2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ዛሬ በፔሩ ውስጥ ታይቶ የማይታወቅ ክስተት አለ ፡፡ በብዙ አገሮች ውስጥ የተለመደ የሆነው ምግብ ከሃይማኖት ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡
ባለፉት ዓመታት አምራቾችን ፣ ምግብ ሰሪዎችን ፣ ሥራ ፈጣሪዎች ፣ ምግብ ሰጭዎች እና ሸማቾችን የሚፈጥር አንቀሳቃሽ ኃይል ሆኗል ፡፡ በዛሬው ጊዜ ከ 80,000 በላይ የሚሆኑ የፔሩ ወጣቶች እግር ኳስ ከመጫወት ይልቅ የጨጓራ ህክምናን ማጥናት መርጠዋል ፡፡
የፔሩ ምግብ የተወለደው ከቅድመ-ኮሎምቢያ ዘመን ጀምሮ ከስፔናውያን የበለፀጉ ምግቦች ጋር በመሆን ከጥንታዊው የምግብ አሰራር ባህሎች ውህደት የተወለደ ሲሆን ከጊዜ በኋላ ከአፍሪካ የመጡ የባሪያዎች ቅርስ በተጨመረበት ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው የአረብ ተጽዕኖዎች ነው ፡፡ ይህ ሁሉ በፈረንሣይ ምግብ ሰሪዎች ችሎታ በጥሩ ሁኔታ የተሟላ ነው ፡፡
መላው የባህል ብዝሃነት ከአራት አህጉራት የመጡ ጣዕሞች እና ቴክኒኮች እርስ በርሳቸው የሚደባለቁበት የፔሩ ምግብ በጣም አስገራሚ ሀብትን ለመፍጠር በቀለማት ያሸበረቀ ድብልቅ ወይንም ሚስታራ ይባላል ፡፡ በፔሩ ምግብ ውስጥ የመዋሃድ ዘይቤ ለአምስት ምዕተ ዓመታት ቆይቷል ፡፡
የፔሩ ሰዎች ራሳቸው ከእነሱ የበለጠ የተለየ ምግብ የለም ይላሉ - የባህላዊ ምግቦች ብዛት የታወቀ ነው - እነሱ 491. በዚህ ረገድ ፈረንሳይ ፣ ቻይና እና ህንድ ብቻ ናቸው ከፔሩ ጋር መወዳደር የሚችሉት ፡፡ በ 2250 ኪ.ሜ ርዝመት ባለው የፔሩ የባሕር ዳርቻ ከ 2500 በላይ የተለያዩ የሾርባ ዓይነቶች እና ከ 250 በላይ ባህላዊ ጣፋጮች እንዳሉ መጥቀስ በቂ ነው ፡፡
ክላሲክ የፔሩ ምግብ ባልተለመደ ሁኔታ በደማቅ እና በቀለማት ያሸበረቁ ቀለሞች ምክንያት እና በመቶዎች የሚቆጠሩ ዝርያዎች ባሏቸው እና ዋናው ንጥረ ነገር በሆኑት ትኩስ ቃሪያዎች ምክንያት በሚጣፍጥ ማስታወሻዎች ምክንያት ፡፡ በተጨማሪም በደማቅ እና ተስማሚ በሆነ መዓዛ እና ጣዕም ውህዶች ይስባል።
የዚህ ወግ ትልቁ ውበት ያለምንም ጥርጥር ከሚመጡት ንጥረ ነገሮች የሚመነጭ ነው - እነዚህ እንደ ማካ ያሉ አነቃቂ ስሞች እና ልዩ ጣዕም ያላቸው ምርቶች ናቸው - እጅግ በጣም ጠቃሚ እና ጣዕም ያለው ሥር ፣ kamu kamu - እንደ ምርጥ ምግብ ፣ ያኮን - የተራዘሙ የተጠጋጋ የአማዞን ቁጥቋጦዎች ጥርት ያለ እና ትንሽ ጣፋጭ ሥር ከአንዲስ ፣ ቼሪሞያ - ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው የአንዲያን ፍሬ ፣ ሮኮ - ከካምቢ ጋር የሚመሳሰል አንድ ዓይነት ቃሪያዎች ፣ ካምቴት - ጣፋጭ ድንች ፣ አሂ - የተለያዩ ዓይነት ትኩስ በርበሬ ወይም ሉኩማ - ከፍ ካሉ የባህር ዳርቻ ሸለቆዎች ፡
