2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በቡልጋሪያ ውስጥ የማይረግፍ የካሮብ ዛፍ በአብዛኛው በባልካን ተራሮች እና በጥቁር ባሕር ዳርቻ ተሰራጭቷል ፡፡ እሱ የሚመረተው በዋነኝነት ለምግብ እና ለጣፋጭ እንጆሪዎች ሲሆን ዱቄቱ ከተሰራበት ነው ፡፡ ቀደም ባሉት ጊዜያት እንደ ተፈጥሮአዊ ጣፋጭነት ያገለግሉ ነበር ፡፡
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የአንበጣ ባቄላ ዱቄት በዋናነት በተወሰነ ጣዕም እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ምክንያት ከካካዎ ተወዳጅ ነው ፡፡ ካሮቢ ብዙውን ጊዜ ካፌይን ስለሌለው ለቸኮሌት እንደ አማራጭ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
የካሮብ ዱቄት ብዙ ጣፋጭ እና ያልተለመዱ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል። አንዳንድ ሀሳቦች እዚህ አሉ
ብስኩቶች ከካሮባ ጋር እና የማን
አስፈላጊ ምርቶች ⅓ ሸ.ህ. የአንበጣ ባቄላ ዱቄት ፣ 3 tbsp. የማን ዘሮች ፣ 1 tsp. walnuts ፣ 1 tsp. ዘቢብ ፣ 4 ቀኖች
የመዘጋጀት ዘዴ ሁሉም ምርቶች በብሌንደር ውስጥ ይፈስሳሉ እና ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እስኪሆን ድረስ ይደበደባሉ ፡፡ ከተገኘው ሊጥ ውስጥ ሻጋታ ያላቸው ኬኮች የተቆረጡበት ኬክ ይወጣል ፡፡ ለማጥበብ ለጥቂት ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ እና - ተከናውነዋል ፡፡ አልተጋገሩም ፡፡
የካሮብ ዱቄት ኬክ
አስፈላጊ ምርቶች 1 እና 1/2 ስ.ፍ. ዱቄት ፣ 1 ስ.ፍ. ስኳር ፣ 1/4 ስ.ፍ. የአንበጣ ባቄላ ዱቄት ፣ 1/3 ስ.ፍ. ዘይት ፣ 230 ሚሊ ሊት የተቀቀለ ቡና (ወይም የተሟሟ ፈጣን ቡና) ፣ 1 ስ.ፍ. ፖም ኬሪን ኮምጣጤ ከ 1 ስ.ፍ. ቤኪንግ ሶዳ ፣ ቫኒላ ፣ ትንሽ ጨው
የመዘጋጀት ዘዴ ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ይሞቃል ፡፡ ሁለቱ ዱቄቶች እና ስኳር ድብልቅ ናቸው ፡፡ ቤኪንግ ሶዳ በውስጡ በመሟሟት ቡና ፣ ዘይትና ሆምጣጤ በዝግታ በሚፈስበት በመሃል ላይ አንድ ጉድጓድ ይሠራል ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ ድብልቁ ይነሳል ፡፡ በተቀባ ድስት ውስጥ አፍስሱ ወይም በመጋገሪያ ወረቀት ተሸፍነው ፡፡ በየጊዜው በጥርስ ሳሙና በመፈተሽ ለ 25 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ ፡፡
ጣፋጮች ከሃይሎች እና ከአንበጣ ባቄላዎች
አስፈላጊ ምርቶች 1 ፓኬት ቅቤ ፣ 120 ግራም ስኳር ፣ 1 ፓኬት ቫኒላ ፣ 200 ግራም ዱቄት ፣ 60 ግራም ሞላሰስ ፣ 1 ፓኬት የመጋገሪያ ዱቄት ፣ 60 ግራም የአንበጣ ዱቄት ፣ 1 እንቁላል ፣ ½ tsp. መሬት ሃዘል ፍሬዎች
የመዘጋጀት ዘዴ ዱቄቱን ፣ የአንበጣ ባቄላውን ፣ ሃዘል እና ቤኪንግ ዱቄትን ይቀላቅሉ ፡፡ በሌላ ሳህን ውስጥ ስኳሩን እና ለስላሳ ቅቤን ይምቱ ፡፡ እንቁላል ፣ ሞላሰስ እና ቫኒላን ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉ እና ደረቅ ድብልቅን በዝግታ ይጨምሩ። የዎል ኖት መጠን ባላቸው ኳሶች የተሠራውን ዱቄትን ያብሱ ፡፡ በመጋገሪያ ወረቀት በተሸፈነው ድስት ውስጥ ያዘጋጁ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 180 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡
