2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ሚኔስተሮን በዓለም ዙሪያ የታወቀ የጣሊያን ቀጭን ሾርባ ነው ፡፡ ለክልሉ የተለመዱ የተለያዩ የአትክልት ዓይነቶችን የበለፀገ ስብስብ ይ containsል ፡፡
ሰውነት ሙቀት እና ኃይል ለሚፈልግበት ቀዝቃዛ ቀናት ተስማሚ ነው ፡፡ በሚኒስትሮን የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ምንም ሥጋ ባይኖርም ፣ የሰውነት ካሎሪዎች የሚመጡት በሾርባው ውስጥ ከሚበዛው የእፅዋት ፕሮቲኖች ነው ፡፡
በአነስተኛ ማዕድናት የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉ ምርቶች እስከመጨረሻው ይለያያሉ - ሁሉም በጣዕም ፣ በወቅት እና ባሉት ላይ የተመሠረተ ነው። ዋናዎቹ ሙዝዎች ባቄላ ፣ ሽንኩርት ፣ ሽለላ ፣ ካሮት ፣ ሾርባ ፣ እና በማብሰያው መጨረሻ ላይ ፓስታ ወይም ሩዝ ይጨምሩ ፡፡ እንዴት እንደሚሰራ እነሆ
ሚኒስተሮን
አስፈላጊ ምርቶች 150 ግ የበሰለ ባቄላ ፣ 60 ሚሊ የወይራ ዘይት ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 250 ግ ድንች ፣ 250 ግ ካሮት ፣ 350 ግ ዛኩቺኒ ፣ 2 የስለላ ዕፅዋት ፣ 2 የሎግ እርሾዎች ፣ 1 የባሕር ዛፍ ቅጠል ፣ 1 tbsp. የተከተፈ ባሲል ፣ 2 ሊትር የአትክልት ሾርባ ፣ 150 ግራም ረዥም እህል ሩዝ ወይም ጥሩ ፓስታ ፣ 250 ግ ቲማቲም ፣ 200 ግ የቀዘቀዘ አተር ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ ባቄላዎቹ ታጥበው በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ ፡፡ ሌሊቱን ሙሉ እንዲቆም ይፍቀዱ። በሚቀጥለው ቀን ጠዋት ታጥበው በምድጃው ላይ በድስት ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለአንድ ሰዓት አንድ ሰዓት ተኩል ቀቅለው ፡፡ ባቄላዎቹ በውኃው ተጥለዋል ፣ ተጥሏል ፡፡
ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይከርክሙ ፣ የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ይጫኑ ፣ ድንቹን ወደ ኪዩቦች ፣ ካሮቹን ወደ ክበቦች ፣ ዛኩኪኒን ወደ ክበቦች ፣ የሰሊጥ ዱላዎችን እና የትንሽ ፍሬዎችን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡
የወይራ ዘይት ይሞቃል ፡፡ ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅሉት ፡፡ ድንቹን ፣ ካሮትን ፣ ዛኩኪኒን ፣ የአታክልት ዓይነት ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ፣ ቅጠላ ቅጠልን እና ባሲልን ይጨምሩ ፡፡ ይቀላቅሉ እና ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ሾርባውን እና ባቄላዎችን ይጨምሩ ፡፡
ሾርባው የተቀቀለ ነው ፡፡ አልፎ አልፎ ይቀላቅሉ ፡፡ ከ 25 ደቂቃዎች በኋላ ሩዝ ወይም ፓስታ ይጨምሩ ፡፡ ለሌላ 15 ደቂቃዎች ቀቅለው ከዚያ የተላጠ እና ሩብ የሆነውን ቲማቲም ከአተር ጋር ይጨምሩ ፡፡ ከሌላው 5 ደቂቃዎች በኋላ ሾርባው ዝግጁ ነው ፡፡ በሎሚ ጭማቂ ፣ በጨው እና በርበሬ የተቀመመውን ያቅርቡ ፡፡
ሾርባው በተቀባ የፓርማሳ አይብ ሊጌጥ ይችላል ፡፡ አሁንም ሾርባው አካባቢያዊ እንዲሆን ከፈለጉ ሽንኩርት በሚቀቡበት ጊዜ 100 ግራም በጥሩ የተከተፈ ቤከን ማከል ይችላሉ ፡፡
ለማይቋቋመው ሚኒስተሮን ጥቂት ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይመልከቱ-ክላሲክ ማይኔስትሮን ፣ ሚኔስተሮን ከኦርዞ ጋር ፣ በቱስካን ውስጥ ሚኒስቴሮን ሾርባ ፣ የአትክልት ማይኔስትሮን ፡፡
የሚመከር:
የጣፋጭ ፓቼሎይ ምስጢር
ጣፋጭ ፓቼሊዎችን ለማዘጋጀት ምስጢሩ በአብዛኛው በባለሙያው ችሎታ እና አሠራር ላይ ነው ፡፡ ትክክለኛውን የምግብ አሰራር መከተልም እንዲሁ። ገና ጠጋኝ ካላዘጋጁ ከእርስዎ የበለጠ ልምድ ያለው ሰው ትኩረትን ወደ ዋና ዋና ነጥቦች የሚስብ ከእርሶ የበለጠ ልምድ ካለው ሰው መጠየቅ ጥሩ ነው ፡፡ ለጠጣር የአሳማ ሥጋ እግሮች እና kን ያስፈልጋል ፡፡ እነሱ በርዝመት የተቆራረጡ እና በደንብ ይታጠባሉ። ምርቶቹ ለ2-3 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም ሌሊቱን በሙሉ በቀዝቃዛ ቦታ ይቀመጣሉ። ጠዋት ላይ የአሳማ ሥጋ እግሮች እና ሻክ በትልቅ ድስት ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ ከ5-7 ሳ.
