2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
አስደንጋጭ ሱሰኞች በሁሉም ዓይነቶች እና ጥንካሬዎቻቸው ውስጥ ቸኮሌት የሚወዱ ሰዎች ናቸው ፡፡ የቸኮሌት ሙከራዎች አድናቂ ከሆኑ እዚህ የምናቀርበው ኬክ ለእርስዎ ተስማሚ ነው ፡፡
በውስጡ ያለው ቸኮሌት በአስደሳች ቅርፅ የተዋሃደ የተለየ ጣዕም እና ይዘት አለው ፡፡ እና እሱ የሚያቀርበው የቸኮሌት ተሞክሮ ለፍቅር ቀን ወይም ለሌላ ጊዜ ለሚወዱት ሰው ፍጹም ስጦታ ያደርገዋል ፡፡ እዚህ አለች
ቸኮሌት ኬክ
አስፈላጊ ምርቶች
ለ ረግረጋማ 150 ግ ጥቁር ቸኮሌት ፣ 200 ግ ቅቤ ፣ 100 ግራም ዱቄት ስኳር ፣ 2 ሳ. ዱቄት, 4 እንቁላል
ለመሙላት 200 ግ ጥቁር ቸኮሌት ፣ 400 ሚሊ ፈሳሽ ክሬም 35% ፣ 2 tbsp። rum, 2 tbsp. ዱቄት ዱቄት
ስለ ሶኬት 100 ግራም ቸኮሌት (አማራጭ - ነጭ ፣ ወተት ወይም ጨለማ)
ስለ ሪባን 150 ግራም ጥቁር ቸኮሌት ፣ 50 ግራም ነጭ ቸኮሌት በተጠየቀ ጊዜ
የመዘጋጀት ዘዴ ረግረጋማው መጀመሪያ ተዘጋጅቷል። ቾኮሌትን በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት ፣ ቅቤውን በስኳር ይምቱ ፣ እርጎቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ ፣ የቀዘቀዘውን ቸኮሌት ፣ ዱቄቱን እና የተገረፈውን እንቁላል ነጩን በጨው ትንሽ ይጨምሩ ፡፡ የተፈጠረው ድብልቅ በደንብ ተቀላቅሎ 24 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ባለው ዘይት በተቀባ ክብ ቅርጽ ውስጥ ይፈስሳል ፡፡ ለ 40 ደቂቃ ያህል በ 180 ዲግሪ ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ ፡፡ ዝግጁ ሲሆኑ ከእቃ ማንሳት እና ማቀዝቀዝ ፡፡
ለመሙላቱ ክሬሙን ያሞቁ ፡፡ ቸኮሌት ይጨምሩ እና ሲቀልጥ ከእሳት ላይ ያውጡት ፡፡ ውጤቱ ቀዝቅዞ ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል። ከዚያ ከሮሚ ጋር በመሆን ከቀላቃይ ጋር ይምቱ ፡፡ ለስላሳ ክሬም መፈጠር አለበት ፡፡
የኬክ መጥበሻው በግማሽ ተቆርጦ በ 2/3 ክሬም ይሞላል ፡፡ የተቀረው ክሬም ለጌጣጌጥ ይቀመጣል ፡፡ ኬክ ከላይ እና ከጎኖቹ በቀጭን ክሬም ተሰራጭቷል ፡፡
ጽጌረዳ አንድ የአረፋ መጠቅለያ ይፈልጋል (ለትንሽ የአረፋ ቴክኒኮች ቅርፊቱ ፣ ሁሉም ሰው ብቅ ማለት ይወዳል)። ከኬኩ ዲያሜትር ጋር አንድ ክበብ ተቆርጧል ፡፡ አበባ እንዲፈጠር በአራት ተጣጥፈው በጠርዙ ላይ ይቁረጡ ፡፡
በትክክል ታጥቦ ይደርቃል ፡፡ ለሮዝቴቱ ቾኮሌት በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት ፣ ይበሳጩ እና በአረፋዎቹ ጎን ላይ በተቆረጠው ቅርፅ ላይ ይሰራጫሉ ፡፡ ጎን ለጎን ያስቀምጡ እና ሲጠናከሩ ፣ ይላጩ እና ረግረጋማው ላይ ይለጥፉ ፡፡