በአንዳንድ በጣም ከፍተኛ ክፍሎች ውስጥ ላማ ፣ አልፓካ እና የዱር እንስሳት ሥጋ ዛሬም ድረስ ይበላሉ ፡፡ ለሁሉም የፔሩ አንዲያን አካባቢዎች የሚጠቀሰው የጊኒ አሳማ ወይም ኩይ ስጋን መጠቀም ነው ፣ ይህም በሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት የአከባቢው ባህል አካል የሆነው እና ስጋው በስብ እና በፕሮቲን የበለፀገ እንስሳ ነው ፡፡
ለፔሩ ትራውት ፣ Anticuchos ፣ Soup a la Cryola ፣ Ceviche የምግብ ፍላጎት ያላቸውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይመልከቱ።
የሚመከር:
በሊትዌኒያ ውስጥ የምግብ ልምዶች
ሊቱዌኒያ ከሦስቱ የባልቲክ ግዛቶች ደቡባዊ እና ትልቁ ናት ፡፡ የሚገኘው በባልቲክ ባሕር ደቡብ ምስራቅ ጠረፍ ላይ ነው ፡፡ አገሪቱ በስተሰሜን ከላቲቪያ ፣ በደቡብ ምስራቅ ከቤላሩስ እና በደቡብ ምዕራብ ከፖላንድ እና ሩሲያ ጋር ትዋሰናለች ፡፡ ሊቱዌኒያ የኢንዶ-አውሮፓውያን ቋንቋዎች ቡድን ሲሆን በሊትዌኒያ ውስጥ ወደ 4,000 ያህል ሰዎች ይናገራል ፡፡ የሶቪዬት አገሪቱ ወረራ በጣም ጠንካራ ውጤት ነበረው የሊቱዌኒያ ምግብ .
በዴንማርክ ውስጥ የምግብ ልምዶች
የዴንማርክ የምግብ አሰራር ባህል የሚወሰነው በአገሪቱ መልክዓ ምድራዊ አቀማመጥ ነው ፡፡ ዋናዎቹ ምርቶች ድንች ፣ ገብስ ፣ አጃ ፣ ባቄላዎች ፣ መመለሻዎች ፣ እንጉዳዮች ናቸው ፡፡ ሁለቱም ዓሳ እና የባህር ምግቦች ሰፋፊ ናቸው ፡፡ ቁርስ ብዙውን ጊዜ ቡና ወይም ሻይ እና አጃ ወይም ነጭ ዳቦ ከ አይብ ወይም ከጃም ጋር ያጠቃልላል ፡፡ እሁድ እሁድ ብዙ ዴንማርኮች አዲስ በተጠበሰ ዳቦ እና አይብ ወይም ጃም እና ዊነርብሮድ (የተወሰነ የዴንማርክ እርሾ) ቁርስ ይበሉ ፡፡ የዴንማርክ ጣፋጮች በዓለም ዙሪያ ሁሉ ተወዳጅ ናቸው ፡፡ የተጠናቀቁ ኬኮች ጥርት ያሉ እንዲሆኑ ከብዙ ቅቤ ቅቤ ጋር ከተሰራጨ ጣፋጭ ሊጥ የተሰራ የእንቁላል ካስታር ወይም የቅቤ ፣ የስኳር እና ቀረፋ ድብልቅ የተሞሉ ትናንሽ ኬኮች ናቸው ፡፡ በዴንማርክ ውስጥ የገና እራት በተራቀቀ ሄ
በአውስትራሊያ ውስጥ የምግብ ልምዶች