የጣፋጭ መጥበሻዎች ምስጢር
ሁሉንም ፈገግ የሚያሰኘው እሁድ ጠዋት እቤት ውስጥ ያለው ሀሳብ ነው ፡፡ ሁልጊዜ አዲስ ከተዘጋጀ የቁርስ እና ተወዳጅ ቡና መዓዛ ጋር ይዛመዳል። ስለ እሁድ ቁርስ ስናስብ ወዲያው ወደ አእምሮአችን የሚመጣ የተጠበሰ ፓንኬኮች ፣ ሙፍጣዎች ፣ ዳቦዎች ፣ ቁርጥራጮች ፡፡ ግን ሩሲያውያን ኦላዲ / ኦላሊ / ብለው የሚጠሩት ሌላ ጣፋጭ የተጠበሰ ቁርስ አለ እንዲሁም በአገራችን - መጥበሻዎች .
የጣፋጭ ብሩዝታቶች ምስጢር
የብሩስታታስ ፍጥረት በሮማውያን እና በኤትሩስካኖች ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ነበር ፡፡ ስሙ የመጣው ከጥንታዊው የሮማ ብሩሽ (ብሩሽ) ሲሆን ትርጉሙም የተጋገረ ዳቦ ማለት ነው ፡፡ ከቲማቲም ፣ ከአትክልቶች ፣ ከባቄላዎች ፣ የታሸገ ሥጋ እና አይብ ጋር - ዛሬ የብሩዝታታ ብዙ ልዩነቶች አሉ። በእውነቱ ጣፋጭ ቶስት ለማዘጋጀት ፣ አስፈላጊው ጌጡ አይደለም ፣ ግን የዱቄቱ ዝግጅት እና ጣዕሙ ፡፡ የብሩዝታታ የትውልድ አገር በሆነችው ቶክሳና ውስጥ በጣም ጥሩ ብሩሾች እንደ ጭስ መቅመስ አለባቸው ይላሉ ፡፡ ቃሉ የመጣው ብሩዝታታዎችን ከመጋገር ምስጢሮች አንዱ ዱቄቱ ከመጋገር ይልቅ በከሰል ላይ ማጨሱ ነው ፡፡ ፍጹም ብሩሾታዎችን ለማዘጋጀት ሌላው ስውር ነጥብ ነጭ ሽንኩርት ነው ፡፡ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ከመሆናቸው በፊት እንኳን ዳቦውን ከነጭ ሽንኩርት ጋር በማሰ
የጣፋጭ ሽሪምፕ ምስጢር
እነሱ እውነተኛ ምግብ ብቻ አይደሉም ፣ ግን በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው በመሆናቸው አብዛኛዎቹ የባህር ምግብ አፍቃሪዎች ሽሪምፕን ይመርጣሉ ፡፡ ጭማቂ ስጋ ከመኖራቸው በተጨማሪ ለሰው አካል በጣም ጠቃሚ የሆኑ ብዙ ቫይታሚኖችን እና ዋጋ ያላቸውን ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን እና ማዕድናትን ይዘዋል ፡፡ ለታይሮይድ ዕጢ ትክክለኛ ተግባር በጣም አስፈላጊ የሆነውን የአዮዲን የበለፀጉ ይዘታቸውን ማጣት አይቻልም ፡፡ በትክክል ያልበሰለ ሽሪምፕን ማየቱ ከባድ ነው ፣ ምክንያቱም የምግብ አሠራራቸው በጣም ቀላል ስለሆነ። ሆኖም ፣ ገና በቤት ውስጥ ሽሪምፕ ካላበሱ ማወቅ አስፈላጊ የሆነው እዚህ አለ- 1.
የጣፋጭ ዕንቁዎች ምስጢር
ዕንቁዎች በምግብም ይሁን በተናጠል ረሃብዎን ለማርካት ጥሩ መንገድ ናቸው ፡፡ እነሱ በጣም በፍጥነት ይዘጋጃሉ ፣ እና የእነሱ ልዩነቶች ስፍር ቁጥር የሌላቸው ናቸው። ከዚህ በፊት ዕንቁዎችን ለማምረት ካልሞከሩ እና በተመሳሳይ ጊዜ ከሚወዷቸው ሰዎች ውስጥ ከሆኑ ስለእነሱ ማወቅ አስፈላጊ የሆነው ነገር ይኸው ነው ፣ ምክንያቱም በጣም ቀላሉ ፓስታ እንኳን በምታደርግበት ጊዜ እንኳን ለእርስዎ የምናሳውቅባቸው አንዳንድ ብልሃቶች አሉ ፡ :
