2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ጥፋቱ በጣም ጠቃሚ እና በጣም ጣፋጭ ዓሳ ነው ፡፡ እሱ ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያለው እና በጣም ጥቂት ካሎሪዎችን ይይዛል ፡፡ ምግብ ከማብሰያው በፊት አረማው በደንብ ይታጠባል ፣ ከሚዛዎች ይጸዳል እንዲሁም የሆድ ሐሞት ፊኛን በጥንቃቄ ይጠብቁ ፡፡ መፍረስ የለበትም ፡፡
በመጨረሻም የዓሳውን ጅራቶች ያስወግዱ እና ምግብ ከማብሰያው በፊት የባህሩን ማራቢያ በጣም ትንሽ ይቀንሱ ፡፡ አንድ ትልቅ መቆራረጥ ሊሠራ ይችላል ፣ ወይም ብዙ ትናንሽ።
ጥፋቱ ከሎሚዎች ጋር በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ ግብዓቶች-2 ብሬም ፣ 1 ሎሚ ፣ 70 ሚሊሆል የወይራ ዘይት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ፓፕሪካ ፣ ለመቅመስ ጨው ፣ የዳቦ ፍርፋሪ ፡፡
በፍሬው ወቅት እንዳይበሰብስ በአሳው ውስጥ ብዙ መሰንጠቂያዎችን ያድርጉ ፡፡ ዱቄቱ ከቀይ በርበሬ እና ከጨው ጋር ተቀላቅሏል ፡፡ በሁለቱም በኩል ዓሳውን በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ እና ይቅሉት ፡፡ የተጠናቀቀው ዓሳ ተወስዶ በሎሚ ጭማቂ ይረጫል ፡፡
ጥፋቱ ፣ በወይን እና በሮማሜሪ የተጋገረ ፣ በጣም አስደሳች ጣዕምና መዓዛ ነው።
አስፈላጊ ምርቶች: 2 መካከለኛ ብራም ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ 1 ብርጭቆ ቀይ የወይን ጠጅ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ሮዝመሪ ፣ 1 ብርጭቆ ውሃ ፣ ለመቅመስ ጨው ፡፡
ዓሳውን በጥልቅ ድስት ውስጥ ይክሉት እና የወይን ፣ የውሃ እና የወይራ ዘይት ድብልቅ ያፈሱ ፡፡ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ዓሳውን ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብስሉት ፡፡ የተጠናቀቀው ዓሳ ከተጣራ ድንች ጋር ይቀርባል ፡፡
ጥፋቱ በሰናፍጭ እና ሽሪምፕ ሾርባ ወዲያውኑ የምግብ ፍላጎትዎን የሚያነቃቃ ምግብ ነው ፡፡
አስፈላጊ ምርቶች1 ተለቅ የባህር ማራቢያ ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 3 ቅርጫት ነጭ ሽንኩርት ፣ 10 ግራም ቅቤ ፣ 10 ሚሊር የወይራ ዘይት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ሰናፍጭ ፣ 200 ሚሊ ሊትር ፈሳሽ ክሬም ፣ 4 ሽሪምፕ ፣ 100 ሚሊር የአትክልት ሾርባ ፡፡
ቀይ ሽንኩርት እንዲሁም ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና በጥልቅ ድስት ውስጥ በቅቤ እና በወይራ ዘይት ድብልቅ ውስጥ በትንሽ እሳት ላይ ይቅሉት ፡፡ ሰናፍጩን ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያፈሱ ፡፡ ክሬሙን እና የአትክልት ሾርባውን ይጨምሩ ፡፡ ሁሉም ነገር ለሌላው 5 ደቂቃዎች ይጋገራል ፡፡
ዓሳውን በሳባው ውስጥ ያድርጉት ፣ ለጥቂት ደቂቃዎች ወጥ ያድርጉ ፣ ያዙሩ እና በሌላኛው በኩል ያብስሉት ፡፡ ዓሳውን በክዳን ክዳን ስር ለአሥራ አምስት ደቂቃዎች ያበስላል ፡፡
ዓሳውን ከእሳት ላይ ከማስወገድዎ ከሁለት ደቂቃዎች በፊት ሽሪምፕ ይጨምሩ ፡፡ በሩዝ ወይም በተቀቀለ ድንች አገልግሏል ፡፡
የሚመከር:
የባህር ማራቢያ ፣ የባህር ባስ ወይም ትራውት ለመምረጥ?
