በብሌንደር እርዳታ በየቀኑ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ለስላሳው ጭማቂ ወይንም ወፍራም ንፁህ ሊሆን ይችላል ፡፡ እንደ ተልባ ዘር ያሉ አንዳንድ በጣም ጥሩ ያልሆኑ ግን ጠቃሚ ምግቦችን በመጨመር የሚወዷቸውን ፍራፍሬዎችና አትክልቶች መጠቀም ይችላሉ። ክብደትን በፍጥነት እና በቀለለ ለመቀነስ እና ረሃብ ላለመኖር ከፈለጉ ለስላሳዎች መፍትሄዎ ናቸው። እያንዳንዱ ለስላሳ እንደ የተለየ ምግብ ስለሚቆጠር እነሱን ማድረግ እና በቀን ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሊወስዷቸው ይችላሉ ፡፡ ማደባለቅ ከሌልዎት እንዲሁ ድብልቅን መጠቀምም ይችላሉ ፡፡ በሀፍረቱ ተሞልቶ ለመጠጥ መብላት እንጂ መብላት ጥሩ መሆኑን ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህ አስፈ
