2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የጎጆው አይብ የተሟላ ፕሮቲኖችን የያዘ የወተት ተዋጽኦ ሲሆን እጅግ በጣም ጠቃሚ እና ገንቢ ያደርገዋል ፡፡ ሆኖም ፣ ከተጣራ ወተት ከተሰራ እና በጨው ከተለቀቀ እንኳን የተሻለ ነው ፡፡
ስለሆነም ዝቅተኛ የስብ መጠን ያለው ሲሆን በተለይም ለመመገብ ተስማሚ ነው ፡፡ ይህ እርጎ በትላልቅ ሰንሰለቶች መደብሮች ውስጥ ይገኛል ፣ ነገር ግን ጨዋማ ባይሆንም እንኳ በቤት ውስጥ ዋጋውን ከፍ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ እንዴት እንደሚሰራ እነሆ ፣ እና ስለእሱ ማወቅ ጥሩ ነገር ነው
- በቤት ውስጥ የተሰራ የጎጆ ቤት አይብ ለማዘጋጀት ከፈለጉ በጣም ጥሩው አማራጭ በቤት ውስጥ ከሚሰራ ወተት ውስጥ ማዘጋጀት ነው ፡፡
- እርጎውን እንደ አይብ ማቃለል ይችላሉ - በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ያጠጡት ፣ ስለሆነም ጨው ከእሱ ይለያሉ ፡፡ ከዚያ ማፍሰስ ይችላሉ እና ወዲያውኑ በመረጡት መንገድ ሊበሉት ይችላሉ;
- ከዝቅተኛ ወፍራም ወተት የሚዘጋጀው የተከረከመው የጎጆ ቤት አይብ ፣ በልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ፣ በጉበት በሽታ ፣ በ pulmonary tuberculosis ፣ በአጥንት ችግሮች ፣ ወዘተ ለሚሰቃዩ ሰዎች ይመከራል ፡፡
- በስኳር ህሙማን እና ከመጠን በላይ ውፍረት ላላቸው ሰዎች ለመጠጥ በጣም ጠቃሚው ከጫፍ ወተት የተሰራ የጎጆ አይብ ነው ፡፡ ወደ 80 ገደማ ካሎሪ ይይዛል እንዲሁም በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ገንቢ እና ሙሌት ነው ፡፡
- አመጋገብን ለመከተል ጨዋማ የሆነ የጎጆ ጥብስ ማዘጋጀት ከፈለጉ ፣ እሱ ቢታጣም ጥሩ ነው ፡፡ እንደ አብዛኞቹ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች እንደሚገልጹት በሳምንት አንድ ጊዜ የማራገፊያ አገዛዝ ማድረጉ እና በቀን ከ 450-550 ግራም ያልበሰለ እና የጨው የጨው ጎጆ አይብ ብቻ መብላት ጥሩ ነው ፣ ይህም አምስት እኩል ክፍሎችን መውሰድ አለብዎት ፡፡ በእሱ ላይ ማር ማከል ይችላሉ ፣ ግን በተወሰነ መጠኖች ፡፡ ይህ ምግብ ጥቂት ፓውንድ ለማጣት ለሚፈልጉ ሰዎች በጣም ተስማሚ ነው ፣ እና ከመጠን በላይ ውፍረት ያላቸው እንኳን እስከ 2-3 ፓውንድ ሊቀንሱ ይችላሉ ፤
- የተከበረ የጎጆ ቤት አይብ እንዴት እንደሚሠሩ ካወቁ በኋላ ጣፋጭ ኬኮች ፣ akesዲዎች ፣ አይጦች ፣ ወዘተ … በቀላሉ እና በፍጥነት ማዘጋጀት ይችላሉ ፣ ከተለቀቀ ደግሞ የካሎሪ ይዘታቸው በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል ፡፡
የሚመከር:
አይብ ብሬን እንዴት እንደሚሰራ
አይብ ለማዘጋጀት ችሎታ ይጠይቃል ፡፡ ሆኖም ፣ ይህንን ካደረጉ እሱን ማከማቸት ከማድረግ ያነሰ አስፈላጊ እንዳልሆነ ማወቅ አለብዎት ፡፡ አይብውን ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት በ 10 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ውስጥ በብሬን ውስጥ እንዲበስል አስፈላጊ ነው ፡፡ አይብዎን እራስዎ ያዘጋጁትም ሆኑ ከሱቁ ገዝተው brine ሳይሰሩ ጣዕሙን መጠበቅ አይችሉም ፡፡ ታዲያ እንዴት ነው የተሰራው?