ለሪባን ጥቁር ቸኮሌት ይቀልጣል ፡፡ እንደ ግልጽ የፕላስቲክ መጫወቻ ጥቅል ተጣጣፊ ፣ ለስላሳ እና ስስ ፕላስቲክ ጭረት ያስፈልጋል። ለሪብኑ ንድፎች እና ከኬኩ ዙሪያ እና ቁመት ጋር አንድ ረዥም አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው ቁርጥራጭ ከእሱ ውስጥ ተቆርጠዋል ፡፡
የተገኙት ጭረቶች በትክክል ይጸዳሉ እና የደረቁ ናቸው ፡፡ በመጀመሪያ ፣ ረዥሙ ሰቅ በጥቁር ቸኮሌት በብሩሽ ይቀባል ፡፡ ከኬኩ ጎን ይጣበቃል ፡፡ ቴፕ ልክ እንደጠበበ በጥንቃቄ ይወገዳል ፡፡
ለርብቦን ሪባን በመርፌ ወይም በፈንገስ ያጌጡ ናቸው ፡፡ አንዴ ከጠነከሩ በኋላ አንድ ቀጭን ሽፋን ጥቁር ቸኮሌት ያሰራጩ እና ጠርዞቹ እርስ በእርስ እንዲጣበቁ ማጠፍ ፡፡ በደንብ ለማጥበቅ በመስታወት ተጭነዋል። የፕላስቲክ ቴፕውን በጥንቃቄ ያስወግዱ ፡፡ የቸኮሌት ሪባን በኬክ ላይ ተሰብስቧል ፣ በትንሽ ቀለጠ ቸኮሌት ተጣብቋል ፡፡ እና - ዝግጁ ፣ ጣዕም ፣ ቆንጆ ፣ ቸኮሌት።
የሚመከር:
በክረምት ውስጥ ፍጹም ጣፋጭ ደስታዎች
ክረምት ውስን እና ቆሞ ነው እናም ብዙ ተወዳጅ ነገሮችን ፣ ቦታዎችን እና ሰዎችን ርቀን ብዙ ጊዜ እና ለረጅም ጊዜ እኛን የመተው በጣም መጥፎ ልማድ አለው። እና ምናልባትም ሁሉም ከጥቂቶቹ ውስጥ አንዱ ይስማማሉ የክረምት ደስታዎች የግርማዊቷ ምግብ ነው ፡፡ በእርግጥ ጣፋጮች በአለምዋ ውስጥ ጣዕሞች የተሞሉ የሁሉም ደስታዎች ደስታ ናቸው ፡፡ ክረምት የሁለቱም ሞቃት እና ሙቅ-ቀዝቃዛ ጣፋጭ ምግቦች ግዛት ነው። የተጠበሰ ፍራፍሬ ፣ ኬክ እና የፍራፍሬ ኬኮች ከምድጃው የተወሰዱበት ጊዜ ነው ፣ ኬኮች በሙቅ ganache ፣ creme brulee ፣ ኢክላርስ እና ብዙ ተጨማሪ በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች ፣ በተጠቀሰው ጊዜ አፉ በደስታ ይሞላል ፡፡ በእርግጥ በምንም ዓይነት ሁኔታ ፓንኬኮች ፣ ዋፍላዎች ፣ ክሬሞች እና አይጦች መዘንጋት የለብንም ፡፡ ከወቅ
ፍጹም ሻይ
ትክክለኛውን የእንግሊዘኛ ሻይ - ወተት ሻይ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል አሁን ግልፅ ነው ፡፡ የብሪታንያ ባለሙያዎች ስሌቶችን ሰርተው ለትክክለኛው ሻይ ቀመር ፈጥረዋል ፡፡ ስፔሻሊስቶች ከበጎ ፈቃደኞች ጋር ሙከራዎችን በማካሄድ የመጠጥ አካላት የተመጣጠነ ጥምርታ እና መጠጡ የሚወሰድበትን የሙቀት መጠን ወስነዋል ፡፡ ከአንድ መቶ ሰማንያ ሰዓታት በላይ የወሰዱት በሙከራዎቹ ወቅት ወደ ሶስት መቶ የሚጠጉ ሻይ ሰክረዋል ፡፡ በመጨረሻም ተስማሚ ጣዕም ያለው የመጠጥ ቀመር ተገኝቷል ፡፡ እንደ ባለሙያዎች ገለፃ አንድ የሻይ ሻንጣ በትክክል ሁለት መቶ ሚሊሰሰ የፈላ ውሃ መሞላት አለበት ፣ ይህም በትክክል መቶ ዲግሪ ሴልሺየስ አለው ፡፡ የተገኘው ድብልቅ ለሁለት ደቂቃዎች መቆየት አለበት ከዚያም ወተቱ ምንም ያህል ወፍራም ቢሆንም አሥር ሚሊል