ጣፋጮች በአልሞንድ እና በካሮዎች
አስፈላጊ ምርቶች 1 ፓኬት ቅቤ ፣ 5 tbsp. የአንበጣ የባቄላ ዱቄት ፣ 1/2 ስ.ፍ. ቡናማ ስኳር ፣ 1 እንቁላል ፣ 50 ሚሊ ሜትር የሜፕል ሽሮፕ ፣ 1 ስ.ፍ. የተጣራ ዱቄት ፣ 1 ፓኬት የመጋገሪያ ዱቄት ፣ 1 ጨው ጨው ፣ 20-25 የአልሞንድ
የመዘጋጀት ዘዴ ዱቄቱ ፣ ቤኪንግ ዱቄትና ጨው ተጣርቶ ከአንበጣ የባቄላ ዱቄት ጋር ይቀላቀላሉ ፡፡ ቅቤን እና ስኳርን ከመቀላቀል ጋር ይምቱ ፡፡ ክሬም በሚሆኑበት ጊዜ የሜፕል ሽሮፕ እና እንቁላል ይታከላሉ ፡፡ እንደገና ይሰበራል።
በተፈጠረው ድብልቅ ላይ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ደረቅ ድብልቅን ይጨምሩ ፡፡ ድብልቁ በካሮብ እስኪጨርስ ድረስ ይራመዱ ፡፡ የእንጨት ማንኪያ መጠቀም በጣም ጥሩ ነው ፡፡
ከሚያስከትለው ሊጥ ከ 20-25 የሚሆኑ ኳሶች ይፈጠራሉ ፡፡ በመጋገሪያ ወረቀት በተሸፈነ ትሪ ውስጥ ያዘጋጁ ፡፡ መዳፎቻቸውን በእሱ ላይ በትንሹ ይጫኑ እና በእያንዳንዱ ውስጥ አንድ የአልሞንድ ይለጥፋሉ ፡፡ ኬኮች በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 180 ዲግሪ ለ 13-15 ደቂቃዎች ይጋገራሉ ፡፡ ዝግጁ ሲሆኑ ለማቀዝቀዝ ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃ ይተው ፣ ከዚያ ለማቀዝቀዝ ወደ ሽቦ ሽቦ ያስተላልፉ ፡፡
የሚመከር:
እንቁላል ከሌላቸው ለጣፋጭ ምግቦች ሀሳቦች
ጣፋጮች እና ቀላል እንዲሆኑ ለማድረግ በጣፋጮች ውስጥ እንቁላል መኖሩ አስፈላጊ አይደለም ፡፡ በቀላሉ ማዘጋጀት ይችላሉ ጣፋጮች እና እንቁላል ሳይጠቀሙ. እነሱ በጣም ጥሩ ጣፋጭ ምግብ ናቸው የፖም መሙላት ቅርጫቶች ያለ እንቁላል የሚዘጋጁ ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች 400 ግራም የጎጆ ጥብስ ፣ 2 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ፣ 1 ኩባያ ሰሞሊና ፣ 1 ኩባያ ስኳር ፣ 3 ትልልቅ ፖም ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ወተት ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ አንድ ቀረፋ ቀረፋ ፣ የጨው ቁንጥጫ ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ ዱቄቱን ለማዘጋጀት የጎጆውን አይብ ፣ ሰሞሊና ፣ ግማሽ ስኳር ፣ ግማሽ ዱቄት እና ጨው ይቀላቅሉ ፡፡ ለስላሳ ቅቤ እና ወተት በዚህ ድብልቅ ውስጥ ተጨምረዋል ፡፡ እስኪለጠጥ ድረስ ዱቄቱን በእጆችዎ ያብሱ ፡፡ ፖምውን ወደ ቁርጥራጭ ይቁረጡ
ከስንዴ ጋር ለጣፋጭ ምግቦች አስደሳች ሀሳቦች
ስንዴ ለመታሰቢያ እንደሚቀርብ ሁላችንም በአንዳንድ እናውቃለን እንዲሁም በአንዳንድ ዋና ዋና የቡልጋሪያ ባህላዊ በዓላት ላይ አገልግሏል ፡፡ በስኳር ፣ በለውዝ ፣ በዘቢብ ፣ በአሹራ እና በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ ለሁሉም ግን በድረ-ገፃችን ላይ የተወሰኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ እዚህ እኛ ትንሽ ተጨማሪ መደበኛ ያልሆነን ብቻ እንጠቁማለን ሀሳቦችን ለስንዴ ከስንዴ ጋር .