የካሽ እና የካሽ አይብ የላቲክ አሲድ ምርት - እንዴት እንደሚሰራ
ካheውስ ከሱማክ ቤተሰብ የዛፍ ዝርያ ነው ካሽውስ የህንድ ኦቾሎኒ በመባልም ይታወቃሉ ፡፡ ይህ ጣፋጭ ነት የኩላሊት ቅርፅ ያለው ሲሆን ፎስፈረስ ፣ ማግኒዥየም እና ብረት የበለፀገ ነው ፡፡ እሱ ደግሞ ዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ አለው ፡፡ ይህ በስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ወይም በምግብ ላይ ላሉ ሰዎች ለምግብነት ተስማሚ ያደርገዋል ፡፡ እነሱ የሚዘጋጁት ከካሺዎች ነው በጣም የቬጀቴሪያን ምርቶች። ቬጀቴሪያኖች ከካሽ አይብ እና ከላቲክ አሲድ ምርት ይስሩ .
ትክክለኛውን አይብ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ
ቼዝ ኬክ እጅግ በጣም ጥሩ ጣፋጭ ምግብ ነው እናም ከአብዛኞቹ አስተያየቶች በተቃራኒው በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል። ከካካዎ ወይም ከተለመደው ብስኩት ጋር ማድረግ ይችላሉ ፣ እንዲሁም ከወተት ፣ ከጎጆ አይብ ፣ ከኩሬ አይብ ጋር የተጋገሩ ወይም ምድጃ የማይፈልጉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ አማራጮቹ በጣም የተለያዩ ናቸው ፣ ግን ውጤቱ ሁል ጊዜ ለማንኛውም አጋጣሚ ተስማሚ የሆነ ጣፋጭ ጣፋጭ ነው ፡፡ እንቁላል-አልባ የቼዝ ኬክ አስፈላጊ ምርቶች ብስኩት - 150 ግ ያህል ቅቤ - 1 ፓኬት ላም የጎጆ ቤት አይብ - 200-220 ግ ክሬም - 5 - 6 tbsp.
ለጨው የጨው ጎጆ አይብ ከመጠን በላይ ውፍረት የግድ አስፈላጊ ነው
የጎጆ ቤት አይብ በምግብ ወቅት በጣም ከሚመከሩ ምርቶች ውስጥ ነው ፡፡ የተሟላ ፕሮቲኖችን እጅግ ብዙ ሀብቶችን ይ containsል እና በተመሳሳይ ጊዜ በአንጻራዊነት ዝቅተኛ ስብ ነው። ለልብና የደም ሥር (cardiovascular system) በሽታዎች ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት ወይም የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች ፣ ለጉበት በሽታዎች ፣ ለነፍሰ ጡር እና ጡት ለሚያጠቡ ሴቶች ፣ ለኩላሊት ችግር ላለባቸው ሰዎች ፣ ወዘተ ይመከራል ፡፡ እርጎው የበለፀገ ፎስፈረስ እና የካልሲየም ጨው ምንጭ ሲሆን ከሌሎች የወተት ተዋጽኦዎች ጋር አዘውትሮ መጠጣት ያስፈልጋል ፡፡ ማወቅ አስፈላጊ የሆነው ግን ዝቅተኛ ስብ እና ጨው አልባ የጎጆ ቤት አይብ መመረጥ አለበት ፡፡ ይህ በተለይ ውፍረት ላላቸው ወይም ለስኳር ህመምተኞች እውነት ነው ፣ ምክንያቱም የወተት ተዋጽኦዎች
የጎጆ ቤት አይብ እንዴት እንደሚሰራ - ለጀማሪዎች መመሪያ
እርጎው ብዙውን ጊዜ በተለያዩ መክሰስ ፣ ፓስታ ፣ ሰላጣዎች እና ኬኮች ውስጥም ቢሆን የሚያገለግል ጣፋጭ እና አስደሳች ምርት ነው ፡፡ በእርግጥ ፣ ዝግጁ ሆነው ሊገዙት ይችላሉ ፣ ግን የበለጠ አስደሳች እና እኛ ዋስትና እንሰጣለን ፣ ቤት ውስጥ እራስዎን ለማዘጋጀት . ዘዴው እጅግ በጣም ቀላል ነው ፣ ስለሆነም እርስዎ የማይሳካዎት ምንም ዓይነት ጭንቀት ሊኖርዎት አይገባም ፡፡ ለጀማሪዎች 1 ሊትር ወተት ያስፈልግዎታል ፡፡ ለረጅም ጊዜ በማቀዝቀዣው ውስጥ ከረሱት ወይም የበለጠ ከቀረዎት እና ካልተጠቀሙበት የጎጆ አይብ እርስዎ ማድረግ የሚችሉት ምርጥ ነገር ነው ፡፡ ለማድረግ በትክክል ያረጁ ግማሽ የተበላሹ ወይም የተቀቀለ ወተት ያስፈልግዎታል ፡፡ ለመሻገር ወተቱ በሚፈላበት ጊዜ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሊሞንትዙዙን ወይንም አንድ ተኩል የሎሚ ጭማቂ