ከምስራቅ አውሮፓ የታየችው አውስትራሊያ ሩቅ እና እንግዳ ይመስላል። በስጋ ፣ በባህር ምግብ እና በማያውቁት ዓሳ የበለፀገ ለምግብዋ ተመሳሳይ ነገር ሊባል ይችላል ፡፡ ዛሬ የአውስትራሊያ አህጉር እያንዳንዱ ቡድን የምግብ አሰራር ባህሎቹን እና ልምዶቹን ጠብቆ በዓለም ዙሪያ የመጡ ስደተኞች ይኖሩታል። ከጥንት ጊዜያት በሕይወት የተረፉ እና የአውስትራሊያ ምግብን የሚያመለክቱ ምግቦች-በቀለጣ ቅቤ የቀዘቀዙ የዱባ ኬኮች ፣ በአንደኛው የዓለም ጦርነት ወቅት ሠራዊቱን ለመመገብ ያገለገሉ አንዛክ ብስኩቶች ፣ የስጋ ኬክ እንዲሁም ታዋቂው የፓቭሎቫ ኬክ ፣ ለሩስያ የባሌና አና ፓቭሎቫ ክብር ተዘጋጅቷል ፡፡ የአውስትራሊያ ምግብ ዝግጅት የጀመረው በጣም በቅርብ ጊዜ ነው - በእኛ ክፍለ ዘመን 90 ዎቹ ፡፡ በአረንጓዴው አህጉር ውስጥ ያሉ ሁሉም ዋና ዋና ከተሞች በአ
በሎቭች ክልል ውስጥ የምግብ ልምዶች
በተራራ እይታዎቹ እና የኦሳም እና የቪት ወንዞችን በሚመሠረቱ ውብ ጠመዝማዛ ኩርባዎች የሚታወቀው የሎቭች ክልል እንዲሁ በዛሬው ጊዜ ተጠብቀው በነበረው የምግብ አሰራር ባህሎች ዝነኛ ነው ፡፡ በክልሉ የተፈጥሮ ሀብቶች ላይ ብቻ ሳይሆን በአከባቢው እምነት ላይ በመመርኮዝ ጥልቅ ሥሮች ያላቸው እና የሚረሳው በጭራሽ አይደለም ፡፡ በሎቭች ክልል ውስጥ ስላለው የምግብ አሰራር ወጎች መማር አስደሳች ነገር ይኸውልዎት- - በሎቭች ክልል ውስጥ ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች በጣም የተከበሩ ናቸው ፡፡ በቤት ውስጥ ከተሰራው ሎቭች ቅቤ ወይም እርጎ የበለጠ ጣዕም ያለው ነገር በጭራሽ የለም ፡፡ ላም ፣ ጎሽ ወይም በግ ፣ ወተት እና አይብ በማይለዋወጥ ሁኔታ በሎቭች ጠረጴዛ ላይ ይገኛሉ ፡፡ ክሮክቻች እና ካታክ እንዲሁ በተለምዶ ከወተት የተሠሩ ናቸው ፡፡ - በ
በአርሜኒያ ምግብ ውስጥ የምግብ ልምዶች
የአርሜኒያ ምግብ በካውካሰስ ክልል ውስጥ በጣም ጥንታዊ እና በእስያ ውስጥ በጣም ጥንታዊ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ የእሱ ባሕርይ ገፅታዎች ከክርስቶስ ልደት በፊት ከሺህ ዓመት ጀምሮ ተጠብቀው ቆይተዋል - እስከ ዛሬ ድረስ የአርሜኒያ ሰዎች በተፈጠሩበት ጊዜ ፡፡ ቀደም ባሉት ጊዜያት የዛሬ አርሜኒያ ህዝብ ቶነር ለማብሰል በአቀባዊ ምድጃ ላይ ምግብ ማብሰል ጀመረ ፡፡ ከዚያ በመላ ትራንስካካካሲያ ዘንድ ተወዳጅ ሆነ ፡፡ በቶነር ውስጥ ምግብ ማብሰል ለተዘጋጀው ሁሉ ያልተለመደ ልዩነት ይሰጣል - ዳቦ ፣ ሥጋ ፣ ዓሳ ፣ አትክልቶች ፡፡ ታዋቂው የአርሜኒያ ላቫሽ ዳቦ የተጋገረበት ቶነር ውስጥ ነው ፡፡ ሊጡን ለመጠቅለል አንድ ሜትር ያህል ርዝመት እና ቀጭን ነው ፡፡ እስከ ዛሬ ድረስ በአርሜንያ ገጠራማ አካባቢዎች የአከባቢው ነዋሪዎች ክረምቱን ለክረምት