በምንበላው ቸኮሌት እና በጀርመን ባለው ቸኮሌት መካከል ልዩነት አለ
በቢቲቪ የተደረገ አንድ ሙከራ እንደሚያሳየው በቡልጋሪያ እና በጀርመን በተሸጡት ተመሳሳይ የምርት ስም ቸኮሌቶች መካከል ከፍተኛ ልዩነት አለ ፡፡ ሪፖርት የተደረገው በምግብ ባለሙያዎች ነው ፡፡ ሙሉ ሀዝልዝ ያላቸው ሁለት ቸኮሌቶች ወደ ስቱዲዮ አመጡ ፡፡ በመጀመሪያ ሲታይ በጀርመን ውስጥ የትኛው ቸኮሌት እንደሚሸጥ እና በአገራችን ውስጥ የትኛው እንደሆነ ግልጽ ሆነ ፡፡ ጀርመናዊው ጨለማ ነበር ፣ ይህ ማለት የኮኮዋ ይዘት ከፍ ያለ ነው ማለት ነው። ተጨማሪ ሃዘል ፍሬዎች ነበሩ ፡፡ ጣፋጮቹን በሚቀምሱበት ጊዜ የቡልጋሪያ ቸኮሌት ከፍተኛ የስብ ይዘት ያለው ሲሆን ወዲያውኑ ከላጣው ጋር ይጣበቃል ፡፡ ሆኖም ፣ ስያሜዎቹ ተመሳሳይ ነገር ይናገራሉ ፡፡ ይሁን እንጂ ከኩሶዎች ጋር በተደረገው ሙከራ ከቡልጋሪያ የምግብ ደህንነት ኤጄንሲ የተውጣጡ ስፔሻሊስቶች ል
የተመጣጠነ ምግብ ጥናት ተመራማሪዎች-እኛ የኢ ኢ ሱሰኞች ልንሆን እንችላለን
ኢ 621 ወይም ሞኖሶዲየም ግሉታማት ሳይንቲስቶች እንደ ጎጂ እና ሱስ የሚያስይዙት ጣዕም የሚያሻሽል ነው ፡፡ በእውነቱ ፣ ይህ ጣዕም ብቻ አይደለም የሚጎዳው - ብዙዎቹ ኢዎች በሰው አካል ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ ፡፡ የቡልጋሪያ ሳይንቲስቶች እነዚያ እንዲጠቀሙ የተፈቀደላቸው የኬሚካል ማሻሻያዎች እንኳን ከባድ የጤና ችግሮች ሊያስከትሉ እንደሚችሉ ያስረዳሉ ፡፡ እኛ በቀላሉ በኤ-ኤስ ሱስ ልንይዝና በዚህ መሠረት ለሚይዙት ምግቦች ሱሰኞች ልንሆን እንችላለን ሲሉ ባለሙያዎቹ ያስረዳሉ ፡፡ ስለሆነም እንደ ኦቲዝም ፣ የስኳር በሽታ እና ኒውሮሳይክሻል ዲስኦርደር ያሉ ተፈጥሮአዊ የጤና እክል ያለባቸው ሕፃናት እየተወለዱ ነው ፡፡ ምናልባትም እነዚህ ማሻሻያዎች እንኳን ለአንዳንድ የካንሰር ዓይነቶች መታየት ተጠያቂ ሊሆኑ ይችላሉ ይላሉ ባለሙያዎቹ
ኦ --- አወ! ለእውነተኛ አስደንጋጭ ሱሰኞች ከዙኩቺኒ ጋር በጣም ጥሩው ቡኒ
ቡኒ ከዙኩቺኒ ጋር ሀብታም እና ሀብታም ቸኮሌት ነው ፡፡ የተለያዩ ኬኮች ለማዘጋጀት ዛኩኪኒን እንድንጠቀም የሚያስችለን ገለልተኛ ጣዕማቸው እና በፓስተር ውስጥ እርጥበትን የመያዝ ችሎታ ነው ፣ ይህም እርጥበታማ እና የምግብ ፍላጎት ያደርገዋል ፡፡ እንደ ሸካራ ፣ ዞኩቺኒ ቡኒ ለስላሳ እና እርጥብ ነው ፣ ግን በሚነክሱ ጊዜ ብዙውን ጊዜ ከኬክ ይልቅ ከከረሜራ ጋር የምናገናኘው ለስላሳ ቸኮሌት እና ከፍተኛ መዓዛ ይሰማዎታል የዚህ የምግብ አሰራር ቁልፍ የተከተፈ ዱባ ነው ፡፡ እቅዱን በሚጠቀሙበት ጊዜ ይህንን በትንሽ ቀዳዳዎች ይጠቀሙ ፡፡ ለአንዳንድ ምግቦች ወፍራም ቁርጥራጮችን እንመርጣለን ፣ ለዚህ የምግብ አሰራር ቀጫጭን ቁርጥራጮች መኖሩ በጣም የተሻለ ነው ፡፡ በመጀመሪያ ፣ ቀጫጭን ቁርጥራጮቹ አንዴ ከተጋገሩ በኋላ ወደ ኬክ ይጠፋሉ ማለት ይቻላል