በአዲሱ ዓመት ዋዜማ ለጣፋጭ ምግቦች ሀሳቦች
የአዲሱ ዓመት መምጣት በሀብታም ምግብ ሰላምታ መስጠት አለበት። በሚቀጥሉት 12 ወራቶች የሚጠብቀን የብልጽግና ምልክት ነው ፡፡ በጠረጴዛው ላይ አንድ ጣፋጭ ነገር መኖር አለበት ፣ ይህም ከፊት ለፊቱ አስደሳች ጊዜያት ምልክት ነው። በአዲሱ ዓመት ዋዜማ ሊቀርቡ የሚችሉት ጣፋጮች ከባድ እና በጣም ጣፋጭ ናቸው ፡፡ ስለሆነም እነሱ ከክረምቱ ሁኔታ ጋር ይጣጣማሉ። አንዳንድ አስተያየቶች እዚህ አሉ ባክላቫ ከቱርክ ደስታ ጋር አስፈላጊ ምርቶች-500 ግራም የፓስተር ቅርፊት ፣ 300 ግ ሮዝ የቱርክ ደስታ (2 ሳጥኖች) ፣ 4 pcs ፡፡ እንቁላል, 1/2 ስ.
ከኮኮናት ወተት ጋር ለጣፋጭ ምግቦች ሀሳቦች
በኮኮናት ወተት እገዛ ጣፋጭ ያልተለመዱ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ የኮኮናት ወተት ማግኘት አስቸጋሪ ስለሆነ የታሸገ ወተት ይግዙ ፡፡ የታይ ጣፋጭ ከኮኮናት ወተት ጋር o ለማንኛውም በዓል ጠረጴዛ ማስጌጫ ነው ፡፡ የሚዘጋጀው ከ 4 ሙዝ ፣ 350 ሚሊ ሊትር የኮኮናት ወተት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ቡናማ ስኳር ፣ የጨው ቁንጥጫ ፣ ብርቱካናማ ልጣጭ በሚፈላበት ግማሽ የሾርባ ማንኪያ ውሃ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የቅመማ ቅጠል ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ በጥሩ የተከተፈ የለውዝ ፍሬ ነው ፡፡ አንድ ሙዝ ይላጡት ፣ ይቅዱት እና ግማሹን ይቆርጡ ፡፡ የኮኮናት ወተት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ሙዝ ፣ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ ሙቀቱን አምጡና ለአንድ ደቂቃ ያህል አፍስሱ ፣ ያነሳሱ ፡፡ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያስወግዱ እና ያሰራጩ ፡፡ እያንዳንዱ ሳ
ለአረንጓዴ ባቄላ እና ባቄላ ትክክለኛዎቹ ቅመሞች
እንደ ሾርባ ፣ ወጥ ወይንም በሸክላ ሳህን ውስጥ ቢዘጋጅም ፣ ቢጣፍም ሆነ ከስጋ ጋር ቢመሳሰልም ከበሰለ ባቄላዎች የበለጠ ተወዳጅ የቡልጋሪያ ብሔራዊ ምግብ እምብዛም የለም ፡፡ ምግብ በማብሰል ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ ከሚውሉት ጥራጥሬዎች ውስጥ አንዱ ነው ፣ ግን በሚያሳዝን ሁኔታ በትክክል ካልተዘጋጀ ወይም የተሳሳቱ ቅመሞች ጥቅም ላይ ከዋሉ ባቄላዎቹ በፍጥነት ሊያበሳጩዎት ይችላሉ ፡፡ ከአዋቂዎች ባቄላ የሚዘጋጀው ከዚህ ያነሰ ተወዳጅ ምግብ ነው ፣ እንደ ጎልማሳው ሳይሆን በምግብ መፍጫ መሣሪያው ላይ በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ነው። የሚወዷቸውን ወይም እንግዶችዎን እንዳያስደነቁ ስለ አረንጓዴ እና የበሰለ የባቄላ ምግቦችን ስለማወቅ ማወቅ አስፈላጊ የሆነው ነገር ይኸውልዎት- - ከጨው በተጨማሪ አዝሙድ በባህላዊው የቡልጋሪያ የበሰለ ባቄላ ላይ ተጨምሮ