ያለ ጥርጥር የባህር ምግቦች ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው። ሆኖም ፣ ሲመጣ የዓሳ ምርጫ ፣ የትኛውን መምረጥ እንዳለብን ማሰብ እንጀምራለን ፡፡ መመዘኛዎቹ ብዙ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ግን አብዛኛውን ጊዜ በጣም አስፈላጊው የዓሣው ዋጋ እና መጠኑ ነው። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የሶስት ተወዳጅ ዓሦች ጥቅሞችን እና ጉዳቶችን እናስተዋውቅዎታለን - ብሪም ፣ የባህር ባስ እና ትራውት ፣ ስለዚህ የበለጠ ምርጫዎን በቀላሉ መምረጥ ይችላሉ ፡፡ የባህር ማራቢያ የሜዲትራንያን ዓሳ ነው። በጥቁር ባህር ዳርቻችን ላይ አልተገኘም ፣ ይህም በራስ-ሰር ትንሽ ትንሽ ውድ ያደርገዋል። በአገራችን ይህ ዓሳ በዋነኝነት የሚመጣው ከደቡብ ጎረቤታችን ግሪክ ነው። በአገራችን በአብዛኞቹ ትላልቅ የሰንሰለት መደብሮች ውስጥ አንድ ኪሎ ግራም ብሬም ከ BGN 13 እስከ BGN 20 ይለያያል ፡፡ እ
የተጋገረ የባህር ማራቢያ በዚህ መንገድ በጣም ጣፋጭ ነው
ከእውነተኛው ምግብ ማብሰል በፊት እርስዎ የሚያበስሏቸውን ዓሦች በደንብ ማጽዳት አስፈላጊ ነው ፡፡ አንጀቱን ካስወገዱ በኋላ ዚፐሮችን ይታጠቡ ፡፡ ዓሳውን በፖም ኬሪን ኮምጣጤ ወይም በሎሚ ጭማቂ ያጥሉት - ከውስጥ እና ከውጭ ፣ ከዚያም በደንብ ለማፍሰስ በቆላ ውስጥ ይተዉ ፡፡ ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት እንዲቆም ያድርጉ ፡፡ እነሱን ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ጨው ይጨምሩባቸው ፡፡ የመጋገሪያ ወረቀት ባስገቡበት ትሪ ውስጥ በምድጃው ውስጥ ዚፐሩን መሥራት ያስፈልግዎታል ፡፡ ከሌለዎት የአሉሚኒየም ፎይልን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ዓሳውን ለማርከስ 30 ደቂቃዎች ያህል በቂ ናቸው - ጠመዝማዛውን መጋገር አስፈላጊ አይደለም ፡፡ እኛ የመረጥናቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡ የባህር ማራቢያ ከቲማቲም ጭማቂ እና ከሎሚ ልጣጭ ጋር ፎቶ-ቫንያ
የባህር ባስን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
የባህር ባስ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ዓሳ ነው ፣ በተለይም እንግዶችዎ ጣቶቻቸውን እንዲላጠቁ እና ተጨማሪ ክፍል እንዲጠይቁ ከተዘጋጀ። የባህር ባስ ከእንስላል ጋር በጣም ጣፋጭ እና ጥሩ ምግብ ነው። አስፈላጊ ምርቶች 1 ተጠርጓል የባህር ባስ ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ዲዊች ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፣ 100 ግራም ቅቤ ፣ 5 ስፕሬሪስ ሮመመሪ ፣ 1 የሾርባ ማንቆርቆሪያ ዘሮች ፣ ጥቂት የማስቲክ ጠብታዎች ፡፡ አንድ ትልቅ ትሪ ከፋይል ቁራጭ ጋር ተሰልፎ የዲላ እና ሮዝሜሪ ቅርንጫፎች በላዩ ላይ ይደረደራሉ ፡፡ ዓሦቹ በውስጥም በውጭም በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠባሉ ፣ በትንሹ በሽንት ጨርቅ ይጠፋሉ እና በጨው እና በርበሬ ይረጩ ፡፡ ዓሳው በዲላ ላይ ተጭኖ ከወይራ ዘይት ጋር ይረጫል
የባህር ማራቢያ እንፍጠር
ለእርስዎ የምናቀርበው የመጀመሪያው የምግብ አሰራር በጣም በቀላሉ ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ ለእሱ ውስብስብ ምርቶች አያስፈልጉዎትም ፡፡ ከብሪም በተጨማሪ በተመሳሳይ መንገድ ትራውት ማድረግ ይችላሉ ፡፡ የሚፈልጉት እዚህ አለ የባህር ማራቢያ ከሽንኩርት እና ካሮት ጋር አስፈላጊ ምርቶች-1 ኪሎ ግራም የባህር ማራቢያ ፣ ½ ኪ.ግ ሽንኩርት ፣ 5 ካሮት ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ዘይት ፣ ፓስሌ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፡፡ ዝግጅት:
የባህር እስይጣንን ዓሳ በስፔን እንዴት ማብሰል ይቻላል
ዓሳ እና የባህር ምግብን ለማብሰል በሚመጣበት ጊዜ ስፔናውያን እውነተኛ ፋካዎች ናቸው ፡፡ ይህ የሚያስደንቅ አይደለም ፣ ይህ ፀሀያማ የሜዲትራንያን ሀገር በውሃ የተከበበ ስለሆነ ፣ እና ስፔናውያን እራሳቸው ከአውሮፓ ትልቁ የዓሣ ተጠቃሚ ናቸው። ለዚያም ነው የእነሱ የባህር ምግብ አዘገጃጀት በተለይ ሀብታም የሆነው ፡፡ በዚህ ሁኔታ ውስጥ አንድ ያልተለመደ ነገር እናቀርብልዎታለን ፣ ማለትም እንዴት መማር መማር እንደሚቻል የባሕር ዲያብሎስ ዓሦች በስፔን ምግብ አዘገጃጀት መሠረት .
